Grill-vapeur gaz professionnel

Ce grill-vapeur gaz est équipé d'une grille de cuisson tout inox. Son chauffage se fait par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée. Ceux ci sont placés en dessous de calottes en acier inox qui transmettent la chaleur par rayonnement. Cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments. Ce grill-vapeur professionnel possède un bac à eau inférieur en acier inox. Celui ci à une double fonctions, recueillir les jus de cuisson et atténuer la fumer, dégager une vapeur pour une cuisson remarquable. Les aliments peuvent être grillés, cuits, en conservant un moelleux incomparable. Ce grill-vapeur gaz, référencé par Ematika, est un appareil professionnel de première qualité.