# Ematika ## Sections - [Informations et conseils sur l'équipement professionnel](https://www.ematika.fr/blog/): Informations et conseils sur l'équipement professionnel - [Contact](https://www.ematika.fr/contact/): Contact - [Boutique](https://www.ematika.fr/boutique/): Boutique - [Pages](https://www.ematika.fr/pages/): Pages ## Pages (Markdown) - [Votre organisation](https://www.ematika.fr/pages/nom-structure.html.md): Ematika est le n°1 français depuis plus de 20 ans sur le matériel de restauration et équipement de cuisines professionnelles, GMS, CHR.S. Consultez notre catalogue comme plus de + 95% de clients satisfaits ! - [Présentation d'ematika](https://www.ematika.fr/pages/a-propos.html.md): Découvrez Ematika, spécialiste en équipements professionnels pour le secteur alimentaire. 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Mais il faut bien connaître toutes les conditions que cela impose. - [Table à pizza réfrigérée](https://www.ematika.fr/blog/table-a-pizza-refrigeree.html.md): Table à pizza réfrigérée - [Appareil à hot-dog](https://www.ematika.fr/blog/app.html.md): Appareil à hot-dog - [Bien maturer la viande de qualité](https://www.ematika.fr/blog/ma.html.md): Bien maturer la viande de qualité - [La crème chantilly](https://www.ematika.fr/blog/la-creme-chantilly.html.md): La crème chantilly - [Les cuiseurs à pâtes](https://www.ematika.fr/blog/les-cuiseurs-a-pates.html.md): Les cuiseurs à pâtes - [Création Comptoir de la Bio à MARZY](https://www.ematika.fr/blog/creation-comptoir-de-la-bio-a-marzy.html.md): Les comptoirs de la Bio ouvrent un nouveau point de vente à Marzy. Comme à son habitude, l'enseigne fait rimer produits frais et matériel de grande qualité. - [Les nouvelles aides de l’Etat pour renouveler ses vitrines froides](https://www.ematika.fr/blog/les-nouvelles-aides-de-l-etat-pour-renouveler-ses-vitrines-froides.html.md): Depuis le 1er janvier 2019 et jusqu'au 31 décembre 2022, la loi de finance 2019 permet aux professionnels d'investir dans le renouvellement de leur vitrine frigorifique en bénéficiant d'une déduction fiscale de 40% sur l'achat de matériel réfrigéré neuf. - [Fiche Métier : Boucher](https://www.ematika.fr/blog/fiche-metier-boucher.html.md): Spécialiste de la viande, le boucher respecte un savoir-faire artisanal pour la préparer, la stocker, la présenter et la vendre. Il doit également avoir le sens du contact avec sa clientèle, qu’il conseille, afin de la satisfaire et la fidéliser. - [Comment choisir une vitrine à glace professionnelle ?](https://www.ematika.fr/blog/comment-choisir-une-vitrine-a-glace-professionnelle.html.md): Vous souhaitez équiper votre magasin d’un comptoir à crème glacée ? Alors voici quelques conseils pour bien choisir votre vitrine à glace. - [Les vitrines à chocolats de Pâques](https://www.ematika.fr/blog/les-vitrines-a-chocolats-de-paques.html.md): Pâques approche….. Mais quelle est la signification de cette fête ? Et pourquoi le chocolat est-il si important pendant cette période ? Comment les professionnels peuvent ils présenter et conserver les chocolats de Pâques dans leur établissement ? - [Les granités, des ventes en forte progression](https://www.ematika.fr/blog/les-granites-des-ventes-en-forte-progression.html.md): Le granité est une préparation rafraichissante qui se présente sous une consistance de sorbet à base de glace pilée. On trouve son origine en Sicile ou sa composition de base ne comportait que de l'eau, du sucre et du citron. - [Les trancheuses à pain](https://www.ematika.fr/blog/les-trancheuses-a-pain.html.md): Les trancheuses à pain - [Ecailleur à poisson professionnel](https://www.ematika.fr/blog/ecailleur.html.md): Ecailleur à poisson professionnel - [Différents types de façonneuses](https://www.ematika.fr/blog/differents-types-de-faconneuses.html.md): Différents types de façonneuses - [Type de vitrines ventilées](https://www.ematika.fr/blog/type.html.md): Type de vitrines ventilées - [Presse agrumes à l'hôtel](https://www.ematika.fr/blog/presse-agrumes-a-l-hotel.html.md): Le petit déjeuner est toujours une énorme réjouissance surtout quand il est en libre service. Les clients de l'hôtel prennent un grand plaisir à utiliser l'extracteur à vitesse douce pour faire leur jus d'oranges. - [L'indispensable salamandre](https://www.ematika.fr/blog/l-indispensable-salamandre.html.md): L'indispensable salamandre - [Les bacs réfrigérés à groupe logé](https://www.ematika.fr/blog/les-bacs-refrigeres-a-groupe-loge.html.md): Les bacs frigorifiques à groupe logé sont la réponse aux habitudes et aux besoins toujours changeants des supermarchés, hypermarchés et magasins libre-service. Ces meubles réfrigérés autonomes peuvent s'utiliser seul ou constituer un îlot frigorifique, optimisant la flexibilité et l'aménagement du magasin. - [Différents types de lave-vaisselles](https://www.ematika.fr/blog/differents-types-de-lave-vaisselles.html.md): Différents types de lave-vaisselles - [Etal à poissons](https://www.ematika.fr/blog/etal-a-poissons.html.md): Etal à poissons - [Piano gaz ou électrique ?](https://www.ematika.fr/blog/piano-gaz-ou-electrique.html.md): Piano gaz ou électrique ? - [La nouvelle gamme Diverso by Diamond chez Ematika.fr](https://www.ematika.fr/blog/la-nouvelle-gamme-diverso-by-diamond-chez-ematika-fr.html.md): Le marché d'équipements professionnels compte de nouveaux acteurs qui ont pour seul objectif la vente à bas prix, sans se soucier de la qualité du produit, sa provenance ou la satisfaction client. C'est pour contrer cette tendance que nous avons décidé d'intégrer la nouvelle marque Diverso by Diamond. - [L'entretien de l'inox alimentaire](https://www.ematika.fr/blog/l-entretien-de-l-inox-alimentaire.html.md): La majorité des équipements de cuisines est en acier inoxydable. Pour garantir sa résistance à la corrosion de façon durable et pour conserver son aspect initial, il convient de respecter quelques règles de nettoyage et d'entretien de l'acier inox. - [Vitrines réfrigérées](https://www.ematika.fr/blog/v.html.md): Vitrines réfrigérées - [Les meubles froids et vitrines réfrigérées à groupe logé](https://www.ematika.fr/blog/meubles-froids-et-vitrines-refrigeres-a-groupe-loge.html.md): Le meuble frigorifique représente la dernière étape dans la chaîne du froid alimentaire. Il est donc indispensable de mettre en valeur les produits frais proposés tout en assurant leur bonne conservation. - [Les différents types de meubles froids de l’univers surgelés en GMS](https://www.ematika.fr/blog/les-differents-types-de-meubles-froids-de-l-univers-surgeles-en-gms.html.md): De par ses contraintes techniques, son coût d’investissement et d’exploitation, l’espace grand froid a toujours été une source d’interrogation pour la grande distribution. Longtemps considéré comme de l’épicerie à température négative, le linéaire surgelés glaces a été construit en fonction de critères techniques. - [La fermeture des meubles frigorifiques positifs en surface de vente](https://www.ematika.fr/blog/la-fermeture-des-meubles-frigorifiques-positifs-en-surface-de-vente.html.md): En janvier 2012, la fédération des entreprises du commerce et de la distribution signait une convention avec le ministère de l'écologie par laquelle les enseignes de la distribution alimentaire s'engageaient à s'équiper de meubles frigorifiques à portes. - [Achat de vitrines réfrigérées chez EMATIKA](https://www.ematika.fr/blog/achat-de-vitrines-refrigerees-chez-ematika-ades.html.md): L'achat de meubles frigorifiques est la première étape de la politique commerciale du secteur froid d'EMATIKA. Par notre très grande expérience du froid commercial, nous sommes en mesure d'être présent sur ces trois créneaux avec une offre pertinente. - [La vente de meubles frigorifiques](https://www.ematika.fr/blog/la-vente-de-meubles-frigorifiques.html.md): A sa création, il y a une vingtaine d'année, Ematika était spécialisé dans la vente de vitrines réfrigérées d'occasion. L'accroissement de son activité, lui a permis de se faire connaître auprès des plus grands fabricants du secteur et de bénéficier d'approvisionnement ponctuel en matériel froid déclassé. - [Les rayons frais à service assisté](https://www.ematika.fr/blog/les-rayons-frais-a-service-assiste.html.md): Un moment abandonné par les grandes et moyennes surfaces, les rayons produits frais en vente traditionnelle sont réapparus dans la majorité des hypermarchés et supermarchés. - [Batteur mélangeur planétaire](https://www.ematika.fr/blog/batteur-melangeur-planetaire.html.md): Batteur mélangeur planétaire - [Choisir sa rôtissoire professionnelle](https://www.ematika.fr/blog/choisir-sa-rotissoire-professionnelle.html.md): Choisir une rôtissoire professionnelle est bien souvent difficile. La nature de votre activité doit en premier lieu, orienter votre sélection. En effet, les besoins d'une boucherie rôtisserie ne sont pas les mêmes que ceux d'un snack qui souhaite proposer quelques poulets rôtis à sa clientèle en complément des sandwich - [La "fraîche découpe" au rayon fruits et légumes](https://www.ematika.fr/blog/la-fraiche-decoupe-au-rayon-fruits-et-legumes.html.md): Selon une étude récente la préparation et la conservation des fruits et légumes frais sont un frein à la consommation. Dans ce contexte, la fraîche découpe constitue une réelle innovation dans le secteur des fruits et légumes. - [L'achat de vitrines réfrigérées d'occasion](https://www.ematika.fr/blog/l-achat-de-vitrines-refrigerees-d-occasion.html.md): L'achat de vitrines murales frigorifiques, de bacs froid positif, l'achat d'armoires surgelés et de bacs négatifs, ont permis à l'entreprise de se constituer un stock important dans de nombreuses références de meubles frigorifiques d'occasion afin de répondre aux nombreuses demandes de sa clientèle. - [Bac réfrigéré autonome EMATIKA au cœur de l'évènement](https://www.ematika.fr/blog/bac-refrigere-autonome-ematika-au-c-ur-de-l-evenement.html.md): Le bac froid bi-température Black Horizon est la nouveauté de ce printemps des îlots réfrigérés prêts à brancher. Ce bac réfrigéré est conçu pour la présentation et la vente de produits frais, en utilisation à température positive, de glaces et surgelés en utilisation à température négative. - [Vente traditionnelle : à chaque métier sa vitrine réfrigérée](https://www.ematika.fr/blog/vente-traditionnelle-a-chaque-metier-sa-vitrine-refrigeree.html.md): Les professionnels des produits frais qui pratiquent la vente en service assisté, ont aujourd'hui de nombreuses possibilités d'équipement en matière de comptoirs réfrigérés. Le choix doit se faire en fonction du type de produits proposés à la vente, des contraintes liées au local a implanter et de l'esthétique recherch - [La liaison froide](https://www.ematika.fr/blog/la-liaison-froide.html.md): Cette technique de conservation d'un produit consiste à en abaisser rapidement la température, immédiatement après la cuisson, avant de le conserver au froid. Pour les professionnels de la restauration collective, les traiteurs, les fabricants de plats cuisinés, cette méthode comporte de nombreux avantages. - [Quelle sous-videuse acheter ?](https://www.ematika.fr/blog/quelle-sous-videuse-acheter.html.md): Le conditionnement sous-vide est l'opération qui consiste à mettre des denrées alimentaires dans un sachet ou dans une barquette et à enlever l'air contenu tout en scellant l'emballage de façon durable. Cette technique implique l'élimination totale de l'air qui se trouve entre le produit et le sachet. - [Le matériel de pizzeria](https://www.ematika.fr/blog/le-materiel-de-pizzeria.html.md): L'équipement d'une pizzeria est fonction de plusieurs critères. Le premier est le budget d'investissement prévu à cet effet. Le second est le volume de production de pizzas envisagé. Ensuite l'image commerciale que l'on veut véhiculer, donc le type de pizzeria que l'on veut ouvrir. - [Comment choisir sa plaque à snacker et sa plancha?](https://www.ematika.fr/blog/comment-choisir-sa-plaque-a-snacker-et-sa-plancha.html.md): Les plaques à snacker et les planchas sont utilisées pour les cuissons d'aliments par contact avec l'élément chauffant. Il existe plusieurs types d'appareils répartis en deux catégories, les plaques à snacker électriques et les plaques à snacker gaz. - [Choisir un grille-pain pro, un toaster, une salamandre](https://www.ematika.fr/blog/choisir-un-grille-pain-pro-un-toaster-une-salamandre.html.md): Depuis le grille-pain traditionnel pour les tartines grillées du petit déjeuner au toaster automatique électrique, du toaster salamander à la salamandre vitrocéramique, tout ce matériel répond à un besoin quotidien des professionnels de la restauration. - [Choisir sa friteuse professionnelle](https://www.ematika.fr/blog/choisir-sa-friteuse-professionnelle.html.md): Le choix d'une friteuse professionnelle doit se faire selon plusieurs critères. Le premier est la source d'énergie utilisée. Ensuite, il faut prendre en considération le mode de distribution que l'on souhaite adopter. Et enfin déterminer son investissement en fonction du local utilisé et du budget. - [EMATIKA, partenaire des fabricants de meubles frigorifiques](https://www.ematika.fr/blog/ematika-partenaire-des-fabricants-de-meubles-frigorifiques.html.md): La politique d'achat du matériel froid, en neuf chez EMATIKA, privilégie l'anticipation et le partenariat avec ses fournisseurs. Cela lui permet de référencer dans sa gamme, les nouveaux produits en matière de vitrines réfrigérées dès leur mise en marché par les équipementiers. - [Table réfrigérée, saladette, tour pâtissier : quel meuble pour quel poste de préparation](https://www.ematika.fr/blog/la-table-frigorifique.html.md): Table frigorifique, saladette, table à pizza, tour pâtissier, soubassement : quel meuble réfrigéré pour chaque poste, et comment régler sa température. - [Comment choisir son grill ?](https://www.ematika.fr/blog/comment-choisir-son-grill.html.md): En cuisine, les grills sont utilisés pour la cuisson de différents aliments, par contact avec l'élément chauffant. Ces grills professionnels sont classifiés en fonction de l'énergie utilisée, de la matière des plaques de cuisson et de la conception de l'appareil en plaques simples ou superposées. - [Choisir son piano de cuisson](https://www.ematika.fr/blog/choisir-son-piano-de-cuisson.html.md): Le piano de cuisson est l'élément de base de l'équipement d'une cuisine. C'est une cuisinière généralement composée d'une table de cuisson, posée sur un four qui sert de structure portante. Le choix de l'équipement doit être défini à partir de l'analyse des besoins propres à chaque établissement. - [Choisir son lave-vaisselle professionnel](https://www.ematika.fr/blog/choisir-son-lave-vaisselle-professionnel.html.md): Notre gamme de lave-vaisselles professionnels répond aux exigences de productivité, de fiabilité et d'hygiène qu'attendent les acteurs des secteurs hôtelier et de restauration. Le premier critère de choix est la capacité du lave-vaisselle professionnel qui doit répondre aux estimations de lavage de l'établissement. - [Le maintien au chaud des aliments](https://www.ematika.fr/blog/le-maintien-au-chaud-des-aliments.html.md): Il existe de nombreux appareils professionnels de maintien au chaud des aliments. Le choix de l'équipement doit se faire en fonction du secteur de l'utilisation, restaurant, fast-food, cuisine centrale, cuisine collective, traiteur spécialisé, ou stand traiteur de la GMS. - [Le rayon snacking traditionnel](https://www.ematika.fr/blog/le-rayon-snacking-traditionnel.html.md): Jusqu'à lors le snacking traditionnel était pratiqué dans des établissements de fastfood spécialisés, en centre ville ou en galerie marchande, et dans les boulangeries et points chauds indépendants. Le développement du marché snacking fait que les lignes sont entrain de bouger. - [Choisir sa trancheuse à jambon](https://www.ematika.fr/blog/choisir-sa-trancheuse-a-jambon.html.md): La trancheuse à jambon est l'appareil professionnel omniprésent dans les boucheries charcuteries et les stands traiteurs de la GMS. Il est donc important de choisir son équipement en fonction de son métier, de l'utilisation de la machine, et du budget prévu pour l'investissement. - [Le froid gastronorme 1ère partie](https://www.ematika.fr/blog/le-froid-gastronorme-1ere-partie.html.md): Cette famille d'équipement professionnel, appelée froid gastronorme, est destinée à l'ensemble des entreprises de fabrication, de transformation, de conditionnement de produits frais alimentaires. Cette première partie est consacrée aux tables réfrigérées qui sont utilisées pour la préparation et le stockage au froid d - [Nouvel An Lunaire : Équipements pros Ematika](https://www.ematika.fr/blog/nouvel-an-lunaire-equipements-pros-ematika.html.md): Nouvel An Lunaire : Équipements pros Ematika - [Vendre sur les marchés](https://www.ematika.fr/blog/vendre-sur-les-marches.html.md): La vente alimentaire sur marché requiert un équipement professionnel, spécifique à chaque métier, qui doit être robuste, ergonomique et répondre aux normes d'hygiène actuelles. Nous allons passer brièvement en revue les différents matériels professionnels en fonction du métier pratiqué. - [Les machines à café professionnelles](https://www.ematika.fr/blog/les-machines-a-cafe-professionnelles.html.md): Il existe de nombreux modèles de machines à café professionnelles, avec des caractéristiques spécifiques et destinées à une utilisation particulière. Néanmoins, ces appareils sont répartis en 2 grandes catégories, les cafetières professionnelles à filtre et les percolateurs à café. - [Equipement CHR](https://www.ematika.fr/blog/equipement-chr.html.md): Ce billet est consacré au matériel professionnel spécifique à l'équipement des bars, cafés, et plus généralement des établissements du secteur CHR. Voici les produits que l'on retrouve le plus fréquemment derrière un comptoir de bar. - [Le froid gastronorme 2ème partie](https://www.ematika.fr/blog/le-froid-gastronorme-2eme-partie.html.md): Nous allons évoquer les différentes armoires réfrigérées de stockage adaptées à la conservation des produits frais ou surgelés. Ce matériel froid est généralement installé dans les réserves des commerces alimentaires ou dans les cuisines de la restauration commerciale ou de la restauration collective. - [Choisir son four de cuisson](https://www.ematika.fr/blog/choisir-son-four-de-cuisson.html.md): Les fours de cuisson professionnels se répartissent en différentes catégories selon leur système de chauffe. Voici les principes de fonctionnement de chaque type de four, les caractéristiques de chaque modèle et la meilleure utilisation possible. - [Le dégivrage des vitrines réfrigérées et des chambres froides](https://www.ematika.fr/blog/le-degivrage-des-vitrines-refrigerees-et-des-chambres-froides.html.md): Le dégivrage est une opération importante pour le bon fonctionnement des meubles frigorifiques et des chambres froides. Nous allons évoquer dans ce billet les différentes étapes du processus de dégivrage, depuis l'origine du givre jusqu'aux conseils pratiques pour optimiser cette action. - [Le matériel de préparation boucherie](https://www.ematika.fr/blog/le-materiel-de-preparation-boucherie.html.md): Le matériel de préparation boucherie charcuterie est composé des différentes machines qui équipent les laboratoires boucherie, les salles de découpe et de transformation des viandes. - [Les chambres froides de stockage](https://www.ematika.fr/blog/les-chambres-froides-de-stockage.html.md): Les chambres froides sont destinées à la conservation des produits alimentaires bruts avant leur préparation ou leur transformation ou au stockage des produits frais finis ou semi finis. Il existe plusieurs types de chambres froides réparties en fonction du froid demandé, et de leur modularité. - [Bain-marie professionnel et cuisson sous-vide](https://www.ematika.fr/blog/bain-marie-professionnel-et-cuisson-sous-vide.html.md): Le bain-marie est un appareil utilisé par de nombreux professionnels des métiers de bouche. Il permet de réchauffer les aliments mais sert surtout à les maintenir à température. De fait, ce type d'équipement se retrouve très souvent dans les cuisines de collectivités, cantines ou restaurants d'entreprise. - [L'induction en cuisine professionnelle](https://www.ematika.fr/blog/l-induction-en-cuisine-professionnelle.html.md): L'induction est un procédé de cuisson de plus en plus utilisé dans les milieux de la restauration professionnelle. Le développement de cette technique résulte des nombreux avantages engendrés par son utilisation. - [Techniques pour garder des crêpes moelleuses et appétissantes en restauration](https://www.ematika.fr/blog/techniques-pour-garder-des-crepes-moelleuses-et-appetissantes-en-restauration.html.md): Découvrez les meilleures techniques pour conserver des crêpes moelleuses et appétissantes en restauration grâce à un matériel adapté et des astuces pro. - [Boostez la rentabilité de votre pizzeria tout en économisant de l'énergie !](https://www.ematika.fr/blog/equipements-pizzeria-rentabilite-economie-energie.html.md): Réduisez vos coûts et optimisez l'efficacité de votre pizzeria grâce à des équipements économes. Découvrez nos conseils pour allier performance et rentabilité ! - [Promotions Ematika](https://www.ematika.fr/blog/promotions-ematika.html.md): Promotions Ematika - [Au camping matériel de snacking](https://www.ematika.fr/blog/au-camping-materiel-de-snacking.html.md): Au camping matériel de snacking - [Comment choisir le bon four combiné professionnel ?](https://www.ematika.fr/blog/comment-choisir-le-bon-four-combine-professionnel.html.md): Découvrez comment choisir le meilleur four combiné professionnel pour votre cuisine professionnelle. - [Meuble froid professionnel : les 7 familles, et laquelle choisir selon votre métier](https://www.ematika.fr/blog/meuble-froid-professionnel.html.md): Vitrine, comptoir, banque, bac, armoire : les 7 familles de meubles froids professionnels, leurs usages, les températures réglementaires et comment choisir. - [Ustensiles à fromage en pizzéria](https://www.ematika.fr/blog/ustensiles-a-fromage-en-pizzeria.html.md): Ustensiles à fromage en pizzéria - [Vitrine surgelé à porte du Rapid Market Rueil-Malmaison](https://www.ematika.fr/blog/vitrine-surgele-a-porte-du-rapid-market-rueil-malmaison.html.md): Si vous êtes de passage dans la commune de Rueil-Malmaison dans le 92, au bout de la rue jean bourguignon, vous ferez la rencontre de Boubbakar et de sa superette le « RAPID MARKET ». 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Equipements réfrigérés performants, emballages alimentaires à prix discount, indispensables pour bien gérer cette nouvelle activité : découvrons ensemble ce marché en plein expansion ! - [Une chambre froide pour l'Ourson gourmand](https://www.ematika.fr/blog/une-chambre-froide-pour-l-ourson-gourmand.html.md): Afin de conserver dans les meilleures conditions ses produits alimentaires, le restaurant l'Ourson vient de se doter d'une chambre froide: l'avantage de ce meuble froid est qu'il permet de garantir la conservation des produits pour une durée qui dépend de chaque aliment. - [La vitrine réfrigérée murale à portes coulissantes, le choix écologique de Terr'Inn](https://www.ematika.fr/blog/la-vitrine-refrigeree-murale-a-portes-coulissantes-le-choix-ecologique-de-terr-inn.html.md): Terr'inn est une cantine éco-responsable située à Vannes (56) proposant un concept unique et écologique, celui de préparer des plats faits-maison et de les vendre dans des bocaux en verre, à consommer chez soi ou directement sur-place dans un espace chaleureux et convival. - [Pâte feuilletée et pâte à croissants](https://www.ematika.fr/blog/pate-feuilletee-et-pate-a-croissants.html.md): Il faut savoir que le principe du feuilletage a été découvert à la fin du XVIIeme siècle. On ne sait pas exactement quel est le cuisinier qui est vraiment à l'origine de cette belle invention culinaire. Elle était utilisée pour le vol-au-vent en cuisine salée et pour le pithiviers en cuisine sucrée. - [Cuisine mobile professionnelle](https://www.ematika.fr/blog/cuisine-mobile-professionnelle.html.md): Il est intéressant de posséder de bons matériels lorsque l'on réalise une animation culinaire sur une foire en extérieur. En effet, de telles animations sont très faciles à réaliser en intérieur avec un équipement de cuisine professionnel, mais il est beaucoup plus délicat de réaliser de telles animations en extérieur. - [Armoire réfrigérée](https://www.ematika.fr/blog/armoire-refrigeree.html.md): Les normes sont strictes au point de vue alimentaire et il semble difficile aujourd'hui de se passer d'une armoire réfrigérée. 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En effet il est difficile de maintenir la farine à une température donnée si bien que la température d'une cuve de pétrissage est réalisée, la plupart du temps, par la température de l'eau que l'on va ajouter dans le pétrin. - [Fourniture d’équipement pour poissonnerie pour la Maison de la Mer](https://www.ematika.fr/blog/fourniture-d-equipement-pour-poissonnerie-pour-la-maison-de-la-mer.html.md): La poissonnerie Maison de la Mer à Aubagne (13) a ouvert ses portes le 1er décembre. Fort de son expérience en tant que poissonnier, Ugo a décidé de plonger dans le grand bain et de se mettre à son compte en ouvrant sa première poissonnerie. - [Une rôtissoire pour votre boutique](https://www.ematika.fr/blog/une-rotissoire-pour-votre-boutique.html.md): La cuisson au tourne-broche est vraiment ce qui produit un résultat des plus homogènes que ce soit pour certaines viandes ou pour les vollailles. Du fait de sa double rotation on obtient une cuisson parfaite que ce soit au niveau de la viande elle même ou de la dorure de la peau et la partie extérieure. - [Plages de température des vitrines froides](https://www.ematika.fr/blog/plages-de-temperature-des-vitrines-froides.html.md): Les normes européennes et françaises (NF EN 441) définissent des classes de température ambiante associée à un taux d’humidité. Pour choisir votre vitrine sur le site Ematika, qui vous propose un grand choix de matériel, vous pouvez utiliser ce tableau. - [Un réfrigérateur transparent](https://www.ematika.fr/blog/un-refrigerateur-transparent.html.md): Ne vous est-il jamais venu à l'idée que la porte de votre réfrigérateur pourrait être transparente. Et que cela ferait bien plaisir à vos petits enfants de savoir ce que vous leur avez préparé comme dessert pour la fête de Noël ou la fête des mères par exemple. - [Matériel de boulangerie](https://www.ematika.fr/blog/materiel-de-boulangerie.html.md): Un boulanger digne de cette appellation se doit de faire du pain de qualité, du pain apprécié de ses clients. Il en va de même pour les viennoiseries bien entendu. Ematika propose du matériel boulanger de qualité. - [Kermesse réussie avec Ematika](https://www.ematika.fr/blog/kermesse-reussie-avec-ematika.html.md): C'est la belle saison et de nombreuses fêtes de plein-air sont organisées. Mais pour qu'une telle fête se déroule dans des conditions parfaites pour tous les invités il faut que l'on ait une organisation sans faille. Nous allons ici passer en revue les points importants d'une telle logistique. - [Cuisson à la plancha à la Martinique](https://www.ematika.fr/blog/cuisson-a-la-plancha-a-la-martinique.html.md): Le gérant d'un charmant restaurant au bord de l'eau, dans la baie du Galion, vient de contribuer à son tour à embellir cette carte postale au sein de son établissement. En effet, vous êtes attendu dans son restaurant pour vous régaler de délicieux poissons fraîchement pêchés directement sur une plancha ! - [Température de cuve pour la pâte à pain](https://www.ematika.fr/blog/temperature-de-cuve-pour-la-pate-a-pain.html.md): On me demande souvent quelle est la recette pour faire un bon pain de tradition française. Ma réponse est très simple : il ne s'agit pas d'une recette mais d'un ensemble de techniques qui vont varier en fonction de la température extérieure, de l'humidité de l'air et bien d'autres paramètres. - [Une salamandre dans la cuisine](https://www.ematika.fr/blog/une-salamandre-dans-la-cuisine.html.md): La salamandre est un ustensile culinaire qui permet de maintenir les plats au chaud avant d'en faire le service. Il faut dire que certaines préparations demandent à être servies à température élevée. Les clients n'aiment pas trop que l'on leur serve la préparation tiède ou à peine chaude. - [Saumon fumé maison](https://www.ematika.fr/blog/saumon-fume-maison.html.md): Quel plaisir sur la carte d'un restaurant de pouvoir afficher "saumon fumé maison". Cela semble toujours être un plus et il est passionnant de pouvoir en effet compter sur un bon fumoir pour réaliser ce met si délicat. - [Four à sole](https://www.ematika.fr/blog/four-a-sole.html.md): A la base la cuisson du pain se fait dans un four en briques ou en pierres. C'est un four qui est chauffé par du bois dont la combustion permet de porter à température les briques ou les pierres du four. - [Ouvrir sa fromagerie: Des Tommes de Bonheur ouvre ses portes !](https://www.ematika.fr/blog/ouvrir-sa-fromagerie-des-tommes-de-bonheur-ouvre-ses-portes.html.md): Elodie a fait confiance à Ematika pour équiper sa fromagerie en comptoirs réfrigérés, vitrines positives, chambres froides et autres équipements de qualité pour fromagerie. - [Bac de salage](https://www.ematika.fr/blog/bac-de-salage.html.md): Totalement indispensable si vous tenez un snacking, une friterie ou tout autre brasserie, le bac de salage va vous permettre de tenir une bonne quantité de frites en température tout en les salant si besoin est. - [Panification et canicule](https://www.ematika.fr/blog/panification-et-canicule.html.md): Avec ces fortes chaleurs il faudrait pouvoir refroidir le fournil, ce qui est chose complexe dans les fournils qui sont toujours ouverts sur le poste de vente par exemple. - [Hachoir ou cutter](https://www.ematika.fr/blog/hachoir-ou-cutter.html.md): La question est souvent posée en charcuterie, faut-il mieux utiliser un hachoir ou bien un cutter ? Le cutter ne pourrait-il pas remplacer le hachoir ? - [Table réfrigérée](https://www.ematika.fr/blog/table-refrigeree.html.md): Voici ci-dessous une table réfrigérée professionnelle, réalisée en inox, qui est dotée d'un évaporateur traité anti-corrosion et d'un groupe froid tropicalisé. Elle peut servir à tous les professionnels de la restauration pour stocker les aliments et les préparations entre 0 et 8°. - [Petite polémique autour de la cuisson des pâtes](https://www.ematika.fr/blog/petite-polemique-autour-de-la-cuisson-des-pates.html.md): Dans cette période de prix qui s’envolent, le prix Nobel de physique Giorgio Parisi a cru bon de divulguer une technique de cuisson des pâtes consistant à éteindre le feu une fois l’eau arrivée à ébullition, afin de faire quelques économies d’énergie. De quoi scinder en deux la population transalpine. - [Utilisation d'un bain marie](https://www.ematika.fr/blog/utilisation-d-un-bain-marie.html.md): Dans de nombreuses préparations fines au niveau d'un restaurant ou d'une cantine on va se trouver à avoir recours au bain-marie pour un chauffe prudente d'un élément. - [Machine à pâtes fraîches](https://www.ematika.fr/blog/machine-a-pates-fraiches.html.md): Nous trouvons un nouvel équipement chez Ematika avec cette machine à pâtes fraiches. Une machine qui accepte 3 kg de farine pour faire 5 kg de pâtes fraiches. - [Réalisation de charcuterie fine](https://www.ematika.fr/blog/realisation-de-charcuterie-fine.html.md): Pour la réalisation de saucisses comme pour la réalisation de divers patés ou mousse de foie il vous faudra équiper votre laboratoire d'un cutter. Le principe du cutter est simple, il peut couper, moudre, monter et mélanger différents produits de façon régulière pour vos charcuteries fines. - [Maturation des aliments](https://www.ematika.fr/blog/maturation-des-aliments.html.md): La maturation est un processus dans le temps qui vise à améliorer les qualités organoleptiques et gustatives de certains aliments. Il n'est donc pas possible d'envisager la maturation des aliments dans votre petit réfrigérateur domestique. - [Feuilletage et laminoir](https://www.ematika.fr/blog/feuilletage-et-laminoir.html.md): Il existe deux sortes de pâte feuilletées. La pâte feuilletée ordinaire, celle de vos bouchées à la reine, et la pâte levée feuilletée, celle de vos croissants. Mais dans tous les cas il est conseillé d'utiliser un bon laminoir pour faire cette pâte en grande quantité comme le fait le boulanger. - [Optimisation de l'énergie dans une boulangerie](https://www.ematika.fr/blog/optimisation-de-l-energie-dans-une-boulangerie.html.md): Nous sommes dans une époque où nous devons optimiser la consommation d'énergie. C'est vrai particulièrement pour le boulanger qui ne peut pas se permettre de laisser les prix de l'énergie devenir la principale constante du prix du pain. - [Turbine à glace](https://www.ematika.fr/blog/turbine-a-glace.html.md): La belle saison va arriver très vite et il va falloir être équiper de turbine à glace pour pouvoir proposer aux passants des glaces à l'italienne bien fondantes ! Mais où se procurer une turbine à glace et comment fonctionne-t-elle ? - [Râpe à fromage professionnelle](https://www.ematika.fr/blog/rape-a-fromage-professionnelle.html.md): La râpe à fromage professionnelle est utilisée principalement dans les pizzeria mais aussi dans tout bon restaurant qui se respecte. Elle demande d'utiliser des fromages spécifiques comme le parmesan en particulier mais surtout il faut une bonne prise en main et une façon de l'utiliser correcte. - [Utiliser un lave-moules](https://www.ematika.fr/blog/utiliser-un-lave-moules.html.md): Il peut être très pratique dans certains restaurants de la côte d'utiliser un lave-moules pour pouvoir produire une grande quantité de moules frites comme le souhaite la clientèle. - [Trancheuse à fromage](https://www.ematika.fr/blog/trancheuse-a-fromage.html.md): Une trancheuse à fromage peut être très utile dans un restaurant, en particulier si le fromage est utilisé régulièrement dans la préparation des plats. Comme des raclettes fondues ou autres truffades. - [Un surgélateur dans une boulangerie](https://www.ematika.fr/blog/un-surgelateur-dans-une-boulangerie.html.md): Il est important dans une boulangerie de pouvoir refroidir pour les conserver les gâteaux et pains pour pouvoir les récupérer plus tard. Mais, avant tout, il est important de ne pas en altérer le goût. C'est pour cette raison que le surgélateur est très utile. - [La diviseuse en boulangerie](https://www.ematika.fr/blog/la-diviseuse-en-boulangerie.html.md): En boulangerie, une diviseuse est un équipement utilisé pour diviser la pâte en portions égales afin de préparer différents produits tels que des pains, des baguettes, des brioches, etc. Cela facilite le processus de mise en forme et de cuisson des produits de boulangerie. - [Choisir une trancheuse à pain](https://www.ematika.fr/blog/choisir-une-trancheuse-a-pain.html.md): Choisir une trancheuse à pain peut sembler simple, mais il y a quelques éléments à prendre en considération pour trouver celle qui conviendra le mieux à vos besoins. - [Crème patissière et crème chiboust](https://www.ematika.fr/blog/creme-patissiere-et-creme-chiboust.html.md): C'est une constante dans le domaine de la pâtisserie, la crème pâtissière. Une crème qui sert de base à la crème diplomate, la crème au beurre et surtout à la crème chiboust ou crème à saint honoré. - [Pousse en direct ou en différé : quel équipement de fermentation pour votre fournil](https://www.ematika.fr/blog/la-chambre-de-fermentation-en-boulangerie.html.md): Étuve, armoire de fermentation ou chambre à chariots : quel équipement pour quelle méthode de pousse, et à quelle température régler l’apprêt en boulangerie. - [Balancelle repose-pâtons](https://www.ematika.fr/blog/balancelle-repose-patons.html.md): Une fois les baguettes faconnées il faut les laisser reposer avant de les signer et les cuire. Elles doivent reposer en un certain temps qui respecte le protocole de la baguette en question. - [Une recette de croissants](https://www.ematika.fr/blog/une-recette-de-croissants.html.md): Pour faire une bonne pâte à croissants ou pains au chocolat, il faut s'en tenir à une recette précise. Jadis les boulangers faisaient le tourage de la pâte avec un rouleau à main. Désormais ils utilisent des laminoirs manuels ou électriques. - [Broyeur à pain et passereaux](https://www.ematika.fr/blog/broyeur-a-pain-et-passereaux.html.md): Pendant l'hiver il est important de penser aux oiseaux. L'idéal est de nourrir les passereaux en leur mettant sur la terrasse de la chapelure de pain. Cela les nourrit et évite de gaspiller le pain rassis. - [Turbine à glace professionnelle](https://www.ematika.fr/blog/turbine-a-glace-professionnelle.html.md): Avec la belle saison qui pointe les restaurateurs et autres glaciers doivent pouvoir proposer des glaces et des crèmes glacées aux clients. Pour ce faire il faut penser à s'équiper d'une turbine à glace professionnelle. - [Comparaison entre le Pétrin à Spirale et le Batteur-Mélangeur](https://www.ematika.fr/blog/comparaison-entre-le-petrin-a-spirale-et-le-batteur-melangeur.html.md): Le mélangeur dans une boulangerie ou dans une pizzéria peut permettre de faire la mayonnaise, la chantilly et de nombreuses crèmes. Et surtout de pétrir la pâte à pain ou la pâte à pizza. Alors comment faire le choix entre un mélangeur et un pétrin ? - [Elévateur enfourneur pour four à sole](https://www.ematika.fr/blog/elevateur-enfourneur-pour-four-a-sole.html.md): Un élévateur enfourneur en boulangerie est une machine utilisée pour transférer les produits de boulangerie, tels que les pains ou les pâtisseries, du niveau du sol vers le niveau du four. Il permet de charger efficacement les produits dans le four sans avoir besoin de les manipuler manuellement. - [Façonner des baguettes de pain](https://www.ematika.fr/blog/faconner-des-baguettes-de-pain.html.md): La dernière étape de la fabrication des baguettes est le façonnage. Si nous avons un grand nombre à faire de façon quotidienne il sera plus rentable de le faire avec une façonneuse. - [Le plus d'un buffet self](https://www.ematika.fr/blog/le-plus-d-un-buffet-self.html.md): Un buffet self dans un restaurant est une formule de restauration où les clients se servent eux-mêmes. Ce type de service est souvent proposé dans des restaurants routiers à volonté, des hôtels, des cantines et des événements spéciaux. - [Le panini, sandwich originaire d'Italie](https://www.ematika.fr/blog/le-panini-sandwich-originaire-d-italie.html.md): Un panini est un type de sandwich originaire d'Italie, traditionnellement fait avec un pain appelé "ciabatta" ou "rossetta". - [Mise sous vide en restauration](https://www.ematika.fr/blog/mise-sous-vide-en-restauration.html.md): A notre époque il n'est plus de mise de se débarasser des aliments en surplus de façon définitive. Il existe une façon simple de les conserver avec la mise sous vide. C'est une méthode qui n'altère ni le goût ni la couleur ni la texture des aliments. - [Cuisson du riz et des pâtes](https://www.ematika.fr/blog/cuisson-du-riz-et-des-pates.html.md): La cuisson du riz, tout comme celle des pâtes, reste un réel problème dans les collectivités ou dans les restaurants. Il faut pouvoir gérer la cuisson correctement pour ne pas proposer des pâtes ou du riz trop cuit. Il faut pour réaliser cette gestion correctement utiliser un cuiseur professionnel. - [Utiliser une braisière en restauration](https://www.ematika.fr/blog/utiliser-une-braisiere-en-restauration.html.md): Utiliser une braisière en restauration - [Armoire d'affinage](https://www.ematika.fr/blog/armoire-d-affinage.html.md): Armoire d'affinage - [Poussoir à saucisses](https://www.ematika.fr/blog/poussoir-a-saucisses.html.md): Poussoir à saucisses - [Table de découpe](https://www.ematika.fr/blog/table-de-decoupe.html.md): Table de découpe - [Chambre froide avec groupe froid](https://www.ematika.fr/blog/chambre-froide-avec-groupe-froid.html.md): Chambre froide avec groupe froid - [Glace à l’italienne : ce qui la rend si légère, et comment la faire](https://www.ematika.fr/blog/glace.html.md): Pourquoi la glace à l’italienne est plus légère qu’une glace à la boule, la recette à la sorbetière, la version sans machine, et ce qu’il faut pour en servir. ## Products (Markdown) - [Table frigorifique ventilée sur roues](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-frigorifique-ventilee-sur-roues.html.md): En plus d'une garantie de 2 ans, Ematika vous propose un rapport qualité/prix imbattable avec cette table frigorifique ventilée sur roues. 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Ce robinet mitigeur et douchette extractible est proposé par Ematika parmi un large choix et avec un prix usine. - [Douchette et robinet avec groupe mélangeur](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/douchette-et-robinet-avec-groupe-melangeur.html.md): Pratique et fiable la livraison partout en France de cette douchette et robinet avec groupe mélangeur saura séduire les professionnels. Prix ultra compétitifs. - [Destructeur d'insectes mural en inox](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/destructeur-insectes/destructeur-d-insectes-mural-en-inox.html.md): Ce destructeur d'insectes mural en inox est livré partout en France. 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Prestations de qualités et prix ultra compétitifs. Livraison rapide. - [Poubelle inox avec couvercle sur roues](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/poubelle-frigo-dechets/poubelle-inox-avec-couvercle-sur-roues.html.md): Livraison partout en France, rapide et fiable. Cette poubelle inox avec couvercle sur roues bénéficie d'un rapport qualité/prix incomparable. - [Refroidisseur de déchets](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/poubelle-frigo-dechets/refroidisseur-de-dechets.html.md): Tout type de produits pour les professionnels livrés partout en France de façon rapide et fiable. Ce refroidisseur de déchets dispose d'un prix ultra compétitif. - [Sous videuse inox à aspiration extérieure](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/sous-videuse-inox-a-aspiration-exterieure.html.md): Cette sous videuse inox à aspiration extérieure est livrée partout en France rapidement et de manière fiable. 20 ans d'expérience et large choix en stock. - [Sous videuse professionnelle à cloche](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/sous-videuse-professionnelle-a-cloche.html.md): Grand choix de matériel professionnel comme cette sous videuse professionnelle à cloche. Livraison rapide et sûre. Qualité prix incomparable. - [Machine sous-vide de table](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/machine-sous-vide-de-table.html.md): Stock permanent et grand choix sur les produits comme cette machine sous-vide de table. Prix ultra compétitifs et livraison partout en France. - [Machine sous-vide professionnelle à cloche](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/machine-sous-vide-professionnelle-a-cloche.html.md): Promotions et prix attractifs. 20 d'expertise auprès des professionnels. Ematika vous propose cette machine sous-vide professionnelle à cloche avec une livraison rapide. - [Hachoir à viande de 20 à 200kg/h DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-de-20-a-200kg-h-diverso.html.md): Spécialiste du matériel professionnel des métiers de bouche Ematika propose ce hachoir à viande à un prix attractif avec une livraison rapide et fiable. - [Hachoir à viande professionnel de boucherie 200kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-professionnel-de-boucherie-200kg-h.html.md): Ce hachoir à viande professionnel de boucherie 200kg/h est livré partout en France rapidement. Rapport qualité prix imbattable et stock permanent. - [Hachoir à viande de boucher 300kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-de-boucher-300kg-h.html.md): Avec ses 20 ans d'expérience et de savoir-faire Ematika vous propose ce hachoir à viande de boucher 300kg/h livré partout en France dans les meilleures conditions. - [Hachoir à viande réfrigéré Sirman 350/650 kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-refrigere-sirman-350-650-kg-h.html.md): Ce hachoir à viande réfrigéré Sirman 350/650 kg/h est proposé par Ematika à un prix attractif avec une livraison rapide et sûre partout en France. - [Hachoir à viande Pro 400kg/h DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-pro-400kg-h-diverso.html.md): Hachoir à viande Pro 400kg/h livré partout en France. Prix attractif. Profitez du savoir-faire et des 20 ans d'expérience d'Ematika auprès des professionnels. - [Hachoir à viande électrique 300kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-electrique-300kg-h.html.md): Rapport qualité/prix imbattable et livraison rapide et sûre partout en France avec ce hachoir à viande électrique 300kg/h proposé par Ematika. - [Hachoir de laboratoire grand débit de 350 à 900kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-de-laboratoire-grand-debit-de-350a900kg-h.html.md): Stock permanent et grand choix de produits professionnels. Ematika partage son expérience avec ce hachoir de laboratoire grand débit de 350à900kg/h. Livraison rapide. - [Hachoir de laboratoire sur socle 800/900kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-de-laboratoire-sur-socle-800-900kg-h.html.md): Ce hachoir de laboratoire sur socle 800/900kg/h est livré rapidement partout en France. Large choix dans la gamme et stock permanent. Prix attrtactifs. - [Hachoir réfrigéré Artic Crystal 350kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-refrigere-artic-crystal-350kg-h.html.md): Matériel professionnel de grande qualité. Large choix de stock et livraison rapide et fiable. 20 ans d'expérience et de savoir-faire avec les professionnels. - [Hachoir réfrigéré Artic Light 350kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-refrigere-artic-light-350kg-h.html.md): Rapport qualité/prix et prestations incomparables. Ce hachoir réfrigéré Artic Light 350kg/h est livré partout en France rapidement. 20 ans d'expertise. - [Hachoir réfrigéré Artic MAP 350kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-refrigere-artic-map-350kg-h.html.md): 20 ans d'expérience et de qualité dans le service auprès des professionnels. Ce hachoir réfrigéré Artic MAP 350kg/h est livré partout en France. Prix ultra compétitif. - [Hachoir réfrigéré Artic Jumbo 700kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-refrigere-artic-jumbo-700kg-h.html.md): Prix attractifs direct usine et livraison rapide et soignée pour cet hachoir réfrigéré Artic Jumbo 700kg/h. Ematika dispose d'une solide expérience de 20 ans auprès des professionnels. - [Trancheuse à jambon de 195 à 300 mm de diam.](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-a-jambon-de-195-a-300-mm-de-diam.html.md): Stock permanent et large choix de produits professionnels. Ematika propose cette trancheuse à jambon de 195 à 300 mm de diam. à un prix attractifs. Livraison rapide. - [Trancheuse professionnelle oblique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-professionnelle-oblique-diverso.html.md): Matériel professionnel de qualité, livraison rapide et fiable, Ematika vous fait bénéficier de ses 20 ans d'expérience avec cette trancheuse professionnelle oblique. - [Trancheuse à jambon électrique diamètre 300mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-a-jambon-electrique-diametre-300mm.html.md): Rapport qualité/prix incomparable et prestations de grande qualité, Ematika vous fait bénéficier de ses 20 ans d'expertise avec cette trancheuse à jambon électrique diamètre 300mm. - [Trancheuse professionnelle verticale 300mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-professionnelle-verticale-300mm.html.md): Profitez d'un large choix de matériel professionnel de qualité à prix concurrentiel et de l'expertise d'Ematika avec cette trancheuse professionnelle verticale 300mm. Livraison rapide. - [Trancheuse à jambon verticale diamètre 300mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-a-jambon-verticale-diametre-300mm.html.md): Livraison rapide et gratuite dans toute la France pour cette trancheuse à jambon verticale diamètre 300mm. Rapport qualité/prix imbattable. 