2 fours électriques sur étuve 400x600 EUROFOURS

Ces 2 fours électriques sur étuve 400x600 EUROFOURS sont équipés d'une hotte aspirante 2 vitesses afin d'évacuer les vapeurs par une cheminée. L'étuve de boulangerie 8 niveaux 400x600 est montée sur pieds réglables en hauteur.

à partir de 16450€ HT

19 740,00 €
TTC

Ou à partir de 0/HT pendant 0 mois*

Ces fours ventilés 5 niveaux 400x600, avec hotte aspirante et étuve chauffante, sont équipés d'un système à buée qui permet de diffuser dans la chambre de cuisson une vapeur humide idéale pour la cuisson des baguettes. Cette technique garantit à la fois une buée abondante et préserve la longévité des résistances. La hotte aspirante, avec système d'extraction d'air, consiste à envoyer les vapeurs de cuisson vers l'extérieur par une buse d'évacuation. L'étuve chauffante 8 niveaux 400x600, située sous les 2 fours boulangerie, permettra un gain de place dans le laboratoire de préparation, mais également la pousse en petite quantité de baguettes ou de viennoiserie. Ces fours ventilés 40x60 EUROFOURS, conçus pour les boulangeries pâtisseries, sont disponibles chez EMATIKA dans la catégorie fours professionnels. Option tableau de commande électronique E-DRIVE nous contacter.

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Fours boulangerie sur étuve 400x600

Référence
MOD2x5-400/600/EH
Largeur
780mm
Profondeur
1085mm
Hauteur
2323mm
Version
Avec buée
Nombre de niveaux
2x5 niveaux
Produit
Four boulanger pâtissier
Fabricant
EUROFOURS
Poids
369kg
Alimentation fours
Triphasé
Alimentation hotte
Monophasé
Alimentation Etuve
Monophasé
Commande
Electromécanique RUNI
Puissance fours
2x10,2 kw
Puissance hotte
1kw
Puissance étuve
1,2 kw
Hotte aspirante
A extraction 2 vitesses
Option
Commande électronique nous contacter

16 450,00 € HT

19740,00 € TTC

Dont 3€ d'eco-participation
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Question (1)

De GOASDOUE BERRD | 2022-02-16 09:56:56

COMBIEN PEUT ON FAIRE CUIRE DE BAGUETTES LA FOIS
FOUR A SOL OU NON

L'équipe Ematika

Bonjour,
Ceci est un four à air pulsé, ce n'est pas un four à sol.
Vous pouvez faire cuire 50 baguettes par fournées dans ce four électrique sur étuve.

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