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La cellule de refroidissement/congélation rapide est une enceinte isolée thermiquement, comportant un dispositif de production de froid qui permet de descendre rapidement la température. En liaison froide surgelé la température descend de +70° à -18°C en moins de 4h30 (normes obligatoires), et en liaison froide positive de +70° à +3°C en 90 minutes. Un dispositif permet de passer automatiquement en régime de conservation à -18° lorsque la congélation est terminée. Cette cellule de congélation et refroidissement rapide, référencé par les techniciens Ematika, est remarquable par son faible encombrement et par l'efficacité du groupe incorporé qui l'équipe. La conception unique de l'enceinte couplée au ventilateur garantit une homogénéité de température et prévient le dessèchement et la formation de givre sur la surface des aliments. Ce matériel répondra aux besoins de congélation rapide des différents acteurs des métiers de bouche. 

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Cellule froide 3xGN1/1

Référence
CBT31/TS
Largeur
670mm
Profondeur
715mm
Hauteur
500mm
Alimentation
Monophasé 230 V
Plage de température
+70° +3°C & +70° -18°C
Fluide réfrigérant
R404a
Capacité
3 GN1/1
Produit
Cellule de congélation et de refroidissement
Fabricant
MERCATUS
Kw
0,5
Poids
73kg
Production par cycle
10kg (+70°C +3°C) ou 6kg (+70°C -18°C)
En option
grilles et platines

2 309,00 € HT

1 990,00 € HT

Promotion

Économisez 319,00 €,
soit -14%

Dont 8€ d'eco-participation
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241_609_car-cbt31-ts.pdf

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Cellule de froide 5xGN1/1 ou 600/400

Référence
CBT51/TS
Largeur
810mm
Profondeur
870mm
Hauteur
850mm
Alimentation
Monophasé 230 V
Plage de température
+70° +3°C & +70° -18°C
Fluide réfrigérant
R404a
Capacité
5 GN1/1 ou 5x EN 600x400mm
Produit
Cellule de congélation et de refroidissement
Fabricant
MERCATUS
Kw
1
Poids
125kg
Production par cycle
20kg (+70°C +3°C) ou 14kg (+70°C -18°C)
En option
grilles et platines

2 977,00 € HT

2 560,00 € HT

Promotion

Économisez 417,00 €,
soit -14%

Dont 8€ d'eco-participation
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Cellule froide 7xGN1/1 ou EN 600x400

Référence
CBT71/TS
Largeur
810mm
Profondeur
870mm
Hauteur
1070mm
Alimentation
Monophasé 230 V
Plage de température
+70° +3°C & +70° -18°C
Fluide réfrigérant
R404a
Capacité
7 GN1/1 ou 7x EN 600x400mm
Produit
Cellule de congélation et de refroidissement
Fabricant
MERCATUS
Kw
1,2
Poids
155kg
Production par cycle
30kg (+70°C +3°C) ou 20kg (+70°C -18°C)
En option
grilles et platines

3 844,00 € HT

3 310,00 € HT

Promotion

Économisez 534,00 €,
soit -14%

Dont 8€ d'eco-participation
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241_611_car-cbt71-ts.pdf

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Cellule froide 10xGN1/1 ou EN 600x400

Référence
CBT101/TS
Largeur
810mm
Profondeur
870mm
Hauteur
1370mm
Alimentation
Monophasé 230 V
Plage de température
+70° +3°C & +70° -18°C
Fluide réfrigérant
R404a
Capacité
10 GN1/1 ou 10x EN 600x400mm
Produit
Cellule de congélation et de refroidissement
Fabricant
MERCATUS
Kw
2
Poids
150kg
Production par cycle
40kg (+70°C +3°C) ou 28kg (+70°C -18°C)
En option
grilles et platines

4 250,00 € HT

3 660,00 € HT

Promotion

Économisez 590,00 €,
soit -14%

Dont 8€ d'eco-participation
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241_612_car-cbt101-ts.pdf

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Cellule froide 14xGN1/1 ou EN 600x400

Référence
CBT141/TS
Largeur
810mm
Profondeur
870mm
Hauteur
1750mm
Alimentation
Monophasé 230 V
Plage de température
+70° +3°C & +70° -18°C
Fluide réfrigérant
R404a
Capacité
14 GN1/1 ou 14x EN 600x400mm
Produit
Cellule de congélation et de refroidissement
Fabricant
MERCATUS
Kw
2,2
Poids
180kg
Production par cycle
50kg (+70°C +3°C) ou 35kg (+70°C -18°C)
En option
grilles et platines

5 233,00 € HT

4 500,00 € HT

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Économisez 733,00 €,
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