20 ans d'expérience. - [Trancheuse professionnelle oblique lame de 350mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-professionnelle-oblique-lame-de-350mm.html.md): 20 ans d'expérience et de savoir-faire. Cette trancheuse à jambon verticale diamètre 300mm est livrée gratuitement partout en France. Prix attractifs. - [Trancheuse à jambon pro grande distribution 350mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-a-jambon-pro-grande-distribution-350mm.html.md): Matériel professionnel de grande qualité. Livraison offerte partout en France. Avec cette trancheuse à jambon pro grande distribution 350mm, bénéficiez des 20 ans d'expérience Ematika. - [Trancheuse à jambon automatique diam. 350mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-a-jambon-automatique-diam-350mm.html.md): Ematika apporte toutes les garanties et propose un matériel professionnel comme cette trancheuse à jambon automatique diam. 350mm de grande qualité livrée gratuitement en France. - [Trancheur à courroie 300mm diamètre](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheur-a-courroie-300mm-diametre.html.md): Stock permanent et prix ultra compétitifs avec ce trancheur à courroie 300 mm diamètre. Livraison offerte partout en France. 20 ans d'expérience. - [Trancheur à courroie diamètre 350](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheur-a-courroie-diametre-350.html.md): Bénéficiez des 20 ans d'expertise d'Ematika avec ce trancheur à courroie diamètre 350. Prix attractif et livraison gratuite partout en France. - [Trancheur à pignons diamètre 300 à 350mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheur-a-pignons-diametre-300-a-350mm.html.md): Spécialisé dans le matériel professionnel des métiers de bouche, Ematika vous propose ce trancheur à pignons diam 300 à 350mm à un prix concurrentiel. Livraison offerte. - [Trancheur à pignons Teflon 300/350mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheur-a-pignons-teflon-300-350mm.html.md): Matériel professionnel de boucherie /charcuterie/traiteur à prix ultra compétitif, ce trancheur à pignons Teflon 300/350mm est livré gratuitement partout en France. - [Presse hamburger manuel](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/poussoir-et-bourreuse-a-saucisse/presse-hamburger-manuel.html.md): Large choix de produits et stock permanent. Livraison rapide et fiable pour ce presse hamburger manuel référencé par Ematika. 20 ans d'expérience. - [Mélangeur à viande en inox 30kg](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/melangeur-a-viande-en-inox-30kg.html.md): Livraison offerte partout en France pour ce mélangeur à viande en inox 30kg. Rapport qualité/prix imbattable. Profitez des 20 ans d'expérience d'Ematika. - [Mélangeur à viande professionnel 80 kg](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/melangeur-a-viande-professionnel-80-kg.html.md): Prix ultra compétitifs et livraison gratuite partout en France. Profitez du savoir-faire et de l'expérience d'Ematika avec ce mélangeur à viande professionnel 80 kg. - [Cutter inox 1 vitesse](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/robot-cutter-coupe-legumes-rape-electrique/cutter-inox-1-vitesse.html.md): Livraison rapide et sûre. Rapport qualité/prix exceptionnel. Ematika propose ce cutter inox 3,3 litres parmi un large choix de matériel professionnel. - [Cutters horizontaux 6 à 12 L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/cutters-horizontaux-6-a-12-l.html.md): Ces cutters horizontaux 6 à 12 L sont livrés partout en France gratuitement et rapidement. Bénéficiez des 20 ans d'expérience et du savoir-faire incomparable d'Ematika. - [Poussoir bourreuse à saucisses manuel](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/poussoir-et-bourreuse-a-saucisse/poussoir-bourreuse-a-saucisses-manuel.html.md): Livraison rapide et fiable. Prix attractifs. Profitez du l'expertise d'Ematika et de ses 20 ans d'expérience avec ce poussoir bourreuse à saucisses manuel. - [Poussoir hydraulique vertical 15 à 35 L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/poussoir-et-bourreuse-a-saucisse/poussoir-hydraulique-vertical-15-a-35-l.html.md): Ce poussoir hydraulique vertical 15 à 35 L fait partie de la large gamme de produits professionnels proposée par Ematika. Livraison rapide et sûre. Prix compétitifs. - [Poussoir bourreuse manuel vertical](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/poussoir-et-bourreuse-a-saucisse/poussoir-bourreuse-manuel-vertical.html.md): Livraison offerte et rapide. Ce poussoir bourreuse manuel vertical référencé par Ematika est proposé à prix usine. Stock permanent et large choix de gamme. - [Poussoir hydraulique 12 à 30 litres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/poussoir-et-bourreuse-a-saucisse/poussoir-hydraulique-12-a-30-litres.html.md): Matériel haut de gamme et stock permanent. Ce poussoir hydraulique 12 à 30 litres est livré gratuitement partout en France et dispose d'un rapport qualité/prix exceptionnel. - [Scie à os électrique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-electrique.html.md): Livraison offerte, rapide et fiable. Rapport qualité/prix imbattable et stock permanent. Cette scie à os électrique est proposée par Ematika. 20 ans d'expérience. - [Scie à os professionnelle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-professionnelle.html.md): Cette scie à os professionnelle sera livrée partout en France gratuitement et rapidement. Prix ultra compétitif et 20 ans d'expérience auprès des professionnels. - [Scie à os électrique alu MAP](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-electrique-alu-map.html.md): Incontournable de la boucherie cette scie à os électrique alu MAP est livrée gratuitement partout en France. Rapport qualité/prix incomparable. - [Scie à os électrique inox MADO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-electrique-inox-mado.html.md): Matériel professionnel de grande qualité livré rapidement et gratuitement partout en France. Prix attractifs et savoir faire de plus de 20 ans. - [Scie à os en inox](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-en-inox.html.md): Livraison rapide et offerte partout en France. Ematika propose cette scie à os en inox avec son expertise et son savoir faire de plus de 20 ans. Prix compétitifs. - [Scie à os sur soubassement](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-sur-soubassement.html.md): 20 ans d'expérience au service des professionnels des métiers de bouche. Cette scie à os sur soubassement est livrée partout en France gratuitement et rapidement. - [Pétrin à pâtes 10 litres version spiralée](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-pates-10-litres-version-spiralee.html.md): Spécialiste du matériel professionnel de la boulangerie, Ematika propose ce pétrin à pâtes 10 litres version spiralée à un prix ultra compétitif. Livraison rapide et sérieuse. - [Batteur-mélangeur 7 litres DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/batteur-melangeur-planetaire-patisserie/batteur-melangeur-7-litres.html.md): Profitez des 20 ans d'expérience d'Ematika au service des professionnels avec ce batteur-mélangeur 7 litres livré partout en France rapidement. - [Pétrin à spirale 10, 20 et 34 litres DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-spirale-10-20-et-34-litres-diverso.html.md): Livraison rapide et offerte sur ce pétrin à pâte spirale Diverso référencé par Ematika. 20 ans d'expertise et de savoir-faire. Prix ultra compétitifs. - [Pétrin à pâte spiralée 22-33 litres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-pate-spiralee-22-33-litres.html.md): Profitez de la livraison offerte par Ematika, 20 ans d'expérience dans le matériel professionnel. Rapport qualité/prix imbattable. Stock permanent. - [Batteur-mélangeur planétaire 10 litres DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/batteur-melangeur-planetaire-patisserie/batteur-melangeur-planetaire-10-litres-diverso.html.md): Livraison rapide et gratuite partout en France. Ematika propose ce batteur-mélangeur planétaire 10 Litres avec un rapport qualité/prix exceptionnel. Stock permanent. - [Batteur-mélangeur 3 vitesses 20 litres DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/batteur-melangeur-planetaire-patisserie/batteur-melangeur-3-vitesses-20-litres-diverso.html.md): Spécialiste du matériel professionnel boulangerie/pâtisserie, Ematika propose ce batteur-mélangeur 3 vitesses 20-30 Litres avec livraison offerte partout en France. - [Batteur mélangeur 20 litres base haute](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/batteur-melangeur-planetaire-patisserie/batteur-melangeur-20-litres-base-haute.html.md): Matériel professionnel boulangerie/pâtisserie de qualité et prix attractifs. Ematika livre ce batteur mélangeur 20 litres base haute gratuitement partout en France. Stock permanent. - [Batteur-mélangeur 40 litres base haute](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/batteur-melangeur-planetaire-patisserie/batteur-melangeur-40-litres-base-haute.html.md): Grand choix de produits dans la gamme boulangerie/pâtisserie. Stock permanent. Ce batteur-mélangeur 40 litres base haute est proposé avec un rapport qualité/prix exceptionnel. - [Batteur-mélangeur 60 litres base haute](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/batteur-melangeur-planetaire-patisserie/batteur-melangeur-60-litres-base-haute.html.md): Livraison offerte et rapide partout en France pour ce batteur-mélangeur 60 litres base haute. Produits haut de gamme pour professionnels. 20 ans d'expérience. - [Pétrin à pâte version spiralée 22-33 Litres tête relevable](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-pate-version-spiralee-22-33-litres-tete-relevable.html.md): Tous le matériel et les accessoires pour la boulangerie/pâtisserie comme ce pétrin à pâte 42 litres avec tête relevable . Livraison rapide et fiable offerte partout en France. - [Pétrin à pâte 42 litres avec tête relevable](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-pate-42-litres-avec-tete-relevable.html.md): Offre exceptionnelle avec ce pétrin à pâte 42 litres avec tête relevable livré gratuitement partout en France. 20 ans d'expertise et de savoir-faire auprès des professionnels. - [Formeuse pour pizzas](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/formeuse-faconneuse-laminoir/formeuse-et-laminoir-a-pizza/formeuse-pour-pizzas.html.md): Cette formeuse à pizzas a été spécifiquement étudiée pour des grandes productions de pizzas ou tartes de 350mm de diamètre. Ces plaques en acier inox sont chauffées par résistances électriques. - [Laminoir 2 rouleaux Diverso](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/formeuse-faconneuse-laminoir/formeuse-et-laminoir-a-pizza/laminoir-2-rouleaux-diverso.html.md): Ce laminoir professionnel, facile d'utilisation, permet le façonnage de fond de tarte de 140 à 310 mm de diamètre grâce aux 2 rouleaux en téflon. - [Façonneuses à pâte Ø420mm 1 et 2 rouleaux](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/formeuse-faconneuse-laminoir/formeuse-et-laminoir-a-pizza/faconneuses-a-pate-o420mm-1-et-2-rouleaux.html.md): Livraison rapide et fiable pour ces façonneuses à pâte. Rapport qualité/prix incomparable et plus de 20 ans d'expérience auprès des professionnels. - [Laminoir à pâte Ø320mm 2 rouleaux](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/formeuse-faconneuse-laminoir/formeuse-et-laminoir-a-pizza/laminoir-a-pate-o320mm-2-rouleaux.html.md): Matériel professionnel pour la boulangerie/pâtisserie. Ce laminoir à pâte est livré rapidement. Prix ultra compétitif et grand choix de gamme. Stock permanent. - [Façonneuse à pizzas](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/formeuse-faconneuse-laminoir/formeuse-et-laminoir-a-pizza/faconneuse-a-pizzas.html.md): 20 ans d'expertise et de savoir-faire avec les professionnels de la restauration. Cette façonneuse à pizzas est livrée rapidement partout en France. Stock permanent. - [Râpe à fromage parmesan DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/robot-cutter-coupe-legumes-rape-electrique/rape-a-fromage-parmesan-diverso.html.md): Grand choix de produits et d'accessoires professionnels comme cette râpe à fromage parmesan. Rapport qualité/prix imbattable et livraison rapide partout en France. - [Râpe à fromage parmesan professionnelle gros débit](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/robot-cutter-coupe-legumes-rape-electrique/rape-a-fromage-parmesan-professionnelle-gros-debit.html.md): Tous type de matériel professionnel avec grand choix de gamme et rapport qualité/prix exceptionnel. 20 ans d'expertise. Livraison rapide et fiable partout en France. - [Eplucheuse de pommes de terre électrique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/eplucheuse-a-pomme-de-terre/eplucheuse-de-pommes-de-terre-electrique.html.md): Prix direct usine et stock permanent pour cette éplucheuse de pommes de terre électrique. Livraison offerte partout en France. 20 ans d'experience. - [Coupe-légumes de table](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/robot-cutter-coupe-legumes-rape-electrique/coupe-legumes-de-table.html.md): Accessoires et matériel professionnel comme ce coupe-légumes de table à prix ultra compétitif. Livraison rapide et sûre partout en France. Qualité professionnelle. - [Coupe-légumes de table professionnel](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/robot-cutter-coupe-legumes-rape-electrique/coupe-legumes-de-table-professionnel.html.md): Spécialiste du matériel professionnel, Ematika propose ce coupe-légumes de table professionnel à prix ultra compétitif. Livraison rapide et fiable. 20 ans d'expérience. - [Mixeur blender multi-usages 5 litres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-boissons/mixeur-blender/mixeur-blender-multi-usages-5-litres.html.md): Livraison gratuite, rapide et partout en France. Ce mixeur blender multi-usages 5 litres est proposé à prix ultra attractif. 20 ans de savoir-faire et d'expérience. - [Mixeur multi-usages](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-boissons/mixeur-blender/mixeur-multi-usages.html.md): Large choix de produits professionnels. Ce mixeur multi-usages est proposé avec un rapport qualité/prix exceptionnel et une livraison de qualité partout en France. - [Broyeur à glace](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/broyeur-a-glace.html.md): Prix ultra attractifs et livraison rapide et fiable partout en France, ce broyeur à glace fait parti du large choix de gamme proposé par Ematika. 20 ans d'expérience. - [Broyeur à glace avec levier](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/broyeur-a-glace-avec-levier.html.md): Spécialiste du matériel et des accessoires pour les professionnels des métiers de bouche, Ematika propose ce broyeur à glace avec levier avec un rapport qualité/prix imbattable. - [Presse-agrumes professionnel](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-boissons/presse-agrumes-centrifugeuse/presse-agrumes-professionnel.html.md): Tous type de produits et accessoires destinés aux professionnels comme ce presse-agrumes professionnel. Prix ultra compétitif et livraison rapide partout en France. - [Presse-agrumes](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-boissons/presse-agrumes-centrifugeuse/presse-agrumes.html.md): Pour préparer délicieux jus d'orange, citron, pamplemousse ou agrémenter vos cocktails, optez pour notre presse-agrumes électrique au meilleur prix. - [Armoire support de rôtissoire sur roues](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/armoire-support-de-rotissoire-sur-roues.html.md): Spécialiste du matériel destiné aux professionnels, Ematika propose cette armoire support de rôtissoire sur roues à un prix exceptionnel et avec une livraison rapide. - [Distributeur de boissons réfrigérées](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/distributeur-boisson-froide/distributeur-de-boissons-refrigerees.html.md): Matériel professionnel de grande qualité. Livraison rapide et efficace partout en France. Ce distributeur de boissons réfrigérées est proposé par Ematika à un prix compétitif. - [Machine granité et machine sorbet professionnel pour glaciers](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/machine-granite-et-machine-sorbet-professionnel-pour-glaciers.html.md): Livraison offerte et rapide partout en France pour cette machine granita et machine sorbet. 20 ans d'expertise et de savoir-faire avec les professionnels de la restauration. - [Machine distributeur granité et sorbet](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/machine-distributeur-granite-et-sorbet.html.md): Cette machine distributeur granita et sorbet est livrée gratuitement partout en France. Ematika, 20 ans d'expérience avec les professionnels. Stock permanent. - [Distributeur eau chaude 10L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/distributeur-boisson-chaude-et-cereales/distributeur-eau-chaude-10l.html.md): Stock renouvelé et mis à jour régulièrement. Ce distributeur eau chaude 10L est livré partout en France rapidement. 20 ans de savoir-faire et d'expertise. - [Percolateur à café professionnel 2 groupes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/cafetiere-machine-a-cafe/percolateur-a-cafe-professionnel-2-groupes.html.md): Matériel de qualité professionnelle pour ce percolateur à café professionnel 2 groupes. Livraison gratuite partout en France. Rapport qualité/prix imbattable. - [Machine à café expresso automatique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/cafetiere-machine-a-cafe/machine-a-cafe-expresso-automatique.html.md): Spécialiste du matériel de l'hôtellerie/restauration, Ematika propose cette machine à café expresso automatique, livrée rapidement et gratuitement partout en France. - [Cafetière professionnelle semi-automatique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/cafetiere-machine-a-cafe/cafetiere-professionnelle-semi-automatique.html.md): Grand choix de produits et stock renouvelé régulièrement. Livraison rapide et fiable. Cette cafetière professionnelle semi-automatique dispose d'un prix attractif. - [Cafetière professionnelle automatique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/cafetiere-machine-a-cafe/cafetiere-professionnelle-automatique.html.md): 20 ans d'expertise et de savoir-faire. Cette cafetière professionnelle automatique sera livrée partout en France rapidement. Rapport qualité/prix exceptionnel. - [Cafetière thermos](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/cafetiere-machine-a-cafe/cafetiere-thermos.html.md): Tous les produits et accessoires professionnels comme cette cafetière thermos sont livrés rapidement partout en France. Prix ultra compétitif. - [Presse oranges automatique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-boissons/presse-agrumes-centrifugeuse/presse-oranges-automatique.html.md): Livraison gratuite partout en France pour ce presse oranges automatique. Ematika, c'est 20 ans d'expérience dans le matériel professionnel de qualité. - [Centrifugeuse professionnelle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-boissons/presse-agrumes-centrifugeuse/centrifugeuse-professionnelle.html.md): Cette centrifugeuse professionnelle sera livré gratuitement partout en France. Stock permanent et rapport qualité/prix imbattable. 20 ans d'expérience. - [Distributeur de boissons chaudes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/distributeur-boisson-chaude-et-cereales/distributeur-de-boissons-chaudes.html.md): Livraison rapide et soignée partout en France. Ce distributeur de boissons chaudes de qualité professionnelle est proposé à un prix sorti d'usine. - [Chocolatière électrique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/distributeur-boisson-chaude-et-cereales/chocolatiere-electrique.html.md): Prix ultra compétitif et livraison rapide et soignée partout en France. Cette chocolatière électrique est proposée par Ematika, 20 ans d'expérience avec les professionnels. - [Distributeur de lait chaud](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/distributeur-boisson-chaude-et-cereales/distributeur-de-lait-chaud.html.md): Tous le matériel professionnel comme ce distributeur de lait chaud est livré partout en France rapidement et soigneusement. Prix ultra attractif. 20 ans d'expertise. - [Distributeur de lait froid](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/distributeur-boisson-froide/distributeur-de-lait-froid.html.md): Grand choix dans la gamme de produits professionnels et stock renouvelé régulièrement, ce distributeur de lait froid, livré partout en France, à un prix ultra compétitif. - [Distributeur d'eau chaude](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/distributeur-boisson-chaude-et-cereales/distributeur-d-eau-chaude.html.md): Choix dans la gamme et stock permanent, ce distributeur d'eau chaude est livré partout en France. 20 ans d'expérience. Rapport qualité/prix imbattable. - [Percolateur à café 48 à 100 tasses](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/distributeur-boisson-chaude-et-cereales/percolateur-a-cafe-48-a-100-tasses.html.md): Ematika, expert du matériel professionnel de qualité, propose ce percolateur à café 48 à 100 tasses. Livraison rapide et soignée partout en France. 20 ans d'expérience. - [Soupière électrique 9 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/soupiere-electrique/soupiere-electrique-9-litres.html.md): Matériel professionnel de grande qualité. Prix attractif et livraison rapide et soignée partout en France. Cette soupière électrique 9 litres est en stock permanent. - [Armoire frigorifique en 600x400 inox](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-en-600x400-inox.html.md): Livraison offerte rapidement pour cette armoire frigorifique en 600x400 inox. Garantie 2 ans et SAV partout en France. 20 ans d'expertise et de savoir-faire. - [Armoire positive froid ventilé Diverso](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-positive-froid-ventile-diverso.html.md): Spécialiste du matériel froid auprès des professionnels depuis 20 ans, Ematika propose cette armoire positive froid ventilé Diverso. Livraison rapide et fiable. - [Armoire frigorifique froid positif ventilé DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-froid-positif-ventile-diverso.html.md): Cette armoire frigorifique positive froid ventilé Diverso, réalisée en acier inox est dotée de roues, facilitant ainsi son déplacement. Cette armoire réfrigérée professionnelle est disponible en 1 ou 2 portes. - [Armoire frigorifique ventilée 700 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-ventilee-700-litres.html.md): Cette armoire frigorifique ventilée 700 litres bénéficie d'une garantie 2 ans, d'une livraison offerte et d'un SAV partout en France. 20 ans d'expérience. - [Armoire frigorifique ventilée 2 portes inox](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-ventilee-2-portes-inox.html.md): Matériel professionnel de qualité à prix ultra compétitif. Livraison gratuite et rapide. Garantie 2 ans et SAV partout en France. 20 ans de savoir-faire et d'expertise. - [Petite armoire frigo vitrée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/petite-armoire-frigo-vitree.html.md): Livraison rapide et fiable pour cette petite armoire frigo vitrée. Rapport qualité/prix incomparable. 20 ans d'expertise et de savoir-faire auprès des professionnels. - [Vitrine à boissons 2 portes glissières](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/vitrine-a-boissons-2-portes-glissieres.html.md): Livraison offerte et garantie 2 ans pour cette vitrine à boissons 2 portes glissières. SAV partout en France. Stock permanent et grand choix de gamme. - [Vitrine à boissons réfrigérée 1 porte vitrée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/vitrine-a-boissons-refrigeree-1-porte-vitree.html.md): Garantie 2 ans et SAV partout en France pour cette vitrine à boissons réfrigérée 1 porte vitrée. Livraison rapide et soignée. Ematika, c'est 20 ans d'expérience professionnelle. - [Coffre de stockage avec unité frigorifique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/coffre-refrigere-de-stockage/coffre-de-stockage-avec-unite-frigorifique.html.md): Spécialiste du matériel professionnel froid, Ematika propose ce coffre de stockage avec unité frigorifique à prix ultra compétitif. Livraison offerte et rapide. - [Armoire de stockage avec unité frigorifique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/coffre-refrigere-de-stockage/armoire-de-stockage-avec-unite-frigorifique.html.md): Livraison gratuite partout en France. SAV et garantie 2 ans pour cette armoire de stockage avec unité frigorifique. Rapport qualité/prix imbattable. 20 ans d'expertise. - [Chariot réfrigéré pour repas](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/chariot-refrigere-pour-repas.html.md): Livraison offerte partout en France pour ce chariot réfrigéré pour repas. Prix ultra attractif et stock renouvelé en permanence. 20 ans de savoir-faire et d'expertise. - [Armoire frigorifique et de congélation 2x350L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-refrigeree-mixte/armoire-frigorifique-et-de-congelation-2x350l.html.md): Garantie 2 ans et SAV partout en France pour cette armoire frigorifique et de congélation 2x350L. Livraison rapide et soignée offerte. 20 ans d'expérience. - [Armoire de congélation EN 600x400](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-de-congelation-en-600x400.html.md): Cette armoire de congélation EN 600x400 est garantie 2 ans avec livraison gratuite et SAV partout en France. Ematika, c'est 20 ans d'expérience professionnelle. - [Armoire de maturation pour viande](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-maturation/armoire-de-maturation-pour-viande.html.md): Livraison gratuite, garantie 2 ans et SAV partout en France pour cette armoire de maturation porte pleine pour fromages et viandes. Rapport qualité/prix exceptionnel. - [Armoire de maturation 1 porte pour charcuterie](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-maturation/armoire-de-maturation-1-porte-pour-charcuterie.html.md): Spécialiste du matériel professionnel, Ematika propose cette armoire de maturation 1 porte pour bouchers et fromagers livrée gratuitement. Garantie 2 ans. - [Armoire de congélation ventilée 700 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-de-congelation-ventilee-700-litres.html.md): Offre exceptionnelle avec cette armoire de congélation ventilée 700 litres livré gratuitement partout en France. Garantie 2ans et SAV de qualité. Prix ultra compétitif. - [Armoire négative froid statique Diverso](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-negative-froid-statique-diverso.html.md): Avec ses 20 ans d'expérience auprès des professionnels, Ematika propose cette armoire négative froid statique Diverso livrée gratuitement en France. Garantie 2 ans et SAV de qualité. - [Table frigorifique Profi Line de 2 à 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-frigorifique-profi-line-de-2-a-4-portes.html.md): Cette série de table frigorifique à froid ventilé permet le stockage des produits alimentaires sous le plan de travail dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. - [Table frigorifique GN1/1 2/3 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-frigorifique-gn1-1-2-3-portes.html.md): Cette table frigorifique réalisée en acier inox est conçue pour les professionnels de la restauration mais également pour les boulangers pâtissiers. - [Table réfrigérée ventilée de 2 à 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-refrigeree-ventilee-de-3-a-5-portes.html.md): Les tables réfrigérées ventilée de cette série Gastro Line sont toutes équipées d'un groupe compresseur tropicalisé incorporé dans le meuble. Les portes avec poignées ergonomiques sont réversibles sans besoin d'outillage. - [Table frigorifique ventilée GN1/1 de 2 à 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-frigorifique-ventilee-gn1-1de-2-a-4-portes.html.md): Cette table frigorifique ventilée en acier inox existe en version 2, 3 ou 4 portes. Elle est munie d'un groupe compresseur tropicalisé incorporé sur le côté droit. - [Table de congélation 2 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-frigorifique-negative-gn/table-de-congelation-2-portes.html.md): Cette table de congélation 2 portes réalisée intérieurement et extérieurement en acier inox est conçue pour recevoir les plats gastronormes GN 1/1. - [Table de congélation ventilée GN1/1 de 2 à 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-frigorifique-negative-gn/table-de-congelation-ventilee-gn1-1-de-2-a-4-portes.html.md): Cette table de congélation ventilée tout inox conçue pour les professionnels de la restauration est référencée chez Ematika en 3 modèles : 2, 3 et 4 portes. - [Table de préparation sandwich et pizza 2/3 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-pizza-refrigeree/table-de-preparation-sandwich-et-pizza-2-3-portes.html.md): Cette table de préparation pour pizza et sandwich est composée d'un plan de travail en granit, d'une structure réfrigérée pour bacs GN et d'une réserve de stockage en froid ventilée. - [Table frigorifique saladette 2 ou 3 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/saladette-refrigeree/table-frigorifique-saladette-2ou-3-portes.html.md): Cette table frigorifique dispose d'un plan de travail réfrigéré et d'une structure froid conçue pour recevoir huit bacs gastronomiques. - [Saladette frigorifique 2/3 compartiments](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/saladette-refrigeree/saladette-frigorifique-2-3-compartiments.html.md): Cette vitrine réfrigérée de type saladette frigorifique 2 ou 3 compartiments est l'équipement de base des sandwicheries. Cette saladette frigorifique convient à la transformation et au stockage des produits frais. - [Table frigo pizzeria 2 ou 3 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-pizza-refrigeree/table-frigo-pizzeria-2-ou-3-portes.html.md): Cette table frigo pizzeria est spécialement conçue pour la préparation des pâtes à pizza grâce à son plan de travail en granit. La structure réfrigérée permet la conservation des ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas et tartes garnies. - [Table frigo pizza 2 et 3 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-pizza-refrigeree/table-frigo-pizza-2-et-3-portes.html.md): Cette table frigo pour pizzeria est constituée d'un top de travail en granit, d'un meuble froid de stockage et de tiroirs neutres pour le rangement. - [Tour pâtissier 2 à 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/tour-patissier-refrigere/tour-patissier-refrigere-positif/tour-patissier-2-a-4-portes.html.md): Conservez vos aliments au frais tout en pâtissant grâce à notre sélection de tour pâtissier réfrigéré positif inox, à 2, 3 ou 4 portes, sur pied ou roulettes. - [Tour pâtissier avec Top en granit 2/4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/tour-patissier-refrigere/tour-patissier-refrigere-positif/tour-patissier-avec-top-en-granit-2-4-portes.html.md): Ce tour pâtissier réfrigéré à portes, référencé chez Ematika, est doté d'un Top en granit. Il permet de stocker les pâtons et les ingrédients au frais pour la réalisation de tartes salées ou sucrées. - [Soubassement réfrigéré 2 à 4 tiroirs](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/soubassement-refrigere/soubassement-refrigere-2-a-4-tiroirs.html.md): Ce soubassement réfrigéré, réalisé tout inox, est doté de tiroirs pouvant recevoir dans chacun d'eux 1 bac gastronorme GN1/1 pour une hauteur 200mm. - [Desserte réfrigérée 2 ou 3 tiroirs](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/soubassement-refrigere/desserte-refrigeree-2-ou-3-tiroirs.html.md): Cette desserte réfrigérée est conçue pour recevoir vos appareils de cuisson et de préparation. Il est muni de tiroirs réfrigérés permettant de stocker les produits frais ou les plats préparés. - [Saladette réfrigérée 2/3 portes avec vitrine DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/saladette-refrigeree/saladette-refrigeree-2-3-portes-avec-vitrine-diverso.html.md): Cette saladette réfrigérée 2ou 3 portes avec vitrine service arrière est spécialement adaptée pour recevoir des bacs gastronormes pouvant contenir des préparations froides. Les achats d'impulsion sont optimisés par la mise en valeur des produits présentés. - [Vitrine réfrigérée à poser pour 6 à 9 bacs gastronormes DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/vitrinette-refrigeree-a-poser/vitrine-refrigeree-a-poser-pour-4-a-9-bacs-gastronormes-diverso.html.md): Cette vitrine réfrigérée à poser DIVERSO est prévue pour un équipement intérieur de 6 à 9 bacs GN selon le modèle. Le groupe frigorifique qui l'équipe est tropicalisé et peut donc fonctionner à une température ambiante jusqu'à 30°C. - [Structure réfrigérée à ingrédients 5 à 10 bacs GN1/4 DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/vitrinette-refrigeree-a-poser/structure-refrigeree-a-ingredients-5-a-10-bacs-gn1-4-diverso.html.md): Cette vitrinette réfrigérée à ingrédients DIVERSO avec groupe froid autonome est spécialement conçue pour recevoir des bacs gastronormes 1/4. Ceux-ci peuvent contenir les différents ingrédients entrant dans la fabrication des sandwichs, pizzas et autres en respectant la chaîne du froid. - [Vitrine à tapas réfrigérée 6/8 bacs](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/vitrinette-refrigeree-a-poser/vitrine-a-tapas-refrigeree-6-8-bacs.html.md): Cette vitrine à tapas réfrigérée est spécialement adaptée pour l'exposition et la conservation des hors d’œuvres froids, viandes, poissons, légumes, à température homogène 6 ou 8 bacs gastronomes inclus. - [Cellule de congélation et de refroidissement rapide](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/cellule-de-refroidissement/cellule-de-congelation-et-de-refroidissement-rapide.html.md): Cette cellule de congélation et de refroidissement rapide permet de respecter les normes européennes, en liaison froide, de descente de température. Ex d'installation d'une cellule de refroidissement CBT51/NT à la roulotte Savoyarde de Mieussy (74) - [Cellule de surgélation et de refroidissement rapide](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/cellule-de-refroidissement/cellule-de-surgelation-et-de-refroidissement-rapide.html.md): Cette cellule de surgélation et de refroidissement rapide est munie d'un régulateur électronique qui permet de déterminer les cycles de refroidissement ou de congélation. Cela fait de cet appareil un excellent outil pour les professionnels des métiers de bouche. - [Congélateur bahut couvercle relevable](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/congelateur-bahut/congelateur-bahut-couvercle-relevable.html.md): Ce congélateur bahut est composé d'un couvercle plein battant sur charnières, muni d'une serrure à clés. Il est conçu pour stocker les produits surgelés en restauration, en magasin alimentaire ou en milieu collectif. - [Congélateur bahut couvercles vitrés coulissants](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/congelateur-bahut/congelateur-bahut-couvercles-vitres-coulissants.html.md): Ce congélateur bahut sur roulettes est doté de couvercles vitrés coulissants pour une visibilité optimale des produits restant en stock. Il est utilisé dans les magasins d'alimentation et en restauration mais également dans les boulangeries pâtisseries. - [Machine à glaçons pleins avec réserve 24 /41kg](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/machine-a-glacons-pleins-avec-reserve-24-41kg.html.md): Cette machine à glaçons pleins avec réserve, réalisée en acier inox AISI 304, produit par 24h 24 kg de glaçons pleins pour le modèle SP24, ou 41 kg pour le modèle SP41. - [Machine à glaçons creux de 22 à 122kg/24h avec réserve](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-creux/machine-a-glacons-creux-de-22-a-122kg-24h-avec-reserve.html.md): Cette machine à glaçons creux professionnelle permet aux exploitants de bar, café, restaurant de répondre en permanence aux besoins de leur activité. Cette machine à glaçons, condenseur à air, produit des glaçons creux de 20g. - [Machines à glaçons pleins avec condenseur à air](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/machines-a-glacons-pleins-avec-condenseur-a-air.html.md): Ces machines à glaçons pleins avec condenseur à air produit des cubes de glace compacts et cristallins de 13g à 18g. Leurs formes répondent à toutes les exigences du secteur. - [Machines à glace granulée avec condenseur à air](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glace-paillette-et-glace-granulee/machines-a-glace-granulee-avec-condenseur-a-air.html.md): Ces machines à glace granulée avec condenseur à air permettent de produire de 67 à 153 kg de glace granulée par jour, aussi appelée glace en paille parfait pour améliorer la conservation et la présentation d'aliments en restauration. - [Minibar réfrigéré porte pleine](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/minibar-refrigere-porte-pleine.html.md): Ce minibar réfrigéré porte pleine est conçu pour stocker les boissons au frais à une température entre +2° et +12°C. Il est destiné aux cafés bars brasseries, aux hôtels restaurants, mais également aux fast-food et aux snacks. - [Arrière de bar refroidisseur de bouteilles](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/arriere-bar-refrigere/arriere-de-bar-refroidisseur-de-bouteilles.html.md): Cet arrière de bar à l'esthétique très actuel est un refroidisseur de bouteilles d'une capacité de 375 litres. Vos boissons seront tenues au froid à une température de +1° à +8°C selon votre programmation. - [Refroidisseur d'eau](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/fontaine-a-eau/refroidisseur-d-eau.html.md): Ce refroidisseur d'eau est doté de 2 sorties d'eau commandées chacune par des électrovannes actionnées par une pédale en acier inox. Cette fontaine à eau réfrigérée est disponible en débit : 80 litres/h ou 150 litres/h. - [Fontaine à eau réfrigérée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/fontaine-a-eau/fontaine-a-eau-refrigeree.html.md): Cette fontaine réfrigérée, raccordée au réseau d'eau froide, est un modèle sur pied équipé d'un robinet col de cygne qui distribuera en permanence de l'eau fraîche entre 8° et 10°C. - [Vitrine frigorifique refroidisseur de bouteilles](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/arriere-bar-refrigere/vitrine-frigorifique-refroidisseur-de-bouteilles.html.md): Cette vitrine frigorifique à portes coulissantes vitrées ou refroidiseur à bouteilles permet le refroidissement et le maintien au froid de boissons dans un espace limité. - [Cave à vins ventilée 90 bouteilles](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/cave-a-vin/cave-a-vins-ventilee-90-bouteilles.html.md): Cette armoire cave à vins ventilée est munie d'un groupe compresseur incorporé classe climatique 4 et d'un éclairage interne de type LED. Sa capacité de charge est de 118 bouteilles de vin 75cl réparties sur 6 clayettes en bois + base. - [Vitrine à vins black charbon actif](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/cave-a-vin/vitrine-a-vins-black-charbon-actif.html.md): Cette cave à vins ventilée, d'une capacité de 160 litres, est dotée d'un groupe frigorifique avec dispositif anti vibrations, et d'un filtre à charbon actif pour éviter toutes mauvaises odeurs. - [Vitrine cave à vins ventilée 155/168 bouteilles](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/cave-a-vin/vitrine-cave-a-vins-ventilee-155-168-bouteilles.html.md): Optimisez la conservation et la mise en valeur de vos vins avec cette cave à vin ventilée, pour 155 ou 168 bouteilles selon vos besoins. - [Machine à chantilly pour professionnels](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/machine-a-chantilly-pour-professionnels.html.md): Cette machine à chantilly pour professionnels est conçu pour les glaciers, les bars cafés, ou les professionnels de la restauration pour la préparation ou l'accompagnement des desserts ou des boissons. - [Turbine à glace à poser](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/turbine-a-glace-a-poser.html.md): Cette turbine à glace verticale à poser, facile d'utilisation, est idéale pour les restaurants, les glaciers proposant des glaces artisanales à leur clientèle. - [Vitrinette à glace de comptoir](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/vitrine-a-glace/vitrinette-a-glace-de-comptoir.html.md): Cette vitrinette à glace de comptoir pour crème glacée à poser est idéal pour les professionnels du CHR, les glaciers ambulants, les food truck proposant à leur clientèle une gamme de glace en vrac. - [Vitrinette de crème glacée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/vitrine-a-glace/vitrinette-de-creme-glacee.html.md): Ce vitrinette de crème glacée, à la structure en ABS et le couvercle en plexiglas, peut recevoir 4 bacs de 6.5 litres, 5 litres, 3 litres ou 8 bacs de 2.5 litres. - [Vitrine ice cream professionnel 10 bacs à glace](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/vitrine-a-glace/vitrine-ice-cream-professionnel-10-bacs-a-glace.html.md): Cette vitrine ice cream professionnel 10 bacs à glace est idéale pour le service et la vente de crème glacée en vrac. Elle peut être utilisée à l'intérieur comme à l'extérieur en branchant l'appareil sur une prise 220V. - [Chambre froide négative monobloc de 2 à 5 m³](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-negative/chambre-froide-positive-groupe-monobloc-de-2-a-5-m3.html.md): Ces chambres froides négatives panneaux 80mm d'un volume allant de 2570 litres (2,57M³) à 5310 litres (5M³) sont conçues pour un montage facile sans outil particulier. - [Chambre froide positive avec groupe froid kit pas cher](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-positive/chambre-froide-positive-avec-groupe-froid-kit-pas-cher.html.md): Cette chambre froide ISO 60 est livrée avec un groupe froid positif déjà monté sur un panneau. Son volume intérieur de 4070 litres (4,07M³) ou 6310 litres (6,3M³) selon le modèle choisi, permettra de stocker vos produits frais. - [Groupe froid positif monobloc pour chambre froide](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/groupe-chambre-froide/groupe-froid-positif-monobloc-pour-chambre-froide.html.md): Ce groupe frigorifique monobloc permet d'alimenter une chambre froide positive de façon autonome. Ce groupe froid et évaporateur d'un seul tenant se monte en chevauchement sur un des panneaux. - [Groupe froid monobloc négatif pour chambre froide](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/groupe-chambre-froide/groupe-froid-monobloc-negatif-pour-chambre-froide.html.md): Ce groupe monobloc est prévu pour l'alimentation en froid négatif de chambres froides. Prêt à l'emploi après branchement électrique, ce groupe monobloc se monte en chevauchement sur un panneau latéral. - [Groupe frigorifique positif plafond pour chambre froide](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/groupe-chambre-froide/groupe-frigorifique-positif-plafond-pour-chambre-froide.html.md): Ce groupe frigorifique "plafond" permet d'alimenter une chambre froide positive de façon autonome. Ce groupe froid et l'évaporateur d'un seul tenant se monte sur le plafond de la chambre froide. - [Groupe froid négatif plafond pour chambre froide](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/groupe-chambre-froide/groupe-froid-negatif-plafond-pour-chambre-froide.html.md): Les groupes froids négatif plafond monobloc de cette famille sont prévus pour l'équipement et le fonctionnement de chambre froide en T° négative. Prêt à l'emploi après branchement électrique, ces groupes frigorifiques se montent sur le plafond des chambres. - [Etagère chambre froide de 2 à 6m³](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/etagere-chambre-froide/etagere-chambre-froide-de-2-a-5m3.html.md): Cette étagère de chambre froide inoxydable avec profil en aluminium anodisé est conçue pour les chambres froides Minicold. Elle est livrée en kit dont le montage est facile, rapide et sans outil. - [Salamandre électrique à parois positions réglables](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/salamandre-professionnelle/salamandre-electrique-a-parois-positions-reglables.html.md): Cette salamandre électrique à parois positions réglable et panneaux latéraux est chauffée par résistances blindées en acier inox. Elle convient particulièrement à la restauration rapide. - [Salamandre électrique pro 4 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/salamandre-professionnelle/salamandre-electrique-pro-4-niveaux.html.md): Cette salamandre électrique pro 4 niveaux possède un chauffage par résistances blindées en acier inox. Le réglage de grille sur 4 niveaux permet d'ajuster son positionnement en fonction des aliments. - [Salamandre électrique avec plafond mobile](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/salamandre-professionnelle/salamandre-electrique-avec-plafond-mobile.html.md): Cette salamandre électrique avec plafond mobile est équipée de 2 zones de chauffe indépendantes, 1/2 ou pleine puissance, alimentées par un chauffage par résistances blindées en acier inox. - [Salamandre vitrocéramique plafond mobile](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/salamandre-professionnelle/salamandre-vitroceramique-plafond-mobile.html.md): Cette salamandre vitrocéramique plafond mobile permet une mise en température ultra rapide grâce au principe des foyers radiants. L'ajustement du plafond amovible se fait sans effort. - [Salamandre gaz 4 niveaux professionnelle](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/salamandre-professionnelle/salamandre-gaz-4-niveaux-professionnelle.html.md): Cette salamandre gaz 4 niveaux professionnelle possède une zone de chauffe pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance, alimentée par deux rampes de brûleurs céramiques haute pression. - [Salamandre gaz avec plafond mobile](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/salamandre-professionnelle/salamandre-gaz-avec-plafond-mobile.html.md): Cette salamandre gaz avec plafond mobile, est réalisée entièrement en acier inoxydable. Elle