Grill-vapeur gaz sur pieds largeur 420/800/1195mm

Ce grill-vapeur gaz proposé par Ematika en 3 formats de différentes largeurs, se compose d'une grille de cuisson inox (chauffée par des brûleurs en acier inox à flamme stabilisée placée en dessous), d'une chambre de combustion entièrement réalisée en acier inox, et d'un bac à eau à double fonctions : il permet de recueillir les jus de cuissons tout en atténuant la fumée dégagée par les aliments, et il dégage une vapeur pendant la cuisson qui permettra aux grillades de garder tout leur goût et aux viandes d'être tendre, succulentes et moelleuse. Cet appareil de cuisson professionnel est spécialement recommandé aux professionnels de la restauration qui mettent en avant les viandes et grillades dans leurs menu.