est équipée de 2 rampes de brûleurs céramique haute pression et d'un plat intérieur amovible pour faciliter son entretien. - [Fourneau gaz 6 feux sur four gaz GN2/1 et armoire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-6-feux-sur-four-gaz-gn2-1-et-armoire.html.md): Ce fourneau gaz est équipé de 6 brûleurs de 5,5kw, un four pouvant recevoir les bacs gastronormes GN2/1 et d'une armoire ouverte (GN1/1) pour le stockage des plats ou des ustensiles de cuisine. - [Fourneau gaz 4/6 feux sur armoire ouverte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-4-6-feux-sur-armoire-ouverte.html.md): Ce fourneau gaz professionnel, disponible en 4 et 6 feux, est composé d'une table de cuisson avec brûleurs, intégrée à une armoire ouverte en acier inox. - [Cuisinière gaz 2, 4 et 5 feux à poser DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/cuisiniere-gaz-2-4-et-5-feux-a-poser-diverso.html.md): Cette cuisinière gaz est équipée de brûleurs qui sont régulés par vannes. L'énergie gaz permet une mise en fonction instantanée et offre la possibilité d'agir immédiatement sur la température de chauffe. - [Fourneau 5 feux gaz sur four électrique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-5-feux-gaz-sur-four-electrique-diverso.html.md): Ce fourneau 5 feux gaz sur four à convection est un équipement de cuisson pour toute cuisine de restaurant, brasserie, snack, collectivité. - [Fourneau gaz 4 feux sur four électrique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-4-feux-sur-four-electrique-diverso.html.md): Ce fourneau gaz 4 feux sur four électrique à convection est un appareil de cuisson conçu pour les professionnels des métiers de bouche. - [Fourneau gaz 4/6 feux sur armoire DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-4-6-feux-sur-armoire-diverso.html.md): Ce fourneau gaz est composé d'une table de cuisson équipée de brûleurs en fonte chromée et d'une armoire ouverte en acier inox montée sur des pieds réglables en hauteur. - [Fourneau gaz 4 feux sur four gaz DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-4-feux-sur-four-gaz-diverso.html.md): Ce fourneau gaz est composé de 4 brûleurs en fonte et d'un four gaz GN2/1 de dimensions intérieures 560x630xh295mm, livré avec 1 grille. Sa régulation par thermostat est de 160° à 310°C. - [Cuisinière électrique à poser DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/cuisiniere-electrique-a-poser-diverso.html.md): Cette cuisinière électrique à poser, réalisée en acier inoxydable, est composée de 2, 4 et 6 plaques rondes (selon le modèle) avec une protection thermique interne . Ces plaques sont régulées par commutateur à 6 positions. - [Fourneau électrique sur armoire 4 plaques DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-electrique-sur-armoire-4-plaques-diverso.html.md): Ce fourneau électrique est équipé de 4 plaques rondes en fonte. Cet appareil est disposé sur une armoire neutre inox qui en fait une cuisinière professionnelle ergonomique. - [Fourneau électrique 4 plaques sur four DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-electrique-4-plaques-sur-four-diverso.html.md): Ce fourneau électrique 4 plaques est équipé d'un four électrique avec fonction grill intégrée. Cela en fait un appareil de cuisson complet pour grande cuisine. - [Réchaud gaz à poser](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/rechaud-electrique-ou-gaz/rechaud-gaz-a-poser.html.md): Ce réchaud gaz à poser est doté de brûleur en fonte chromée avec couronne en laiton. Chaque feu, de puissance différente, est surmonté d'une grille en fonte émaillée pour recevoir les récipients. - [Réchaud à gaz sur pieds](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/rechaud-electrique-ou-gaz/rechaud-a-gaz-sur-pieds.html.md): Ce réchaud à gaz professionnel sur pieds est équipé d'un brûleur feu vif à haut rendement d'une puissance de 10300 kcal/h. Cela en fait un appareil de chauffe d'une grande efficacité. - [Réchaud électrique sur pieds](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/rechaud-electrique-ou-gaz/rechaud-electrique-sur-pieds.html.md): Ce réchaud électrique sur pieds, est équipé d'une plaque électrique en fonte de 400x400mm. Ce réchaud, réalisé en acier inox AISI 304, est régulé par thermostat à 4 positions. - [Réchaud gaz sur pieds](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/rechaud-electrique-ou-gaz/rechaud-gaz-sur-pieds.html.md): Ce réchaud sur pieds professionnel, réalisé en acier inox, est régulé par une vanne gaz avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Livré de série en gaz propane/butane, avec gicleurs pour gaz naturel. - [Gaufrier électrique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/crepiere-gaufrier-professionnel/gaufrier-electrique.html.md): Ce gaufrier électrique professionnel, destiné aux cafés ou crêperies, est conçu pour cuire des pâtons surgelés, des gaufres surgelés précuites et de la pâte fraîche maison. - [Crêpière électrique émaillée diamètre 400mm x2](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/crepiere-gaufrier-professionnel/crepiere-electrique-emaillee-diametre-400mm-x2.html.md): Cette crêpière électrique haut rendement, est munie de plaques émaillées idéales pour les crêperies, restaurants, bars cafés, ou stands forains. - [Crêpière ronde électrique diam 35/40mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/crepiere-gaufrier-professionnel/crepiere-ronde-electrique-diam-35-40mm.html.md): Cette crêpière professionnelle sur châssis rond en inox est dotée d'une plaque en fonte à usinage ultra fin ce qui facilite le décollement des crêpes. La crêpière ronde électrique est disponible en 2 modèles Ø350mm et Ø400mm. - [Crêpière double électrique diamètre 35 ou40mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/crepiere-gaufrier-professionnel/crepiere-double-electrique-diametre-35-ou40mm.html.md): Cette crêpière électrique double, montée sur un châssis en inox est conçue pour les crêperies, les snacks ou les stands forains. Elle est munie de plaques en fonte à usinage ultra fin. - [Crêpière double au gaz diamètre 400mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/crepiere-gaufrier-professionnel/crepiere-double-au-gaz-diametre-400mm.html.md): Cette crêpière gaz Ø400mm est dotée de brûleur à 6 branches "en étoile" avec régulation par vanne. Elle est recommandée pour les professionnels de la restauration telles que les crêperies traditionnelles ou ambulantes. - [Grill panini électrique avec plaques de cuisson rainurées](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-viande/grill-panini-electrique-avec-plaques-de-cuisson-rainurees.html.md): Ce grill panini électrique avec plaques de cuisson rainurées est destiné à une utilisation dans la restauration rapide et les sandwicheries. La plaque en fonte est chauffée par résistance et régulée par thermostat. - [Grill panini électrique plaques rainurées](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-viande/grill-panini-electrique-plaques-rainurees.html.md): Ce grill panini électrique de table est remarquable par sa large surface utile de cuisson. Ce grill contact plaques rainurées ou grill viande est équipé de deux plaques en fonte rainurées. - [Grill contact rainurée et lisse](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-viande/grill-contact-rainuree-et-lisse.html.md): Ce modèle de contact-grill rainurée et lisse a été spécialement étudié pour la cuisson de panini. Ces plaques en fonte ont une forte valeur de conduction thermique. - [Grill contact double plaques rainurées](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-viande/grill-contact-double-plaques-rainurees.html.md): Ce grill contact électrique double est équipé de plaques en fonte rainurées. Celles ci sont chauffées par des résistances placées juste en dessous. - [Contact grill double surfaces lisse et rainurée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-viande/contact-grill-double-surfaces-lisse-et-rainuree.html.md): Ce contact grill double plaques en fonte lisse et rainurée permet une cuisson rapide parfaitement homogène 100% hygiénique. La cuisson de vos steaks, hamburgers, sandwichs, se fera sans perte de poids et en conservant toutes les propriétés organoleptiques. - [Grill panini plaques en vitrocéramique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-viande/grill-panini-plaques-en-vitroceramique.html.md): Ce grill panini professionnel est équipé de plaques vitrocéramique qui permettent une montée en température très rapide, qui implique une faible consommation d'énergie. - [Grill panini double vitrocéramique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-viande/grill-panini-double-vitroceramique.html.md): Ce grill panini vitrocéramique double permet grâce à ces deux plaques indépendantes de saisir des aliments nécessitant un temps et une température de cuisson différents. - [Grill contact haut rendement](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-viande/grill-contact-haut-rendement.html.md): Ce grill contact en fonte est doté d'une surface extra large 360x360mm permettant de cuire jusqu'à 5 paninis en même temps. Il est spécialement conçu pour les fast-food, les snack à fort débit de paninis à emporter. - [Friteuse de table électrique 4 à 14l](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-de-table-electrique-4-a-14l.html.md): Cette friteuse électrique à poser, réalisée en acier inox, est dotée de poignées athermiques et d'un thermostat allant de 0°C à 180°C. Cette friteuse de table se décline en version 4L, 7L et 2x7L. - [Friteuse électrique à poser 8L et 2 x 8L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-a-poser-8l-et-2-x-8l.html.md): Cette friteuse électrique, réalisée en acier inoxydable, est équipée d'un robinet en façade pour faciliter l'évacuation de l'huile de friture. Cette friteuse à poser entièrement démontable pourra se mettre au lave-vaisselle ce qui facilitera son entretien. - [Friteuse de table à poser 10l et 2x10l](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-de-table-a-poser-10l-et-2x10l.html.md): Cette friteuse électrique de table simple ou double bacs est chauffée par résistance blindée, immergée en cuve et possède une zone froide qui évite la carbonisation des déchets alimentaires. - [Friteuse électrique 12L avec robinet de vidange](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-12l-avec-robinet-de-vidange.html.md): Cette friteuse de table électrique, d'une capacité de 12 litres avec un robinet de vidange, est munie d'une zone froide évitant ainsi la carbonisation des déchets alimentaires. Son chauffage par résistance blindée est régulé par thermostat allant de 0°C à 180°C. - [Friteuse à beignets électrique 16 / 30l](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-a-beignets-electrique-16-30l.html.md): Cette friteuse électrique à beignets possède une cuve en inox avec zone froide équipée d'une grille de fond, ainsi qu'un robinet de vidange. Cette friteuse 1 cuve est disponible en capacité 16L et 30L. - [Friteuse électrique 12 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-12-litres.html.md): Cette friteuse électrique de table permet de cuire des frites fraîches ou surgelées, beignets et poissons panés. Elle est équipée d'un robinet de vidange tout inox avec système de sécurité. - [Friteuse électrique de table 2x8 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-de-table-2x8-litres.html.md): Cette friteuse électrique de table est équipée de 2 bacs de cuisson d'une capacité de 8 litres chacun. Le double bac permet la cuisson d'aliments spécifiques simultanément. - [Friteuse électrique sur armoire 14L et 2x14L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-sur-armoire-14l-et-2x14l.html.md): Cette friteuse électrique professionnelle, 14L et 2x14L, est équipée d'une cuve avec zone froide et robinet de vidange intégrée à une armoire inox avec bac de filtrage d'huile. - [Friteuse gaz 8L et 12L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-gaz-professionnelle/friteuse-gaz-8l-et-12l.html.md): Cette friteuse gaz de table est dotée d'une cuve de 8 litres ou 12 litres à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile évacuée par un robinet en façade. - [Friteuse gaz sur armoire 15L et 2x15L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-gaz-professionnelle/friteuse-gaz-sur-armoire-15l-et-2x15l.html.md): Cette friteuse gaz sur armoire est régulée par vanne thermostatique allant de 110°C à 190°C. Cette friteuse gaz est montée sur armoire inox avec bac de filtrage à huile. - [Friteuse gaz cuve ronde sur armoire de 13L à 3x13L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-gaz-professionnelle/friteuse-gaz-cuve-ronde-sur-armoire-de-13l-a-3x13l.html.md): Cette friteuse cuve ronde professionnelle à gaz sur armoire existe en 3 références 1 cuve, 2 cuves, ou 3 cuves. Selon le modèle choisi l'armoire 1,2 ou 3 portes battantes servira à stocker le matériel et les emballages. - [Friteuse gaz cuve ronde 22 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-gaz-professionnelle/friteuse-gaz-cuve-ronde-22-litres.html.md): Cette friteuse cuve ronde professionnelle est conçue pour la cuisson de churros, beignets, donuts et autres préparations. Cette friteuse à churros est équipée d'un brûleur gaz à haut rendement. Celui-ci en fait un appareil de cuisson à la friture de la plus grande efficacité. - [Poste de salage à frites poser](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/bac-de-salage-poste-de-salage/poste-de-salage-a-frites-poser.html.md): Ce poste de salage à poser permet de saler vos frites facilement grâce à un bac à frites de dimensions L615xP315xH130 mm. Il est muni de résistances à quartz pour garder vos frites à température avant le service. - [Poste de salage électrique sur armoire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/bac-de-salage-poste-de-salage/poste-de-salage-electrique-sur-armoire.html.md): Ce poste de salage sur placard permet de saler vos frites facilement grâce à un large bac à frites. Il est également utilisé comme chauffe-frites, par éclairage intérieur d'ampoules chauffantes. - [Plancha électrique à poser professionnelle DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plancha-electrique-a-poser-professionnelle-diverso.html.md): Cette plaque à snacker électrique de cuisson à poser correspond à un premier équipement en matière de plaque à snacker professionnelle pour la restauration rapide, snack, fast food, grils, kebabs. - [Plaque à snacker électrique double](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaque-a-snacker-electrique-double.html.md): Cette plaque à snacker électrique double est dotée d'une surface de cuisson émaillé pour saisir la viande, le bacon, le poisson, les légumes mais également les œufs sur le plat. - [Plaque à snacker électrique à surface émaillée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaque-a-snacker-electrique-a-surface-emaillee.html.md): Cette plaque à snacker électrique a une forte valeur de conduction thermique. La cuisson des aliments est parfaitement homogène grâce à la surface émaillée lisse de la plaque. - [Plancha électrique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plancha-electrique.html.md): Cette plancha électrique est munie d'une plaque de cuisson lisse en acier 15mm avec un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité et propreté. - [Plancha gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plancha-gaz.html.md): Pour une cuisson parfaite de vos viandes et poissons, optez pour notre plaque à snacker gaz à poser au meilleur prix. - [Plancha électrique surface lisse chromée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plancha-electrique-surface-lisse-chromee.html.md): Cette plancha électrique au châssis en acier inox est équipée d'une plaque de cuisson, surface lisse en acier 15mm. Le chauffage électrique par résistance en inox est régulé par un thermostat. - [Plaque à snacker gaz DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaque-a-snacker-gaz-diverso.html.md): Cette plaque à snacker gazest équipée d'une plaque de cuisson en fonte, de 10mm d'épaisseur, à haute conductibilité thermique. - [Plaque à snacker gaz double DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaque-a-snacker-gaz-double.html.md): Cette plaque à snacker gaz est équipée de 2 brûleurs 6 branches en étoile pour une montée en température rapide allant jusqu'à 300°C. Sa plaque de cuisson double est réalisée en fonte avec revêtement émaillé. - [Plaque à induction](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/plaque-de-cuisson/plaque-a-induction.html.md): Cette plaque à induction mono foyer, par commandes à touches tactiles, est munie d'un sélecteur de puissance 20 positions et d'une minuterie de 0 à 99 minutes. - [Plaque à induction 2 foyers](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/plaque-de-cuisson/plaque-a-induction-2-foyers.html.md): Cette plaque à induction à poser est dotée de 2 foyers (2x1750 W) pour une surface utile de 530x324mm. Ses plaques en vitrocéramique noire, haute température, sont 100% étanches. - [Plaque à induction wok](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/plaque-de-cuisson/plaque-a-induction-wok.html.md): Cette plaque à induction est spécialement conçue pour les récipients de type "wok". La plaque vitrocéramique en forme de bol de 6mm d'épaisseur est munis d'un bord circulaire en inox. - [Grill saucisses électrique à rouleaux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-hot-dog-professonnel/grill-saucisses-electrique-a-rouleaux.html.md): Ce roller grills électrique à rouleaux est un appareil de cuisson très utile aux snacks, fast food, friteries, sandwicheries. Il permet une cuisson uniforme et sans graisse de saucisses à hot-dog. - [Appareil à hot-dog 2 et 3 plots](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-hot-dog-professonnel/appareil-a-hot-dog-2-et-3-plots.html.md): Le appareil à hot-dog 2 et 3 plots est l'appareil indispensable pour les fast-food, sandwicheries et tous les établissements de restauration rapide qui proposent des hot-dogs. - [Chauffe petits pains](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-hot-dog-professonnel/chauffe-petits-pains.html.md): Ce chauffe-bun électrique permet de chauffer jusqu'à 10 pains à hot dog simultanément. Il complétera parfaitement les différents chauffes saucisses référencés dans la gamme Ematika. - [Chauffe pain hot dog 3 et 4 plots](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-hot-dog-professonnel/chauffe-pain-hot-dog-3-et-4-plots.html.md): Ce chauffe pains pour hot dog, réalisé en acier inoxydable, est conçu pour les snacks, les friteries et pour la restauration ambulante. Avec cet appareil professionnel, les hots dog seront toujours servis à bonne température. - [Appareil à hot-dog 4 plots](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-hot-dog-professonnel/appareil-a-hot-dog-4-plots.html.md): Cet appareil à hot dog allie les fonctions de chauffe saucisses et 4 plots chauffe petits pains. Il permet de préparer et de servir les hot dogs à température idéale. - [Chauffe saucisses à hot-dog](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-hot-dog-professonnel/chauffe-saucisses-a-hot-dog.html.md): Ce chauffe saucisses électrique est composé d'un cylindre en verre d'un diamètre de 200mm pour cuire à la vapeur et maintenir les saucisses au chaud. - [Machine à kebab électrique de 20 à 55kg](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-kebab-professionnel/machine-a-kebab-electrique-de-20-a-55kg.html.md): Cette machine à kebab professionnelle, appelé aussi gyros grill, d'une capacité de charge de 20, 35 ou 55 kg selon le modèle est un appareil indispensable pour les restaurants kebab. L'appareil à kebab électrique est aussi très utilisée par les établissements fast-food. - [Gyros grill gaz de 20 à 55kg](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-kebab-professionnel/gyros-grill-gaz-de-20-a-55kg.html.md): Cette machine à kébab gaz, réalisée entièrement en acier inox est d'une utilisation facile et aisée grâce à son dispositif mécanique simple. La capacité de cuisson, de ce gyros grill est de 20kg à 55 kg selon le modèle choisi. - [Couteau à gyros électrique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-kebab-professionnel/couteau-a-gyros-electrique.html.md): Ce couteau à gyros électrique avec poignée ergonomique et athermique est un outil indispensable pour émincer la viande. Il est simple, fiable et facile à manipuler et à nettoyer pour les pro du kebab. - [Cuiseur à riz électrique 3,6 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-riz-electrique-3-6-litres.html.md): Ce cuiseur à riz électrique, d'une capacité de 3,6 litres, permet de cuire le riz rapidement et sa fonction de maintien en mode "conservation" le gardera jusqu'à 12h à température. - [Fumoir électrique pour aliments](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/fumoir-professionnel/fumoir-electrique-pour-aliments.html.md): Ces fumoirs électriques pour aliments, 1 étage ou 2 étages sont conçus pour le fumage à la sciure de chêne, des jambons entiers à l'os, des poissons et de divers charcuterie. - [Toaster grille pain électrique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/toaster-grille-pain/toaster-grille-pain-electrique.html.md): Ce toaster grille-pain professionnel allie performances techniques et esthétique recherchée. Le plus de ce toaster électrique est la possibilité de griller de grosses tranches de pain (18mm). - [Toaster croque-monsieur électrique à pinces](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/toaster-grille-pain/toaster-croque-monsieur-electrique-a-pinces.html.md): Ce toaster électrique à pinces est équipé d'un sélecteur qui permet d'adapter la cuisson aux différents produits, sandwich, croque-monsieur, gaufre. - [Grill pierre de lave gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grill-pierre-de-lave-gaz.html.md): Ce grill gaz à pierre de lave permet une cuisson rapide et saine des aliments. La pierre de lave absorbe les graisses de cuisson et évite le dégagement de fumée. - [Grill pierre de lave gaz grille en fonte DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grill-pierre-de-lave-gaz-grille-en-fonte-diverso.html.md): Ce grill pierre de lave gaz grille en fonte permet de réaliser des grillades traditionnelles en toute sécurité. Ce grill professionnel est livré avec 1 sac de pierre de lave de 4kg. - [Grill-vapeur électrique de table DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grill-vapeur-electrique-de-table-diverso.html.md): Ce grill vapeur électrique de table est remarquable pour son efficacité pour une dimension réduite. Cet appareil de cuisson permettra aux professionnels de la restauration de disposer d'un matériel performant même dans les locaux les plus réduits. - [Grill-vapeur électrique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grill-vapeur-electrique-diverso.html.md): Ce grill vapeur électrique est une réalisation technique qui permet la cuisson des grillades directement sur les résistances en évitant tout risque de flammes vives. - [Pont chauffant électrique avec régulateur de 1 à 2m](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/pont-chauffant-electrique-avec-regulateur-de-1a-2m.html.md): Les ponts chauffant électrique avec régulateur de 1 à 2m sont conçues pour maintenir tous les plats à bonne température sans les dessécher. Elles sont livrées avec 2 équerres pour fixation au plafond, support "à pont" en option. - [Supports pour pont chauffant](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/supports-pour-pont-chauffant.html.md): Entre le chauffe-mets et les plats nous préconisons une distance d'environ 330mm. C'est pourquoi nous vous proposons ce support "à pont", d'une hauteur de 400mm, conçu pour les ponts chauffants réf RHD/86-126-156-196. - [Chauffe-plats 10 plaques](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/chauffe-plats-10-plaques.html.md): Ce chauffe-plats électrique permet le maintien au chaud des plats préparés. Sa conception est prévue pour la superposition des bacs pour un encombrement minimum. - [Plaque chauffante](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/plaque-chauffante.html.md): Cette plaque chauffante électrique, entièrement réalisée en acier inox, sert à réchauffer les pizzas, les quiches sur une surface de 500x500mm. - [Cuiseur à oeufs électrique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-oeufs-electrique.html.md): Ce cuiseur à œufs électrique est un appareil de type bain-marie. L'eau est chauffée par la résistance placée sous le bac et permet de cuire les œufs selon la consistance souhaitée. - [Armoire chauffante ventilée 60/120 assiettes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/armoire-chauffante-ventilee-60-120-assiettes.html.md): Cette armoire chauffante est une étuve ventilée conçue pour réchauffer rapidement ou maintenir au chaud des plats, des assiettes vides ou garnies. - [Chariot chauffant pour repas 10 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chariot-chaud/chariot-chauffant-pour-repas-10-niveaux.html.md): Ce chariot chauffant pour repas 10 niveaux, équipé de roues, permet de chauffer les plats préparés à une température entre 30 et 90°C en milieu hospitalier ou de collectivité. - [Chariot de maintien à température pour repas 10 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chariot-chaud/chariot-de-maintien-a-temperature-pour-repas-10-niveaux.html.md): Ce chariot de maintien à température 10 niveaux, équipé de 4 roues dont 2 avec freins est conçu pour la distribution des repas, dans les salles à manger des établissements de santé et des collectivités. - [Chariot thermique 2 et 3 bacs GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/chariot-thermique-2-et-3-bacs-gn1-1.html.md): Ce chariot thermique maintient au chaud, au bain-marie, des plats cuisinés. Les cuves individuelles sont conçues pour le service à partir de bacs gastronormes GN1/1 et peuvent être régler à une température différentes pour chaque compartiment. - [Vitrine chauffante sur roues 60 poulets](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/etuve-chauffante/vitrine-chauffante-sur-roues-60-poulets.html.md): Cette vitrine chauffante sur roues 60 poulets permet la conservation au chaud des poulets cuits et sert de support aux rôtissoires adaptées. - [Etuve pour rôtissoire à balancelles](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/etuve-chauffante/etuve-pour-rotissoire-a-balancelles.html.md): Cette étuve électrique pour rôtissoire à balancelles fonctionne en chaleur ventilée. Elle est spécialement adaptée comme support à la rôtissoire 5 balancelles. - [Bain-marie électrique GN1/1 professionnel](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/bain-marie-electrique-gn1-1-professionnel.html.md): Ce bain-marie professionnel éléctrique de table, réalisé en acier inoxydable, est doté d'une cuve en inox qui permet de chauffer des bacs GN1/1 de 150mm de hauteur. - [Bain-marie gaz GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/bain-marie-gaz-gn1-1.html.md): Le bain marie gaz de table que nous vous proposons est alimenté par un brûleur en dessous de la cuve. Cet appareil professionnel es destiné à recevoir un bac gastronome d'une profondeur de 150mm qui correspond à une contenance d'environ 20L. - [Cuiseur sous-vide à basse température](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/cuiseur-sous-vide-a-basse-temperature.html.md): Cuiseur sous-vide à basse température - [Table sur armoire chauffante 1,2 à 2m](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/meuble-chauffant-inox/table-sur-armoire-chauffante-1-2-a-2m.html.md): Ce meuble inox, avec portes coulissantes, est une armoire chauffante surmontée d'une table de travail. Cette table sur armoire chauffante est dotée d'un plan de travail en inox insonorisé et renforcé. - [Four électrique à convection 4 niveaux 230V](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-electrique-a-convection-4-niveaux-230v.html.md): Ce four électrique à convection 4 niveaux 230V, à la porte rabattable double vitrage, se décline en version avec salamandre ou sans salamandre. Ce four à convection est livré avec une grille et 1 platine en inox 460x340mm. - [Four à convection 4 niveaux 600x400 + humidificateur 230V](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-a-convection-4-niveaux-600x400-humidificateur-230v.html.md): Ce four à convection 4 niveaux 230V est muni d'un humidificateur manuel, ce qui permet de cuire les aliments sans les dessécher. Il est livré avec 2 platines inox et 1 grille EN 600X400 mm. - [Four électrique à convection avec humidificateur manuel 230V](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-electrique-a-convection-avec-humidificateur-manuel-230v.html.md): Ce four électrique à convection avec humidificateur manuel 230 V est doté d'un moteur avec turbine (2800t/min) garantissant une mise en température rapide et une cuisson homogène des aliments. - [Four électrique à convection 4 niveaux, grille 600x400](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-electrique-a-convection-4-niveaux-grille-600x400.html.md): Ce four électrique à convection 4 niveaux, grille 600x400 permet grâce au brassage mécanique de l'air pulsé une cuisson homogène et sans dessèchement. - [Four à convection avec humidificateur manuel 6 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-a-convection-avec-humidificateur-manuel-6-niveaux.html.md): Ce four à convection avec humidificateur manuel 6 niveaux, aux commandes analogiques permet de cuire les aliments de façon uniforme grâce à ces 2 turbines 2800 t/min "autorevers". - [Four à pâtisserie électrique avec humidificateur 5 à 11 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-a-patisserie-electrique-avec-humidificateur-5-a11-niveaux.html.md): Ce four à convection électrique avec humidificateur automatique est doté d'une turbine "autorevers" permettant une cuisson rapide et homogène. Ematika vous propose ce four à convection en 2 modèles : 5 niveaux et 11 niveaux. - [Four à convection gaz 5 à 11 niveaux 600x400mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-a-convection-gaz-5-a-11-niveaux-600x400mm.html.md): Ce four à convection gaz 5 à 11 niveaux 600x400mm est chauffé par brûleur en acier inox à flamme stabilisée. Ce four gaz est également équipé d'un humidificateur automatique idéal pour la cuisson de certains produits. - [Etuve pour four pâtissier de 8 à 16 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/etuve-pour-four-patissier-de-8-a-16-niveaux.html.md): Ces étuve pour four pâtissier, 8 ou 16 niveaux, sont conçues pour faire lever les viennoiseries et autres produits pâtissiers, ainsi que de maintenir temporairement en température les aliments à peine sorti du four. - [Etuve 8 niveaux pour four gastro](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/materiel-boucherie-charcuterie-traiteur/materiel-cuisson-boucherie-charcuterie-traiteur/materiel-maintien-au-chaud-boucherie-charcuterie-traiteur/armoire-chauffante-boucherie-charcuterie-traiteur/etuve-8-niveaux-pour-four-gastro.html.md): Cette Etuve pour four gastro, réalisée en acier inox et d'une porte vitrée, est dotée de structures avec glissières pour recevoir des platines 433x333mm, 460x340mm ou des bacs gastro GN2/3 353x325mm sur 8 niveaux. - [Grille chromée GN1/1 530x325mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-chromee-gn1-1-530x325mm.html.md): Disposez vos aliments et préparations culinaires pour faciliter leur cuisson en four, avec notre grille chromée GN1/1 530x325mm au meilleur prix. - [Four électrique à convection multifonctions 230V](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-electrique-a-convection-multifonctions-230v.html.md): Ce four électrique à convection multifonctions 230 Volts, allie la chaleur tournante, le turbo quartz, la fonction grill, le four à pâtisserie ventilé, la fonction décongélation et la fonction salamandre. - [Four à convection GN1/1, 4 niveaux 230V](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-a-convection-gn1-1-4-niveaux.html.md): Ce four à convection GN1/1 à 4 niveaux 230 Volts est équipé d'un humidificateur manuel. Ce four électrique pour GN1/1 (530x325) est chauffé par des résistances blindées régulées par thermostat allant de 50°C à 270°C. - [Four électrique à convection 6 niveaux GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-electrique-a-convection-6-niveaux-gn1-1.html.md): Ce four électrique à convection 6 niveaux est livré avec 1 grille GN1/1 dimensions 530x325mm. Il est doté d'un humidificateur manuel et de 2 turbines "autorevers" pour une cuisson homogène et rapide. - [Four à convection électrique 4 niveaux, grille GN2/3](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-a-convection-electrique-4-niveaux-grille-gn2-3.html.md): Ce four 230 V à convection électrique 4 niveaux Gastro Line est régulé par thermostat de 50°C à 270°C. Il est doté de 4 niveaux pour recevoir des platines ou des grilles GN2/3 dimensions 353x325mm. Ce four professionnel est livré avec 1 grille et 1 platine inox. - [Four à convection 230V avec humidificateur manuel grille GN2/3](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-a-convection-230v-avec-humidificateur-manuel-grille-gn2-3.html.md): Ce four à convection 230V avec humidificateur manuel est livré avec 1 grille GN2/3 de dimensions 353x325mm. La cuisson de vos plats sera homogène et rapide même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par turbine. - [Grille chromée pour four 410x310xh10mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-chromee-pour-four-410x310xh10mm.html.md): Disposez vos aliments et préparations culinaires pour faciliter leur cuisson en four, avec notre grille chromée 410x310xh10mm au meilleur prix. - [Grille chromée GN2/3](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-chromee-gn2-3-pour-four.html.md): Disposez vos aliments et plats cuisinés pour faciliter leur cuisson en four, avec notre grille chromée GN2/3 353x325mm au meilleur prix. - [Platine four 419x335xh10mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/platine-four-419x335xh10mm.html.md): Conçue pour les fours de cuisine professionnelle, découvrez notre platine de cuisson inox 419x335xh10mm pour disposer vos aliments et préparations culinaires. - [Platine four 353x325mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/platine-four-353x325mm.html.md): Conçue pour les fours de cuisine professionnelle, découvrez notre platine de cuisson inox 353x325mm pour disposer vos aliments et préparations culinaires. - [Four micro-ondes 1000W 25 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-micro-ondes/four-micro-ondes-1000w-25-litres.html.md): Ce four micro-ondes 1000w 25 litres, réalisé en acier inox, est muni d'une sole fixe en vitrocéramique sans plateau tournant. Sa capacité de 25 litres peut recevoir des assiettes d'un diamètre de 320mm. - [Four micro-ondes 1000W 25 litres digital](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-micro-ondes/four-micro-ondes-1000w-25-litres-digital.html.md): Ce four micro-ondes d'une capacité de 25 litres et d'une puissance de 1000W et à commandes digitales est conçu pour les professionnels de la restauration mais également pour les collectivités. - [Four micro-ondes GN2/3 34 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-micro-ondes/four-micro-ondes-gn2-3-34-litres.html.md): Ce four micro-ondes GN2/3 de 34 litres, d'une puissance de 1400W ou de 2100W selon le modèle, est conçu pour les professionnels de la restauration. Il est doté d'un panneau de commande digital avec la possibilité de mémoriser 100 programmes. - [Four micro-ondes GN2/3 1800W](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-micro-ondes/four-micro-ondes-gn2-3-1800w.html.md): Ce four micro-ondes GN2/3 1800w, réalisé en acier inox, d'une capacité de 34 litres, accepte les plats GN 2/3, 1/2, 1/3 et 1/4 ou les assiettes allant jusqu'à 350mm de diamètre. - [Four à pizzas 1 et 2 bouches Ø350mm Diverso](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-1-et-2-bouches-o350mm-diverso.html.md): Ce four à pizzas professionnel est chauffé par résistances électriques, blindées, positionnées en dessous de la sole et sur la voûte de la chambre de dimensions 700x700xh150mm. - [Four à pizzas 230 V, 1 et 2 chambres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-230-v-1et-2-chambres.html.md): Ce four à pizza 230 V,1 et 2 chambres est un concept unique de chauffage quartz infrarouge (1050°) , ainsi que la sole en pierre réfractaire permet de cuire la pâte de manière homogène bien dorée et croustillante avec une garniture cuite à cœur. - [Four à pizzas Ø420mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-o420mm.html.md): Ce four à pizzas Ø420mm est muni d'une porte avec hublot en verre et d'un éclairage intérieur permettant de surveiller la cuisson. Sa chambre avec sol en pierre réfractaire peut cuire les pizzas d'un diamètre de 420mm. - [Four à pizzas pour platine 600x400mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-pour-platine-600x400mm.html.md): Ce four à pizzas pour platine 600x400mm, permet de cuire une grande pizza rectangulaire, ou 2 pizzas Ø330mm, quiches, tartes sucrées, ou toutes autres entrées chaudes. - [Four électrique 3 pizzas et 2x3 pizzas DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-electrique-3-pizzas-et-2x3-pizzas-diverso.html.md): Ce four électrique 3 pizzas et 2x3 pizzas comporte deux chambres indépendantes qui permettent la cuisson simultanée de 3 à 6 pizzas Ø330mm selon le modèle choisi. - [Four électrique 6 et 2x6 pizzas Ø350mm DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-electrique-6-et-2x6-pizzas-o330mm-diverso.html.md): Ce four électrique 6 et 2x6 pizzas Ø330mm, à la façade très rustique, permet de cuire 6 ou 12 fonds de tarte de diamètre 330mm selon le modèle choisi. - [Four convoyeur électrique à translation](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-convoyeur-electrique-a-translation.html.md): Ce four convoyeur électrique à translation est conçu pour cuire en continu les pizzas. Une distribution homogène du flux d'air chaud permet une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels entraînant des économies d'énergie. - [Four à pizzas Ø350mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-o350mm.html.md): Ce four à pizzas Ø350mm est doté d'un système de chaleur supérieur et inférieur. Cette technologie permet à la pizza de conserver tout son fondant et de garantir une cuisson optimale. - [Four à convection avec humidificateur 230Volts](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-mixte/four-a-convection-avec-humidificateur-230volts.html.md): Ce four à convection 230 Volts avec humidificateur permet de cuire uniformément les aliments. Ce four professionnel avec raccordement eau est également équipé d'une fonction grill. - [Four à convection pâtissier avec humidificateur](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-mixte/four-a-convection-patissier-avec-humidificateur.html.md): Ce four à convection pâtissier avec humidificateur est particulièrement recommandé pour la cuisson de brioches, de pains et autres viennoiseries. Il est livré avec 4 plaques 600x400mm dont 2 perforées. - [Four à pizzas électrique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-electrique-diverso.html.md): Ce four à pizza électrique DIVERSO de dimensions 820x410x140mm avec contrôle thermostatique des chambres par thermostat. - [Toaster convoyeur au quartz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/toaster-grille-pain/toaster-convoyeur-au-quartz.html.md): Le four électrique aux quartz infrarouge permet des résultats de cuisson exceptionnels en un temps record. La mise en route est instantanée sans besoin de préchauffage. - [Toaster convoyeur](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/toaster-grille-pain/toaster-convoyeur.html.md): Ce toaster convoyeur permet de maitriser la vitesse de rotation du tapis ainsi que la puissance de chauffe. Composé de 2 résistances blindées, vous pouvez choisir de les faire fonctionner ensemble ou séparément. Ex d'installation au Konak grill Pontarlier(25) - [Four barbecue à charbon GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-barbecue/four-barbecue-a-charbon-gn1-1.html.md): Ce four barbecue à charbon GN1/1 est une combinaison entre un barbecue au charbon de bois et un four traditionnel. Il est l'option parfaite pour obtenir les saveurs authentiques de la cuisson au grill. - [Four barbecue GN1/1 et GN2/4](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-barbecue/four-barbecue-gn1-1-et-gn2-4.html.md): Ce four barbecue professionnel n'a pas besoin d'autre source d'énergie que le charbon de bois (ni électricité, ni gaz). Ce four à charbon de bois réunit les fonctions d'un grill barbecue et les fonctions d'un four traditionnel. - [Four BBQ GN2/1 et GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-barbecue/four-bbq-gn2-1-et-gn1-1.html.md): Ce four barbecue à charbon de bois, avec porte vitrée, est conçu pour les professionnels de la restauration voulant offrir à leur clientèle une cuisson traditionnelle et saine. - [Soubassement sur roues pour barbecue](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/soubassement-sur-roues-pour-barbecue.html.md): Ces soubassements sur roues sont spécialement conçus pour recevoir les fours à barbecue. Ils sont dotés d'un espace de rangement pour grille et d'une réserve à charbon de bois. - [Anneau de couplage pour barbecue](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/anneau-de-couplage-pour-barbecue.html.md): Cet anneau de couplage, pour tous les modèles de barbecue, est un élément nécessaire pour installer le pare-feu extérieur sans le régulateur de flux d'air externe. - [Adaptateur pour CBQ-60 et CBQ-75](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/adaptateur-pour-cbq-60-et-cbq-75.html.md): Cet adaptateur pour four barbecue BBQ-60 et BBQ-75 réduit la sortie des fumées et de l'air chaud de 180mm à 150mm. - [Pare-feu externe pour four barbecue](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/pare-feu-externe-pour-four-barbecue.html.md): Ce pare-feu externe, pour les fours barbecue, empêche au même titre que le pare-feu intégré, toute sortie d'étincelles ou flammes vers l'extérieur. - [Chapeau de cheminée inox réf CCX/ST](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/chapeau-de-cheminee-inox-ref-ccx-st.html.md): Ce chapeau de cheminée inox réf CCX/ST, pour tous les modèles, abaisse légèrement la température de la fumée, assurant un meilleur tirage. Il complète la sécurité du pare-feu intérieur empêchant que rien ne rentre par la cheminée. - [Régulateur de flux d'air externe](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/regulateur-de-flux-d-air-externe.html.md): Ce régulateur de flux d'air est placé sur la cheminée au dessus du four. Il contrôle la sortie des fumées (flux d'air) sa conception assure également un meilleur tirage. - [Four vapeur convection 4xGN2/3 et 7xGN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-mixte/four-vapeur-convection-4xgn2-3-et-7xgn1-1.html.md): Ce four vapeur convection 4xGN2/3 et 7xGN1/1 a pour avantage d'avoir 3 systèmes de cuisson différentes : la cuisson convection 50°/270°C, la cuisson vapeur 50°/110°C et la cuisson mixte convection/vapeur 50°/270°C. - [Four vapeur convection 4xGN2/3 et 4xGN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-mixte/four-vapeur-convection-4xgn2-3-et-4xgn1-1.html.md): Ce four électrique vapeur/convection, réalisé en acier inox AISI 304, peut recevoir des plats gastronormes GN1/3 - GN1/2 - GN2/3 et GN1/1 selon le modèle choisi. - [Four électrique vapeur convection GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-mixte/four-electrique-vapeur-convection-gn1-1.html.md): Ce four électrique vapeur convection GN1/1, aux commandes analogiques, possède 3 modes de cuisson : la cuisson à convection, air chaud pulsé, la cuisson à la vapeur et cuisson à convection vapeur appelé "mixte". Il est référencé en 5 ou 10 niveaux pour platines GN1/3 - 1/2 - 2/3 et 1/1. - [Four vapeur convection 5xGN1/1 à 15xGN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-mixte/four-vapeur-convection-5xgn1-1a-15xgn1-1.html.md): Ce four électrique vapeur/convection possède 150 programmes automatiques dont 150 recettes préétablies, ainsi qu'une fonction maintien en température. Ce four électrique GN1/1 est équipé d'un système de lavage intégré. - [Four mixte vapeur convection programmable de 4 à 11 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-mixte/four-mixte-vapeur-convection-programmable-de-4-a-11-niveaux.html.md): Ce four mixte vapeur convection programmable de 4 à 11 niveaux, est doté d'un système de lavage Auto-Cleaning. Ce four professionnel est équipé d'un panneau de commandes électroniques à touches sensitives avec affichage digital. - [Four de maintien et de remise en température](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-de-regeneration/four-de-maintien-et-de-remise-en-temperature.html.md): Ces fours de maintien et de remise en température permettront de tenir au chaud ou de réchauffer les plats avant de les servir en salle. Ce four électrique professionnel est prévu pour recevoir les platines GN /1. - [Table inox centrale profondeur 700mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-inox-adossee-ou-centrale/table-inox-centrale-profondeur-700mm.html.md): Cette table centrale inox renforcée est équipée de vérins réglables et d'une tablette inférieure renforcée. Cette table de préparation de profondeur 700mm est disponible en plusieurs dimensions de 600mm à 2000mm. - [Table inox adossée avec étagère profondeur 700mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-inox-adossee-ou-centrale/table-inox-adossee-avec-etagere-profondeur-700mm.html.md): Cette table inox adossée de préparation est conçue avec un rebord et une tablette. Cette table avec étagère est disponible en plusieurs longueurs de 600mm à 2000mm. - [Table inox centrale profondeur 600mm avec tablette](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-inox-adossee-ou-centrale/table-inox-centrale-profondeur-600mm-avec-tablette.html.md): Cette table centrale, réalisée en acier inox, est référencée en différentes longueurs de 600mm à 2000mm. Cette table de travail est dotée d'une tablette inférieure renforcée. - [Table inox adossée avec étagère profondeur 600mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-inox-adossee-ou-centrale/table-inox-adossee-avec-etagere-profondeur-600mm.html.md): Cette table inox de travail murale soudée, réalisée en acier inox AISI304, est doté d'un bord arrière relevé et d'une étagère inférieure renforcée. Cette table professionnelle adossée profondeur 600mm avec tablette est disponible en plusieurs longueurs de 600mm à 2000mm. - [Table inox sur armoire neutre 2 portes et 3 tiroirs](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/armoire-inox-professionnelle/table-inox-sur-armoire-neutre-2-portes-et-3-tiroirs.html.md): Cette table inox sur armoire est un meuble inox de rangement conçue pour servir de table de travail inox. Le mixte portes coulissantes et tiroirs permet le stockage de produits de différentes tailles. - [Armoire inox portes coulissantes profondeur 600mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/armoire-inox-professionnelle/armoire-inox-portes-coulissantes-profondeur-600mm.html.md): Cette armoire inox à portes coulissantes profondeur 600mm, réunit la fonction de stockage de produits à température neutre et la fonction de table sur armoire inox portes coulissante et de préparation sur la surface supérieure. Ex d'installation" les délices du Portugal" (32) Auch - [Armoire murale 600mm portes coulissantes](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/armoire-inox-professionnelle/armoire-murale-600mm-portes-coulissantes.html.md): Cette table inox sur armoire neutre, réalisée en acier inox, est équipée de 2 portes coulissantes avec poignées intégrées. Cette table inox profondeur 600mm est référencée en différentes longueurs de 1000mm à 1600mm. - [Armoire inox portes battantes profondeur 700mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/armoire-inox-professionnelle/armoire-inox-portes-battantes-profondeur-700mm.html.md): Cette armoire inox portes battantes, réalisée en acier inox, est équipée d'un plan de travail insonorisé et renforcé. Cette table sur armoire de dimensions 800x700xh850/880mm est disponible en version murale ou centrale. - [Armoire inox portes coulissantes profondeur 700mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/armoire-inox-professionnelle/armoire-inox-portes-coulissantes-profondeur-700mm.html.md): Cette armoire inox portes coulissantes profondeur 700mm est équipée de 2 portes coulissantes. Cette table inox centrale pro est disponible en plusieurs longueurs de 1000mm à 2000mm. - [Table inox sur armoire adossée profondeur 700](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/armoire-inox-professionnelle/table-inox-sur-armoire-adossee-profondeur-700.html.md): Cette table inox sur armoire murale de profondeur 700mm est équipée de 2 portes coulissantes avec tablette intermédiaire amovible et réglable. Elle se décline en plusieurs longueurs de 1000mm à 2000mm. - [Table inox sur armoire murale portes et tiroirs profondeur 700](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/armoire-inox-professionnelle/table-inox-sur-armoire-murale-portes-et-tiroirs-profondeur-700.html.md): Cette table inox sur armoire adossée est dotée de 2 portes coulissantes et d'un bloc de 3 tiroirs GN sur glissières. Cette table sur armoire murale est disponible en 2 longueurs 1600mm et 2000mm - [Table de chef profondeur 700](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-preparation-inox/table-de-chef-profondeur-700.html.md): Cette table de chef profondeur 700mm est équipée d'un bac placé à droite ou à gauche selon la référence, d'un plan de travail en inox et d'une tablette inférieure. - [Table de découpe adossée profondeur 700](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-de-decoupe-et-billot/table-de-decoupe-adossee-profondeur-700.html.md): Cette table de découpe adossée est composée d'un plan de travail réversible en polyéthylène d'une épaisseur de 25mm. Son piètement en tube avec entretoises et traverse basse est réalisé en inox pour un entretien dans les normes d'hygiène en vigueur. - [Billot bois monté réversible](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-de-decoupe-et-billot/billot-bois-monte-reversible.html.md): Ce billot réversible de dimensions 600x600x900mm est réalisé en bois de charme sur piètement en hêtre avec tiroir. Ce modèle de billot est référencé en dimensions du dessus 600x600x100mm et en 600x600x150mm. - [Billot complet tout bois](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-de-decoupe-et-billot/billot-complet-tout-bois.html.md): Cette table de découpe, réalisée tout bois, est muni d'un billot en bois de charme équipé d'une fente coutelière d'une profondeur de +100mm. Ce billot réversible est monté sur piètement en hêtre avec tiroir. Disponible en 3 épaisseurs de bloc : 100, 150 et 200mm. - [Chariot de service inox 2 et 3 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/chariot-echelle-rayonnage-inox/chariot-de-service-inox-2-et-3-niveaux.html.md): Ce chariot de service inox est équipé de tablettes embouties et insonorisées pour une charge utile de 80kg par niveau. il est équipé de 4 roues pivotantes dont 2 avec freins. - [Echelle à platines 20 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/chariot-echelle-rayonnage-inox/echelle-a-platines-20-niveaux.html.md): Cette échelle à platines en inox est conçue pour les boucheries charcuterie traiteurs, restaurants pour faciliter le rangement des produits alimentaires allant en chambre froide. Ematika vous propose cette échelle sur roues pour bacs gastronormes GN1/1 et GN2/1 avec glissières en "C". - [Armoire murale inox portes coulissantes](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/armoire-inox-professionnelle/armoire-murale-inox-portes-coulissantes.html.md): Cette armoire murale inox, portes coulissantes, permet de stocker des produits à température neutre dans les cuisines de restaurants ou de collectivités ou dans les laboratoires de transformation de produits frais. - [Support inox avec tiroir pour formeuse](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-inox-avec-tiroir-pour-formeuse.html.md): Ce support sur roues, réalisé en acier inoxydable, est composé d'1 tiroir et d'un emplacement pour le stockage des plats. De dimensions 615x710xH800 mm, Il peut recevoir la formeuse à pizzas DP35-EK. - [Hotte complète 2 et 3 filtres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/hotte-aspirante-professionnelle/hotte-complete-2-et-3-filtres.html.md): Cette hotte complète, dotée d'un variateur électronique incorporé, est conçue pour les cuisines professionnelles des restaurants mais également pour les cuisines collectives scolaires. Elle est référencée en version 2 ou 3 filtres. - [Hotte complète de 2 à 5 filtres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/hotte-aspirante-professionnelle/hotte-complete-de-2-a-5-filtres.html.md): Cette hotte complète, réalisée en acier inox, est équipée de 2 à 5 filtres anti-graisse à labyrinthes (selon le modèle choisi). Elle est idéale pour les cuisines professionnelles des restaurants, fast-food et collectivités. - [Billot à viande en polyéthylène sur pieds inox](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-de-decoupe-et-billot/billot-a-viande-en-polyethylene-sur-pieds-inox.html.md): Ce billot à viande sur support en acier inox est équipé d'un bloc en polyéthylène blanc d'une épaisseur de 100mm. Il est référencé chez Ematika en 2 dimensions : 500x500mm et 500x700mm. - [Dérouleur film d'emballage DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/machine-emballage-conditionnement-alimentaire/thermoscelleuse-soudeuse-alimentaire/derouleur-film-d-emballage-diverso.html.md): Ce dérouleur de film d'emballage permet de protéger les produits alimentaires qui requiert un emballage journalier rapide et sûr. - [Porte sac poubelle 110L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/poubelle-frigo-dechets/porte-sac-poubelle-110l.html.md): Ce porte sac poubelle 110 litres, tout inox, est totalement hygiénique grâce à sa pédale, munie d'un patin, pour éviter tout contact avec les mains. Il garantit une fermeture hermétique du sac poubelle afin d'éviter les mauvaises odeurs dans les cuisines professionnelles. - [Chariot de service 2 et 3 plateaux](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/chariot-echelle-rayonnage-inox/chariot-de-service-2-et-3-plateaux.html.md): Ces chariots en inox sont conçus pour le service en salle des restaurants, des hôtels mais également aux collectivités (salle de réception, cantine). Ces chariots de service 2 et 3 plateaux sur roues ont une capacité de charge utile de 120 kg. - [Operculeuse manuelle à barquettes CCM](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/machine-emballage-conditionnement-alimentaire/operculeuse-a-barquette/operculeuse-manuelle-a-barquettes-ccm.html.md): Cette operculeuse manuelle à barquettes CCM est conçue pour emballer hermétiquement les aliments dans des barquettes aux formats 195x140 mm et 140x96 mm d'une capacité de 180gr à 2 kg. - [Operculeuse à barquettes CCM](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/machine-emballage-conditionnement-alimentaire/operculeuse-a-barquette/operculeuse-a-barquettes-ccm.html.md): Cette operculeuse à barquettes CCM peut recevoir grâce à son format maxi 265x190mm 6 matrices standards au choix. Ematika a référencé cette operculeuse manuelle à barquettes en 6 versions, chacune avec une matrice différente. - [Operculeuse à barquettes grand format CCM](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/machine-emballage-conditionnement-alimentaire/operculeuse-a-barquette/operculeuse-a-barquettes-grand-format-ccm.html.md): Cette operculeuse à barquettes Grand Format CCM peut recevoir 7 matrices standards au choix en fonction du type de barquettes utilisées. Ematika a référencé cette operculeuse manuelle en 7 versions, chacune avec une matrice différente. - [Bac gastronorme GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-gastronorme-gn1-1.html.md): Ce bac gastro inox GN1/1 de dimensions 530mm x 325mm existe en 6 profondeurs : 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm et 200mm. - [Bac gastronorme GN1/4](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-gastronorme-gn1-4.html.md): Ce bac gastro inox GN1/4 de dimensions 265mm x 162mm existe en 5 hauteurs : 40mm, 65mm, 100mm, 150mm et 200mm. - [Bac gastronorme GN1/6](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-gastronorme-gn1-6.html.md): Facilitez la préparation et la conservation de vos plats chauds et vos plats froids, avec notre bac gastronorme inox GN1/6 176mm x 162mm au meilleur prix. - [Bac gastronorme GN1/9](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-gastronorme-gn1-9.html.md): Facilitez la préparation et la conservation de vos plats chauds et vos plats froids, avec notre bac gastronorme inox GN1/9 176mm x 108mm au meilleur prix. - [Bac gastronorme GN2/1](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-gastronorme-gn2-1.html.md): Le bac gastro inox GN2/1 de dimensions 650mm x 530mm existe en 6 hauteurs : 20, 40, 65, 100, 150 et 200mm - [Bac gastronorme GN2/3](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-gastronorme-gn2-3.html.md): Ce bac gastronorme inox GN2/3 de dimensions 353mm x 325mm est référencé en 5 hauteurs : 40, 65, 100, 150 et 200mm. - [Bac gastronorme GN1/2](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-gastronorme-gn1-2.html.md): Ce bac gastronorme inox GN1/2 de dimension 265mm x 325mm est référencé en 5 hauteurs : 20mm, 40mm, 65mm, 100mm et 150mm. - [Bac gastronorme GN1/3](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-gastronorme-gn1-3.html.md): Ce bac gastronorme inox GN1/3 de dimensions 175mm x 325mm existe en 5 hauteurs 40mm, 65mm, 100mm, 150mm et 200mm. - [Couvercle inox avec poignée pour bac GN](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/couvercle-inox-avec-poignee-pour-bac-gn.html.md): Ces couvercles avec poignée sont réalisés en acier inox AISI 304. Ematika a référencé ces couvercles pour chaque bac gastro : GN1/2 - GN1/1 - GN2/3 - GN1/3 - GN1/4 - GN1/6 et GN1/9. - [Comptoir réfrigéré vitre droite avec réserve HILL 78](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-refrigere-vitre-droite-avec-reserve-hill-78.html.md): Ce comptoir vitrine réfrigérée en froid positif semi ventilé avec groupe intégré est conçu pour la présentation et la vente de produits frais en rayon traditionnel. Sa faible profondeur de 780mm hors tout facilitera le passage aux ouvertures les plus étroites des locaux commerciaux. - [Comptoir réfrigéré froid statique avec réserve ORLEANS](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-refrigere-froid-statique-avec-reserve-orleans.html.md): Ce comptoir réfrigéré à groupe intégré est conçu pour les boulangeries, pâtisseries, cafétérias, snacks. La réfrigération par froid statique est spécialement adaptée à la conservation des gâteaux, des viennoiseries, des sandwichs. Ce comptoir froid est référencé en longueur : 1m, 1.50m, 2m et 2.50m. - [Comptoir Trad réfrigéré ventilé ML](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-trad-refrigere-ventile-ml.html.md): Ce comptoir réfrigéré à vitre bombée bénéficie de la technologie froid ventilé. Cela lui permet de garantir une température de 0°C à +2°C. la vitrine trade réfrigérée ventilé est référencé en 4 longueurs : 1m, 1.50m, 2m et 2.50m. - [Comptoir trad réfrigéré statique ML](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-trad-refrigere-statique-ml.html.md): Ce comptoir réfrigéré pour vente traditionnelle est équipé d'une réserve incorporée sous le plateau d'exposition. Ce modèle en version froid statique implique une température de fonctionnement entre +4° et +6°. Ematika a référencé ce modèle en 4 longueurs : 1m, 1.50m, 2m et 2.50m. - [Comptoir vitrine réfrigéré vitre bombée Saigon](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-vitrine-refrigere-vitre-bombee-saigon.html.md): Cette vitrine réfrigérée autonome est destinée aux professionnels des produits frais concernés par l'achat d'une vitrine boucherie réfrigérée ou par l'achat d'un banc à poissons réfrigéré. Ce modèle est disponible en extérieur inox en longueurs : 1.50m, 2m et 2.50m. - [Comptoir vitrine à poser réfrigéré vitre droite](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-a-poser/vitrine-refrigeree-a-poser/comptoir-vitrine-a-poser-refrigere-vitre-droite.html.md): Cette vitrine à poser réfrigéré, froid statique, est spécialement dédiée au commerce ambulant. Ce comptoir vitrine vitre droite équipera avantageusement les véhicules de marché et pourra servir en appoint à la restauration rapide. Support en option. - [Comptoir neutre sans réserve ORLEANS](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-neutre-et-vitrine-chaude/comptoir-neutre-sans-reserve-orleans.html.md): Ce comptoir pâtisserie à température neutre est adapté à la présentation de viennoiseries et de gâteaux à température ambiante. Ce comptoir neutre sans réserve ORLEANS existe en coloris extérieur blanc ou noir, en 4 longueurs : 1m, 1.50m, 2m et 2.50m. - [Comptoir réfrigéré statique chargement à tiroirs sans réserve](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-refrigere-statique-chargement-a-tiroirs-sans-reserve.html.md): Ce comptoir réfrigéré, chargement par tiroirs, est conçu pour les stands pâtisserie, boulangerie, viennoiserie. Ce comptoir vitrine avec fermeture arrière par portillons en plexiglas est référencé en 2 longueurs : 1.40m, 2.20m. - [Meuble de caisse INNOVATION](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/meuble-de-caisse-inox/meuble-de-caisse-innovation.html.md): Ce meuble de caisse avec plan de travail en inox existe en 2 dimensions L700xP980xH487/915 mm et L1000xP980xH487/915 mm. Il est conçu pour s'harmoniser avec la vitrine traditionnelle "Innovation". - [Meuble de caisse INFINITY](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/meuble-de-caisse-inox/meuble-de-caisse-infinity.html.md): Ce meuble de caisse INFINITY est conçu pour s'harmoniser avec le comptoir réfrigéré traditionnel "INFINITY". - [Meuble de caisse ML](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/meuble-de-caisse-inox/meuble-de-caisse-ml.html.md): Ce meuble de caisse avec plan de travail en inox existe en 2 dimensions L700xP930xH665/930 mm et L1000xP910xH665/930mm. Il est conçu pour s'harmoniser avec la vitrine réfrigérée traditionnelle "ML". - [Meuble de caisse RO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/meuble-de-caisse-inox/meuble-de-caisse-ro.html.md): Ce meuble de caisse avec plan de travail en inox existe en 2 dimensions L700xP790xH650/890 mm et L1000xP790xH650/890mm. Il est conçu pour s'harmoniser avec la vitrine traditionnelle "RO" en coloris blanc ou noir. - [Meuble de caisse ORLEANS](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/meuble-de-caisse-inox/meuble-de-caisse-orleans.html.md): Ce meuble de caisse avec plan de travail en inox existe en 3 dimensions L700xP750xH650/890mm, L1000xP750xH650/890mm et L1500xP750xH650/890. Il est conçu pour s'harmoniser avec la vitrine traditionnelle Orléans en 2 coloris noir ou blanc. - [Vitrine réfrigérée murale froid ventilé DALLAS](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-murale-froid-ventile-dallas.html.md): Idéale pour la présentation, la conservation et la vente en libre-service, la vitrine réfrigérée murale DANNY est disponible en 4 longueurs selon vos besoins. - [Vitrine réfrigérée semi-verticale froid ventilé MANDY](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-semi-verticale-froid-ventile-mandy.html.md): Cette vitrine frigorifique semi-verticale d'une hauteur 1.30m, intérieur tout inox, est conçue pour la vente en libre-service de sandwichs, produits laitiers, fromages, charcuterie, boissons. Cette vitrine réfrigérée est référencée en 3 longueurs 1m, 1.20m et 1.50m. - [Vitrine réfrigérée murale faible profondeur SMALL](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-murale-faible-profondeur-small.html.md): Idéale pour la mise en valeur et la vente de produits frais en libre service, optez pour cette vitrine réfrigérée murale faible profondeur avec intérieur inox. - [Vitrine murale réfrigérée portes coulissantes](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-murale-refrigeree-portes-coulissantes.html.md): Cette vitrine murale réfrigérée avec portes coulissantes, intérieur tout inox, est le résultat de recherches techniques et esthétiques qui ont abouti à un concept innovant de meubles froids. - [Comptoir vitrine panoramique ventilé](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-vitrine-panoramique-ventile.html.md): Cette vitrine panoramique réfrigérée est conçue pour la présentation de gâteaux, salades, sandwichs frais, yaourts et boissons. Elle est dotée de 2 portes coulissantes double vitrage côté service et se décline en 3 longueurs 1m, 1.20m et 1.50m. - [Vitrine réfrigérée panoramique ventilé à poser](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-a-poser/vitrine-refrigeree-a-poser/vitrine-refrigeree-panoramique-ventile-a-poser.html.md): Cette vitrine de comptoir réfrigérée à poser peut recevoir des platines Euronorme 400x600 mm et Gastronorme GN1/1. Cette vitrinette réfrigérée panoramique ventilé est conçue pour la vente et la présentation de produits frais pour un service arrière. - [Îlot réfrigéré panoramique BOSTON](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/bac-refrigere-et-ilot-refrigere/ilot-refrigere-panoramique-boston.html.md): Ce bac réfrigéré panoramique BOSTON est destinée à la vente en libre service de produits frais préemballés. Cet îlot froid "self-service" est disponible en 2 dimensions. Ex: 2 bacs réfrigéré self service mis en îlot chez Coccimarcket Villegaihenc (11) - [Congélateur panoramique couvercles coulissants](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/congelateur-bahut/congelateur-panoramique-couvercles-coulissants.html.md): Ce congélateur panoramique, avec couvercles coulissants, a pour particularité d'être équipé de deux groupes compresseurs logés, de deux évaporateurs et de deux condenseurs ventilés. Ce bac négatif à groupe logé est référencé en 2 longueurs 1.50m et 2m. Ex d'installation Carrefour Market Vire (14) - [Congélateur 2 compartiments indépendants](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/congelateur-bahut/congelateur-2-compartiments-independants.html.md): Ce bac surgelés 2.50m, référencé chez Ematika, est doté de 2 compartiments indépendants, alimentés chacun par un groupe froid incorporé et de couvercles coulissants vitrés avec encadrement chauffé évitant la formation de givre. - [Congélateur LS couvercles coulissants SLID](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/congelateur-bahut/congelateur-ls-couvercles-coulissants-slid.html.md): Ce congélateur à couvercles coulissants vitrés est conçu pour la vente en libre-service de surgelés et de crème glacée. Ce bac négatif l.s avec groupe incorporé est disponible en 3 longueurs 1.1m, 1.4m et 1.81m. - [Vitrine à poser 4 faces vitrées froid ventilé](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-a-poser/vitrine-refrigeree-a-poser/vitrine-a-poser-4-faces-vitrees-froid-ventile.html.md): Cette vitrine frigorifique à poser 4 faces vitrées est destinée principalement aux magasins ne disposant pas de grande surface d'exposition dans leur espace de vente. Cette vitrine de table panoramique est référencée en noir en 2 dimensions. - [Bac panoramique surgelés COLD VISION](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/congelateur-bahut/bac-panoramique-surgeles-cold-vision.html.md): Conçu pour la vente en libre service de produits surgelés, ce bac panoramique au design arrondi, est muni de couvercles coulissants à triple vitrage. Ce congélateur LS est disponible en 2 longueurs : 1.50m et 2m. - [Vitrine panoramique négative 4 faces vitrées](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/vitrine-panoramique-negative-4-faces-vitrees.html.md): Cette vitrine panoramique négative est munie d'un groupe incorporée autonome fonctionnant au gaz réfrigérant R290. Cette Vitrine négative 4 faces vitrées est conçue pour les boulangeries pâtisseries glaciers proposant à la vente des desserts surgelés. - [Vitrine négative 4 faces vitrées froid ventilé](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/vitrine-negative-4-faces-vitrees-froid-ventile.html.md): Entièrement panoramique, cette vitrine ventilée à froid négatif met en valeur vos glaces et desserts glacés avec son éclairage de type LED. Cette vitrine négative ventilée 4 faces vitrées noir ou inox est équipée de 5 grilles de dimensions 510x510mm. - [Vitrine 4 faces vitrées pour surgelés 360L](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/vitrine-4-faces-vitrees-pour-surgeles-360l.html.md): Cette vitrine panoramique négative, aux 4 faces vitrées et éclairage de type LED, mettra en valeur vos glaces et entremets glacés sur 5 niveaux grilles 510x510mm. - [Vitrine positive 4 faces vitrées 480 litres](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-panoramique-4-faces-vitrees/vitrine-refrigeree-4-faces-vitrees/vitrine-positive-4-faces-vitrees-480-litres.html.md): Cette vitrine positive est dotée de 4 faces vitrées, de 5 étagères réglables en verre trempé et d'un éclairage de type LED. Elle est conçue pour l'exposition et la vente de pâtisserie à une température entre +2° et +10°C. - [Vitrine panoramique positive 360L](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-panoramique-4-faces-vitrees/vitrine-refrigeree-4-faces-vitrees/vitrine-panoramique-positive-360l.html.md): Cette vitrine réfrigérée ventilée a été conçue pour une optimisation de présentation des produits frais à une température entre +2°C et +10°C. Cette vitrine panoramique 5 niveaux de grilles est disponible en noir ou inox. - [Vitrine panoramique positive 5 plateaux tournants](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-panoramique-4-faces-vitrees/vitrine-refrigeree-4-faces-vitrees/vitrine-panoramique-positive-5-plateaux-tournants.html.md): Cette vitrine froide à groupe logé, d'une capacité de 360L, permet un visuel produit maximum grâce à ses 4 faces vitrées et ses 5 plateaux tournants Ø470mm. - [Vitrine panoramique chauffante 4 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/vitrine-chauffante/vitrine-panoramique-chauffante-4-niveaux.html.md): Grâce à sa structure panoramique en double vitrage, cette vitrine chauffante permet une visibilité parfaite des produits. Cette vitrine est conçue pour la vente "service-arrière" d'entrées chaudes ou de plats chauds. - [Vitrine chauffante ventilée à poser](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/vitrine-chauffante/vitrine-chauffante-ventilee-a-poser.html.md): Cette vitrine chauffante aux 4 faces vitrées et à la partie supérieure panoramique est conçue pour présenter des entrées chaudes. Cette vitrinette panoramique ventilée est disponible en 3 ou 4 niveaux noir. Ex d'installation au délices du Portugal(32) Auch - [Vitrine chauffante avec bloc lumineux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/vitrine-chauffante/vitrine-chauffante-avec-bloc-lumineux.html.md): Cette vitrine chauffante à poser maintient à température les produits tels que les quiches, les pizzas, la viennoiserie et les croissants. Cette vitrine avec bloc lumineux est disponible en version 1 ou 2 niveaux. - [Vitrine chauffante plateaux tournants de comptoir](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/vitrine-chauffante/vitrine-chauffante-plateaux-tournants-de-comptoir.html.md): Cette vitrine chauffante vitrée, entièrement réalisée en acier inox, est dotée de 3 plateaux tournants permettant une bonne visibilité des produits exposés. - [Ilot buffet chauffant bain-marie 4xGN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/vitrine-chauffante/ilot-buffet-chauffant-bain-marie-4xgn1-1.html.md): Ce self sur roues est un buffet chauffant adapté pour recevoir des bacs gastronomes qui conserveront au chaud, par bain-marie 4xGN1/1, vos plats préparés. - [Buffet chauffant mural bain marie 4xGN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/vitrine-chauffante/buffet-chauffant-mural-bain-marie-4xgn1-1.html.md): Cette version de buffet chauffant mural bain marie 4xGN1/1 est spécialement adaptée aux salles de restauration réduites. Les plats pourront y être conservés au chaud dans l'espace clientèle. - [Salad bar ilot buffet réfrigéré 4xGN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/buffet-self-service-refrigere/salad-bar-ilot-buffet-refrigere-4xgn1-1.html.md): Ce salad bar îlot buffet central réfrigéré est idéal pour une utilisation en libre service et une présentation marchande de vos buffets froids. Ce buffet central froid 4xGN1/1 existe en 2 coloris. - [Buffet salad bar réfrigéré mural 4xGN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/buffet-self-service-refrigere/buffet-salad-bar-refrigere-mural-4xgn1-1.html.md): Ce buffet salad bar mural réfrigéré est l'équipement idéal pour la conservation et la présentation des plats froids dans les salles de service des restaurants de petites dimensions. - [Vitrine frigorifique verticale PENCIL MODULAR Bonnet Névé](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-frigorifique-verticale-pencil-modular-bonnet-neve.html.md): Pour une présentation idéale et une parfaite conservation de vos produits frais, optez pour notre vitrine froide murale libre service Bonnet Névé. - [Vitrine réfrigérée verticale faible profondeur PENCIL EFFICIA](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-verticale-faible-profondeur-pencil-efficia.html.md): Cette vitrine réfrigérée verticale PENCIL EFFICIA Bonnet Névé de faible profondeur est spécialement adaptée à la vente de produits frais en libre service dans les locaux les plus réduits. - [Vitrine réfrigérée semi-verticale INK Bonnet Névé](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-semi-verticale-ink-bonnet-neve.html.md): Cette vitrine réfrigérée semi verticale Bonnet névé est utilisée pour la vente en libre-service de produits frais en zone basse et événementielle. Ce meuble froid INK Bonnet Névé à groupe logé d'une hauteur de 1.48 mètre dispose de 4 niveaux de présentation pour un linéaire développé important. - [Vitrine réfrigérée à portes TEMPERA MODULAR Bonnet Névé](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-a-portes-tempera-modular-bonnet-neve.html.md): Cette vitrine réfrigérée autonome TEMPERA MODULAR, du fabricant Bonnet Névé, est munie de portes double vitrage qui permettent une réduction de 25% de la consommation d'énergie par rapport à des meubles ouverts. - [Vitrine frigorifique portes faible profondeur TEMPERA EFFICIA](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-frigorifique-portes-faible-profondeur-tempera-efficia.html.md): Cette vitrine frigorifique portes TEMPERA EFFICIA, du fabricant Bonnet Névé est particulièrement remarquable par sa faible largeur au sol. La vitrine frigorifiques portes faible profondeur est adaptée aux magasins de proximité à la surface de vente limitée. - [Bac ilot positif ouvert RUSH Bonnet Névé](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/bac-refrigere-et-ilot-refrigere/bac-ilot-positif-ouvert-rush-bonnet-neve.html.md): Ce bac îlot à groupe logé de Bonnet Névé est particulièrement indiqué pour les ventes promotionnelles de produits frais. La conception de ce bac froid positif ouvert Rush permet un accès facile aux produits et impacte favorablement le volume des ventes. - [Bac réfrigéré positif avec couvercles RUSH Bonnet Névé](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/bac-refrigere-et-ilot-refrigere/bac-refrigere-positif-avec-couvercles-rush-bonnet-neve.html.md): Optimisez la présentation, la conservation et la vente en libre-service de vos produits frais grâce au bac froid positif avec couvercles RUSH Bonnet Névé. - [Bac panoramique bi-température avec couvercles FLASH](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/congelateur-bahut/bac-panoramique-bi-temperature-avec-couvercles-flash.html.md): Ce bac froid panoramique bi-température libre-service Bonnet Névé à groupe autonome à froid positif ou négatif est conçu pour la présentation et la vente de produits frais ou surgelés et glaces. Il est équipé de couvercles coulissants vitrés. - [Bac bi-température 4 faces vitrées BLACK HORIZON](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/congelateur-bahut/bac-bi-temperature-4-faces-vitrees-black-horizon.html.md): C'est le nouveau bac promotionnel 4 faces vitrées bi-température dans la gamme des îlots réfrigérés prêts à brancher. Ce bac réfrigéré bi-température est l'aboutissement de recherches avancées de tant sur le plan technologique que marketing. - [Vitrine réfrigérée murale à portes coulissantes ORION SLIM](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-murale-a-portes-coulissantes-orion-slim.html.md): Idéale pour la mise en valeur et la vente de produits frais en libre service, optez pour cette vitrine réfrigérée murale faible profondeur à portes. - [Rideau de nuit pour vitrine réfrigérée MANDY](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/rideau-de-nuit-pour-vitrine-refrigeree-mandy.html.md): Ce rideau de nuit est conçu pour la vitrine réfrigérée semi-verticale MANDY. Il est référencé en 3 dimensions 1m, 1.20m et 1.50m. - [Rideau de nuit pour SMALL DANY ELEGANCE](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/rideau-de-nuit-pour-small-dany-elegance.html.md): Ce rideau de nuit est conçu pour les vitrines réfrigérées verticales SMALL, DANY et ELEGANCE. Il se décline en 5 dimensions : 0,70m, 1m, 1,20m, 1,50m, 1,80m et 2m. - [Rôtissoire électrique à balancelles FUSION](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-electrique/rotissoire-a-balancelles-electrique/rotissoire-electrique-a-balancelles-fusion.html.md): Cette rôtissoire électrique à balancelles de fabrication française est réalisée tout inox. Ces 5 ou 7 balancelles, selon le modèle choisi, permettent de cuire 15 à 49 poulets. - [Rôtissoire verticale à balancelles COMETE](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-electrique/rotissoire-a-balancelles-electrique/rotissoire-verticale-a-balancelles-comete.html.md): Cette rôtissoire verticale électrique COMETE à 3 ou 4 balancelles (selon le modèle choisi) permet de cuire simultanément 9 à 12 poulets. Ses 2 portes vitrées de chaque côté facilitent l'accès pour le service à la vente. - [Toaster au quartz 3 à 6 pinces](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/toaster-grille-pain/toaster-au-quartz-3-a-6-pinces.html.md): Ce toaster à pinces professionnel est particulièrement adapté à la cuisson de croque-monsieur, hot-dog, par une mise en service rapide et efficace grâce à ses résistances au quartz. - [Toaster-salamandre GN1/1 à quartz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/salamandre-professionnelle/toaster-salamandre-gn1-1-a-quartz.html.md): Ce toaster-salamandre à quartz GN1/1 est un appareil professionnel qui permet de décongeler, dorer, toaster, ou gratiner sans fumée ni odeur. Ce toaster est référencé chez Ematika en version 1 ou 2 niveaux. - [Grille pain électrique automatique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/toaster-grille-pain/grille-pain-electrique-automatique.html.md): Ce grille pain électrique automatique permet grâce à son tapis avec régulateur de vitesse, la production jusqu'à 1000 toasts par heure. - [Bain-marie électrique gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/bain-marie-electrique-gamme-pro-600.html.md): Ce bain-marie électrique de la gamme 600 est réalisé en acier inox 18/10. Ce bain-marie professionnel est disponible en capacité 3xGN1/4 ou en capacité 1xGN1/1 + 2xGN1/4. - [Cuiseur à pâtes électrique gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-pates-electrique-gamme-pro-600.html.md): Ce cuiseur à pates électrique, réalisé en acier inox, est un appareil indispensable pour les restaurants. Il permet de cuire de façon homogène et rapide, une grande quantité de pâtes. - [Bac de salage électrique gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/bac-de-salage-poste-de-salage/bac-de-salage-electrique-gamme-pro-600.html.md): Ce bac de salage, réalisé en acier inox AISI 304, est muni d'une cuvette avec fond perforé permettant l'égouttage des aliments. Il est idéal pour le maintien au chaud et assure un égouttage parfait de vos fritures. - [Friteuse électrique gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-gamme-pro-600.html.md): Cette friteuse électrique professionnelle à poser dispose d'un système de vidange intégré, ce qui permet de faciliter son entretien. Cette friteuse Pro 600 est disponible en 1 cuve de 10L ou 2 cuves de 10L. - [Cuisinière électrique gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/cuisiniere-electrique-gamme-pro-600.html.md): Cette cuisinière électrique de la gamme Pro 600 est composée de plaques en fonte indépendantes, diamètre 180mm avec un bord d'étanchéité en acier inox. - [Cuisinière vitrocéramique gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-600mm/cuisiniere-vitroceramique-gamme-pro-600.html.md): Cette cuisinière vitrocéramique à poser de la gamme Pro 600 possède deux plaques indépendantes avec foyers radiants à infrarouge. La régulation de la puissance de chauffe se fait par un régulateur d'énergie gradué pour chaque foyer. - [Plaque de cuisson électrique gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-600mm/plaque-de-cuisson-electrique-gamme-pro-600.html.md): Cet appareil de cuisson électrique Top, réalisé en acier inox AISI 304, est munie d'une plaque de cuisson lisse en fonte à haute conductibilité thermique. - [Fourneau sur four à convection gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-sur-four-a-convection-gamme-pro-600.html.md): Ce fourneau électrique tout inox, conçu pour les professionnels de la restauration, est doté de 4 ou 5 plaques en fontes indépendantes selon le modèle choisi et d'un four à convection. - [Friteuse gaz gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-gaz-professionnelle/friteuse-gaz-gamme-pro-600.html.md): Cette friteuse gaz Top professionnelle, réalisée en acier inox existe en 2 versions 1x8 litres ou 2x8 litres. La température de 90°C à 190°C est régulée par vanne thermostatique. - [Grill pierres de lave gaz gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grill-pierres-de-lave-gaz-gamme-pro-600.html.md): Ce grill pierres de lave gaz de la gamme Pro 600, réalisé en acier inox AISI 304, est muni de grille de cuisson en fonte réglable en hauteur. - [Cuisinière gaz gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/cuisiniere-gaz-gamme-pro-600.html.md): Cette cuisinière Pro 600 aux brûleurs avec couronnes en laiton à "haut rendement", avec grilles supérieures en fonte émaillée est régulée par vanne gaz. - [Plaque de cuisson gaz gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaque-de-cuisson-gaz-gamme-pro-600.html.md): Réalisée en acier inox, cette plaque de cuisson gaz Pro 600, est disponible en surface de cuisson dimensions 295x470mm et 595x470mm. - [Fourneau gaz gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-gamme-pro-600.html.md): Ce fourneau gaz avec four à convection électrique, sur 4 pieds en inox réglables est conçu pour les professionnels de la restauration comme les snacks, les brasseries, les charcutiers traiteurs ainsi que les cuisines de collectivités. - [Porte pour soubassement 300mm](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-600mm/porte-pour-soubassement-300mm.html.md): Cette porte pour support inox ou soubassement est réalisée en acier inoxydable. Elle existe en 2 versions : droite ou gauche. - [Portes gauche et droite pour soubassement 600](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-600mm/portes-gauche-et-droite-pour-soubassement-600.html.md): Ces 2 portes, droite et gauche, sont conçues pour les soubassements de la gamme Pro 600. Ce lot de portes est réalisé en acier inox. - [Soubassement ouvert gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-600mm/soubassement-ouvert-gamme-pro-600.html.md): Ces soubassements ouverts de la gamme Pro 600 sont conçus pour adapter les éléments de cuisson ou de préparation dans un linéaire modulaire. Ces éléments pourront être répartis selon vos besoins et votre espace au sol. - [Elément neutre avec tiroir gamme Pro 600](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-600mm/element-neutre-avec-tiroir-gamme-pro-600.html.md): Cet élément neutre, réalisé en acier inox, est composé d'un tiroir coulissant et d'un plan de travail lisse. Cet élément neutre à poser est disponible en 2 largeurs 300 et 600mm. - [Plaque à induction wok encastrable](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/plaque-de-cuisson/plaque-a-induction-wok-encastrable.html.md): Cette plaque à induction encastrable, en vitrocéramique noire, est en forme de bol "wok" d'un diamètre de 310mm et d'une épaisseur de 6mm. - [Plaque à induction encastrable](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/plaque-de-cuisson/plaque-a-induction-encastrable.html.md): Cette plaque à induction encastrable est dotée d'une surface utile de 342x425mm. Cet appareil de cuisson accepte la plupart des récipients en tôle émaillée, en fonte ou en inox, ainsi que les casseroles avec le sigle "induction". - [Distributeur de jus de fruit](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/distributeur-boisson-froide/distributeur-de-jus-de-fruit.html.md): Ce distributeur de jus de fruit, d'une capacité de 8litres par pot, est équipé d'un tube de refroidissement en inox, conteneur à glaçons pour garder au froid le jus d'orange, pamplemousse, ou tout autre jus de fruit. - [Appareil à raclette quart et demi meule](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-a-raclette-professionnel/appareil-a-raclette-quart-et-demi-meule.html.md): Ces appareils à raclette professionnels quart et demi meule sont conçus pour les restaurants, les brasseries, les associations qui organisent des repas conviviaux. - [Cuiseur à pâtes à poser 1 panier](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-pates-a-poser-1-panier.html.md): Ce cuiseur à pâtes professionnel permet de cuire de façon homogène et rapide une grande quantité de pâtes. Ce cuiseur à pâtes électrique est doté d'un panier de dimensions L110xP235xH100 mm. - [Cuiseur à pâtes électrique 3 paniers](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-pates-electrique-3-paniers.html.md): Ce cuiseur à pâtes à poser permet de cuire de façon homogène et rapide une grande quantité de pâtes. Ce cuiseur à pâtes électrique est doté de 3 paniers de dimensions L100xP138xH135 mm. - [Cuiseur à pâtes électrique 4 paniers](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-pates-electrique-4-paniers.html.md): Ce cuiseur à pâtes électrique est doté d'un raccordement eau, ce qui permet de remplir la cuve par simple pression d'une touche. Il est livré avec 4 paniers d'un litre chacun pour un temps de cuisson réglable individuellement. - [Plaques chauffantes pour 2 carafes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/cafetiere-machine-a-cafe/plaques-chauffantes-pour-2-carafes.html.md): Cette double plaques chauffante est conçue pour maintenir au chaud deux carafes de café, de thé, de lait ou de chocolat avant de servir le client. - [Cuiseur à pâtes électrique GN1/2 DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-pates-electrique-gn1-2-diverso.html.md): Ce cuiseur à pâtes électrique GN1/2 est livré avec 4 paniers en inox de dimensions 138x100xh135 mm. Cela permet de cuire simultanément différentes pâtes sans que celles-ci soient mélangées. - [Disque râpe coupe légumes TVA et TVX](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-robot-et-preparation/disque-rape-coupe-legumes-tva-et-tvx.html.md): Ce disque râpe pour coupe légumes TVA et TVX, lavable au lave-vaisselle, est disponible en 4 épaisseurs de coupe 2mm, 3mm, 4mm et 7mm. - [Disque râpe à parmesan coupe légumes TVA et TVX](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-robot-et-preparation/disque-rape-a-parmesan-coupe-legumes-tva-et-tvx.html.md): Ce disque râpe à parmesan est conçu pour les coupes légumes TVA et TVX. Il est lavable au lave-vaisselle pour un entretien aisé. - [Disque trancheur coupe légumes TVA et TVX](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-robot-et-preparation/disque-trancheur-coupe-legumes-tva-et-tvx.html.md): Ce disque trancheur pour coupe légumes TVA et TVX, lavable au lave-vaisselle, est disponible en 2 épaisseurs de coupe 8mm et 10mm. - [Disque éminceur coupe légumes TVA et TVX](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-robot-et-preparation/disque-eminceur-coupe-legumes-tva-et-tvx.html.md): Ce disque éminceur pour coupe légumes TVA et TVX, lavable au lave-vaisselle, est disponible en 3 épaisseurs de coupe 2mm, 3mm et 4mm. - [Disque coupe légumes bâtonnets TVA et TVX](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-robot-et-preparation/disque-coupe-legumes-batonnets-tva-et-tvx.html.md): Ce disque bâtonnets pour coupe légumes TVA et TVX, lavable au lave-vaisselle, est disponible en 2 épaisseurs de coupe, 2,5x2,5mm et 4x4mm. - [Grille pour allumettes/frites, coupe légume TVA](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-robot-et-preparation/grille-pour-allumettes-frites-coupe-legume-tva.html.md): Cette grille pour allumettes frites pour coupe légumes TVA-38, lavable au lave-vaisselle, est disponible en 2 épaisseurs de coupe 8mm et 10mm. - [Grille pour cubes/macédoine, coupe légumes TVA](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-robot-et-preparation/grille-pour-cubes-macedoine-coupe-legumes-tva.html.md): Cette grille cubes/macédoine pour coupe légumes TVA, lavable au lave-vaisselle, est disponible en 2 épaisseurs de coupe 8mm et 10mm. Ces grilles spécifiques pour TVA-38 doivent être combinées à un disque trancheur T8/A ou T10/A. - [Grille allumettes/frites, coupe légumes TVX](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-robot-et-preparation/grille-allumettes-frites-coupe-legumes-tvx.html.md): Cette grille pour allumettes frites pour coupe légumes TVX, lavable au lave-vaisselle, est disponible en 2 épaisseurs de coupe 8mm et 10mm. - [Grille cubes/macédoine, coupe légumes TVX](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-robot-et-preparation/grille-cubes-macedoine-coupe-legumes-tvx.html.md): Cette grille pour cubes/macédoine pour coupe légumes TVX, lavable au lave-vaisselle, est disponible en 2 épaisseurs de coupe 8mm et 10mm. - [Mini congélateur de table 50L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/mini-congelateurs-de-table-50l.html.md): Ces mini congélateurs de table 50L permettent la présentation et la conservation de glaces et produits surgelés à une température de -12° à -24° avec un encombrement réduit. - [Armoire négative 270 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-negative-270-litres.html.md): Cette armoire négative à froid statique/ventilée 1 porte, d'une capacité de 270 litres de volume net, est conçue pour la vente de produits surgelés, de glace et de sorbet à une température de -14°C à -24°C. - [Chambre froide positive Maxicold de 17M³ à 33M³](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-positive/chambre-froide-positive-ou-negative-maxicold-de-17m3-a-33m3.html.md): Ces chambres froides positives ou chambres froides négatives Maxicold d'un volume allant de 17M³ à 33M³ sont conçues pour un montage facile sans outil particulier avec une ouverture de porte de 900mm. - [Mélangeur rectangulaire Mainca](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/melangeur-rectangulaire-mainca.html.md): La conception de ce mélangeur rectangulaire permet un mélange homogène, même en charge faible. Chaque modèle de cette gamme possède un double sens de rotation. - [Mixeur plongeant 20 litres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/mixeur-plongeant/mixeur-plongeant-20-litres.html.md): Ce mixeur plongeant est idéal pour vos préparation allant jusqu'à 20 litres. Son tube mixeur de 250mm est réalisé en acier inox AISI 304 et se démonte facilement pour un nettoyage aisé. - [Mixeur plongeant avec variateur de vitesses](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/mixeur-plongeant/mixeur-plongeant-avec-variateur-de-vitesses.html.md): Ce mixeur plongeant est équipé d'un variateur de vitesses digital 9 positions plus une fonction full 13000 tours/minute. Ce mixeur professionnel est référencé chez Ematika en 2 modèles : tube 300mm capacité 30 litres et tube 400mm capacité 80 litres. - [Mixeur plongeant professionnel Maxi-Chef Line](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/mixeur-plongeant/mixeur-plongeant-professionnel-maxi-chef-line.html.md): Ce mixeur plongeant, d'une puissance de 2000 à 11000 tours/minute avec fonction full, est conçu pour les grosses productions et pour un usage intensif. - [Mixeur plongeant + fouet](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/mixeur-plongeant/mixeur-plongeant-fouet.html.md): Cet ensemble mixeur est composé d'un tube de 400mm ou de 500mm de hauteur (selon le modèle choisi) pour mixer les préparations telles que les soupes, et d'un fouet pour émulsionner les blancs en neige ou les pâtes à gâteaux. - [Fouet 50 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/fouet-50-litres.html.md): Équipez votre mixeur plongeant MAV-45 et MAV-65 avec notre fouet 50 litres de qualité professionnelle, pour vos préparations de soupe, purée, crème, mayonnaise. - [Ensemble mixeur plongeant + fouet](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/mixeur-plongeant/ensemble-mixeur-plongeant-fouet.html.md): Cet ensemble comprend un mixeur plongeant ave tube de 400mm ou de 500mm de hauteur (selon le modèle choisi) pour mixer les préparations, et d'un fouet pour émulsionner. - [Tube pour mixeur MAV](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/tube-pour-mixeur-mav.html.md): Ces tubes sont des accessoires complémentaires pour les mixeurs plongeants MAV. Le tube AT/45 d'une hauteur de 400mm est conçu pour le mixeur MAV-45 et le tube AT/65 d'une hauteur de 500mm pour le mixeur MAV-65. - [Tube pour mixeur MIV](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/tube-pour-mixeur-miv.html.md): Ces tubes sont des accessoires complémentaires pour les mixeurs plongeants MIV. Le tube IT/30 d'une hauteur de 300mm est conçu pour le mixeur MIV-30 et le tube IT/40 d'une hauteur de 400mm pour le mixeur MIV-40. - [Fouet 40 litres pour mixeur MIV](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/fouet-40-litres-pour-mixeur-miv.html.md): Équipez votre mixeur plongeant MIV-30 et MIV-40 avec notre fouet 40 litres de qualité professionnelle, pour vos préparations de soupe, purée, crème, mayonnaise. - [Comptoir réfrigéré froid ventilé avec réserve PAGODA](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-refrigere-froid-ventile-avec-reserve-pagoda.html.md): Ce comptoir réfrigéré ventilé avec réserve incorporée est conçu pour les boucheries et pour les magasins de la GMS ayant un rayon traditionnel à vente assistée. - [Vitrine à boissons froid ventilé](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/vitrine-a-boissons-froid-ventile.html.md): Cette vitrine à boissons froid ventilé, d'une capacité de 380 litres, est conçue pour la présentation et la vente de boissons. Elle est idéale pour le libre-service dans les restaurants, les stations service et la vente à emporter. - [Armoire réfrigérée positive ventilée 1 porte vitrée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/armoire-refrigeree-positive-ventilee-1-porte-vitree.html.md): Cette armoire réfrigérée à froid ventilé, référencé chez Ematika, est conçue pour la conservation de produits frais à une température de +2° à +10°C. Ce modèle d'armoire positive, à porte double vitrage, est également adaptée à la présentation et à la vente de boissons réfrigérées. - [Refroidisseur de bouteilles, arrière de bar](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/arriere-bar-refrigere/refroidisseur-de-bouteilles-arriere-de-bar.html.md): Ce refroidisseur de bouteilles ou arrière de bar est disponible chez EMATIKA en version 2 portes (capacité 375 litres), 3 portes (capacité 579 litres) et 4 portes (capacité 783 litres). Vos boissons seront tenues au froid à une température de +1° à +8°C selon votre programmation. - [Arrière de bar réfrigéré portes vitrées](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/arriere-bar-refrigere/arriere-de-bar-refrigere-portes-vitrees.html.md): Cet arrière de bar, refroidisseur de bouteilles, est équipé d'un groupe autonome avec condenseur ventilé spécialement adapté à la faible profondeur du meuble. Il est disponible en 3 versions : 2,3 et 4 portes vitrées. - [Refroidisseur de bouteilles portes vitrées, acier inox](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/arriere-bar-refrigere/refroidisseur-de-bouteilles-portes-vitrees-acier-inox.html.md): Esthétique et fonctionnel, ce refroidisseur de bouteilles en acier inox et portes vitrées permettra aux professionnels des bars, cafés, salles de réceptions, de disposer, à portée de mains et continuellement, de boissons fraîches. - [Refroidisseur de bouteilles portes vitrées](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/arriere-bar-refrigere/refroidisseur-de-bouteilles-portes-vitrees.html.md): Ce refroidisseur à bouteilles portes battantes vitrées permet le refroidissement et le maintien au froid de boissons dans un espace limité. Cette vitrine réfrigérée spéciale boissons est référencée en 3 versions 1, 2 et 3 portes. - [Refroidisseur de bouteilles bahut DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/arriere-bar-refrigere/refroidisseur-de-bouteilles-bahut-diverso.html.md): Ce refroidisseur bahut, d'une capacité interne de 302 litres, est monté sur vérins réglables. Ce refroidisseur de bouteilles, de dimensions internes 890x530xh665mm est livré avec 2 paniers. - [Vitrine réfrigérée à ingrédients de 5 à 8 GN1/4 DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/vitrinette-refrigeree-a-poser/vitrine-refrigeree-a-ingredients-de-5-a-8-gn1-4-diverso.html.md): Cette vitrine réfrigérée à ingrédients à poser DIVERSO est conçue pour la présentation de produit frais présentés émincés ou râpés, tels que les légumes, pour la réalisation de pizzas, sandwichs, ou salades composées. - [Vitrinette réfrigérée à ingrédients pour GN1/3 et GN1/9](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/vitrinette-refrigeree-a-poser/vitrinette-refrigeree-a-ingredients-pour-gn1-3-et-gn1-9.html.md): Cette vitrinette réfrigérée à ingrédients est prévue pour bacs gastronormes GN1/3 et GN1/9. Cette structure à poser est équipé d'un groupe frigorifique tropicalisé et peut donc fonctionner à une température ambiante jusqu'à 43°. - [Vitrinette réfrigérée à ingrédients GN1/2 et GN1/3 DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/vitrinette-refrigeree-a-poser/vitrinette-refrigeree-a-ingredients-gn1-2-gn1-3-diverso.html.md): Facilitez vos préparations de sandwichs, salades, pizzas en ayant à disposition tous vos ingrédients grâce à notre vitrine réfrigérée 4 à 9 bacs GN1/3. - [Vitrinette réfrigérée pour GN1/3 et 1/9](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/vitrinette-refrigeree-a-poser/vitrinette-refrigeree-pour-gn1-3-et-1-9.html.md): Ces vitrinettes réfrigérées sont conçues pour différents bacs GN allant du GN1/3 ou 1/9. Ces vitrines à ingrédients à poser sont réalisées en acier inox AISI 441. - [Vitrine réfrigérée à poser pour sushis largeur 1.38m et 1.73m](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/vitrinette-refrigeree-a-poser/vitrine-refrigeree-a-poser-pour-sushis-largeur-1-38m-et-1-73m.html.md): Cette vitrine réfrigérée à poser pour sushis, avec double fond perforé, est spécialement conçue pour l'exposition et la conservation des sushis. Sa réfrigération double évaporateurs, garantit une diffusion du froid uniforme sur toute la surface. - [Machines à glaçons pleins avec condenseur à eau](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/machines-a-glacons-pleins-avec-condenseur-a-eau.html.md): Ces machines à glaçons pleins avec condenseur à eau, produisent des cubes de glace compacts et cristallins de 13g à 18g. Ces machines à glaçons sont équipées d'une réserve d'une capacité allant de 4kg à 65kg selon le modèle. - [Machines à glace granulée avec condenseur à eau](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glace-paillette-et-glace-granulee/machines-a-glace-granulee-avec-condenseur-a-eau.html.md): Ces machines à glace granulée avec condenseur à eau permettent de produire de la glace parfaite pour améliorer la conservation et la présentation d'aliments en restauration, présentation d'entrées sur lit de glace. La réserve de ces machines à glace granulée va de 67 à 153 kg. - [Machines à glace granulée avec condenseur à eau sans réserve](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glace-paillette-et-glace-granulee/machines-a-glace-granulee-avec-condenseur-a-eau-sans-reserve.html.md): Ces machines à glace granulée avec condenseur à eau sans réserve sont référencées chez Ematika en 3 capacités de production 157kg, 280kg et 400kg. Ces machines à glace avec condenseur à eau sont réalisées en acier inox AISI 304. - [Machines à glace granulée avec condenseur à air sans réserve](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glace-paillette-et-glace-granulee/machines-a-glace-granulee-avec-condenseur-a-air-sans-reserve.html.md): Ces machines à glace granulée avec condenseur à air sans réserve, permettent une production en continu de granulés de glace d'une capacité de 157g à 400kg selon le modèle choisi. - [Machine à glaçons pleins 42kg avec distributeur](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/machine-a-glacons-pleins-42kg-avec-distributeur.html.md): Cette machine à glaçons pleins, d'une capacité de production de 42kg par 24/h, est équipée d'un distributeur idéal pour les bars cafés pour la réalisation de cocktails. Cet appareil à glaçons professionnel est disponible chez Ematika en version condenseur à eau ou à air. - [Machines à glaçons pleins 42g avec condenseur à air](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/machines-a-glacons-pleins-42g-avec-condenseur-a-air.html.md): Ces machines à glaçons pleins 42g avec condenseur à air sont disponibles en 5 modèles de capacité de production allant de 35kg à 130kg par 24/h. Ces machines à glaçons pleins sont dotées d'une réserve en ABS et sont également disponibles avec un condenseur à eau. - [Machine à glaçons pleins encastrable avec réserve de 19kg à 24kg](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/machine-a-glacons-pleins-encastrable-avec-reserve-de-19kg-a-24kg.html.md): Cette Machine à glaçons pleins encastrable avec réserve de 19kg à 24kg, est référencée chez Ematika en 2 versions : capacités de production 19kg par 24/h, pour cubes glacés de 13g et 24kg par 24/h, pour glaçons pleins de 18g. - [Machine à glaçons pleins sans réserve avec condenseur à eau](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/machine-a-glacons-pleins-sans-reserve-avec-condenseur-a-eau.html.md): Cette machine à glaçons pleins sans réserve avec condenseur à eau peut avoir une production allant de 155kg à 300kg selon le modèle choisi. - [Machines à glaçons pleins sans réserve avec condenseur à air](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/machines-a-glacons-pleins-sans-reserve-avec-condenseur-a-air.html.md): Ces machines à glaçons pleins sans réserve avec condenseur à air ont une production allant de 155kg à 300kg selon le modèle choisi. - [Bac de stockage à glaçons de 200kg à 350kg](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/bac-de-stockage-a-glacons-de-200kg-a-350kg.html.md): Ces bacs de stockage à glaçons de 200kg à 350kg sont conçus pour les machines à glaçons modulaires et permettront aux utilisateurs, bars, discothèques, restaurants de disposer en permanence d'une réserve de glaçons. - [Container de stockage pour glaçons de 100kg à 350kg](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/container-de-stockage-pour-glacons-de-100kg-a-350kg.html.md): Ce container de stockage pour glaçons se déclinent en différente capacité de 100kg, 200kg et 350kg. Ces bacs de stockage pour machines à glaçons modulaires permettront aux utilisateurs, bars, discothèques, restaurants de disposer en permanence d'une réserve de glaçons. - [Cellule de congélation et de refroidissement rapide de 5 à 10 plaques](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/cellule-de-refroidissement/cellule-de-congelation-et-de-refroidissement-rapide-de-5-a-10-plaques.html.md): Cette cellule de congélation rapide ou de refroidissement rapide est conçue pour recevoir des bacs GN1/1 ou des grilles et platines Euronorme 600x400mm. - [Table de congélation et de refroidissement rapide 6xGN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/cellule-de-refroidissement/table-de-congelation-et-de-refroidissement-rapide-6xgn1-1.html.md): Cette table de congélation et de refroidissement rapide est équipée d'un top supérieur indépendant démontable en acier inox alimentaire. Elle est conçue pour recevoir des bacs GN1/1 ou des bacs Ice Cream 5 litres. - [Table frigorifique ventilé 600x400, 3 et 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/tour-patissier-refrigere/tour-patissier-refrigere-positif/table-frigorifique-ventile-600x400-3-et-4-portes.html.md): Cette table frigorifique ventilée ou tour pâtissier est disponible chez Ematika en 3 ou 4 portes EN 600x400, d'une capacité allant de 550 litres à 760 litres. Ce meuble froid positif est réalisé entièrement en inox alimentaire ainsi que son Top supérieur, ce qui facilitera son entretien. - [Table réfrigérée négative ventilée en 600x400, 2 à 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/tour-patissier-refrigere/tour-patissier-refrigere-negatif/table-refrigeree-negative-ventilee-en-600x400-2-a-4-portes.html.md): Cette table réfrigérée négative ventilée en 600x400, 2 à 4 portes, réalisée intérieurement et extérieurement en acier inox, est conçue pour recevoir des platines 600x400mm sur 4 niveaux par porte. - [Table pizza frigorifique + structure réfrigérée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-pizza-refrigeree/table-pizza-frigorifique-structure-refrigeree.html.md): Cet ensemble frigorifique comprend une table frigo portes et tiroirs et une structure réfrigérée pour bacs gastronormes non livrés. Cette table à pizza réfrigérée complète est disponible en 3 dimensions 1,61m, 2,02m et 2,56m. - [Table pizzeria réfrigérée avec structure froide GN](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-pizza-refrigeree/table-pizzeria-refrigeree-avec-structure-froide-gn.html.md): Pour la préparation de vos pizzas tout en conservant au frais vos ingrédients, optez pour notre table pizza réfrigérée avec structure froide GN. - [Soubassement réfrigéré de 4 à 8 tiroirs GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/soubassement-refrigere/soubassement-refrigere-de-4-a-8-tiroirs-gn1-1.html.md): Ce soubassement réfrigéré, référencé en 4, 6 et 8 1/2 tiroirs, est idéal pour poser vos appareils de cuisson et de préparation. Ces tiroirs avec poignées ergonomiques, peuvent recevoir des plats gastronormes GN1/1 d'une hauteur de 100mm. - [Table réfrigérée négative 2 à 3 tiroirs GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/soubassement-refrigere/table-refrigeree-negative-2-a-3-tiroirs-gn1-1.html.md): Ce table réfrigérée négative 2 à 3 tiroirs GN1/1, réalisé tout inox, est doté de 2 à 3 tiroirs (selon le modèle choisi) pouvant recevoir des bacs gastronormes GN1/1 pour une hauteur de charge maximale de 300mm. - [Détergent lavage pour fours autonettoyants](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/produit-entretien/detergent-lavage-pour-fours-autonettoyants.html.md): Ce produit d'entretien est un détergent liquide dégraissant et décarbonisant conçu pour les fours avec la fonction auto-cleaning. Ce détergent lavage pour fours vapeur et four convection autonettoyants est vendu chez Ematika en conditionnement 2x5 litres. - [Produit rinçage pour fours autonettoyants](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/produit-entretien/produit-rincage-pour-fours-autonettoyants.html.md): Ce produit de rinçage convient pour les fours avec la fonction auto-cleaning entant que neutralisant de l'alcalinité résiduelle après le rinçage. Ce produit de rinçage pour fours autonettoyants est vendu chez Ematika en conditionnement 2x5 litres. - [Produit décarboniseur et dégraisseur pour fours](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/produit-entretien/produit-decarboniseur-et-degraisseur-pour-fours.html.md): Ce produit est un décarboniseur et dégraissant pour usage professionnel afin d'éliminer la graisse de cuisson ou dépôts carbonisés des fours, rôtissoires, friteuses et plaques de cuisson. - [Produit détergent liquide pour lave-vaisselle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/produit-entretien/produit-detergent-liquide-pour-lave-vaisselle.html.md): Nettoyez les saletés et salissures les plus tenaces pour une vaisselle impeccable, grâce à notre produit détergent liquide pour lave-vaisselle au meilleur prix. - [Produit de rinçage lave-vaisselle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/produit-entretien/produit-de-rincage-lave-vaisselle.html.md): Ce produit de rinçage est adapté à tout type de lave-vaisselle et lave-verres. Il assure un essorage parfait des couverts, des verres, de la vaisselle et autres ustensiles et empêche la formation de calcaire. - [Produit désincrustant pour boiler](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/produit-entretien/produit-desincrustant-pour-boiler.html.md): Ce produit désincrustant industriel contient un inhibiteur de corrosion et des agents spéciaux pour faciliter l'élimination du calcaire. Ce désincrustant à haute concentration peut être utilisé pour les systèmes hydrauliques, les chaudières et les boilers de fours à vapeur. - [Produit traitement surface en acier inox](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/produit-entretien/produit-traitement-surface-en-acier-inox.html.md): Ce produit dégraissant pour un usage professionnel est particulièrement recommandé pour enlever la saleté graisseuse sur toute surface en acier inoxydable comme les tables inox, les hottes, les plonges, les chariots et les échelles inox. - [Produit polissage pour surface en acier inox](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/produit-entretien/produit-polissage-pour-surface-en-acier-inox.html.md): Ce produit d'entretien industriel, légèrement parfumé, est conçu polir et désinfecter les surfaces en acier inoxydable. Grâce a ce produit votre matériel de cuisine inox conservera son brillant d'origine. - [Produit de finition surface acier inox](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/produit-entretien/produit-de-finition-surface-acier-inox.html.md): Ce produit de finition et de protection est destiné à être utilisé sur les surfaces en acier inoxydable. Une utilisation fréquente est conseillée pour éviter la formation de halos et de tâches en laissant une pellicule de lubrifiant et brillant. - [Produit dégraissant universel](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/produit-entretien/produit-degraissant-universel.html.md): Éliminiez tous types de salissures dans votre cuisine professionnelle grâce à notre produit dégraissant et désinfectant universel au meilleur prix. - [Table réfrigérée avec dosseret 2 à 4 portes GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-refrigeree-avec-dosseret-2-a-4-portes-gn1-1.html.md): Cette table frigorifique murale, avec groupe froid logé sur le côté gauche, est référencée chez Ematika en 3 versions : 2 portes (largeur 1.35m), 3 portes (largeur 1.80m) et 4 portes (largeur 2.25m). - [Table réfrigérée froid ventilé de 245L à 395L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-refrigeree-froid-ventile-de-245l-a-395l.html.md): Cette table de préparation réfrigérée, froid positif ventilé, est réalisée en acier intérieurement et extérieurement. Cette table de travail frigorifique est dotée d'une réserve de capacité allant de 245 litres à 395 litres selon le modèle choisi. - [Table frigo avec dosseret 2 à 3 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-frigo-avec-dosseret-2-a-3-portes.html.md): Cette table frigo avec dosseret 2 à 3 portes est prévue pour le stockage des produits frais dans l'environnement immédiat de l'espace cuisine ou du laboratoire de préparation. - [Table réfrigérée négative avec dosseret GN1/1 de 260L à 550L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-frigorifique-negative-gn/table-refrigeree-negative-avec-dosseret-gn1-1-de-260l-a-550l.html.md): Cette table réfrigérée négative avec dosseret, aux portes réversibles et fermeture avec rappel automatique, existe en 2, 3 ou 4 portes de capacité allant de 260 litres à 550 litres. - [Table réfrigérée positive "murale" GN1/1 de 260 à 550 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-refrigeree-positive-murale-gn1-1-de-260-a-550-litres.html.md): Cette table murale réfrigérée, froid positif, est dotée d'une grille GN 1/1 par porte et peut également recevoir des bacs gastronormes GN 1/1 (530x325mm). Cette table de préparation frigorifique se décline en version 2,3 ou 4 portes. - [Table réfrigérée positive GN1/1 avec dosseret 2 à 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-refrigeree-positive-gn1-1-avec-dosseret-2-a-5-portes.html.md): Cette table de travail réfrigérée murale est référencée chez Ematika en 3 versions : 2 portes - 260 litres, 3 portes - 405 litres et 4 portes - 550 litres. Toutes ces tables frigorifiques avec dosseret sont équipées d'un groupe froid logé sur le côté droit. - [Vitrine à glace Bermuda ISA COF réfrigération 10 à 13 bacs pour glaciers](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/vitrine-a-glace/vitrine-a-glace-bermuda-isa-cof-refrigeration-10-a-13-bacs-pour-glaciers.html.md): Présentez et conservez vos glaces artisanales de façon optimale avec notre vitrine à glace disponible en 10 ou 13 bacs pour proposer de nombreux parfums. - [Vitrine à glace ISA COF Millenium LX vitre bombée 12 à 24 bacs](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/vitrine-a-glace/vitrine-a-glace-isa-cof-millenium-lx-vitre-bombee-12-a-24-bacs.html.md): Cette vitrine à glace Millenium LX vitre bombée est conçue par ISA-COF réfrigération pour recevoir 12 à 24 bacs à glace de 5 litres selon la longueur choisie. Ce comptoir présentoir pour crème glacée est doté d'un éclairage LED et d'un rideau manuel. - [Vitrine glacier ISA COF Millenium ST pour 12 à 24 bacs](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/vitrine-a-glace/vitrine-glacier-isa-cof-millenium-st-pour-12-a-24-bacs.html.md): Présentez et conservez vos glaces artisanales dans les meilleures conditions avec notre comptoir à glace Millenium ST Gaïa ISA COF avec 12 à 24 bacs. - [Bac à crème glacée inox 5 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-a-creme-glacee-inox-5-litres.html.md): Ce bac inox 5 litres, dimensions 360x165xh120mm, est conçu pour les comptoirs présentoirs à crème glacée. - [Machine sous vide alimentaire professionnelle DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/machine-sous-vide-alimentaire-professionnelle-diverso.html.md): Cette machine sous vide de table est équipée d'une barre de soudure frontale de 220mm. La capacité de la pompe à vide, de cette sous videuse alimentaire professionnelle est de 4m³/heure. - [Cuiseur sous vide à basse température GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/cuiseur-sous-vide-a-basse-temperature-gn1-1.html.md): Ce cuiseur sous vide à basse température, disponible chez Ematika, permet une cuisson douce et lente, qui évite le dessèchement des aliments. - [Four professionnel vapeur convection 4xGN1/1 ou 600x400mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-mixte/four-professionnel-vapeur-convection-4xgn1-1-ou-600x400mm.html.md): Ce four professionnel "vapeur convection" 4xGN1/1 ou 600x400 mm DIVERSO est performant et compatible avec les bacs GASTRONORM GN1/1 et les platines EURONORM 600x400mm. Ematika vous propose ce four professionnel en 2 versions : commandes mécaniques ou électroniques. - [Cutter ABS 3,2 litres DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/robot-cutter-coupe-legumes-rape-electrique/cutter-abs-3-2-litres-diverso.html.md): Ce cutter professionnel, réalisé en ABS et polycarbonate, est conçu pour couper, émincer et mélanger les aliments. Il est livré avec un couteau lisse et un mélangeur en ABS. - [Triporteur glacier professionnel bacs carrés](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/vitrine-a-glace/triporteur-glacier-professionnel-bacs-carres.html.md): Idéal pour transporter, conserver et vendre vos glaces de façon ambulante, optez pour notre triporteur à glace à bacs carrés au meilleur prix. - [Charrette à glace professionnel bacs ronds](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/vitrine-a-glace/charrette-a-glace-professionnel-bacs-ronds.html.md): Cette charrette à glace professionnelle est doté d'une coque monolithique isolée avec polyuréthane écologique, et d'un groupe réfrigéré froid ventilé. La capacité de ce triporteur à crème glacée est de 8 bacs ronds de 7 litres. - [Bac à glace rond 7 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-a-glace-rond-7-litres.html.md): Ce bac rond inox, d'une capacité de 7 litres et de dimensions Ø200xh250mm, est conçu pour le triporteur glacier professionnel CARAPINE. - [Vitrine à boissons avec fronton lumineux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/vitrine-a-boissons-avec-fronton-lumineux.html.md): Cette vitrine réfrigérée à boissons, dotée d'une grande porte vitrée, est équipée de 5 grilles noires de dimensions 490x360mm. Cette armoire à boissons avec fronton lumineux permettra de proposer à vos clients une large gamme de soda. - [Kit fermeture arrière plexiglass pour trad JINNY](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/kit-fermeture-arriere-plexiglass-pour-trad-jinny.html.md): Ce kit fermeture arrière plexiglass coulissant pour trad JINNY est conçu pour fermer l'arrière du comptoir traditionnel réfrigéré. Ce kit portillons arrière en plexi est disponible en 5 longueurs : 1m, 1.50, 2.m, 2.50m et 3m. - [Film d'emballage alimentaire](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/sacs-et-emballages/film-d-emballage-alimentaire.html.md): Ce rouleau de film d'emballage alimentaire est conçu pour le dévidoir DFE-45. Ce film d'emballage est vendu chez Ematika à l'unité en rouleau d'une largeur de 400mm, longueur 1500m. - [Table inox adossée démontable avec étagère](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-inox-adossee-ou-centrale/table-inox-adossee-demontable-avec-etagere.html.md): Cette table inox adossée démontable avec étagère Ematinox, de profondeur 700mm, est équipée d'une tablette inférieure qui permet de stocker divers ustensiles de cuisine. - [Table inox centrale démontable avec étagère](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-inox-adossee-ou-centrale/table-inox-centrale-demontable-avec-etagere.html.md): Cette table inox centrale démontable Ematinox est conçue avec une étagère renforcée pour les professionnels des métiers de bouche mais également pour les supermarchés ayant un rayon traditionnel de boucherie, charcuterie traiteur. - [Plonge inox 2 bacs démontable égouttoir à gauche](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-inox-2-bacs-demontable-egouttoir-a-gauche.html.md): Cette plonge inox 2 bacs démontable avec égouttoir à gauche Ematinox est équipée d'une tablette inférieure qui vous permettra de poser de la vaisselle, les plats inox ou les marmites encombrantes. - [Plonge inox démontable 2 cuves égouttoir à droite](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-inox-demontable-2-cuves-egouttoir-a-droite.html.md): Cette plonge inox démontable 2 cuves avec égouttoir à droite est conçue pour les cuisines professionnelles de restauration mais également pour les cuisines de collectivités. - [Congélateur vitres coulissantes sur roues](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/congelateur-bahut/congelateur-vitres-coulissantes-sur-roues.html.md): Ce congélateur professionnel vitres coulissantes est équipé de roulettes et d'un éclairage LED. - [Grille de 4.5mm pour hachoir TI32/S et TI32/X.](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-robot-et-preparation/grille-de-4-5mm-pour-hachoir-ti32-s-et-ti32-x.html.md): Indispensable pour votre boucherie charcuterie pour la production de viande hachée, optez pour notre grille 4.5mm pour hachoir à viande TI32/S et TI32/X. - [Armoire réfrigérée de stockage pour chocolat](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-refrigeree-de-stockage-pour-chocolat.html.md): Ematika a référencée cette armoire réfrigérée de stockage pour chocolat afin de conserver vos créations chocolatières dans des conditions optimales. Cette armoire frigorifique ventilée est conçue pour recevoir 20 platines EN 600x800 ou 40 platines EN 600x400 sur 20 niveaux. - [Bac inox pour éplucheuse de pommes de terre](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/eplucheuse-a-pomme-de-terre/bac-inox-pour-eplucheuse-de-pommes-de-terre.html.md): Ce bac inox pour éplucheuse à pommes de terre, avec filtre, est conçu pour récupérer les produits prêt à cuisiner. Le filtre inox facilite l'égouttage des patates. - [Couteau inox pour hachoir TI32/S](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-robot-et-preparation/couteau-inox-pour-hachoir-ti32-s.html.md): Indispensable pour votre boucherie charcuterie pour la production de viande hachée, optez pour notre couteau inox pour hachoir à viande TI32/S au meilleur prix. - [Comptoir self-service réfrigéré à poser](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-a-poser/vitrine-refrigeree-a-poser/comptoir-self-service-refrigere-a-poser.html.md): Ce comptoir self-service réfrigéré à poser est conçu pour la conservation et la présentation d'aliments froids tels que du fromage, de la charcuterie ou de la pâtisserie. - [Four boulangerie pâtisserie 400x600 5 niveaux EUROFOURS](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-ventile/four-boulangerie-patisserie-400x600-5-niveaux-eurofours.html.md): Ematika vous propose ce four boulangerie pâtisserie 400x600 5 niveaux en 4 versions : le four sans buée Eurofours avec régulateur tactile standard ou programmable et le four avec buée Eurofours régulateur tactile standard ou programmable. - [Four boulanger pâtissier 400x800 5 niveaux EUROFOURS](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-ventile/four-boulanger-patissier-400x800-5-niveaux-eurofours.html.md): Ce four ventilé boulanger pâtissier 400x800 5 niveaux, du fabricant français EUROFOURS, est référencé chez EMATIKA en 2 versions avec régulateur tactile standard ou régulateur tactile programmable. - [Four boulanger pâtissier 10 niveaux 400x600 EUROFOURS](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-ventile/four-boulanger-patissier-10-niveaux-400x600-eurofours.html.md): Ce four boulanger pâtissier 10 niveaux 400x600, du fabricant français Eurofours, est référencé chez Ematika en 4 versions : le four sans buée avec régulateur tactile standard ou programmable et le four avec buée régulateur tactile standard ou programmable. - [Four électrique boulangerie EUROFOURS 400x800 10 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-ventile/four-electrique-boulangerie-eurofours-400x800-10-niveaux.html.md): Ce four électrique boulangerie pâtisserie EUROFOURS 400x800 10 niveaux, avec buée, est disponible chez EMATIKA en 2 versions avec régulateur tactile standard ou régulateur tactile programmable. - [Piètement pour four boulangerie Eurofours 400x600](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/pietement-pour-four-boulangerie-eurofours-400x600.html.md): Disposez d'un support pour poser votre four de boulangerie Eurofours 400x600mm, grâce à notre piètement sur roues ou sur pieds au meilleur prix. - [Kit fermeture arrière plexi pour trad HILL](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/kit-fermeture-arriere-plexi-pour-trad-hill.html.md): Ce kit fermeture arrière plexiglass coulissant pour trad HILL 2.50m est conçu pour fermer l'arrière du comptoir traditionnel réfrigéré. Ce kit portillons arrière en plexi est disponible en 5 longueurs : 1m, 1.50, 2.m, 2.50m et 3m. - [Piètement four boulangerie pâtisserie Eurofours 400x800](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/pietement-four-boulangerie-patisserie-eurofours-400x800.html.md): Disposez d'un support pour poser votre four de boulangerie pâtisserie Eurofours 400x800mm, grâce à notre piètement sur roues ou sur pieds au meilleur prix. - [Plonge 1 bac avec robinet mélangeur](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-650-mm/plonge-1-bac-avec-robinet-melangeur.html.md): Cette plonge 1 bac de la gamme modulaire 650 est équipée d'un robinet mélangeur eau chaude/eau froide. Cet évier tout inox est doté d'un cuve de dimensions 500x400xh150mm. - [Bain-marie électrique GN1/1 et GN2/1 gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/bain-marie-electrique-gn1-1-et-gn2-1-gamme-pro-650.html.md): Ce bain-marie électrique GN1/1 ou GN2/1 de la gamme Pro 650 est référencé chez Ematika en 2 modèles GN1/1 cuve 325x535xh175mm et le GN2/1 cuve 650x535xh175mm. - [Cuiseur à pâte électrique 20 à 40 litres gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-pate-electrique-20-a-40-litres-gamme-pro-650.html.md): Ce cuiseur à pâte électrique de 20 à 40 litres selon le modèle choisi est référencé par Ematika dans la gamme professionnelle 650. Ce cuiseur à pâtes, réalisé en acier inox, permet de cuire de façon homogène et rapide, une grande quantité de pâtes. - [Bac de salage électrique gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/bac-de-salage-poste-de-salage/bac-de-salage-electrique-gamme-pro-650.html.md): Ce bac de salage électrique Pro 650, réalisé en acier inox AISI 304, est muni d'une cuvette avec fond perforé permettant l'égouttage des aliments. Il est idéal pour le maintien au chaud et assure un égouttage parfait de vos fritures. - [Hotte de four 400x600 et 400x800 Eurofours 2 vitesses](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/hotte-de-four-400x600-et-400x800-eurofours-2-vitesses.html.md): Cette hotte Eurofours extracteur 2 vitesses est spécialement conçue pour les fours pâtissiers 400x600mm et 400x800mm. Cette hotte professionnelle pour four ventilé boulangerie pâtisserie est équipée d'une buse évacuation de buée avec sortie vers l'extérieur. - [Etuve chauffante 8 niveaux EUROFOURS 40x60 ou 40x80](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/etuve-chauffante-8-niveaux-eurofours-40x60-ou-40x80.html.md): Cette étuve chauffante 8 niveaux EUROFOURS est référencée chez Ematika en version 400x600 et 400x800 sur pieds réglables ou sur roues. - [Armoire de fermentation controlée Eurofours 400x600](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-controlee-eurofours-400x600.html.md): Cette armoire de fermentation contrôlée Eurofours 400x600 est disponible chez Ematika en version porte pleine ou vitrée. Cette armoire de pousse 24 niveaux est dotée écran tactile E drive qui permet de programmer ou d'utiliser en mode manuel toutes les fonctions de l'armoire. - [Armoire de pousse 2 portes Eurofours 400x600](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-pousse-2-portes-eurofours-400x600.html.md): Cette armoire de pousse 2 portes Eurofours 400x600 est un équipement indispensable pour les boulangers pâtissiers. Cette armoire de fermentation est dotée de 2 compartiments de 12 niveaux chacun. - [Armoire de fermentation EUROFOURS 400x800](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-eurofours-400x800.html.md): Cette armoire de fermentation EUROFOURS 400x800 est dotée écran tactile E drive qui permet de programmer ou d'utiliser en mode manuel toutes les fonctions de l'armoire. Elle est disponible chez EMATIKA en version porte pleine ou porte vitrée. - [Armoire de fermentation 2 portes Eurofours 400x800](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-2-portes-eurofours-400x800.html.md): Cette armoire de fermentation 2 portes EUROFOURS 400x800 est dotée d'un régulateur électronique avec écran tactile qui permet de programmer ou d'utiliser en mode manuel toutes les fonctions de l'armoire. - [Friteuse électrique gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-gamme-pro-650.html.md): Cette friteuse électrique gamme Pro 650, à poser ou à monter sur placard, est réalisée en acier inoxydable. Cette friteuse professionnelle est disponible en 1 cuve de 10L ou 2 cuves de 10L. - [Cuisinière électrique gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/cuisiniere-electrique-gamme-pro-650.html.md): Cette cuisinière électrique gamme Pro 650 conçue pour les restaurants, les cuisines collectives a été référencée par Ematika pour sa fonction modulable. Elle est disponible en version 2 et 4 plaques. - [Cuisinière électrique vitrocéramique gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/cuisiniere-electrique-vitroceramique-gamme-pro-650.html.md): Cette cuisinière électrique vitrocéramique gamme Pro 650 est disponible chez Ematika en version 2 foyers ou 4 foyers. Cette cuisinière vitrocéramique à poser peut s'adapter sur un support spécifique afin de composer une ligne de cuisson homogène. - [Plaque à snacker électrique gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaque-a-snacker-electrique-gamme-pro-650.html.md): Cette plaque à snacker électrique gamme pro 650, référencée chez Ematika peut s'adapter sur un support modulable à portes ou à tiroirs. Cette plaque de cuisson est disponible en 3 dimensions : L400mm, L700mm et L1000mm. - [Plaque de cuisson électrique gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaque-de-cuisson-electrique-gamme-pro-650.html.md): Cette plaque de cuisson électrique gamme Pro 650, référencée chez EMATIKA, est dotée d'une plaque de cuisson en fonte rainurée pour la dimension L400 et rainurée et lisse pour la dimension L700. - [Fourneau 4 plaques sur four à convection Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-4-plaques-sur-four-a-convection-pro-650.html.md): Ce fourneau 4 plaques sur four à convection gamme pro 650 est équipé de plaques en fonte Ø220mm et d'un four électrique de dimensions 530x340xh325mm pouvant recevoir 5 bacs GN1/1. - [Sauteuse électrique basculante gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/sauteuse-electrique-basculante-gamme-pro-650.html.md): Cette sauteuse électrique basculante gamme Pro 650, appelée également braisière basculante, est conçue pour cuisiner de grosses pièces de viande, des légumes pour un grand nombre de personnes. - [Friteuse gaz gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-gaz-professionnelle/friteuse-gaz-gamme-pro-650.html.md): Cette friteuse gaz gamme Pro 650 est disponible en version 1x8 litres ou 2x8 litres. La température de 90°C à 190°C est régulée par vanne thermostatique. - [Grill pierre de lave gaz gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grill-pierre-de-lave-gaz-gamme-pro-650.html.md): Ce grill pierre de lave gamme pro 650, référencé chez Ematika, peut d'adapter sur un soubassement spécifique de la gamme modulaire 650 ou se poser sur un plan de travail inox. - [Grill vapeur gaz gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grill-vapeur-gaz-gamme-pro-650.html.md): Ce grill-vapeur gaz gamme Pro 650 est un appareil de cuisson utilisé dans de nombreux établissements de restauration. Il permet de réaliser les grillades en conservant les saveurs des aliments. - [Cuisinière gaz gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/cuisiniere-gaz-gamme-pro-650.html.md): Cette cuisinière gaz gamme Pro 650, référencée chez Ematika, est disponible en 2 et 4 feux. Elle peut se poser sur une table en inox ou être adaptée sur un support spécifique afin de créer un espace de cuisson modulaire Pro 650. - [Plaque à snacker gaz gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaque-a-snacker-gaz-gamme-pro-650.html.md): Cette plaque à snacker gaz gamme Pro 650, réalisée en acier inox, est disponible en 3 surfaces de cuisson : simple dimensions 395x520mm, double 695x520mm et extra large 995x520mm. - [Plaque de cuisson gaz gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaque-de-cuisson-gaz-gamme-pro-650.html.md): Cette plaque de cuisson gaz gamme Pro 650 est dotée d'une surface de cuisson en fonte et d'un tiroir de récupération des graisses positionné sur la façade de l'appareil. - [Fourneau gaz 4 feux sur four électrique Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-4-feux-sur-four-electrique-pro-650.html.md): Ce fourneau gaz 4 feux sur four électrique gamme Pro 650 est muni de brûleurs gaz et d'un four à convection pouvant recevoir des bacs gastronormes GN1/1. - [Fourneau gaz sur four gaz gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-sur-four-gaz-gamme-pro-650.html.md): Ce fourneau gaz sur four gaz gamme Pro 650 est référencé chez EMATIKA en 3 versions : fourneau 4 feux gaz sur four gaz, fourneau gaz 6 feux sur four + armoire et fourneau 6 feux gaz sur four maxi 2 portes. - [Fourneau gaz plaque coup de feu 2 feux sur four 650](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-plaque-coup-de-feu-2-feux-sur-four-650.html.md): Ce fourneau gaz plaque coup de feu 2 feux sur four gaz Pro 650 est un appareil de cuisson équipé de 2 brûleurs gaz, d'une plaque coup de feu, d'un four gaz et d'une armoire neutre. - [Soubassement ouvert gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-650-mm/soubassement-ouvert-gamme-pro-650.html.md): Ces soubassements ouverts gamme Pro 650, disponible en largeur 400 et 700, sont conçus pour adapter les éléments de cuisson ou de préparation dans un linéaire modulaire. Ces éléments pourront être répartis selon vos besoins et votre espace au sol. - [Soubassement ouvert 2 compartiments gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-650-mm/soubassement-ouvert-2-compartiments-gamme-pro-650.html.md): Ces soubassements ouverts 2 compartiments gamme Pro 650 sont conçus pour adapter les éléments de cuisson ou de préparation dans un linéaire modulaire. Ces éléments peuvent être fermés par des portes selon vos besoins. - [Porte pour soubassement 400mm](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-650-mm/porte-pour-soubassement-400mm.html.md): Cette porte pour soubassement 400mm est réalisée en acier inoxydable. Elle est disponible en 2 versions : droite et gauche. - [Portes droite et gauche pour soubassement 700mm](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-650-mm/portes-droite-et-gauche-pour-soubassement-700mm.html.md): Ces portes droite et gauche pour soubassement 700mm, sont conçues pour les supports ouverts de la gamme Pro 650. Ce lot de portes est réalisé en acier inox. - [Elément neutre avec tiroir gamme Pro 650](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-650-mm/element-neutre-avec-tiroir-gamme-pro-650.html.md): Cet élément neutre avec tiroir gamme Pro 650 est un plan de travail lisse disponible en largeur 400 et 700mm. Cet élément neutre de travail avec tiroir coulissant est réalisé en acier inox. - [Appareil à raclette 1/2 meule](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-a-raclette-professionnel/appareil-a-raclette-1-2-meule.html.md): Cet appareil à raclette 1/2 meule, utilisé par les professionnels de la restauration, peut également satisfaire les particuliers pour des soirées conviviales en famille. - [Appareil à raclette 2 1/2 meule](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-a-raclette-professionnel/appareil-a-raclette-2-1-2-meule.html.md): Cet appareil à raclette 2 1/2 meule conçu pour des soirées conviviales permettra aux associations, clubs, village de vacances de servir 12 à 16 personnes. - [Appareil à raclette 3 supports pour 1/2 meule](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-a-raclette-professionnel/appareil-a-raclette-3-supports-pour-1-2-meule.html.md): Cet appareil à raclette 3 supports pour 1/2 meule est doté de 2 zones de chauffe afin de gratiner et de fondre le fromage pour une soirée conviviale. - [Appareil à raclette brezière](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-a-raclette-professionnel/appareil-a-raclette-breziere.html.md): Cet appareil à raclette brezière est équipé de 2 rampes de chauffe orientables selon la portion de fromage 1/6, 1/4 ou 1/3. Cet appareil à raclette traditionnel, peu encombrant, se replie complètement. - [Appareil à raclette professionnelle l'Alpage](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-a-raclette-professionnel/appareil-a-raclette-professionnelle-l-alpage.html.md): Cet appareil à raclette l'Alpage, simple et pratique, est équipé d'un support pour recevoir une 1/2 meule de fromage. Cet appareil à raclette régalera 6 à 8 personnes pour un repas convivial. - [Appareil à raclette 1/4 de meule](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-a-raclette-professionnel/appareil-a-raclette-1-4-de-meule.html.md): Cet appareil à raclette 1/4 de meule utilisé par les professionnels de la restauration peut également satisfaire les particuliers pour des soirées conviviales en famille. - [Grille plastifiée pour armoires 200 et 400 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-plastifiee-pour-armoires-200-et-400-litres.html.md): Cette grille plastifiée pour armoires 200 et 400 litres est conçue pour les frigo réfrigérées références PV400 et PV200. - [Cuiseur à riz électrique 21 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-riz-electrique-21litres.html.md): Ce cuiseur à riz électrique 21 litres est équipé d'une fonction maintien au chaud avec déclenchement automatique en fin de cuisson. Sa cuve graduée est réalisée en aluminium anti adhérent ce qui facilitera son entretien. - [Ilot buffet réfrigéré coupole motorisée 4xGN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/buffet-self-service-refrigere/ilot-buffet-refrigere-coupole-motorisee-4xgn1-1.html.md): Cet îlot buffet réfrigéré coupole motorisée 4xGN1/1 est spécialement conçu pour la présentation en libre service de vos buffets à hors d'œuvre froid et de vos plats nécessitant une conservation entre +2° et +10°C. Ce buffet central froid existe en 2 coloris. - [Buffet central chauffant bain-marie coupole motorisée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/vitrine-chauffante/buffet-central-chauffant-bain-marie-coupole-motorisee.html.md): Ce buffet central chauffant bain-marie coupole motorisée est conçu pour recevoir des bacs gastronomes GN1/1 d'une hauteur de 150mm (non fournis). - [Désinsectiseur électrique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/destructeur-insectes/desinsectiseur-electrique-diverso.html.md): Ces désinsectiseurs électriques DIVERSO sont des appareils indispensables pour l'équipement des stands boucherie, charcuterie, traiteur, fromagerie. Ces destructeurs d'insectes sont référencés en 4 modèles avec lampe UV-A : 1x15W - 2x15W - 2x20W - 2x40W avec rayon d'action allant de 10 à 18 mètres. - [Grille GN1/1 rilsanisée](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-gn1-1-rilsanisee.html.md): Cette grille GN1/1 rilsanisée, de dimensions 530x325mm, est conçue pour les cellules de refroidissement. - [Bouleuse à pâtons](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/bouleuse-a-patons.html.md): Cette bouleuse à pâtons, référencé chez EMATIKA, façonne des boules de pâte de 20 à 300grs pour une production de 3600/1000 pièces par heure. - [Portionneuse à pâte](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/formeuse-faconneuse-laminoir/formeuse-et-laminoir-a-pizza/portionneuse-a-pate.html.md): Cette portionneuse à pâte permet de produire 2400/800 pièces de 50 à 300gr par heure selon vos besoins. Cette diviseuse à pates peut être accouplée à la bouleuse BSL-300A pour un rendement plus important. - [Grille plastifiée pour armoire froide 600 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-plastifiee-pour-armoire-froide-600-litres.html.md): Stockez facilement vos produits frais, surgelés ou congelés en armoire froide positive ou négative 600 litres, avec notre grille plastifiée 651x501mm. - [Grille rilsanisée EURONORM 400x600mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-rilsanisee-euronorm-400x600mm.html.md): Cette grille rilsanisée Euronorm, de dimensions 400x600mm, est conçue pour les cellules de refroidissement. - [Étagère murale inox profondeur 400 de 1m à 2m](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/chariot-echelle-rayonnage-inox/etagere-murale-inox-profondeur-400-de-1m-a-2m.html.md): Ces étagères murales inox de profondeur 400mm sont conçues pour les professionnels de la restauration afin d'équiper leur cuisine. Elles permettront d'agencer l'espace de travail avec efficacité praticité. - [Console fixe pour étagères murales profondeur 400mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/chariot-echelle-rayonnage-inox/console-fixe-pour-etageres-murales-profondeur-400mm.html.md): Aménagez votre cuisine professionnelle et fixez vos éléments de rangement, avec notre console inox fixe pour étagère murale profondeur 400mm au meilleur prix. - [Bac de salage électrique gamme Pro 700](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/bac-de-salage-poste-de-salage/bac-de-salage-electrique-gamme-pro-700.html.md): Ce bac de salage électrique Pro 700, réalisé en acier inox AISI 304, est muni d'une cuvette avec fond perforé permettant l'égouttage des aliments. Il est idéal pour assurer l'égouttage parfait de vos fritures. - [Bain-marie électrique gamme Pro 700](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/bain-marie-electrique-gamme-pro-700.html.md): Ce bain-marie électrique de la gamme Pro 700 est référencé chez Ematika en 2 modèles GN1/1 cuve 310x510xh160mm et le GN2/1 cuve 630x510xh160mm. - [Vitrine réfrigérée froid positif semi-verticale ZIA](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-froid-positif-semi-verticale-zia.html.md): Cette vitrine réfrigérée froid positif semi-verticale est conçue pour la vente de produits frais en libre service. Cette vitrine LS groupe froid intégré est référencée en 4 longueurs : 1,20m, 1,50m, 1,80m et 2,40m. - [Fermeture arrière plexi pour trad ORLEANS](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/fermeture-arriere-plexi-pour-trad-orleans.html.md): Cette fermeture arrière plexi pour trad ORLEANS est composée de portillons coulissants pour isoler l'arrière du comptoir traditionnel réfrigéré. Ce kit arrière en plexi est disponible en 4 longueurs : 1m, 1.50, 2.m et 2.50m. - [Kit fermeture arrière plexiglass pour trad MELODY](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/kit-fermeture-arriere-plexiglass-pour-trad-melody.html.md): Ce kit fermeture arrière plexiglass pour trad MELODY est composé de portillons coulissants pour isoler l'arrière du comptoir traditionnel réfrigéré. Ce kit arrière en plexi est disponible en 6 longueurs : 1.50m, 2.m, 2.50m, 3m, 3.50m et 4m. - [Châssis sur 4 roues pour vitrine trad](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/chassis-sur-4-roues-pour-vitrine-trad.html.md): Ce châssis sur 4 roues pour vitrine trad doit être commandé en même temps que le comptoir, la fixation se faisant directement en usine. Il est impossible de l'adapter par la suite. - [Portillons arrière pour trad INNOVATION](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/portillons-arriere-pour-trad-innovation.html.md): Ces portillons arrière pour trad Innovation, réalisés en plexiglas, sont coulissants. Ils permettent d'isoler l'arrière du comptoir traditionnel réfrigéré. Ce kit portillons coulissants arrière en plexi est disponible en 3 longueurs : 1.40m, 2.20m et 2.90m. - [Comptoir boucherie avec réserve VENICE](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-boucherie-avec-reserve-venice.html.md): Ce comptoir boucherie avec réserve Venice, groupe logé, est équipé de portillons coulissants en plexiglass côté service, d'un éclairage LED rosé "spécial boucherie" et d'une tablette de travail en granit noir. - [Cellule de congélation ou refroidissement rapide DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/cellule-de-refroidissement/cellule-de-congelation-ou-refroidissement-rapide-diverso.html.md): Cette cellule de congélation rapide Diverso permet de descendre rapidement la température de plats cuisinés chauds. - [Meuble de caisse PAGODA](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/meuble-de-caisse-inox/meuble-de-caisse-pagoda.html.md): Ce meuble de caisse PAGODA, avec plan de travail en inox, existe en 2 dimensions L700xP980xh915mm et L1000xP980xh915mm. Il est conçu pour s'harmoniser avec la comptoir traditionnel PAGODA. - [Meuble de caisse VENICE](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/meuble-de-caisse-inox/meuble-de-caisse-venice.html.md): Ce meuble de caisse VENICE, avec plan de travail en granit, existe en 2 dimensions L700xP1085xH915mm et L1000xP1085xH915mm. Il est conçu pour s'harmoniser avec le comptoir réfrigéré "VENICE". - [Distributeur à vin BIB réfrigéré](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/cave-a-vin/distributeur-a-vin-bib-refrigere.html.md): Ce distributeur à vin BIB réfrigéré est idéal pour la distribution du vin dans les bars, les cafés, les restaurants. Il permet de maintenir le vin à la température de votre choix entre +3°C et +9°C et de le servir frais. - [Laminoir à bande de table 1 vitesse](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/formeuse-faconneuse-laminoir/formeuse-et-laminoir-a-pizza/laminoir-a-bande-de-table-1-vitesse.html.md): Ce laminoir à bande de table, 1 vitesse, est conçu pour un usage professionnel il permet de réaliser abaisse, aplatissement ou étalage d'un pâton en le faisant passer dans les cylindres réglés à une épaisseur voulue. - [Laminoir à bande de table vitesse variable](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/formeuse-faconneuse-laminoir/formeuse-et-laminoir-a-pizza/laminoir-a-bande-de-table-vitesse-variable.html.md): Ce laminoir à bande de table vitesse variable est conçu pour petites et moyennes productions, pour la réalisation de tout type de pâtes (feuilletée, brisée, levée…). Ce laminoir à bande, très compact, est référencé chez Ematika en 2 dimensions de tables latérales : 2x 700x500mm et 2x 1000x500mm. - [Laminoir à bande sur socle vitesse variable](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/laminoir-a-pate-et-table-de-coupe-de-patisserie/laminoir-a-bande-sur-socle-vitesse-variable.html.md): Réalisez facilement vos pâtes feuilletées, fonds de tarte et viennoiseries pour votre boulangerie grâce à notre laminoir à bande sur socle à vitesse variable. - [Laminoir à bande sur socle 1 vitesse](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/laminoir-a-pate-et-table-de-coupe-de-patisserie/laminoir-a-bande-sur-socle-1-vitesse.html.md): Réalisez facilement vos pâtes feuilletées, fonds de tarte et viennoiseries pour votre boulangerie grâce à notre laminoir à bande sur socle au meilleur prix. - [Panier lave-vaisselle générique polypropylène](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-generique-polypropylene.html.md): Ce panier lave-vaisselle générique polypropylène, au tressage large, est compatible avec de nombreux lave-vaisselle frontaux et lave-vaisselle à capot. - [Panier à couverts 4 compartiments pour lave-vaisselle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-a-couverts-4-compartiments-pour-lave-vaisselle.html.md): Ce panier à couverts 4 compartiments pour lave-vaisselle, de dimensions 217x217xh134mm, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle. - [Panier à couverts polypropylène pour lave-vaisselle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-a-couverts-polypropylene-pour-lave-vaisselle.html.md): Ce panier à couverts polypropylène pour lave-vaisselle peut s'utiliser dans de nombreux lave-vaisselle professionnel. - [Panier lave-vaisselle pour plateaux de service](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-plateaux-de-service.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour plateaux de service, réalisé en polypropylène, est compatible avec plusieurs lave-vaisselle professionnel. Les dimensions de ce panier pour plateaux 530mm sont 500x500xh110mm. - [Panier lave-vaisselle pour plateaux thermiques](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-plateaux-thermiques.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour plateaux thermiques peut s'utiliser dans plusieurs lave-vaisselle à capot ou lave-batterie tels que la référence DK7/6 - 015-25D/6 - D26/6B - D604/6H. - [Panier lave-vaisselle pour assiettes Ø240mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-assiettes-o240mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour assiettes Ø240mm, réalisé en polypropylène, a une capacité de 18 unités. Ce panier pour assiettes, 500x500xh110mm, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle. - [Panier lave-vaisselle pour assiettes Ø280mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-assiettes-o280mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour assiettes Ø280mm, réalisé en polypropylène, a une capacité de 15 unités. Ce panier pour assiettes, 500x500xh130mm, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle professionnel. - [Panier lave-vaisselle pour assiettes à pizzas Ø380mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-assiettes-a-pizzas-o380mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour assiettes à pizzas Ø380mm, réalisé en polypropylène, a une capacité de 9 unités. Ce panier pour assiettes à pizzas, 500x500xh130mm, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle. - [Panier lave-vaisselle pour verres Ø113mm h130mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-verres-o113mm-h130mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø113mm, avec séparateur, a une capacité de 16 verres d'une hauteur de 130mm. Ce panier pour verres 500x500xh170mm, réalisé en polypropylène, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle. - [Panier lave-vaisselle pour verres Ø90mm h130mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-verres-o90mm-h130mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø90mm, avec séparateur, a une capacité de 25 verres d'une hauteur de 130mm. Ce panier pour verres 500x500xh170mm, réalisé en polypropylène, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle. - [Panier lave-vaisselle pour verres Ø73mm h130mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-verres-o73mm-h130mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø73mm, avec séparateur, a une capacité de 36 verres d'une hauteur de 130mm. Ce panier pour verres 500x500xh170mm, réalisé en polypropylène, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle. - [Panier lave-vaisselle pour verres Ø63mm h130](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-verres-o63mm-h130.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø63mm, avec séparateur, a une capacité de 49 verres d'une hauteur de 130mm. Ce panier pour verres 500x500xh170mm, réalisé en polypropylène, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle Pro. - [Panier lave-vaisselle pour verres Ø113mm h165mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-verres-o113mm-h165mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø113mm, avec séparateur, a une capacité de 16 verres d'une hauteur de 165mm. Ce panier pour verres 500x500xh210mm, réalisé en polypropylène, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle. - [Panier lave-vaisselle pour verres Ø90mm h165mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-verres-o90mm-h165mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø90mm, avec séparateur, a une capacité de 25 verres d'une hauteur de 165mm. Ce panier pour verres 500x500xh210mm, réalisé en polypropylène, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle professionnels. - [Panier lave-vaisselle pour verres Ø73mm h165mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-verres-o73mm-h165mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø73mm, avec séparateur, a une capacité de 36 verres d'une hauteur de 165mm. Ce panier pour verres 500x500xh210mm, réalisé en polypropylène, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle. - [Panier lave-vaisselle pour verres Ø63mm h165mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-verres-o63mm-h165mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø63mm, avec séparateur, a une capacité de 49 verres d'une hauteur de 165mm. Ce panier pour verres 500x500xh210mm, réalisé en polypropylène, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle pro. - [Panier lave-vaisselle verres Ø113mm h210mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-verres-o113mm-h210mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle verres Ø113mm, avec séparateur, a une capacité de 16 verres d'une hauteur de 210mm. Ce panier pour verres 500x500xh250, réalisé en polypropylène, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle. - [Panier lave-vaisselle verres Ø90mm h210mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-verres-o90mm-h210mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø90mm, avec séparateur, a une capacité de 25 verres d'une hauteur de 210mm. Ce panier pour verres 500x500xh250mm, réalisé en polypropylène, est compatible pour plusieurs lave-vaisselle. - [Panier lave-vaisselle pour verres Ø73 h210mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-verres-o73-h210mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø73mm, avec séparateur, a une capacité de 36 verres d'une hauteur de 210mm. Ce panier pour verres 500x500xh250, réalisé en polypropylène, est compatible avec plusieurs lave-vaisselle. - [Panier lave-vaisselle pour verres Ø63 h210mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-verres-o63-h210mm.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø33mm, avec séparateur, a une capacité de 49 verres d'une hauteur de 210mm. Ce panier pour verres 500x500xh250, réalisé en polypropylène, est compatible avec plusieurs lave-vaisselle. - [Panier lave-vaisselle pour couverts](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-lave-vaisselle-pour-couverts.html.md): Ce panier lave-vaisselle pour couverts peut s'utiliser dans de nombreux lave-vaisselle professionnels. Ce casier pour couverts, de dimensions 500x500xh100mm est réalisé en polypropylène. - [Panier à ustensiles et couverts pour lave-batterie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-a-ustensiles-et-couverts-pour-lave-batterie.html.md): Ce panier à ustensiles et couverts pour lave-batterie est compatible pour plusieurs lave-batterie professionnels. Ce compartiment pour couverts et ustensiles 150x150xh250mm est réalisé en inox. - [Panier générique inox pour lave-batterie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-generique-inox-pour-lave-batterie.html.md): Ce panier générique inox pour lave-batterie, dimensions 550x610xh160mm, est conçu pour le lave-vaisselle D701-8P. - [Casier lave-vaisselle pour verres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/casier-lave-vaisselle-pour-verres.html.md): Ce casier lave-vaisselle pour verres en polypropylène, dimensions 350x350xh120mm, est conçu pour le lave-vaisselle référence DC202/6. - [Panier verres 400x400mm pour lave-vaisselle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-verres-400x400mm-pour-lave-vaisselle.html.md): Ce panier verres 400x400mm pour lave-vaisselle est conçu uniquement pour les lave-vaisselle références D281 et DBS5. Ce casier carré pour verres, d'une hauteur de 150mm est réalisé en polypropylène. - [Casier lave-vaisselle 400x400mm pour verres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/casier-lave-vaisselle-400x400mm-pour-verres.html.md): Ce casier lave-vaisselle 400x400mm pour verres est conçu pour le lave-vaisselle référence DC402/6. Ce panier carré pour lave-vaisselle professionnel est réalisé en polypropylène. - [Casier à verres pour lave-vaisselle DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/casier-a-verres-pour-lave-vaisselle-diverso.html.md): Ce panier générique pour lave-vaisselle DIVERSO, dimensions 500x500xh100mm, est réalisé en polypropylène. - [Panier générique pour lave-vaisselle DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-generique-pour-lave-vaisselle-diverso.html.md): Ce panier générique pour lave-vaisselle DIVERSO, aux dimensions 500x500xh100mm, est conçu pour les assiettes de diamètre 240mm. - [Panier inox pour lave-batterie professionnel](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-inox-pour-lave-batterie-professionnel.html.md): Ce panier inox pour lave-batterie, 500x600xh135mm, est conçu pour le lave-batterie de cuisine référence D604/6H. - [Support 8 assiettes pour paniers 400x400mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/support-8-assiettes-pour-paniers-400x400mm.html.md): Ce support 8 assiettes pour paniers 400x400mm, réalisé en polypropylène, est adaptable sur les casiers de lavage références DLBQ conçu pour les lave-vaisselle DC402/6 et D281/6. - [Armoire de stérilisation à couteaux](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/sterilisateur-couteaux/armoire-de-sterilisation-a-couteaux.html.md): Cette armoire de stérilisation à couteaux, pour 25 à 30 pièces, est indispensable pour les cuisines de collectivités, les boucheries, les poissonneries, les restaurants ou toutes activités agro-alimentaires. - [Osmoseur 150 lit/heure](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/adoucisseur-eau-osmoseur/osmoseur-150-lit-heure.html.md): Cet osmoseur 150 lit/heure permet la purification de l'eau par un système de filtrage qui ne laisse passer que les molécules d'eau. Cet osmoseur filtre les impuretés de rouille et les minéraux nocifs. - [Osmoseur 150 lit/h avec vase d'expansion](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/adoucisseur-eau-osmoseur/osmoseur-150-lit-h-avec-vase-d-expansion.html.md): Cet osmoseur 150 lit/heure avec vase d'expansion permet la purification de l'eau par un système de filtrage qui ne laisse passer que les molécules d'eau. Cet osmoseur filtre les impuretés de rouille, les minéraux nocifs ou toutes autres bactéries. - [Adoucisseur d'eau chrono-volumétrique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/adoucisseur-eau-osmoseur/adoucisseur-d-eau-chrono-volumetrique.html.md): Cet adoucisseur d'eau chrono-volumétrique permet de baisser la dureté de l'eau en réduisant le calcaire (carbonate de calcium et de magnésium) en suspension dans l'eau. - [Adoucisseur d'eau 60 litres avec bonbonne externe](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/adoucisseur-eau-osmoseur/adoucisseur-d-eau-60-litres-avec-bonbonne-externe.html.md): Cet adoucisseur d'eau 60 litres avec bonbonne externe de 50l permet de baisser la dureté de l'eau en réduisant le calcaire (carbonate de calcium et de magnésium) en suspension dans l'eau. - [Toaster-salamandre 1 ou 2 niveaux DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/salamandre-professionnelle/toaster-salamandre-1-ou-2-niveaux-diverso.html.md): Ce toaster-salamandre 1 ou 2 niveaux Diverso est idéal pour cuire vos sandwiches au fromage, croque-monsieur, pizzas, quiches ou pour gratiner vos plats ou soupe à l'oignon. - [Chauffe-mets DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/chauffe-mets-diverso.html.md): Ce chauffe-mets DIVERSO est conçu pour maintenir tous les plats à bonne température sans les dessécher. Il est livré avec 2 équerres pour fixation au plafond, support "à pont" en option. - [Supports pour chauffe-mets DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/supports-pour-chauffe-mets-diverso.html.md): Ces supports pour chauffe-mets Diverso, d'une hauteur de 400mm, sont conçus pour les ponts chauffants DIVERSO réf : WR-C090 et C125. Entre le chauffe-mets et les plats nous préconisons une distance d'environ 330mm. - [Four électrique 9 et 18 pizzas](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-electrique-9-et-18-pizzas.html.md): Ce four électrique 9 ou 18 pizzas est équipé d'une hotte décorative démontable en façade et d'un panneau de commandes. Ce four à pizzas permet de cuire des fonds de tarte de Ø350mm. - [Four à pizzas électrique Ø350mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-electrique-o350mm.html.md): Ce four à pizzas électrique Ø350mm, façade en acier inox, est disponible chez Ematika en 1 ou 2 chambres pour cuire 4 à 8 pizzas en même temps. - [Four à pizzas 1 et 2 chambres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-1-et-2-chambres.html.md): Ce four à pizzas 1 et 2 chambres, de dimensions 700x1050x150mm, cuira 6 à 12 pizzas Ø350mm en 1 seule fois. Ce four à pizzas électrique est équipé d'une hotte décorative démontable. - [Four à pizzas extra large 6 à 12 pizzas](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-extra-large-6-a-12-pizzas.html.md): Ce four à pizzas extra large 6 ou 12 pizzas est équipé d'une hotte décorative démontable en façade et d'un panneau de commandes. Ce four à pizzas, référencé chez EMATIKA, permet de cuire des fonds de tarte de Ø350mm. - [Piètement inox pour four à pizzas LFD09L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/pietement-inox-pour-four-a-pizzas-lfd09l.html.md): Ce piètement inox pour four à pizzas LFD09L, de dimensions 1390x1170xh1010mm, est doté d'une étagère pour poser les plats, les plaques de cuisson ou tout autre ustensile. - [Support avec tablette pour four à pizzas LFD18L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-avec-tablette-pour-four-a-pizzas-lfd18l.html.md): Ce support avec tablette pour four à pizzas LFD18L, est réalisé en acier inoxydable, l'étagère inférieure permettra de stocker les différents plats de cuisson. - [Support pour four à pizzas LFD-08](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-pour-four-a-pizzas-lfd-08.html.md): Ce support pour four à pizzas LFD-08, référencé chez EMATIKA, de dimensions 1040x820xh810mm, est doté d'une étagère pour stocker les plats, les plaques de cuisson ou les ustensiles utilisés pour la préparation et la réalisation des pizzas. - [Support inox pour four à pizzas LFD-04](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-inox-pour-four-a-pizzas-lfd-04.html.md): Ce support inox pour four à pizzas LFD-04, référencé chez Ematika, de dimensions 1040x820xh1010mm, est doté d'une étagère pour poser les plats, les plaques de cuisson ou tout autre ustensile. - [Piètement pour four à pizzas LFD-06](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/pietement-pour-four-a-pizzas-lfd-06-.html.md): Ce piètement pour four à pizzas, réalisé en acier inox est équipé d'une tablette inférieure afin de poser les plats et les platines de cuisson à porter de mains. - [Support four à pizzas tout inox pour LFD12](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-four-a-pizzas-tout-inox-pour-lfd12.html.md): Ce support four à pizzas tout inox pour LFD12, référencé chez EMATIKA, est équipé d'une étagère inférieure pour poser et avoir à porter de mains les plats, les plaques de cuisson ou tout autre ustensile. - [Support inox pour four à pizzas extra large LFD06L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-inox-pour-four-a-pizzas-extra-large-lfd06l.html.md): Ce support inox pour four à pizzas extra large LFD06L, de dimensions 1390x820xh810mm, est équipé d'une tablette inférieure qui permettra de stocker les différents plats pour la réalisation des pizzas. - [Support pour four à pizzas LFD12L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-pour-four-a-pizzas-lfd12l.html.md): Ce support pour four à pizzas LFD12L, réalisé en acier inox, est équipé d'une tablette inférieure pour poser les différents plats utilisés pour la réalisation des pizzas. - [Hotte pour fours à pizzas 09 - 18](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/hotte-pour-fours-a-pizzas-9-18.html.md): Cette hotte pour fours de 9 à 18 pizzas, avec moteur intégré, permet d'évacuer les fumées lors de la cuisson des pizzas. Cette hotte avec moteur a un volume d'extraction de fumée de 421m³/heure. - [Hotte motorisé four pizzeria 04 - 08](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/hotte-motorise-four-pizzeria-04-08.html.md): Cette hotte avec moteur pour pizzeria, réalisée en acier inox, est conçue pour les fours à pizzas LFD4 et LFD8. Cette hotte pour four à pizzas motorisée a un volume d'extraction de fumée de 421m³/heure. - [Hotte inox pour fours à pizzas 06 - 12](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/hotte-inox-pour-fours-a-pizzas-06-12.html.md): Cette hotte inox pour fours à pizzas LFD6 et LFD12 permet d'évacuer les fumées lors de la cuisson des pizzas. Cette hotte avec moteur a un volume d'extraction de fumée de 421m³/heure. - [Hotte de fours à pizzas extra large](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/hotte-de-fours-a-pizzas-extra-large.html.md): Cette hotte pour fours à pizzas extra large, référencée chez EMATIKA, permet d'évacuer les fumées lors de la cuisson des pizzas. Cette hotte tout inox avec moteur a un volume d'extraction de fumée de 421m³/heure. - [Laminoir de table 500mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/formeuse-faconneuse-laminoir/formeuse-et-laminoir-a-pizza/laminoir-de-table-500mm.html.md): Ce laminoir de table 500mm, très compacte, permet le façonnage de tout type de pâtes (feuilletée, brisée…). Ce laminoir à bande est doté de 2 tablettes latérales de 700x500mm relevables pour réduire son encombrement. - [Sauteuse électrique basculante 60 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/sauteuse-electrique-basculante-60-litres.html.md): Cette sauteuse électrique basculante 60 litres est dotée d'une cuve rectangulaire peu profonde qui permet la cuisson d'aliments en grande quantité. - [Braisière sauteuse électrique basculante 80 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/braisiere-sauteuse-electrique-basculante-80-litres.html.md): Cette braisière sauteuse électrique basculante 80 litres, réalisée en acier inox, est un appareil de cuisson analogue à une poêle mais qui permet de cuire en grande quantité des légumes, de la viande avec de l'huile ou de l'eau. - [Sauteuse gaz basculante inox 60 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/sauteuse-gaz-basculante-inox-60-litres.html.md): Cette sauteuse gaz basculante inox 60 litres, très polyvalente, permet de sauter de petites pièces, dorer des gros morceaux de viandes, de pocher, braiser, mais également de maintenir à température, de cuire à l'étouffée ou de réduire les sauces. - [Braisière basculante gaz 80 litres sur meuble](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/braisiere-basculante-gaz-80-litres-sur-meuble.html.md): Cette braisière basculante gaz 80 litres sur meuble, réalisée en acier inox, est destinée à la cuisson et à la préparation de viande en sauce, d'omelettes ou de cuissons au court bouillon. - [Sauteuse basculante électrique sur meuble 60L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/sauteuse-basculante-electrique-sur-meuble-60l.html.md): Cette sauteuse basculante électrique sur meuble 60L est dotée d'une cuve rectangulaire de dimensions 720x450xh200mm, qui permet la cuisson d'aliments en grande quantité. - [Sauteuse gaz basculante sur meuble 60L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/sauteuse-gaz-basculante-sur-meuble-60l.html.md): Cette sauteuse gaz basculante sur meuble 60L est un appareil de cuisson analogue à une poêle mais qui permet de cuire en grande quantité des préparations de légumes, de viande mais également des réductions de sauces. - [Marmite électrique chauffage indirect 100L et 150L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-electrique-chauffage-indirect-100l-et-150l.html.md): Cette marmite électrique chauffage indirect 100L est équipée d'une cuve ronde Ø600mm d'une profondeur de 420mm et d'un robinet de vidange. Réalisée en acier inox, cette marmite sur meuble permettra de cuire uniformément et sans attacher, grâce à sa cuve à double paroi. - [Marmite ronde électrique 50L chauffage indirect](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-ronde-electrique-50l-chauffage-indirect.html.md): Cette marmite ronde électrique 50L chauffage indirect est réalisée en acier inox. Cette marmite électrique sur meuble permettra de cuire uniformément et sans attacher, grâce à sa cuve à double paroi. - [Marmite électrique 60 litres chauffage indirect](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-electrique-60-litres-chauffage-indirect.html.md): Cette marmite électrique 60 litres chauffage indirect est appréciée par les cuisiniers pour sa grande capacité et son adaptation à tous les types de cuisson. - [Marmite gaz chauffage direct 100 et 150 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-gaz-chauffage-direct-100-et-150-litres.html.md): Cette marmite gaz chauffage direct 100 et 150L est adaptée pour faire cuire, faire sauter ou faire pocher toutes sortes d'aliments. Le produit est chauffé uniformément par l'intermédiaire de la base et des parois latérales de la marmite grâce à un système de chauffage direct. - [Marmite gaz chauffage indirect 100L et 150L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-gaz-chauffage-indirect-100l-et-150l.html.md): Cette marmite gaz chauffage indirect, référencée en 100L et 150L, est appréciée par les cuisiniers pour sa grande capacité et son adaptation à tous les types de cuisson. - [Marmite ronde gaz 50 litres chauffage indirect](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-ronde-gaz-50-litres-chauffage-indirect.html.md): Cette marmite ronde gaz 50L chauffage indirect, réalisée en acier inox est dotée d'une cuve Ø400mm d'une profondeur de 420mm. Cette marmite gaz Pro est adaptée pour faire cuire, faire sauter ou faire pocher toutes sortes d'aliments. - [Marmite gaz 60 litres chauffage indirect](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-gaz-60-litres-chauffage-indirect.html.md): Cette marmite gaz 60 litres chauffage indirect permettra de cuire uniformément et sans attacher, grâce à sa cuve à double paroi. Cette marmite gaz, sélectionnée par Ematika, est idéale pour la préparation de vos recettes et indispensable dans l'équipement de votre cuisine professionnelle. - [Planche à découper alimentaire](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/planche-a-decouper-alimentaire.html.md): Cette planche à découper alimentaire, réalisée en polyéthylène, est disponible en 4 références avec liseré bleu "poisson", liseré jaune "volaille", liseré rouge "viande" et liseré vert "légumes", couleurs HACCP pour éviter les contaminations croisées. - [Four gaz pour 4 pizzas Ø350mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-gaz-pour-4-pizzas-o350mm.html.md): Ce four gaz pour 4 pizzas Ø350mm, avec éclairage intérieur, est équipé d'une chambre de dimensions 720x720xh185mm. Ce four à pizza gaz est superposable pour un rendement plus important à l'heure des "coup de feu". - [Four à pizzas gaz 6xØ350mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-gaz-6xo350mm.html.md): Ce four à pizzas gaz Ø350mm est muni d'une porte avec hublot en verre et d'un éclairage intérieur permettant de surveiller la cuisson. Sa chambre avec sol en pierre réfractaire peut cuire 6 pizzas d'un diamètre de 350mm. - [Four gaz 9 pizzas](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-gaz-9-pizzas.html.md): Ce four gaz 9 pizzas, réalisé en acier inox, est doté d'une chambre dimensions 1080x1080xh185mm pouvant cuire 9 pizzas Ø350mm en même temps. - [Teppanyaki gaz à poser](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/teppanyaki-gaz-a-poser.html.md): Ce Teppanyaki gaz à poser est équipé d'une plaque en acier poli haute température d'une épaisseur de 20mm pour saisir instantanément vos morceaux de viande, de légumes et de poisson. - [Teppanyaki gaz sur armoire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/teppanyaki-gaz-sur-armoire.html.md): Conçu pour la cuisson traditionnelle japonaise, ce Teppanyaki gaz sur armoire est équipé de 2 ou 3 zones de chauffe selon le modèle. Ce teppanyaki gaz est un grill pour cuire griller ou faire flamber la viande, le poisson ou les légumes. - [Teppanyaki électrique de table](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/teppanyaki-electrique-de-table.html.md): Ce Teppanyaki électrique de table est doté d'une plaque en acier inox d'une épaisseur de 16mm chauffée par résistance électrique couvrant toute la surface pour une bonne répartition de la chaleur. - [Teppanyaki électrique à poser](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/teppanyaki-electrique-a-poser.html.md): Conçu pour la cuisson traditionnelle japonaise, ce Teppanyaki électrique à poser permet de cuire, griller ou faire flamber la viande, le poisson ou les légumes. - [Wok gaz de table 1 et 2 feux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/wok-gaz-de-table-1-et-2-feux.html.md): Ce wok gaz de table 1 ou 2 feux, réalisé en acier inox, est régulé par vannes gaz avec veilleuse et thermocouple de sécurité. - [Wok gaz sur châssis de 1 à 3 feux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/wok-gaz-sur-chassis-de-1-a-3-feux.html.md): Ce wok gaz sur châssis de 1 à 3 feux est équipé d'1 à 2 robinets eau froide sur le dosseret arrière selon le modèle. Ce wok gaz, sur châssis tout inox, est régulé par vannes gaz avec veilleuse et thermocouple de sécurité. - [Wok gaz 3 à 7 brûleurs avec rideau d'eau](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/wok-gaz-3-a-7-bruleurs-avec-rideau-d-eau.html.md): Ce wok gaz 3 à 7 brûleurs avec rideau d'eau est conçu pour la préparation de plats asiatiques. Ce wok gaz professionnel est monté sur châssis inox avec étagère de rangement. - [Wok gaz sur châssis 1, 2 et 3 brûleurs](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/wok-gaz-sur-chassis-1-2-et-3-bruleurs.html.md): Ce wok gaz sur châssis 1, 2 et 3 brûleurs est doté d'un plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top. - [Teppanyaki électrique sur armoire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/teppanyaki-electrique-sur-armoire.html.md): Ce Teppanyaki électrique sur armoire est doté d'une plaque en acier poli ultra lisse d'une épaisseur de 20mm pour cuire et saisir les aliments tout en préservant leurs jus et leurs saveurs. - [Couronne wok pour réchaud bas](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/couronne-wok-pour-rechaud-bas.html.md): Cette couronne wok pour réchaud bas (réf : RG4-50) est un accessoire spécifique pour des poêles WOK de diamètre 500 à 800mm ou des grandes plaques à paella. - [Pétrins à fourche capacité 35 kg et 60 kg](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrins-a-fourche-capacite-35-kg-et-60-kg.html.md): Ces pétrins à fourche capacité 35kg et 60kg sont particulièrement indiqués pour pétrir des pâtes délicates. Très robustes et performants, ces pétrins à pâtes sont conçus pour de grandes productions et pour une utilisation intensive. - [Pétrin à spirale automatique de 40 à 60kg](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-spirale-automatique-de-40-a-60kg.html.md): Ces pétrins à spirale automatiques de 40 à 60kg sont des mélangeurs très polyvalents et fonctionnels conçus pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias qui exigent une bonne oxygénation du produit final. - [Pétrin spiralé automatique de 60 à 250kg](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-spirale-automatique-de-60-a-250kg.html.md): Ces pétrins spiralés automatiques de 60 à 250kg sont équipés de 2 moteurs avec dispositif de rotation par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve. - [Pétrins à spirale professionnels de 33L à 53L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrins-a-spirale-professionnels-de-33l-a-53l.html.md): Ces pétrins à spirale professionnels de 33l à 53l sont des mélangeurs très polyvalents et fonctionnels conçus pour les boulangeries, pâtisseries qui exigent une bonne oxygénation du produit final. - [Armoire de fermentation contrôlée -3°C +35°C](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-controlee-3-c-35-c.html.md): Cette armoire de fermentation contrôlée -3°C +35°C est réalisée en acier inox intérieurement et extérieurement. Cette armoire de pousse est référencée en 2 modèles : 20x EN600x400 et 20x EN 600x800 (ou 40x EN 600x400). - [Armoire de fermentation contrôlée -20° +35°C](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-controlee-20-35-c.html.md): Cette armoire de fermentation -20° +35°C, disponible en 600x400 ou 600x800, permet de contrôler le processus de fermentation et l'adapter parfaitement à vos exigences de travail. - [Four à sole électrique chambre 1240x660xh180](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-a-sole-electrique/four-a-sole-electrique-chambre-1240x660xh180.html.md): Le four à sole électrique chambre 1240x660xh180 est alimenté en chaleur par la sole et la voûte parfait pour la cuisson du pain. Ce four à sole modulaire peut également cuire la viennoiserie sur 3 plaques 600x400mm. - [Four à sole modulaire chambre 830x1260xh180](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-a-sole-electrique/four-a-sole-modulaire-chambre-830x1260xh180.html.md): Le four à sole modulaire chambre 830x1260xh180 est conçu pour la cuisson des pains et des baguettes ainsi que la viennoiserie sur plaques 600x400mm. - [Four à sole boulangerie chambre 1240x1260xh180](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-a-sole-electrique/four-a-sole-boulangerie-chambre-1240x1260xh180.html.md): Ce four à sole boulangerie chambre 1240x1260xh180 est conçu pour la cuisson de pains, de baguettes ou de viennoiserie sur plaques 600x400mm. - [Etuve de fermentation sur roues de four à sole](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/etuve-de-fermentation-sur-roues-de-four-a-sole.html.md): Ces étuves de fermentation sur roues, disponibles en 700mm ou 940mm de hauteur, sont conçues pour les fours à sole FT3M. La capacité de ces étuves chauffantes est de 16x 600x400 à 28x 600x400mm selon la référence. - [Etuve de fermentation électrique de four à sole](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/etuve-de-fermentation-electrique-de-four-a-sole.html.md): Ces étuves de fermentation électriques conçues pour les fours à sole FT4M sont équipées de série d'un humidificateur. Réalisées en acier inox, ces étuves chauffantes sont référencées en 2 hauteurs : 700mm et 940mm. - [Etuve de fermentation de four sole de boulangerie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/etuve-de-fermentation-de-four-sole-de-boulangerie.html.md): Ces étuves de fermentation boulangerie, pour fours à sole FT6M, sont disponibles en 2 hauteurs, donc 2 capacités 24x 600x400 et 42x 600x400mm. - [Support sur roues pour four à sole](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-sur-roues-pour-four-a-sole.html.md): Ce support sur roues pour four à sole, réalisé en inox, est disponible en 3 hauteurs : 700mm, 940mm et 1240mm, adapté pour recevoir 1, 2 ou 3 fours à sole, selon le modèle. - [Support four à sole sur roues](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-four-a-sole-sur-roues.html.md): Ce support four à sole sur roues, réalisé en inox, est disponible en 3 hauteurs : 700mm, 940mm et 1240mm, adapté pour recevoir 1, 2 ou 3 fours à sole FT4M, selon le modèle. - [Support inox pour four à sole](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-inox-pour-four-a-sole.html.md): Support inox pour four à sole - [Hotte de four boulangerie](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/hotte-de-four-boulangerie-ft3m-ft4m-et-ft6m-diamond.html.md): Cette hotte avec moteur pour four boulangerie FT3M, FT4M et FT6M , référencée chez EMATIKA, permet d'évacuer les fumées lors de la cuisson des pains, baguettes ou viennoiserie. Cette hotte pour four à sole a un volume d'extraction de fumée de 400m³/heure. - [Hotte décorative de four sole](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/hotte-decorative-de-four-sole-ft3m-ft4m-ft6m-diamond.html.md): Ces hottes décoratives pour fours à sole sont conçues pour les fours professionnels boulangers réf : FT3M/FT4M/FT6M. Ces hottes neutres sont utilisées comme élément esthétique en l'absence de hotte à extraction. - [Armoire négative 20x EN600x400 Diverso](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-negative-20x-en600x400-diverso.html.md): Cette armoire négative 20x EN600x400 Diverso est dotée d'un régulateur électronique programmable. Cette armoire congélateur est équipée de série de 7 grilles évaporateurs fixes et de 20 glissières thermoformées EN 600x400 avec espacement de 65 ou 38mm. - [Armoire positive ventilée Diverso 20x EN 600x400](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-positive-ventilee-diverso-20x-en-600x400.html.md): Cette armoire positive ventilée Diverso 20x EN 600x400, conçue pour les boulangeries pâtisseries, permettra de stocker les pâtons sur des platines ou des grilles, à température idéale, avant d'être enfournés pour la cuisson. - [Friteuses électriques 12 litres gamme Pro 700](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuses-electriques-12-litres-gamme-pro-700.html.md): Ces friteuses électriques 12L gamme Pro 700, réalisées en acier inoxydable, sont conçues pour les professionnels de la restauration, afin d'aménager une ligne cuisson homogène. Ces friteuses à poser ou à monter sur placard sont disponibles en 1 cuve de 12L ou 2 cuves de 6L. - [Grille GN2/1 pour amoire ID70 et ID140](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-gn2-1-pour-amoire-id70-et-id140.html.md): Cette grille GN2/1 pour armoire ID70 et ID140, de dimensions 530x650mm, est conçue pour les armoires frigorifiques ventilées 700L et 1400L. - [Grille de raccord centrale pour armoire réfrigérée ID140](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-de-raccord-centrale-pour-armoire-refrigeree-id140.html.md): Cette grille de raccord centrale pour armoire réfrigérée ID140, de dimensions 200x600mm, est élément de jonction qui permet de relier les grilles de chaque porte pour former qu'un seul niveau sur la largeur de l'armoire. - [Cuiseurs à pâtes sur armoire gamme Pro 700](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseurs-a-pates-sur-armoire-gamme-pro-700.html.md): Ces cuiseurs à pâtes sur armoire gamme Pro 700, livrés sans panier, sont aussi indispensables que polyvalents, pouvant cuire une grande quantité de pâtes, riz, légumes, œufs, de façon rapide et homogène. - [Paire de glissières pour grille frigo](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/paire-de-glissieres-pour-grille-grp-pm.html.md): Cette paire de glissières pour grille GRP-PM permet de rajouter des niveaux dans les armoires frigorifiques ID70 et ID140. - [Friteuses électriques sur armoire 13L et 2x13L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuses-electriques-sur-armoire-13l-et-2x13l.html.md): Ces friteuses électriques sur armoire de 13L et 2x13L, de la gamme Pro 700, sont équipées de cuves "embouties" en acier inox, de robinets de vidange (à bille) ainsi que de bacs à décantation de l'huile, placés dans l'armoire inférieure. - [Friteuse électrique 2x7L sur armoire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-2x7l-sur-armoire.html.md): Cette friteuse électrique 2x7L sur armoire, réalisée en acier inox AISI 304, sera l'outil idéal pour préparer des frites savoureuses. Cette friteuse sur armoire gamme Pro 700 est dotée de 2 cuves de dimensions 140x340xh280mm avec paniers inclus. - [Cuisinière électrique vitrocéramique 2 zones](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/cuisiniere-electrique-vitroceramique-2-zones.html.md): Cette cuisinière électrique vitrocéramique 2 zones est composée de 2 foyers radiants à infrarouge indépendants. - [Fourneaux électriques 2 et 4 plaques en fonte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneaux-electriques-2-et-4-plaques-en-fonte.html.md): Ces fourneaux électriques 2 et 4 plaques en fonte sont montés sur une armoire ouverte permettant le stockage de plats ou d'ustensiles de cuisine. - [Fourneau 4 plaques en fonte sur four convection](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-4-plaques-en-fonte-sur-four-convection.html.md): Ce fourneau 4 plaques en fonte sur four convection, de la gamme Pro 700, est équipé de plaques électriques d'une épaisseur de 40mm, aligné au plan de cuisson facilitant ainsi le déplacement des poêles, des sauteuses sans avoir à les soulever. - [Cuisinière électrique 4 plaques en fonte sur four](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/cuisiniere-electrique-4-plaques-en-fonte-sur-four.html.md): Cette cuisinière électrique 4 plaques en fonte sur four, réalisé en acier inox, a pour particularité d'avoir ses plaques électriques alignées au plan de cuisson facilitant ainsi le transfert des casseroles sans besoin de les soulever. - [Cuisinières électriques foyers à induction](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/cuisinieres-electriques-foyers-a-induction.html.md): Ces cuisinières électriques foyers à induction se déclinent en deux modèles avec 2 ou 4 foyers pour profiter de la sécurité et de la précision de la cuisson à l'induction. - [Cuisinière électrique vitrocéramique 4 zones](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/cuisiniere-electrique-vitroceramique-4-zones.html.md): Cette cuisinière électrique vitrocéramique 4 zones utilise la technologie de foyers radiants à infrarouge pour une mise à température et un refroidissement rapide. - [Fourneau vitrocéramique sur four électrique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-vitroceramique-sur-four-electrique.html.md): Ce fourneau vitrocéramique sur four électrique dispose d'un grill avec régulation indépendante, équipé de thermostat de sécurité. - [Plaque coup de feu restauration professionnelle](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/plaque-coup-de-feu-restauration-professionnelle.html.md): Cette plaque coup de feu restauration professionnelle, de la gamme Pro 700, est munie d'une grande plaque de cuisson alimentée par 4 foyers distincts. - [Wok induction sur armoire ouverte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/wok-induction-sur-armoire-ouverte.html.md): Ce wok induction sur armoire ouverte combine le design de la gamme Pro 700 et la performance de la technologie à induction. - [Fourneau plaque coup de feu électrique sur four](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-plaque-coup-de-feu-electrique-sur-four.html.md): Ce fourneau plaque coup de feu électrique sur four est appareil de cuisson très utilisé dans les snacks, brasseries et restaurants. - [Cuisinières électriques professionnelles à poser](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/cuisinieres-electriques-professionnelles-a-poser.html.md): Ces cuisinières électriques professionnelles à poser, conçues pour les restaurants ou les cuisines collectives, existent en version 2 ou 4 plaques. - [Cuisinières électriques à poser 2 ou 4 foyers](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/cuisinieres-electriques-a-poser-2-ou-4-foyers.html.md): Ces cuisinières électriques à poser sont disponibles chez Ematika en version 2 ou 4 plaques carrées. - [Fourneaux électriques professionnels avec four](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneaux-electriques-professionnels-avec-four.html.md): Ces fourneaux électriques professionnels avec four disposent de 4 ou 6 plaques de cuisson rondes et d'un four électrique GN 2/1 équipé d'un grill. - [Plaques électriques lisses professionnelles](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaques-electriques-lisses-professionnelles.html.md): Ces plaques électriques lisses professionnelles, déclinables chez Ematika au format simple ou double, s'insèrent parfaitement dans la gamme Pro 700. - [Plaques électriques lisses au chrome dur](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaques-electriques-lisses-au-chrome-dur.html.md): Ces plaques électriques lisses au chrome dur, proposées par Ematika, existent en deux formats : simple ou double. - [Plaques électriques à snacker rainurées](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaques-electriques-a-snacker-rainurees.html.md): Ces plaques électriques à snacker rainurées, disponibles au format simple ou double, sont spécialement conçues pour les professionnels de la restauration. - [Plaque électrique double en chrome dur](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaque-electrique-double-en-chrome-dur.html.md): Cette plaque électrique double en chrome dur est composée de deux zones de cuisson indépendantes : l'une lisse, l'autre rainurée. - [Cuisinière gaz plaque coup de feu](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-700-mm/ligne-de-cuisson-gaz-700/cuisiniere-gaz-plaque-coup-de-feu.html.md): Cette cuisinière gaz plaque coup de feu de la gamme Pro 700 dispose d'une plaque en fonte avec un anneau central amovible. - [Cuisinières gaz feux vifs et taque](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/cuisinieres-gaz-feux-vifs-et-taque.html.md): Ces cuisinières gaz feux vifs et taque sont disponibles chez Ematika avec 2 ou 4 brûleurs. La grande plaque de cuisson en fonte permet l'utilisation de différentes tailles de casseroles, facilement déplaçables sur toute la surface sans besoin de les soulever. - [Fourneau plaque coup de feu sur four gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-plaque-coup-de-feu-sur-four-gaz.html.md): Ce fourneau plaque coup de feu sur four gaz, réalisé en acier inox, est l'appareil de cuisson idéal pour les snacks, brasseries, ainsi que les cuisines de restauration collectives. - [Grands fourneaux gaz pour professionnels](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/grands-fourneaux-gaz-pour-professionnels.html.md): Ces grands fourneaux gaz pour professionnels se déclinent en deux modèles. L'un avec 2 feux, une plaque coup de feu, un four à gaz et une armoire, l'autre avec 4 feux, une plaque coup de feu et 2 fours à gaz. - [Fourneau gaz avec plaque à mijoter](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-avec-plaque-a-mijoter.html.md): Ce fourneau gaz avec plaque à mijoter est équipé de 4 feux vifs, d'un four à gaz GN 2/1 et d'une armoire de rangement GN 1/1. - [Cuiseurs à pâtes gaz professionnels](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseurs-a-pates-gaz-professionnels.html.md): Ces cuiseurs à pâtes gaz professionnels sont disponibles chez Ematika avec une cuve de 26L ou de 40L. Ces appareils de cuisson sont montés sur armoire. - [Friteuse gaz 9L à poser](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-gaz-professionnelle/friteuse-gaz-9l-a-poser.html.md): Cette friteuse gaz 9L à poser, est équipée d'un robinet de vidange à bille placé sur le devant de l'appareil pour une maintenance plus aisée. - [Friteuses gaz professionnelles sur armoire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-gaz-professionnelle/friteuses-gaz-professionnelles-sur-armoire.html.md): Ces friteuses gaz professionnelles sur armoire se déclinent, chez Ematika, en plusieurs modèles : 2 cuves de 7L, 1 cuve de 14L ou 2 cuves de 14L, pour mieux répondre aux besoins des professionnels de la restauration. - [Cuisinières professionnelles à gaz 2 à 6 feux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/cuisinieres-professionnelles-a-gaz-2-a-6-feux.html.md): Ces cuisinières à gaz professionnelles, à poser ou à adapter à un support, existent au format 2, 4 ou 6 feux et sont réalisées en acier inox AISI 304. - [Fourneaux professionnels à gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneaux-professionnels-a-gaz.html.md): Ces fourneaux professionnels à gaz font partie de la gamme 700 Pro et sont disponibles chez Ematika avec 4 ou 6 feux vifs. - [Fourneaux au gaz sur armoire ouverte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneaux-au-gaz-sur-armoire-ouverte.html.md): Ces fourneaux au gaz sur armoire ouverte sont des compositions de cuisinières professionnelles sur des soubassements de la gamme Pro 700. - [Cuisinières gaz sur four convection](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/cuisinieres-gaz-sur-four-convection.html.md): Ces cuisinières gaz sur four convection constituent un bon compromis, pour les professionnels de la restauration, entre le gaz et l'électrique. - [Fourneau professionnel gaz avec four électrique](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-professionnel-gaz-avec-four-electrique.html.md): Ce fourneau professionnel gaz avec four électrique, équipé de 4 brûleurs, est un grand classique des batteries de cuisine professionnelle. - [Grand fourneau professionnel gaz four maxi](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/grand-fourneau-professionnel-gaz-four-maxi.html.md): Ce grand fourneau professionnel gaz four maxi combine puissance, robustesse et efficacité. Le maxi four gaz est au format GN 2/1 et au dimensions 770x660xh360mm. - [Grills pierre de lave au gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grills-pierre-de-lave-au-gaz.html.md): Ces grill pierre de lave au gaz, disponibles au format simple ou double, permettent une cuisson rapide et saine des aliments. - [Grills vapeur électriques professionnels](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grills-vapeur-electriques-professionnels.html.md): Ces grills vapeur électriques professionnels sont munis de grilles en fonte double face pour un côté viande et un côté poisson. - [Plaques de cuisson rainurées au gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaques-de-cuisson-rainurees-au-gaz.html.md): Ces plaques de cuisson rainurées au gaz sont dotées d'une surface de cuisson en fonte et d'un tiroir de récupération du jus de cuisson. - [Plaques à snacker lisses au gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaques-a-snacker-lisses-au-gaz.html.md): Ces plaques à snacker lisses au gaz, disponibles aux format simple ou double, garantissent aux restaurateurs simplicité et efficacité. - [Plaques gaz finition chrome dur](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaques-gaz-finition-chrome-dur.html.md): Ces plaques gaz finition chrome dur sont appréciées des professionnels de la restauration pour leurs performances et leur grande fiabilité. - [Éléments neutres de compensation](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/elements-neutres-de-compensation.html.md): Ces éléments neutres de compensation permettent d'ajuster les surfaces de travail pour un résultat harmonieux. - [Éléments neutres de travail](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/elements-neutres-de-travail.html.md): Ces éléments neutres de travail sont destinés à être poser sur des soubassements ou autres meubles bas pour compléter une ligne de cuisine tout en fournissant un plan de travail adapté. - [Soubassements ouverts pour cuisines professionnelles](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/soubassements-ouverts-pour-cuisines-professionnelles.html.md): Ces soubassements ouverts pour cuisines professionnelles sont référencés chez Ematika avec différentes largeurs de façon à s'adapter aux espaces de cuisine diponibles. - [Élément neutre de travail avec tiroir](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/element-neutre-de-travail-avec-tiroir.html.md): Cet élément neutre de travail avec tiroir est un plan de travail lisse qui peut se poser avec une grande flexibilité pour une cuisine homogène et fonctionnelle. - [Soubassement fermé pour cuisines professionnelles](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/soubassement-ferme-pour-cuisines-professionnelles.html.md): Ce soubassement fermé pour cuisines professionnelles sert à compléter les linéaires de cuisines pour un agencement idéal. - [Lave-verres professionnel avec pompe de vidange](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-verres-professionnel/lave-verres-professionnel-avec-pompe-de-vidange.html.md): Ce lave-verres professionnel avec pompe de vidange dispose d'une grande hauteur de charge 300mm pouvant ainsi laver les flûtes les plus hautes sans risque. - [Lave-verres professionnels fast wash](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-verres-professionnel/lave-verres-professionnels-fast-wash.html.md): Ces lave-verres professionnels fast wash font partie de l'équipement indispensable pour les cafés, bars, brasseries car ils allient les dernières technologies et le respect de l'environnement. - [Lave-verres professionnels 450x450mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-verres-professionnel/lave-verres-professionnels-450x450mm.html.md): Ces lave-verres professionnels 450x450mm sont proposés par Ematika en plusieurs modèles ayant chacun leurs options spécifiques. - [Laves-verres professionnels full hygiène](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-verres-professionnel/laves-verres-professionnels-full-hygiene.html.md): Ces lave-verres professionnels full hygiène existent avec ou sans adoucisseur, sont dotés d'une pompe de vidange de série et sont munis de paniers 400x400mm. - [Lave-verres à panier rond Fast Wash](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-verres-professionnel/lave-verres-a-panier-rond-fast-wash.html.md): Ces lave-verres à panier rond Fast Wash, réalisés en acier inox, sont disponibles en 2 diamètres de panier différents : 350mm ou 400mm, pour s'adapter au mieux aux cuisines ou bars professionnels. - [Lave-batteries professionnel panier 700x700mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-batterie-et-ustensiles/lave-batteries-professionnel-panier-700x700mm.html.md): Ce lave-batteries professionnel panier 700x700mm compact et polyvalent permet également le lavage des assiettes et des verres. - [Lave-vaisselle à capot avec tables entrée sortie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-batterie-et-ustensiles/lave-vaisselle-a-capot-avec-tables-entree-sortie.html.md): Ce lave-vaisselle à capot avec tables entrée sortie est idéal pour les cuisines professionnelles de la restauration afin de disposer d'espace de travail pour charger ou décharger les paniers de vaisselle. - [Lave-vaisselle Fast Wash avec table entrée sortie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-a-capot/lave-vaisselle-fast-wash-avec-table-entree-sortie.html.md): Ce lave-vaisselle Fast Wash avec table entrée sortie est une réponse adaptée pour les cuisines professionnelles de la restauration pour charger ou décharger les paniers de vaisselle. - [Lave-vaisselle professionnel avec table entrée sortie Eco](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-a-capot/lave-vaisselle-professionnel-avec-table-entree-sortie-eco.html.md): Ce lave-vaisselle professionnel avec table entrée sortie Eco est conçu pour obtenir le maximum d'efficacité dans le minimum d'espace. - [Lave-vaisselle Active Wash avec tables entrée sortie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-a-capot/lave-vaisselle-active-wash-avec-tables-entree-sortie.html.md): Ce lave-vaisselle Active Wash avec tables entrée sortie est une réponse adaptée pour les cuisines professionnelles de la restauration pour charger ou décharger les paniers de vaisselle dans un moindre encombrement. - [Lave-vaisselle frontal avec adoucisseur](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/lave-vaisselle-frontal-avec-adoucisseur.html.md): Ce lave-vaisselle frontal avec adoucisseur continu, réalisé entièrement en acier inox, satisfera les professionnels de la restauration avec son dispositif "Break Tank" anti-pollution. - [Lave-vaisselle frontal sur soubassement ouvert](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/lave-vaisselle-frontal-sur-soubassement-ouvert.html.md): Ce lave-vaisselle frontal sur soubassement ouvert est une composition proposée par Ematika pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. - [Lave-vaisselle frontal professionnel avec osmoseur](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/lave-vaisselle-frontal-professionnel-avec-osmoseur.html.md): Ce lave-vaisselle frontal professionnel avec osmoseur, est équipé d'une pompe de vidange de série. Sa fonction décharge automatique de l'eau en cuve, intégrée au panneau de commande, permet de ne plus enlever la bonde manuellement. - [Lave-vaisselle frontaux double parois sur soubassement](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/lave-vaisselle-frontaux-double-parois-sur-soubassement.html.md): Ces lave-vaisselle frontaux double parois sur soubassement ont une hauteur de charge prévue pour des assiettes jusqu'à 380mm de diamètre. - [Lave-vaisselle frontal Active Wash avec osmoseur](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/lave-vaisselle-frontal-active-wash-avec-osmoseur.html.md): Ce lave-vaisselle frontal Active Wash avec osmoseur est équipé d'une pompe de vidange de série et possède une hauteur de charge de 360mm. - [Lave-vaisselle frontaux professionnels Fast Wash](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/lave-vaisselle-frontaux-professionnels-fast-wash.html.md): Ces lave-vaisselle frontaux professionnels Fast Wash sont disponibles chez Ematika avec adoucisseur ou pompe de vidange. - [Lave-vaisselle frontaux Fast Wash monophasé](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/lave-vaisselle-frontaux-fast-wash-monophase.html.md): Ces lave-vaisselle frontaux Fast Wash monophasé possèdent une hauteur de charge de 330mm pour les assiettes et 320mm pour les verres. - [Lave-vaisselle frontal professionnel sur soubassement ouvert](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/lave-vaisselle-frontal-professionnel-sur-soubassement-ouvert.html.md): Ce lave-vaisselle frontal professionnel sur soubassement ouvert est un équipement de base pour les cuisines de la restauration et les cuisines de collectivité. - [Lave-vaisselle frontal monophasé avec soubassement](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/lave-vaisselle-frontal-monophase-avec-soubassement.html.md): Ce lave-vaisselle frontal monophasé avec soubassement possède une hauteur de charge de 330mm pour les assiettes et 320mm pour les verres. - [Armoire réfrigérée pour chariot](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-refrigeree-pour-chariot.html.md): Cette armoire réfrigérée pour chariot est disponible en 1 portes pour un volume intérieur de 1250 litres. Cette armoire frigorifique professionnelle est conçue pour accueillir directement les échelles ou les chariots GN2/1 ou EN 600x800. - [Armoire frigorifique traversante pour chariot](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-traversante-pour-chariot.html.md): Cette armoire frigorifique traversante pour chariot est équipée de 2 portes pleines (1 de chaque côté) facilitant ainsi le service en salle sans perturber la ligne de froid, en restauration collective. - [Lave-vaisselle frontal professionnel Crossover](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/lave-vaisselle-frontal-professionnel-crossover.html.md): Ce lave-vaisselle frontal professionnel Crossover est proposé par Ematika en version basse avec la possibilité de l'encastrer sous l'égouttoir d'un évier. - [Soubassement sans porte DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/soubassement-sans-porte-diverso.html.md): Ce soubassement sans porte est conçu pour adapter les éléments de cuisson d'une largeur de 660mm pour une profondeur de 600mm. Ce support inox peut être fermé par 2 portes vendues séparément. - [Support inox ouvert DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-inox-ouvert-diverso.html.md): Ce support inox ouvert, gamme Snack 600, est conçu pour adapter les éléments de cuisson d'une largeur de 330mm pour une profondeur de 600mm. Ce soubassement peut être fermé par une porte vendue séparément. - [Porte soubassement Optima 700](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-700-mm/ligne-de-cuisson-gaz-700/porte-soubassement-optima-700.html.md): Cette porte soubassement Optima 700 est conçue pour fermer votre meuble inox et choisir votre sens d'ouverture soit par la droite, soit par la gauche. - [Portes pour support inox 700mm](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-700-mm/ligne-de-cuisson-gaz-700/portes-pour-support-inox-700mm.html.md): Ces portes pour support inox 700mm, vendues par 2, sont conçues pour fermer le soubassement référence N7/BA7-R de la gamme Pro 700. - [Portes pour soubassement gamme Pro 700](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-700-mm/ligne-de-cuisson-gaz-700/portes-pour-soubassement-gamme-pro-700.html.md): Ces portes pour soubassement gamme Pro 700, livrées en kit de 2, permettent de fermer le support inox de la gamme modulaire réf : N7/BA8-R largeur 800mm. - [Portes inox pour support gamme 700](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-700-mm/ligne-de-cuisson-gaz-700/portes-inox-pour-support-gamme-700.html.md): Ces portes inox pour support gamme 700, livrées par 3, permettent de fermer le soubassement N7/BA11-R d'une largeur de 1100mm. - [Tiroirs GN1/1 pour soubassement 400mm](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-700-mm/ligne-de-cuisson-gaz-700/tiroirs-gn1-1-pour-soubassement-400mm.html.md): Ces 2 tiroirs GN1/1 pour soubassement 400mm sont conçus pour équiper le support N7/BA4-R référencé dans la gamme modulaire Pro 700. - [Tiroirs GN2/1 pour support inox](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-700-mm/ligne-de-cuisson-gaz-700/tiroirs-gn2-1-pour-support-inox.html.md): Ces 2 tiroirs GN2/1 pour support inox sont conçus pour fermer votre soubassement de 700mm de large réf : N7/BA7-R disponible dans la gamme modulaire Pro 700. - [Bain-marie électrique professionnel DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/bain-marie-electrique-professionnel-diverso.html.md): Ce bain-marie électrique professionnel est conçu pour le maintien au chaud des préparations lors de buffets de cérémonie. Ce bain-marie de table GN1/1 permet également de cuire les aliments à une température entre 30° et 90°C. - [Machines à café expresso 2 groupes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/cafetiere-machine-a-cafe/machines-a-cafe-expresso-2-groupes.html.md): Cette machine à café expresso 2 groupes est doté d'un système électronique permettant de programmer et de contrôler chaque élément entrant dans la préparation des meilleurs cafés servis dans les bars, cafés, restaurants. Elle existe en noir ou en blanc. - [Friteuse électrique sur meuble 16 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-sur-meuble-16-litres.html.md): Cette friteuse électrique sur meuble 16 litres permet de cuire des frites fraîches ou surgelées, beignets et poissons panés. C'est l'outil idéal pour les fast-food ou établissements à grand débit. - [Friteuse électrique sur meuble 2x10 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-sur-meuble-2x10-litres.html.md): Cette friteuse électrique sur meuble 2x10 litres permet de cuire des frites fraîches ou surgelées, beignets et poissons panés. C'est l'outil idéal pour les fast-food ou établissements à grand débit. - [Friteuse gaz 16 litres sur meuble](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-gaz-professionnelle/friteuse-gaz-16-litres-sur-meuble.html.md): Cette friteuse gaz 16 litres sur meuble permet de cuire des frites fraîches ou surgelées, beignets et poissons panés. C'est l'outil idéal pour les fast-food ou établissements à grand débit. - [Bac de salage électrique 12 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/bac-de-salage-poste-de-salage/bac-de-salage-electrique-12-litres.html.md): Ce bac de salage électrique 12 litres pour frites est un appareil indispensable pour la restauration rapide tels que friteries, snacks ou brasseries. - [Percolateurs à café avec container 2,5 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/cafetiere-machine-a-cafe/percolateurs-a-cafe-avec-container-2-5-litres.html.md): Ces percolateurs à café avec container 2,5 litres s'utilisent pour préparer et tenir au chaud du café en grande quantité. Ces appareils sont particulièrement recommandés aux restaurants de collectivités et aux cantines d'entreprises. - [Plaques à snacker gaz professionnelles au chrome dur](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaques-a-snacker-gaz-professionnelles-au-chrome-dur.html.md): Ces plaques à snacker gaz professionnelles au chrome dur sont appréciées des professionnels de la restauration pour leurs performances et leur grande fiabilité. Ematika vous les propose en 3 déclinaisons. - [Grill pierre de lave gaz DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grill-pierre-de-lave-gaz-diverso.html.md): Ce grill pierre de lave gaz permet de réaliser des grillades traditionnelles en toute sécurité. La pierre de lave absorbe les graisses de cuisson et réduit considérablement le dégagement de fumée. Ce grill professionnel est livré avec 5kg de pierres de lave. - [Bac de stockage à glaçons 1 chariot](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/bac-de-stockage-a-glacons-1-chariot.html.md): Ce bac de stockage à glaçons 1 chariot permet de stocker et conserver au froid une grande quantité de glaçons, permettant de répondre rapidement à une forte demande de glace. - [Vitre intermédiaire pour VENICE](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/vitre-intermediaire-pour-venice.html.md): Cette vitre intermédiaire pour VENICE est disponible chez Ematika en 4 dimensions 1500mm, 2000mm, 2500mm et 3000mm. - [Bacs de stockage à glaçons 2 chariots](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/bacs-de-stockage-a-glacons-2-chariots.html.md): Ces bacs de stockage à glaçons 2 chariots, d'une capacité de 108Kg chacun ,permettent de stocker et conserver au froid une grande quantité de glaçons, permettant de répondre rapidement à une forte demande de glace. - [Machines à glace paillette sans réserve avec condenseur à air](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glace-paillette-et-glace-granulee/machines-a-glace-paillette-sans-reserve-avec-condenseur-a-air.html.md): Ces machines à glace paillette sans réserve avec condenseur à air ont une production allant de 400kg à 900kg selon le modèle choisi. - [Bacs de stockage à glaçons capacité 200kg et 350kg](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glacons-pleins/bacs-de-stockage-a-glacons-capacite-200kg-et-350kg.html.md): Ces bacs de stockage à glaçons capacité 200kg et 350kg sont conçus pour les machines à glaçons modulaires et permettront aux utilisateurs, bars, discothèques, restaurants de disposer en permanence d'une réserve de glaçons. - [Table réfrigérée négative ventilée murale, 2 à 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/tour-patissier-refrigere/tour-patissier-refrigere-negatif/table-refrigeree-negative-ventilee-murale-2-a-4-portes.html.md): Cette table réfrigérée négative ventilée murale, 2 à 4 portes, réalisée intérieurement et extérieurement en acier inox, est conçue pour recevoir des platines 600x400mm sur 4 niveaux par porte. - [Table réfrigérée négative avec top en granit](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/tour-patissier-refrigere/tour-patissier-refrigere-negatif/table-refrigeree-negative-avec-top-en-granit.html.md): Cette table réfrigérée négative avec top en granit, existe avec 2, 3 ou 4 portes. Cette table négative portes, réalisée intérieurement et extérieurement en acier inox, est conçue pour recevoir des platines 600x400mm sur 4 niveaux par porte. - [Buffet salad bar central réfrigéré 4xGN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/buffet-self-service-refrigere/buffet-salad-bar-central-refrigere-4xgn1-1.html.md): Ce buffet salad bar central réfrigéré 4xGN1/1 est l'équipement idéal pour la conservation et la présentation des plats froids dans les salles de service des restaurants de toutes dimensions. - [Buffet salad bar central réfrigéré 6xGN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/buffet-self-service-refrigere/buffet-salad-bar-central-refrigere-6xgn1-1.html.md): Ce buffet salad bar central réfrigéré 6xGN1/1 est l'équipement idéal pour la conservation et la présentation des plats froids dans les salles de service des restaurants de toutes dimensions. - [Chauffe-chocolat à tartiner](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/chauffe-chocolat-a-tartiner.html.md): Ces chauffe-chocolat à tartiner peuvent également servir à faire fondre, liquéfier ou maintenir à température des sauces ou du fromage. - [Tablette inox complémentaire DANY](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/tablette-inox-complementaire-dany.html.md): Cette tablette inox complémentaire est conçue pour les vitrines réfrigérées murales DANY disponible en plusieurs dimensions 1m, 1,20m, 1,50m et 1,80m. - [Tablette complémentaire en inox pour vitrine murale IMG](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/tablette-complementaire-en-inox-pour-vitrine-murale-img.html.md): Cette tablette complémentaire en inox est conçue pour les vitrines murales portes coulissantes IMG disponible en plusieurs dimensions 1m, 1,20m, 1,50m, 1,80m et 2m. - [Tablette acier inox pour SMALL](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/tablette-acier-inox-pour-small.html.md): Cette tablette en acier inox est une étagère complémentaire pour les vitrines murales groupe logé SMALL, elle est disponible en plusieurs dimensions 0,70m, 1m, 1,20m et 1,50m. - [Plaques électriques lisses et rainurées au chrome dur](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaques-electriques-lisses-et-rainurees-au-chrome-dur.html.md): Ces plaques électriques lisses et rainurées au chrome dur, proposées par Ematika, sont à installer sur des soubassements ou tables de travail pour un gain de place et une meilleure organisation des cuisines professionnelles. - [Table frigorifique EN 600x400mm sur roues](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/tour-patissier-refrigere/tour-patissier-refrigere-positif/table-frigorifique-en-600x400mm-sur-roues.html.md): Cette table frigorifique EN 600x400mm sur roues, est dotée de 3 portes EN 600x400, d'un groupe incorporé sur le côté droit ainsi qu'une structure réfrigérée d'une capacité de 11 x GN 1/3 avec 2 couvercles en acier inox sur charnières. - [Cutter inox 15 litres avec variateur de vitesse](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/cutter-inox-15-litres-avec-variateur-de-vitesse.html.md): Ce cutter inox 15 litres a été conçu dans le but de couper, moudre, monter, mélanger des produits alimentaires tels que les légumes, les viandes, le pain. - [Chariots neutres isolés pour repas](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chariot-chaud/chariots-neutres-isoles-pour-repas.html.md): Ces chariots neutres isolés pour repas sont conçus pour stocker, maintenir à température et distribuer les repas préparés destinés aux restaurants collectifs ou aux cérémonies. - [Cutters inox avec variateur de vitesse](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/cutters-inox-avec-variateur-de-vitesse.html.md): Ces cutters inox avec variateur de vitesse professionnels ont été projetés et réalisés dans le but de couper, moudre, monter, mélanger des produits alimentaires tels que les légumes, les viandes, le pain. - [Fours à pizzas électriques 1 ou 2 chambres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/fours-a-pizzas-electriques-1-ou-2-chambres.html.md): Ces fours à pizzas électriques 1 ou 2 chambres, façade en acier inox, sont référencés chez Ematika, et pourront cuire 4 à 8 pizzas en même temps. - [Fours à pizzas électriques 6 ou 2x6 pizzas Ø350mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/fours-a-pizzas-electriques-6-ou-2x6-pizzas-o350mm.html.md): Ces fours à pizzas électriques 6 ou 2x6 pizzas Ø350mm, façade en acier inox, sont référencés chez Ematika, et pourront cuire 6 à 12 pizzas en même temps. - [Fours à pizzas électriques pour 9 ou 2x9 pizzas](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/fours-a-pizzas-electriques-pour-9-ou-2x9-pizzas.html.md): Ces fours à pizzas électriques pour 9 ou 2x9 pizzas, référencés chez Ematika, sont munis de chambres en acier inox et d'une sole en pierre réfractaire. - [Fours à pizzas électriques extra large 6 à 12 pizzas](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/fours-a-pizzas-electriques-extra-large-6-a-12-pizzas.html.md): Ces fours à pizzas électriques extra large 6 à 12 pizzas sont équipés d'une chambre en acier inox, d'une sole en pierre réfractaire et d'une isolation en laine de roche de forte épaisseur. Ces fours à pizzas, référencés chez EMATIKA, permettent de cuire des fonds de tarte de Ø350mm. - [Supports simili inox pour fours à pizzas](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/supports-simili-inox-pour-fours-a-pizzas.html.md): Ces supports simili inox pour fours à pizzas sont chacun associés à un four à pizza électrique professionnel spécifique. - [Armoire réfrigérée poissons 700 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-refrigeree-poissons-700-litres.html.md): Cette armoire réfrigérée poissons 700 litres est dotée de 10 bacs GN1/1 d'une hauteur de 100mm en polycarbonate. Cette armoire frigorifique spéciale poissons est réalisée en acier inox alimentaire intérieurement et extérieurement. - [Armoire frigorifique pour poissons 400 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-pour-poissons-400-litres.html.md): Cette armoire frigorifique pour poissons, d'une capacité de 400 litres est livrée de série avec 5 bacs en plastique de dimensions 480x410xh140mm. Cette armoire positive spéciale poissons est réalisée en acier inox alimentaire intérieurement et extérieurement. - [Hottes à moteur de fours à pizzas](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/hottes-a-moteur-de-fours-a-pizzas-gdx-diamond.html.md): Ces hottes à moteur pour fours à pizzas professionnels, sont spécialement conçues pour les fours à pizzas de la gamme GDX, référencés chez Ematika. - [Diviseuse carrée manuelle de 20 à 40 pâtons](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-carree-manuelle-de-20-a-40-patons.html.md): Cette diviseuse carrée manuelle professionnelle est spécialement conçue pour diviser la pâte en pâtons égaux de forme carrée ou rectangulaire selon le modèle choisi. - [Diviseuse manuelle sur table 30 patons](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-manuelle-sur-table-30-patons.html.md): Cette diviseuse manuelle sur table pour professionnels, est conçue pour diviser la pâte en 30 pâtons de poids égal. - [Diviseuse hexagonale manuelle pour boulangers](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-hexagonale-manuelle-pour-boulangers.html.md): Cette diviseuse hexagonale manuelle pour professionnels est spécialement conçue pour diviser la pâte en pâtons égaux de forme hexagonale de taille différentes selon le modèle choisi. - [Diviseuse ronde manuelle de boulangerie 20 pièces](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-ronde-manuelle-de-boulangerie-20-pieces.html.md): Cette diviseuse ronde manuelle pour professionnels, est conçue pour diviser une pâte ronde en 20 pâtons de poids et taille égal. - [Diviseuse bouleuse ronde semi-automatique de 11 à 52 pièces](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-bouleuse-ronde-semi-automatique-de-11-a-52-pieces.html.md): Cette diviseuse bouleuse ronde semi-automatique pour professionnels, est conçue pour diviser une pâte ronde en pâtons de poids égal en forme de boule (de 11 à 52 pièces selon le modèle) - [Diviseuse bouleuse boulangerie ronde automatique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-bouleuse-boulangerie-ronde-automatique.html.md): Cette diviseuse bouleuse ronde automatique professionnelle, est conçue pour diviser une pâte ronde en pâtons de poids égal en forme de boule (de 11 à 52 pièces selon le modèle) - [Diviseuse carrée semi-automatique de 10 à 80 pièces](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-carree-semi-automatique-de-10-a-80-pieces.html.md): Cette diviseuse carrée semi-automatique professionnelle est spécialement conçue pour diviser la pâte en pâtons égaux de forme carrée ou rectangulaire selon le modèle choisi. - [Diviseuse carrée automatique de boulangers de 10 à 80 pièces](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-carree-automatique-de-boulangers-de-10-a-80-pieces.html.md): Cette diviseuse carrée automatique pour boulangers est spécialement conçue pour diviser la pâte en pâtons égaux de forme carrée ou rectangulaire selon le modèle choisi. - [Diviseuse carrée automatique double vitesse](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-carree-automatique-double-vitesse.html.md): Cette diviseuse carrée automatique double vitesse est spécialement conçue pour diviser la pâte en pâtons égaux de forme carrée ou rectangulaire selon le modèle choisi. - [Diviseuse carrée semi-automatique à double vitesse](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-carree-semi-automatique-a-double-vitesse.html.md): Cette diviseuse carrée semi-automatique à double vitesse est spécialement conçue pour diviser la pâte en pâtons égaux de forme carrée ou rectangulaire selon le modèle choisi. - [Bouleuse conique en inox pour boulangeries](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/bouleuse-conique-en-inox-pour-boulangeries.html.md): Cette bouleuse conique en inox pour professionnels, est destinée à mettre en boule des pâtons venant d'être divisés. Le boulage favorise une pré-fermentation ainsi qu’une fermentation régulières et homogènes. - [Tamiseur à farine pour boulangerie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/machine-specifique-boulangerie/tamiseur-a-farine-pour-boulangerie.html.md): Ce tamiseur à farine pour boulangerie permet de purifier la farine de toutes ces impuretés mais également d'aérer celle-ci. - [Diviseuse peseuse volumétrique automatique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-peseuse-volumetrique-automatique.html.md): Cette diviseuse peseuse volumétrique automatique permet de couper la pâte à pain molle ou de moyenne consistance avec une grande précision. - [Diviseuse peseuse volumétrique automatique double](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-peseuse-volumetrique-automatique-double.html.md): Cette diviseuse peseuse volumétrique automatique double permet de couper la pâte à pain molle ou de moyenne consistance avec une grande précision. - [Trancheuse coupeuse automatique à pain](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/coupeuse-a-pain/trancheuse-coupeuse-automatique-a-pain.html.md): Cette trancheuse coupeuse automatique à pain permet une coupe en continu ou normale avec possibilité de régler la vitesse. - [Trancheuse à pain semi-automatique pour boulangeries](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/coupeuse-a-pain/trancheuse-a-pain-semi-automatique-pour-boulangeries.html.md): Cette trancheuse à pain semi-automatique pour boulangeries, référencée chez Ematika en 2 largeurs de coupe, est conçue pour les petites et moyennes boulangeries. - [Trancheuse à pain semi-automatique à poser](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/coupeuse-a-pain/trancheuse-a-pain-semi-automatique-a-poser.html.md): Cette trancheuse à pain semi-automatique à poser, disponible en 2 largeurs de coupe, permet de réaliser des tranches d'une épaisseur de 7mm à 21mm pour la référence C42 et de 9 à 20mm pour le modèle C52. L'épaisseur de coupe est à préciser à la commande. - [Trancheuse à coupe horizontale sandwichs et hamburgers](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/coupeuse-a-pain/trancheuse-a-coupe-horizontale-sandwichs-et-hamburgers.html.md): Cette trancheuse à coupe horizontale sandwichs et hamburgers permet la coupe partielle ou totale du pain ou de la baguette. - [Broyeur à pain pour boulangers](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/machine-specifique-boulangerie/broyeur-a-pain-pour-boulangers.html.md): Ce broyeur à pain pour boulangers, proposé par Ematika, est conçu pour transformer le pain séché en chapelure qui servira pour d'autre préparation, cela engendra des économies mais aussi permettra de récupérer les pains invendus. - [Broyeur à pain spécial boulangeries](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/machine-specifique-boulangerie/broyeur-a-pain-special-boulangeries.html.md): Ce broyeur à pain spécial boulangeries, proposé par Ematika, permet de transformer le pain dur en chapelure et les céréales en farine. - [Broyeur à pain 120Kg/h LUX pour boulangeries](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/machine-specifique-boulangerie/broyeur-a-pain-120kg-h-lux-pour-boulangeries.html.md): Ce broyeur à pain 120Kg/h LUX pour boulangeries permettra de transformer les reste de pain dur en chapelure pour un objectif zéro déchet. - [Doseur d'eau pour boulangerie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/refroidisseur-doseur-melangeur-d-eau/doseur-d-eau-pour-boulangerie.html.md): Ce doseur d'eau pour boulangerie permet, grâce à un comptage électronique et à un arrêt automatique du volume d’eau, de réaliser des pâtes parfaites. - [Doseur d'eau ECO pour boulangerie programmable](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/refroidisseur-doseur-melangeur-d-eau/doseur-d-eau-eco-pour-boulangerie-programmable.html.md): Ce doseur d'eau ECO pour boulangerie programmable permet, grâce à un comptage électronique et à un arrêt automatique du volume d’eau, de réaliser des pâtes parfaites. - [Doseur d'eau pour boulangerie avec sonde](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/refroidisseur-doseur-melangeur-d-eau/doseur-d-eau-pour-boulangerie-avec-sonde.html.md): Ce doseur d'eau pour boulangerie avec sonde permet, grâce à un comptage électronique et à un arrêt automatique du volume d’eau, de réaliser des pâtes parfaites. - [Doseur-mélangeur d'eau pour boulangerie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/refroidisseur-doseur-melangeur-d-eau/doseur-melangeur-d-eau-pour-boulangerie.html.md): Ce doseur-mélangeur d'eau pour boulangerie permet, grâce à un comptage électronique et à un arrêt automatique du volume d’eau, de réaliser des pâtes parfaites et à la température souhaitée. - [Doseur-mélangeur d'eau avec sonde](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/refroidisseur-doseur-melangeur-d-eau/doseur-melangeur-d-eau-avec-sonde.html.md): Ce doseur-mélangeur d'eau avec sonde permet, grâce à un comptage électronique et à un arrêt automatique du volume d’eau, de réaliser des pâtes parfaites et à la température souhaitée. - [Refroidisseur d'eau mural pour boulangerie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/refroidisseur-doseur-melangeur-d-eau/refroidisseur-d-eau-mural-pour-boulangerie.html.md): Ce refroidisseur d'eau mural pour boulangerie est composé d'une cuve isolée dans laquelle l'eau est ajustée et maintenue à la température idéale pour l’élaboration d'une pâte grâce à un groupe puissant. - [Refroidisseur d'eau en inox pour boulangerie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/refroidisseur-doseur-melangeur-d-eau/refroidisseur-d-eau-en-inox-pour-boulangerie.html.md): Ce refroidisseur d'eau en inox pour boulangerie est composé d'une cuve isolée dans laquelle l'eau est ajustée et maintenue à la température idéale pour l’élaboration d'une pâte grâce à un groupe puissant. - [Refroidisseur d'eau avec système de dosage électronique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/refroidisseur-doseur-melangeur-d-eau/refroidisseur-d-eau-avec-systeme-de-dosage-electronique.html.md): Ce refroidisseur d'eau avec système de dosage électronique est composé d'une cuve isolée dans laquelle l'eau est ajustée et maintenue à la température idéale pour l’élaboration d'une pâte grâce à un groupe puissant. - [Pétrin à spirale avec élévateur pour déverser sur banc](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-spirale-avec-elevateur-pour-deverser-sur-banc.html.md): Ce pétrin à spirale avec élévateur pour déverser sur banc, de 142L à 450L, est une machine robuste, puissante et silencieuse qui conviendra parfaitement aux exigences de la boulangerie d'aujourd'hui. - [Sauteuse électrique basculante sur meuble 80 à 100L](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/sauteuse-electrique-basculante-sur-meuble-80-a-100l.html.md): Cette sauteuse électrique basculante sur meuble, référencée en capacité 80L et 100L, est dotée d'une cuve rectangulaire chauffée par résistances blindées en acier inox placées sous la cuve. Cette sauteuse basculante professionnelle permet la cuisson d'aliments en grande quantité. - [Pétrin à spirale avec élévateur pour déverser sur diviseuse](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-spirale-avec-elevateur-pour-deverser-sur-diviseuse.html.md): Ce pétrin à spirale avec élévateur pour déverser sur diviseuse, d'une capacité de 142L à 450L, est une machine robuste, puissante et silencieuse qui conviendra parfaitement aux exigences de la boulangerie d'aujourd'hui. - [Pétrin à spirale avec cuve amovible de 142L à 620L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-spirale-avec-cuve-amovible-de-142l-a-620l.html.md): Ce pétrin à spirale avec cuve amovible de 142L à 620L est une machine robuste, puissante et silencieuse qui conviendra parfaitement aux exigences de la boulangerie d'aujourd'hui. C'est le haut de gamme de sa catégorie. - [Mélangeur planétaire ECO 80L à 3 vitesses](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/batteur-melangeur-planetaire-patisserie/melangeur-planetaire-eco-80l-a-3-vitesses.html.md): Ce mélangeur planétaire ECO 80L à 3 vitesses permettra la préparation de toutes sortes de pâtes (pains, pâtisserie, pizzas...) avec une grande facilité de mélange des ingrédients. - [Mélangeur planétaire de 80L à 140L avec variateur de vitesse](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/batteur-melangeur-planetaire-patisserie/melangeur-planetaire-de-80l-a-140l-avec-variateur-de-vitesse.html.md): Ce mélangeur planétaire de 80L à 140L avec variateur de vitesse permettra la préparation de toutes sortes de pâtes (pains, pâtisserie, pizzas...) avec une grande facilité de mélange des ingrédients. - [Mélangeur planétaire de 120L et 140L programmable](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/batteur-melangeur-planetaire-patisserie/melangeur-planetaire-de-120l-et-140l-programmable.html.md): Ce mélangeur planétaire de 120L et 140L programmable permettra la préparation de toutes sortes de pâtes (pains, pâtisserie, pizzas...) avec une grande facilité de mélange des ingrédients. - [Formeuse à croissants sur chariot](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/materiel-specifique-labo-de-patisserie/formeuse-a-croissants-sur-chariot.html.md): Cette formeuse à croissants sur chariot est conçue pour enrouler la pâte à croissant sans la détériorer. - [Doseur électronique à engrenages avec entonnoir 15L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/doseur-remplisseur/doseur-electronique-a-engrenages-avec-entonnoir-15l.html.md): Ce doseur électronique à engrenages avec entonnoir 15L est idéal pour remplir, farcir ou couler des crèmes, des confitures, des crèmes de chocolat et des sauces variées. - [Doseur manuel avec trémis de 3L ou 7L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/doseur-remplisseur/doseur-manuel-avec-tremis-de-3l-ou-7l.html.md): Ce doseur manuel avec trémis de 3L ou 7L est un ustensile de préparation pour la pâtisserie qui permettra l’injection de crème dans des choux, les éclairs, les religieuses, beignets ou autres préparations gourmandes. - [Doseur à injection pour pâtisserie avec trémis de 15L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/doseur-remplisseur/doseur-a-injection-pour-patisserie-avec-tremis-de-15l.html.md): Ce doseur à injection pour pâtisserie avec trémis de 15L, entièrement conçu en acier inoxydable, est très simple d'utilisation et se révélera être l'outil idéal des laboratoires de pâtisserie pour le remplissage de beignets, brioches, choux... avec de la crème, de la confiture ou du chocolat. - [Doseur à injection BIG avec trémis de 15L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/doseur-remplisseur/doseur-a-injection-big-avec-tremis-de-15l.html.md): Ce doseur à injection BIG avec trémis de 15L, entièrement conçu en acier inoxydable, est très simple d'utilisation et se révélera être l'outil idéal des laboratoires de pâtisserie. - [Doseur à injection CIOC avec trémis de 15L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/doseur-remplisseur/doseur-a-injection-cioc-avec-tremis-de-15l.html.md): Ce doseur à injection CIOC avec trémis de 15L, entièrement conçu en acier inoxydable, est très simple d'utilisation et se révélera être l'outil idéal des laboratoires de pâtisserie. - [Table de travail inox pour boulangerie/pâtisserie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/laminoir-a-pate-et-table-de-coupe-de-patisserie/table-de-travail-inox-pour-boulangerie-patisserie.html.md): Cette table de travail inox pour boulangerie/pâtisserie est particulièrement recommandée pour la production de croissants, pains au chocolat, chaussons ou autres friands. - [Cuiseur de crème pour pâtisseries 30L et 60L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/cuiseur-a-creme-professionnel/cuiseur-de-creme-pour-patisseries-30l-et-60l.html.md): Ce cuiseur de crème pour pâtisseries 30L et 60L, référencé par Ematika, chauffe et mélange uniformément tout le contenu de la chaudière jusqu'à une température maximale de 150°C. Ce cuiseur à crème électrique est conçu pour la réalisation de crème anglaise, pudding, gelée, purée, sauce, soupe, confiture etc...... - [Presse pour beurre et pâte semi automatique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/presse-a-beurre-et-pates/presse-pour-beurre-et-pate-semi-automatique.html.md): Cette presse pour beurre et pâte semi automatique est particulièrement indiquée pour le moulage du beurre et la réalisation de la pâte feuilletée. - [Bac inox 3 litres pour crème glacée](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-inox-3-litres-pour-creme-glacee.html.md): Ce bac inox 3 litres pour crème glacée, dimensions 360x165xh80mm, est conçu pour les comptoirs présentoirs à crème glacée tels que les références BABYGEL/48 - GEL/48. - [Presse pour beurre et pâte automatique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/presse-a-beurre-et-pates/presse-pour-beurre-et-pate-automatique.html.md): Cette presse pour beurre et pâte automatique est particulièrement indiquée pour le moulage du beurre et la réalisation de la pâte feuilletée. - [Raffineuse professionnelle pour pâtisserie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/materiel-specifique-labo-de-patisserie/raffineuse-professionnelle-pour-patisserie.html.md): Cette raffineuse professionnelle pour pâtisserie est adaptée pour raffiner des fruits secs, amandes et composés sucrés. Elle est parfaite également pour raffiner le sucre et broyer le chocolat. - [Moulin à sucre professionnel](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/materiel-specifique-labo-de-patisserie/moulin-a-sucre-professionnel.html.md): Ce moulin à sucre professionnel est une machine permettant de produire du sucre glace, idéal pour les ateliers ou l'industrie de la pâtisserie. - [Friteuse à beignets manuelle à poser 26L/36L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-a-churros-friteuse-a-beignets/friteuse-a-beignets-manuelle-a-poser-26l-36l.html.md): Cette friteuse à beignets manuelle à poser 26L/36L a été conçue pour frire en continu des beignets, krapfen ou donuts avec une cuisson homogène des 2 côtés. - [Friteuse à beignets semi-automatique sur armoire 43L à 67L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-a-churros-friteuse-a-beignets/friteuse-a-beignets-semi-automatique-sur-armoire-43l-a-67l.html.md): Cette friteuse à beignets semi-automatique sur armoire 43L à 67L a été conçue pour frire en continu des beignets, krapfen ou donuts avec une cuisson homogène des 2 côtés. - [Friteuse à beignets automatique sur armoire 67L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-a-churros-friteuse-a-beignets/friteuse-a-beignets-automatique-sur-armoire-67l.html.md): Cette friteuse à beignets automatique sur armoire 67L a été conçue pour frire en continu des beignets, krapfen ou donuts avec une cuisson homogène des 2 côtés. - [Friteuse à beignets manuelle sur armoire 26L/36L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-a-churros-friteuse-a-beignets/friteuse-a-beignets-manuelle-sur-armoire-26l-36l.html.md): Cette friteuse à beignets manuelle sur armoire 26L/36L a été conçue pour frire en continu des beignets, krapfen ou donuts avec une cuisson homogène des 2 côtés. - [Friteuse à beignets manuelle avec chambre de fermentation 26L/36L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-a-churros-friteuse-a-beignets/friteuse-a-beignets-manuelle-avec-chambre-de-fermentation-26l-36l.html.md): Cette friteuse à beignets manuelle avec chambre de fermentation 26L/36L a été conçue pour frire en continu des beignets, krapfen ou donuts avec une cuisson homogène des 2 côtés. - [Friteuse à beignets semi-automatique avec chambre de fermentation 43L à 67L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-a-churros-friteuse-a-beignets/friteuse-a-beignets-semi-automatique-avec-chambre-de-fermentation-43l-a-67l.html.md): Pour frire vos beignets ou donuts avec une cuisson homogène, optez pour notre friteuse à beignets semi-automatique avec chambre de fermentation 43L à 67L. - [Friteuse à beignets automatique avec chambre de fermentation 67L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-a-churros-friteuse-a-beignets/friteuse-a-beignets-automatique-avec-chambre-de-fermentation-67l.html.md): Cette friteuse à beignets automatique avec chambre de fermentation 67L a été conçue pour frire en continu des beignets, krapfen ou donuts avec une cuisson homogène des 2 côtés. - [Four rotatif électrique chauffage arrière](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-chariot/four-rotatif-electrique-chauffage-arriere.html.md): Ce four rotatif électrique chauffage arrière est particulièrement indiqué pour les boulangeries et pâtisseries ayant une très grande potentialité de production. - [Four rotatif gaz chauffage arrière](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-gaz-boulangerie-patisserie/four-gaz-chariot/four-rotatif-gaz-chauffage-arriere.html.md): Ce four rotatif gaz chauffage arrière est particulièrement indiqué pour les boulangeries et pâtisseries ayant une très grande potentialité de production. - [Four rotatif électrique avec chambre de combustion latérale](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-chariot/four-rotatif-electrique-avec-chambre-de-combustion-laterale.html.md): Ce four rotatif électrique avec chambre de combustion latérale est particulièrement indiqué pour les boulangeries et pâtisseries ayant une très grande potentialité de production. - [Four rotatif gaz avec chambre de combustion latérale](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-gaz-boulangerie-patisserie/four-gaz-chariot/four-rotatif-gaz-avec-chambre-de-combustion-laterale.html.md): Ce four rotatif gaz avec chambre de combustion latérale est particulièrement indiqué pour les boulangeries et pâtisseries ayant une très grande potentialité de production. - [Grille de réduction pour feux vifs](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-de-reduction-pour-feux-vifs.html.md): Équipez votre plaque de cuisson de cuisine professionnelle avec notre grille de réduction inox pour feux vifs 260x260xh10mm au meilleur prix. - [Grille en fonte émaillée pour feux vifs 7Kw](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-en-fonte-emaillee-pour-feux-vifs-7kw.html.md): Cette grille en fonte émaillée pour feux vifs 7Kw s'adapte à différents fourneaux proposés par Ematika. - [Supports simili inox XL pour fours à pizzas](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/supports-simili-inox-xl-pour-fours-a-pizzas.html.md): Ces supports simili inox pour fours à pizzas EXTRA LARGE sont chacun associés à un four à pizza électrique professionnel spécifique. - [Plaque lisse en acier inox pour 1 brûleur](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-lisse-en-acier-inox-pour-1-bruleur.html.md): Pour griller facilement des légumes, steaks, crevettes, optez pour notre plaque à snacker lisse en acier inox 334x298xh20mm à poser sur 1 feu vif. - [Plaque rainurée en acier inox pour 1 brûleur](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-rainuree-en-acier-inox-pour-1-bruleur.html.md): Pour griller facilement des légumes, steaks, crevettes, optez pour notre plaque à snacker rainurée en acier inox 334x298xh20mm à poser sur 1 feu vif. - [Grille armoire 400mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-armoire-400mm.html.md): Stockez facilement vos produits frais, surgelés ou congelés en armoire froide positive ou négative, avec notre grille 325x590xh30mm et 400mm de profondeur. - [Grille armoire 700mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-armoire-700mm.html.md): Stockez facilement vos produits frais, surgelés ou congelés en armoire froide positive ou négative, avec notre grille 530x590xh30mm et 700mm de profondeur. - [Grille GN1/1 pour four à convection](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-gn1-1-pour-four-a-convection.html.md): Disposez vos aliments, plats et préparations culinaires pour faciliter leur cuisson en four à convection, avec notre grille GN1/1 320x530mm au meilleur prix. - [Grille GN2/1 pour four](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-gn2-1-pour-four.html.md): Disposez vos aliments, plats et préparations culinaires pour faciliter leur cuisson en four, avec notre grille GN2/1 530x650mm au meilleur prix. - [Machine réfrigérée à chantilly cuve 5L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/machine-refrigeree-a-chantilly-cuve-5l.html.md): Cette machine réfrigérée à chantilly cuve 5L, d'une production horaire de 300L/h, est idéale pour réaliser de la crème chantilly onctueuse en continue dans des conditions parfaites empêchant la phase de séparation. - [Plaque lisse pour 1 brûleur](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-lisse-pour-1-bruleur.html.md): Pour griller facilement des viandes, légumes, poissons, optez pour notre plaque à snacker lisse 320x270xh15mm à poser sur 1 feu vif. - [Plaque rainurée pour 2 brûleurs](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-rainuree-pour-2-bruleurs.html.md): Pour griller facilement des légumes, viandes, poissons, optez pour notre plaque à snacker rainurée 320x560xh50mm à poser sur 2 feux vifs. - [Platine pour four à gaz h20/40/65mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/platine-pour-four-a-gaz-h20-40-65mm.html.md): Conçue pour les fours gaz de cuisine professionnelle, découvrez notre platine de cuisson 530x530mm pour disposer vos aliments et préparations culinaires. - [Grille de réduction 160x160mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-de-reduction-160x160mm.html.md): Équipez votre plaque de cuisson de cuisine professionnelle avec notre grille de réduction en acier inox 160x160mm au meilleur prix. - [Grille GN2/3 pour four à convection électrique](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-gn2-3-pour-four-a-convection-electrique.html.md): Disposez vos aliments, plats et préparations culinaires pour faciliter leur cuisson en four à convection électrique, avec notre grille GN2/3 353x325xh30mm. - [Grille GN1/1 pour four électrique](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-gn1-1-pour-four-electrique.html.md): Disposez vos aliments, plats et préparations culinaires pour faciliter leur cuisson en four électrique, avec notre grille GN1/1 530x325xh30mm au meilleur prix. - [Grille de réduction 260x260mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-de-reduction-260x260mm.html.md): Équipez votre plaque de cuisson de cuisine professionnelle avec notre grille de réduction en acier inox 260x260mm au meilleur prix. - [Turbine à glace verticale automatique à poser](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/turbine-a-glace-verticale-automatique-a-poser.html.md): Cette turbine à glace verticale automatique à poser permettra de réaliser des sorbets, des crèmes glacées sans aucun effort. Cette turbine à glace est idéale pour les professionnels de la restauration afin de proposer une crème glacée savoureuse aux clients. - [Turbine à glace automatique de 20L/h à 60L/h condenseur à air](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/turbine-a-glace-automatique-de-20l-h-a-60l-h-condenseur-a-air.html.md): Cette turbine à glace automatique de 20L/h à 60L/h condenseur à air est équipée d'une turbine verticale avec extraction automatique. Cette machine à crème glacée sur roues est conçue essentiellement pour le travail à froid. - [Turbine à glace 50L/h à 80L/h condenseur à eau](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/turbine-a-glace-50l-h-a-80l-h-condenseur-a-eau.html.md): Cette turbine à glace 50L/h à 80L/h condenseur à eau est équipée d'une turbine verticale avec extraction automatique. Cette machine à crème glacée sur roues est conçue essentiellement pour le travail à froid. - [Grille en forme de "O" 585x465mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-en-forme-de-o-585x465mm.html.md): Équipez votre four à charbon barbecue pour faciliter la cuisson de vos grillades, avec notre grille en forme de "O" 585x465mm au meilleur prix. - [Grille en forme de "V" 585x465mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-en-forme-de-v-585x465mm.html.md): Équipez votre four à charbon barbecue pour faciliter la cuisson de vos grillades, avec notre grille en forme de "V" 585x465mm au meilleur prix. - [Plaque de cuisson "plancha" 570x470mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-de-cuisson-plancha-570x470mm.html.md): Équipez votre four à charbon barbecue pour faciliter la cuisson de vos grillades, avec notre plaque de cuisson plancha 570x470mm au meilleur prix. - [Grille en forme de "O" 685x535mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-en-forme-de-o-685x535mm.html.md): Équipez votre four à charbon barbecue pour faciliter la cuisson de vos grillades, avec notre grille en forme de "O" 685x535mm au meilleur prix. - [Grille en forme de "V" 685x535mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-en-forme-de-v-685x535mm.html.md): Équipez votre four à charbon barbecue pour faciliter la cuisson de vos grillades, avec notre grille en forme de "V" 685x535mm au meilleur prix. - [Plaque de cuisson "plancha" 670x545mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-de-cuisson-plancha-670x545mm.html.md): Équipez votre four à charbon barbecue pour faciliter la cuisson de vos grillades, avec notre plaque de cuisson plancha 670x545mm au meilleur prix. - [Grille en forme de "O" 1060x625mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-en-forme-de-o-1060x625mm.html.md): Équipez votre four à charbon barbecue pour faciliter la cuisson de vos grillades, avec notre grille en forme de "O" 1060x625mm au meilleur prix. - [1/2 grille en forme de "O" 535x625mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/1-2-grille-en-forme-de-o-535x625mm.html.md): Équipez votre four à charbon barbecue pour faciliter la cuisson de vos grillades, avec notre 1/2 grille en forme de "O" 535x625mm au meilleur prix. - [Grille en forme de "V" 1060x625mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-en-forme-de-v-1060x625mm.html.md): Équipez votre four à charbon barbecue pour faciliter la cuisson de vos grillades, avec notre grille en forme de "V" 1060x625mm au meilleur prix. - [1/2 grille en forme de "V" 520x600mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/1-2-grille-en-forme-de-v-520x600mm.html.md): Équipez votre four à charbon barbecue pour faciliter la cuisson de vos grillades, avec notre 1/2 grille en forme de "V" 520x600mm au meilleur prix. - [1/2 plaque de cuisson "plancha" 520x600mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/1-2-plaque-de-cuisson-plancha-520x600mm.html.md): Équipez votre four à charbon barbecue pour faciliter la cuisson de vos grillades, avec notre 1/2 plaque de cuisson plancha 520x600mm au meilleur prix. - [Plaque de cuisson en pierre réfractaire](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-de-cuisson-en-pierre-refractaire.html.md): Conçue pour la cuisson de vos pains, pizzas, tartes avec des pâtes croustillantes, optez pour notre plaque de cuisson en pierre réfractaire 419x335xh10mm. - [Platine inox pour four GASTRO23/X-P](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/platine-inox-pour-four-gastro23-x-p.html.md): Conçue pour le four GASTRO23/X-P, découvrez notre platine de cuisson inox 353x325mm au meilleur prix, pour disposer vos aliments et préparations culinaires. - [Grille chromée GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-chromee-gn1-1.html.md): Disposez vos aliments, plats et préparations culinaires pour faciliter leur cuisson en four, avec notre grille chromée GN1/1 530x325mm au meilleur prix. - [Pasteurisateur pour glacier de 30l/h à 120L/h](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/pasteurisateur-pour-glacier-de-30l-h-a-120l-h.html.md): Ce pasteurisateur pour glacier disponible en version 30l/h, 60L/h et 120L/h est conçu pour éliminer les bactéries présentes dans le lait. Le pasteurisateur fait partie des équipements nécessaires à un glacier afin de réaliser des glaces ou de la chantilly sans bactérie nocive pour les consommateurs. - [Kit 2 grilles GN1/1 en inox](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/kit-2-grilles-gn1-1-en-inox.html.md): Disposez vos aliments et plats pour faciliter leur cuisson en four, avec notre kit de 2 grilles inox GN1/1 325x530xh12mm au meilleur prix. - [Filtre à graisse pour four 6X GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/filtre-a-graisse-pour-four-6x-gn1-1.html.md): Protégez le ventilateur de votre four professionnel contre les projections de graisse, avec notre filtre à graisse pour four 6X GN1/1 460x55xh331mm. - [Comptoir réfrigéré pour poisson](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-refrigere-pour-poisson.html.md): Ce comptoir réfrigéré pour poisson, avec support sur roues, est doté d'une surface d'exposition et d'un plan de travail en inox. Cette vitrine trad spécial Fish est référencée chez Ematika en 2 dimensions : 1m et 1.50m. - [Vitre intermédiaire pour comptoir VR FISH](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/rideau-nuit-vitrine-refrigeree/vitre-intermediaire-pour-comptoir-vr-fish.html.md): Cette vitre intermédiaire pour comptoir VR Fish est disponible chez EMATIKA en 2 dimensions : 1m et 1,50m. - [Support central pour grilles et plaques](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/support-central-pour-grilles-et-plaques.html.md): Ce support central pour grilles et plaques sert de séparateur et possède des dimensions de 80x640xh170mm. - [Pasteurisateur condenseur à air pour glacier](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/pasteurisateur-condenseur-a-air-pour-glacier.html.md): L’étape de pasteurisation lors de la production d’une glace est importante. Ce pasteurisateur condenseur à air pour glacier permettra de purifier leur mélange pour une préparation bactériologiquement saine. - [Kit de 2 grilles en inox GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/kit-de-2-grilles-en-inox-gn1-1.html.md): Disposez vos aliments et préparations culinaires pour faciliter leur cuisson en four, avec notre kit de 2 grilles inox GN1/1 325x530xh12mm au meilleur prix. - [Kit de 2 grilles GN1/1 spécial poulets](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/kit-de-2-grilles-gn1-1-special-poulets.html.md): Facilitez la cuisson de vos poulets rôtis dans votre rôtissoire à poulets, avec notre kit de 2 grilles GN1/1 325x530xh152mm au meilleur prix. - [Plat perforé GN1/1 spécial pommes frites](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plat-perfore-gn1-1-special-pommes-frites.html.md): Spécialement conçu pour la cuisson de vos pommes frites en four à vapeur, optez pour notre plat de cuisson perforé GN1/1 535x390xh90mm au meilleur prix. - [Plat de cuisson anti-adhésif GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plat-de-cuisson-anti-adhesif-gn1-1.html.md): Ce plat de cuisson anti-adhésif GN1/1 est proposé par Ematika avec 3 hauteurs différentes : 20mm, 40mm et 65mm. - [Plaque en aluminium perforée-ondulée 400x600](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/filets-boulangerie-plaques-patisserie/plaque-en-aluminium-perforee-ondulee-400x600.html.md): Pour la cuisson de vos baguettes pour votre boulangerie, optez pour notre plaque de cuisson aluminium à baguette GN1/1 perforée-ondulée 400x600xh38mm. - [Plaque en aluminium pour 4 baguettes](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/filets-boulangerie-plaques-patisserie/plaque-en-aluminium-pour-4-baguettes.html.md): Pour la cuisson de vos baguettes pour votre boulangerie, optez pour notre plaque de cuisson aluminium pour 4 baguettes 600x400xh20mm au meilleur prix. - [Pasteurisateur et turbine condenseur à eau](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/pasteurisateur-et-turbine-condenseur-a-eau.html.md): Ce pasteurisateur et turbine condenseur à eau est parfait pour la fabrication de préparations nécessitants un traitement thermique chaud et froid. Ce combiné turbine et pasteurisateur est disponible en 2 productions horaires : 10/35L et 20/60L. - [Pasteurisateur et turbine condenseur à air](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/pasteurisateur-et-turbine-condenseur-a-air.html.md): Ce pasteurisateur et turbine condenseur à air combine la pasteurisation du mélange et la congélation ultérieure. Ce combiné turbine et pasteurisateur est disponible en 2 productions horaires : 10/35L et 20/60L. - [Cuiseur à crème et à sauce condenseur à eau](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/cuiseur-a-creme-et-a-sauce-condenseur-a-eau.html.md): Ce cuiseur à crème et à sauce condenseur à eau permet la préparation rapide des crèmes sucrées ou salées. Ce cuiseur professionnel est référencé chez Ematika en 2 capacités de production : 30L/heure et 60L/heure. - [Cuiseur à crème et sauce condenseur à air](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/machine-a-glace-granite/cuiseur-a-creme-et-sauce-condenseur-a-air.html.md): Ce cuiseur à crème et sauce condenseur à air, d'une capacité de production de 30L/h, permet la préparation rapide des crèmes sucrées ou salées. - [Platine en acier inox 460x340mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/platine-en-acier-inox-460x340mm.html.md): Conçue pour les fours de boulangerie pâtisserie, découvrez notre platine de cuisson inox 460x340mm pour disposer vos pains, viennoiseries, pâtisseries. - [Platine en acier inox 600x400mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/filets-boulangerie-plaques-patisserie/platine-en-acier-inox-600x400mm.html.md): Conçue pour les fours de boulangerie pâtisserie, découvrez notre platine de cuisson en acier inox 600x400mm pour disposer vos pains, viennoiseries, pâtisseries. - [Grille chromée pour four 460x340mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/filets-boulangerie-plaques-patisserie/grille-chromee-460x360mm.html.md): Disposez vos pains, pâtisseries, viennoiseries pour faciliter leur cuisson en four, avec notre grille chromée 460x360mm pour boulangerie au meilleur prix. - [Grille chromée 600x400mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/filets-boulangerie-plaques-patisserie/grille-chromee-600x400mm.html.md): Disposez vos pains, pâtisseries, viennoiseries pour faciliter leur cuisson, avec notre grille chromée pour pâtisserie 600x400mm au meilleur prix. - [Armoire négative ventilée 20xEN 600x400](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-negative-ventilee-20xen-600x400.html.md): Cette armoire négative ventilée 20xEN 600x400 est dotée de crémaillères et de glissières en inox, permettant de recevoir les platines euronorme des boulangeries pâtisseries. - [Armoire congélateur ventilée 20x 600x800](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-congelateur-ventilee-20x-600x800.html.md): Cette armoire congélateur ventilée 40x 600x400, ou 20x 600x800, est dotée de crémaillères et de glissières en inox, permettant de recevoir les platines euronorme des boulangeries pâtisseries. - [Armoire négative 700 litres Ice-Cream](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-negative-700-litres-ice-cream.html.md): Cette armoire négative 700 litres Ice-Cream, spécialement conçue pour les artisans glaciers, est équipée de 5 platines pouvant recevoir 54 bacs à glace de 5 litres (dimensions 360x165xh120). - [Armoire 2 portes réfrigérée et à poissons 2x350L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-2-portes-refrigeree-et-a-poissons-2x350l.html.md): Cette armoire 2 portes réfrigérée et à poissons 2x350L est équipée de 2 grilles GN2/1 (530x650mm) pour la partie frigorifique et de 4 bacs GN1/1 hauteur 100mm en polycarbonate pour la partie à poissons. - [Armoire réfrigérée boulangerie pâtisserie 20x en 600x400](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-refrigeree-boulangerie-patisserie-20x-en-600x400.html.md): Cette armoire réfrigérée boulangerie pâtisserie 20x en 600x400 mm permet de stocker les pâtons sur des platines ou des grilles, à température idéale, avant d'être enfournés pour la cuisson. - [Armoire réfrigérée froid ventilé boulangerie](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-refrigeree-froid-ventile-boulangerie.html.md): Cette armoire réfrigérée froid ventilé boulangerie en 600x400 ou EN 600X800 est équipée de 20 paires de glissières qui permettra de stocker les pâtons sur des platines ou des grilles, à température idéale, avant d'être enfournés pour la cuisson. - [Sous-videuse de table à cloche](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/sous-videuse-de-table-a-cloche.html.md): Emballez vos aliments sous vide pour optimiser leur conservation et garder leur fraîcheur, grâce à nos modèles de machine sous-vide à cloche Soft air. - [Roll-container 2 côtés](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/chariot-echelle-rayonnage-inox/roll-container-2-cotes.html.md): Ce roll-container 2 côtés, réalisé en acier galvanisé à froid, est équipé de 2 sangles de fermeture et de 4 roues en polypropylène de 100 mm de diamètre. - [Sous-videuse à cloche 63m³/h avec écran LCD](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/sous-videuse-a-cloche-63m3-h-avec-ecran-lcd.html.md): Pour emballer vos aliments sous vide et optimiser leur conservation, optez pour notre machine sous-vide à cloche Soft air 63m³/h avec écran LCD. - [Sous-videuse à cloche de 63m³/h à 100m³/h avec écran LCD](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/sous-videuse-a-cloche-de-63m3-h-a-100m3-h-avec-ecran-lcd.html.md): Cette sous-videuse à cloche de 63m³/h à 100m³/h avec écran LCD, avec couvercle en acier inoxydable, est l'outil indispensable pour emballer les aliments sous vide et mieux les conserver. - [Sous-videuse à cloche avec écran LCD 63m³/h et 100m³/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/sous-videuse-a-cloche-avec-ecran-lcd-63m3-h-et-100m3-h.html.md): Cette sous-videuse à cloche avec écran LCD 63m³/h et100m³/h, équipée d'un couvercle en aluminium avec hublot de visualisation, est l'outil indispensable pour emballer les aliments sous vide et les conserver dans les meilleures conditions possibles. - [Sous-videuse à double cloche de 63m³/h à 100m³/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/sous-videuse-a-double-cloche-de-63m3-h-a-100m3-h.html.md): Cette sous-videuse à double cloche de 63m³/h à 100m³/h, équipée d'un couvercle en aluminium avec fenêtre, est l'outil indispensable pour emballer les aliments sous vide et les conserver dans les meilleures conditions possibles. - [Sous-videuse à double cloche de 100m³/h à 250m³/h Soft Air](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/sous-videuse-a-double-cloche-de-100m3-h-a-250m3-h-soft-air.html.md): Idéale pour emballer les aliments sous vide et mieux les conserver, découvrez les différents modèles de notre machine sous-vide à double cloche Soft air. - [Grille rilsanisée GN1/1 de 325x535mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-rilsanisee-gn1-1-de-325x535mm.html.md): Stockez facilement vos produits frais ou surgelés en armoire froide positive ou négative, avec notre grille rilsanisée GN1/1 325x535mm au meilleur prix. - [Grille rilsanisée pour armoires 550-1100 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-rilsanisee-pour-armoires-550-1100-litres.html.md): Stockez facilement vos produits frais ou surgelés en armoire froide positive ou négative 550-1100 litres, avec notre grille rilsanisée 560x542mm. - [Grille inox 600x400mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-inox-600x400mm.html.md): Cette grille inox 600x400mm est adaptée à différents type d'armoires frigorifiques ou de cellules de congélation. - [Grille de fond pour armoires de 600 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-de-fond-pour-armoires-de-600-litres.html.md): Stockez facilement vos produits frais, surgelés ou congelés en armoire froide positive ou négative de 600 litres, avec notre grille de fond 651x380mm. - [Grille plastifiée pour armoires 200 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-plastifiee-pour-armoires-200-litres.html.md): Cette grille plastifiée pour armoires 200 litres est conçue pour les frigo réfrigérés références PV201X-R6 et PV201X/G-R6. - [Grille rilsanisée GN2/1 650x530xh50mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-rilsanisee-gn2-1-650x530xh50mm.html.md): Stockez facilement vos produits frais ou surgelés en armoire froide positive ou négative, avec notre grille rilsanisée GN2/1 650x530xh50mm au meilleur prix. - [Grille en inox GN2/1](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-en-inox-gn2-1.html.md): Disposez vos aliments et préparations culinaires pour faciliter leur cuisson en four, avec notre grille inox GN2/1 650x530xh50mm au meilleur prix. - [Grille de raccord central pour armoires de 1400L](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-de-raccord-central-pour-armoires-de-1400l.html.md): Stockez facilement vos produits frais, surgelés ou congelés en armoire froide positive ou négative de 1400 litres, avec notre grille de raccord 300x500xh20mm. - [Platine pour armoires CAB61/ de 530x720xh20mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/platine-pour-armoires-cab61-de-530x720xh20mm.html.md): Stockez facilement vos produits frais ou surgelés en armoire froide positive ou négative CAB61/, avec notre platine 530x720xh20mm au meilleur prix. - [Grille rilsanisée en 600x400mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-rilsanisee-en-600x400mm.html.md): Stockez facilement vos produits frais ou surgelés en armoire froide positive ou négative, avec notre grille rilsanisée 600x400mm au meilleur prix. - [Grille rilsanisée 600x400mm pour tables à pizzas](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-rilsanisee-600x400mm-pour-tables-a-pizzas.html.md): Cette grille rilsanisée 600x400mm pour tables à pizzas s'adapte parfaitement aux table frigo pizza 2/3 portes. - [Grille plastifiée pour vitrines réfrigérées](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-plastifiee-pour-vitrines-refrigerees.html.md): Stockez facilement vos produits frais, surgelés ou congelés en vitrine froide positive ou négative, avec notre grille plastifiée 983x544mm au meilleur prix. - [Vitrine panoramique neutre service arrière](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-neutre-et-vitrine-chaude/vitrine-panoramique-neutre-service-arriere.html.md): Cette vitrine panoramique neutre service arrière, 4 niveaux (3+base), est conçue pour la présentation de viennoiseries et de gâteaux à température ambiante. Cette vitrine sans réserve, coloris noir, est disponible en 3 longueurs 1m, 1.20m et 1,50m. - [Grille pour vitrine DRINK-90S/R2](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-pour-vitrine-drink-90s-r2.html.md): Stockez facilement vos produits frais, surgelés ou congelés en vitrine froide positive ou négative DRINK-90S/R2, avec notre grille 795x400mm au meilleur prix. - [Grille plastifiée pour vitrine TOP50N](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-plastifiee-pour-vitrine-top50n.html.md): Stockez facilement vos produits frais, surgelés ou congelés en vitrine froide positive ou négative TOP50N, avec notre grille plastifiée 440x210mm. - [Marmite ronde électrique avec cuve de 100L à 500L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-ronde-electrique-avec-cuve-de-100l-a-500l.html.md): Cette marmite ronde électrique avec cuve de 100L à 500L servira aux professionnels de la restauration pour une cuisson lente et en grande quantité de leurs préparations alimentaires. - [Marmite ronde gaz avec cuve de 100L à 500L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-ronde-gaz-avec-cuve-de-100l-a-500l.html.md): Cette marmite ronde gaz avec cuve de 100L à 500L sera l'outil idéal des professionnels de la restauration grâce à une cuisson lente et en grande quantité de leurs préparations alimentaires. - [Marmite basculante électrique avec cuve de 50L à 500L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-basculante-electrique-avec-cuve-de-50l-a-500l.html.md): Cette marmite basculante électrique avec cuve de 50L à 500L permet d'économiser de la main d'oeuvre et d'obtenir une distribution homogène de la chaleur et des économies d'énergies grâce à son chauffage indirect. - [Marmite basculante gaz avec cuve de 50L à 500L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-basculante-gaz-avec-cuve-de-50l-a-500l.html.md): Cette marmite basculante gaz avec cuve de 50L à 500L permet, grâce à son chauffage indirect, d'économiser de la main d'oeuvre et d'obtenir une distribution homogène de la chaleur tout en faisant d'importantes économies d'énergies. - [Marmite basculante électrique avec mélangeur 200L ou 300L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/sauteuse-braisiere-marmite/marmite-basculante-electrique-avec-melangeur-200l-ou-300l.html.md): Cette marmite basculante électrique avec mélangeur 200L ou 300L répondra aux exigences des professionnels des métiers de bouches grâce à ses performances de grande qualité. - [Chariot basculant pour aliments de 160L](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/chariot-basculant-pour-aliments-de-160l.html.md): Ce chariot basculant pour aliments de 160L est parfaitement adapté pour les marmites et sauteuses de grande capacité. - [Broche à poulets avec pics](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-a-poulets-avec-pics.html.md): Facilitez la cuisson de vos poulets rôtis dans votre rôtissoire à poulets, avec notre broche à pics à poulets 1010x12xh12mm au meilleur prix. - [Broche panier pour rôtissoires](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-panier-pour-rotissoires.html.md): Cette broche panier pour rôtissoires permet de cuire facilement des morceaux de viande tels que du poulet, de l'agneau, du cochon, du lard, mais également des pommes de terre. - [Broche rôtissoire pour poulets "ouvert"](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-rotissoire-pour-poulets-ouvert.html.md): Cette broche rôtissoire pour poulets "ouvert", de dimensions 1010x160xh30mm, est conçue pour les rôtissoires RVG et RVE référencées chez Ematika. - [Broche pour poulets en "V"](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-pour-poulets-en-v.html.md): Cette broche pour poulets en "V", de dimensions 1010x40xh40mm, est conçue pour les rôtissoires RVG et RVE référencées chez Ematika. - [Broche panier fermé pour rôtissoires](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-panier-ferme-pour-rotissoires.html.md): Cette broche panier fermé pour rôtissoires permet de cuire des morceaux de viande tels que du poulet, de l'agneau, du cochon, du lard, mais également des pommes de terre. - [Broche rôtissoire avec pics](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-rotissoire-avec-pics.html.md): Cette broche avec pics, dimensions 520x50x40mm, est un équipement supplémentaire conçue pour les rôtissoires à poulets 2 et 3 broches de la gamme SMALL. - [Broche panier pour rôtissoires SMALL](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-panier-pour-rotissoires-small.html.md): Cette broche panier pour rôtissoires SMALL permet de cuire facilement des morceaux de viande tels que du poulet, de l'agneau, du cochon, du lard, mais également des pommes de terre. - [Fourneau électrique 2/4 foyers à induction sur armoire ouverte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-electrique-2-4-foyers-a-induction-sur-armoire-ouverte.html.md): Ce fourneau électrique 2/4 foyers à induction sur armoire ouverte allie une technologie écologique et donc économique avec une grande facilité d'entretien. Ex d'installation: La roulotte Savoyarde de Mieussy (74) - [Broche en V pour rôtissoires FECA](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-en-v-pour-rotissoires-feca.html.md): Cette broche en V pour rôtissoires FECA est conçue pour cuire les poulets et autres morceaux de viande. - [Kit 4 roues dont 2 avec frein](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/kit-4-roues-dont-2-avec-frein.html.md): Ce kit 4 roues dont 2 avec frein peut s'associer à différents type de meuble ou fourneaux proposés par Ematika. - [Main courante dépose assiettes 400/1500mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/main-courante-depose-assiettes-400-1500mm.html.md): Cette main courante dépose assiettes 400/1500mm qui se place sur les meubles des gammes modulaires référencées par Ematika facilite grandement le travail entre la cuisine et la salle de restaurants. - [Panier rond pour cuiseur à pâtes avec poignée latérale](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-rond-pour-cuiseur-a-pates-avec-poignee-laterale.html.md): Ce panier rond pour cuiseur à pâtes avec poignée latérale est l'accessoire indispensable de vos appareils de cuisson professionnels. - [Broche panier pour rôtissoires EKO](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-panier-pour-rotissoires-eko.html.md): Cette broche panier pour rôtissoires EKO et EKO DOUBLE permet de cuire facilement des morceaux de viande tels que du poulet, de l'agneau, du cochon, du lard, mais également des pommes de terre. - [Broche panier pour rôtissoires EMATINOX](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-panier-pour-rotissoires-ematinox.html.md): Cette broche panier pour rôtissoires EMATINOX exclusivement permet de cuire facilement des morceaux de viande tels que du poulet, du lapin, de l'agneau, du cochon, du lard, mais également des pommes de terre. - [Broche à poulets en "V" FECA](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-a-poulets-en-v-feca.html.md): Cette broche à poulets en "V" FECA est un accessoire complémentaire pour les rôtissoires multifonctions FECA. - [Broche panier pour viande et légumes](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-panier-pour-viande-et-legumes.html.md): Cette broche panier pour viande et légumes est un équipement complémentaire pour les rôtissoires Multifonctions FECA. Elle permet de cuire des morceaux de viande tels que du poulet, de l'agneau, du cochon, du lard, mais également des pommes de terre. - [Panier pour cuiseur à pâtes avec 2 poignées](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-cuiseur-a-pates-avec-2-poignees.html.md): Ce panier pour cuiseur à pâtes avec 2 poignées est un accessoire essentiel à ces appareils de cuisson. - [Couvercle pour cuiseur à pâtes module 400/800mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/couvercle-pour-cuiseur-a-pates-module-400-800mm.html.md): Ce couvercle pour cuiseur à pâte module 400/800mm est un accessoire utile pour économiser du temps et de l'énergie lors de la cuisson de vos aliments. - [Panier pour friteuses de 21 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-friteuses-de-21-litres.html.md): Facilitez la cuisson des frites pour votre cuisine professionnelle, avec notre panier pour friteuse 21 litres au meilleur prix. - [Grille en fonte émaillée pour feux vifs 7Kw / 11Kw](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-en-fonte-emaillee-pour-feux-vifs-7kw-11kw.html.md): Cette grille en fonte émaillée pour feux vifs 7Kw /11Kw s'adapte à différents fourneaux proposés par Ematika. - [Plaque en acier inox 1 brûleur](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-en-acier-inox-1-bruleur.html.md): Pour griller facilement des viandes, légumes, poissons, optez pour notre plaque à snacker lisse en acier inox 370x370mm à poser sur 1 feu vif. - [Plaque rainurée en inox pour 1 brûleur](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-rainuree-en-inox-pour-1-bruleur.html.md): Plaque rainurée en inox pour 1 brûleur - [Fourneau électrique 2/4/6 plaques carrées pour restaurants](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-electrique-2-4-6-plaques-carrees-pour-restaurants.html.md): Ce fourneau électrique 2/4/6 plaques carrées pour restaurants dispose d'une armoire ouverte aux formats GN1/1 ou GN2/1. - [Fourneau électrique 2 et 4 plaques affleurantes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-electrique-2-et-4-plaques-affleurantes.html.md): Ce fourneau électrique 2 et 4 plaques affleurante est monté sur une armoire ouverte permettant le stockage de plats ou d'ustensiles de cuisine. - [Fourneau électrique 4 et 6 plaques pour restaurants](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-electrique-4-et-6-plaques-pour-restaurants.html.md): Ce fourneau électrique 4 et 6 plaques pour restaurants est muni d'un four 6Kw GN2/1 équipé d'un grill avec régulation indépendante. - [Bain-marie électrique professionnel 4/8 x GN1/3](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/bain-marie-electrique-professionnel-4-8-x-gn1-3.html.md): Ce bain-marie électrique professionnel 4/8 x GN1/3 dispose d'une armoire GN1/1 ou GN2/1 selon le format choisi. - [Fourneau électrique 4 plaques en fonte professionnel](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-electrique-4-plaques-en-fonte-professionnel.html.md): Ce fourneau électrique 4 plaques en fonte professionnel est muni d'un four électrique de 6Kw au format GN2/1. - [Cuiseur à pâtes électrique 1 ou 2 cuves de 40 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-pates-electrique-1-ou-2-cuves-de-40-litres.html.md): Ce cuiseur à pâtes électrique 1 ou 2 cuves de 40 litres se révélera l'appareil de cuisson indispensable des cuisines professionnelles car il permet de cuire de façon homogène et rapide une grande quantité de pâtes. - [Friteuse électrique 2 cuves de 8L sur meuble fermé](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-2-cuves-de-8l-sur-meuble-ferme.html.md): Cette friteuse électrique 2 cuves de 8L sur meuble fermé, réalisée en acier inox AISI 304, sera l'outil idéal pour préparer des frites savoureuses. Cette friteuse sur meuble fermé gamme Pro 900 est dotée de 2 cuves de dimensions 140x340xh250mm avec 2 paniers inclus. - [Friteuse électrique 1 ou 2 cuves de 18 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-1-ou-2-cuves-de-18-litres.html.md): Cette friteuse électrique 1 ou 2 cuves de 18 litres est posée sur un meuble fermé qui permet de ranger les ustensiles de cuisine. - [Plaque de cuisson électrique lisse sur armoire ouverte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaque-de-cuisson-electrique-lisse-sur-armoire-ouverte.html.md): Cette plaque de cuisson électrique lisse sur armoire ouverte déclinable, chez Ematika, au format simple ou double (largeur 400mm ou 800mm) s'intègre parfaitement dans une ligne de cuisine de la gamme PRO 900. - [Plaque de cuisson électrique lisse chromée simple ou double](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaque-de-cuisson-electrique-lisse-chromee-simple-ou-double.html.md): Cette plaque de cuisson électrique lisse chromée simple ou double est disposée sur armoire ouverte GN1/1 ou GN2/1 et s'intègre parfaitement dans une ligne de cuisine de la gamme PRO 900. Ex d'installation à la roulotte Savoyarde de Mieussy (74) - [Coffre de stockage sans groupe froid de 720l à 1800l](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/coffre-refrigere-de-stockage/coffre-de-stockage-sans-groupe-froid-de-720l-a-1800l.html.md): Ce coffre de stockage sans groupe froid, disponible en capacité 720L, 1000L, 1400L et 1800L, permet de disposer d'une réserve dans des locaux dont les dimensions ne permettent pas l'installation d'une chambre neutre. - [Plaque de cuisson électrique 2/3 lisse 1/3 rainurée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaque-de-cuisson-electrique-2-3-lisse-1-3-rainuree.html.md): Cette plaque de cuisson électrique 2/3 lisse 1/3 rainurée est disposée sur une armoire ouverte au format GN2/1 qui permet de stocker divers ustensiles de cuisines. - [Plaque de cuisson électrique lisse/rainurée chromée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaque-de-cuisson-electrique-lisse-rainuree-chromee.html.md): Cette plaque de cuisson électrique lisse/rainurée chromée est disposée sur une armoire ouverte au format GN2/1 qui permet de stocker divers ustensiles de cuisines. - [Plaque de cuisson électrique rainurée sur armoire ouverte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaque-de-cuisson-electrique-rainuree-sur-armoire-ouverte.html.md): Cette plaque de cuisson électrique rainurée sur armoire ouverte s'intègre parfaitement dans une ligne de cuisine de la gamme PRO 900 pour un résultat élégant et fonctionnel. - [Grande taque électrique 4 foyers professionnelle](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/grande-taque-electrique-4-foyers-professionnelle.html.md): Cette grande taque électrique 4 foyers professionnelle est munie d'une armoire ouverte au format GN2/1 pour ranger ou stocker du matériel professionnel. - [Cuiseur à pâtes gaz avec 1 ou 2 cuves de 40 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-pates-gaz-avec-1-ou-2-cuves-de-40-litres.html.md): Ce cuiseur à pâtes gaz avec 1 ou 2 cuves de 40 litres se révélera l'appareil de cuisson indispensable des cuisines professionnelles grâce à sa cuisson homogène et rapide et la possibilité de cuire une grande quantité de pâtes. - [Fourneau gaz 6 feux sur Maxi four au gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-6-feux-sur-maxi-four-au-gaz.html.md): Ce fourneau gaz 6 feux sur Maxi four au gaz combine puissance, robustesse et efficacité. Le Maxi four gaz a des dimensions de 1000x700xh300mm. - [Friteuse gaz avec 1 ou 2 cuves de 18 litres sur armoire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-gaz-professionnelle/friteuse-gaz-avec-1-ou-2-cuves-de-18-litres-sur-armoire.html.md): Cette friteuse gaz avec 1 ou 2 cuves de 18 litres sur armoire permet la cuisson d'une grande quantité de frites tout en offrant de quoi ranger des ustensiles de cuisines. - [Armoire de stockage sans groupe de 1850 à 2000 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/coffre-refrigere-de-stockage/armoire-de-stockage-sans-groupe-de-1850-a-2000-litres.html.md): Cette armoire de stockage sans groupe, référencée en capacité 1850L et 2000L, permet de disposer d'une réserve dans des locaux dont les dimensions ne permettent pas l'installation d'une chambre neutre. - [Plaque de cuisson lisse simple et double au gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaque-de-cuisson-lisse-simple-et-double-au-gaz.html.md): Cette plaque de cuisson lisse simple et double au gaz dispose d'une armoire ouverte au format GN1/1 ou GN2/1 et s'intégrera parfaitement dans une ligne de cuisine de la gamme PRO 900. - [Plaque de cuisson lisse chromée au gaz sur armoire ouverte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaque-de-cuisson-lisse-chromee-au-gaz-sur-armoire-ouverte.html.md): Cette plaque de cuisson lisse chromée au gaz sur armoire ouverte se décline, chez Ematika, en version simple ou double et s'intègre parfaitement dans une ligne de cuisine de la gamme PRO 900. - [Pompe de vidange pour lave-verres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-verres-professionnel/pompe-de-vidange-pour-lave-verres.html.md): Cette pompe de vidange pour lave-verres est conçue pour les lave-verres références DC202/6 et DC402/6. - [Kit pompe de vidange](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-verres-professionnel/kit-pompe-de-vidange.html.md): Pour vidanger l’eau à chaque cycle de lavage et en fin de service, équipez votre lave-vaisselle ou lave-verre 046D/6 et 046D/6-A avec notre pompe de vidange. - [Pompe de vidange kit pour lave-verres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-verres-professionnel/pompe-de-vidange-kit-pour-lave-verres.html.md): Cette pompe de vidange kit pour lave-verres est conçu pour les lave-verres références D281/6 et D281/6-A. - [Plaque de cuisson au gaz 2/3 lisse 1/3 rainurée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaque-de-cuisson-au-gaz-2-3-lisse-1-3-rainuree.html.md): Cette plaque de cuisson au gaz 2/3 lisse 1/3 rainurée est placée sur une armoire ouverte au format GN2/1 de dimensions 760x740xh360mm. - [Plaque chromée de cuisson au gaz sur armoire ouverte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaque-chromee-de-cuisson-au-gaz-sur-armoire-ouverte.html.md): Cette plaque chromée de cuisson au gaz sur armoire ouverte propose une surface de cuisson au 2/3 lisse et au 1/3 rainurée pour satisafaire à différents besoins de préparation. - [Plaque de cuisson rainurée au gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaque-de-cuisson-rainuree-au-gaz.html.md): Cette plaque de cuisson rainurée au gaz dispose d'une armoire ouverte au format GN1/1, idéale pour ranger ou stocker différents ustensiles de cuisine. - [Kit pompe de vidange lave-vaisselle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/kit-pompe-de-vidange-lave-vaisselle.html.md): Ce kit pompe de vidange lave-vaisselle est conçu pour équiper les lave-vaisselle ouverture frontale des références suivantes : DC502/6, 03D/6S, ainsi que le lave-batterie référence D604/6H. - [Pompe de vidange lave-vaisselle frontal](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/pompe-de-vidange-lave-vaisselle-frontal.html.md): Cette pompe de vidange lave-vaisselle frontal est conçue pour équiper les lave-vaisselle sans pompe des références suivantes : 051D/6M, D86/6, et D86/6M. - [Pompe de vidange pour lave-vaisselle à capot](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-a-capot/pompe-de-vidange-pour-lave-vaisselle-a-capot.html.md): Cette pompe de vidange pour lave-vaisselle à capot est également conçue pour les lave-vaisselle et batteries à capot CROSSOVER DCR37/6. - [Kit doseur détergent liquide péristaltique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-frontal/kit-doseur-detergent-liquide-peristaltique.html.md): Ce kit doseur détergent liquide péristaltique est conçu pour équiper tous les lave-verres et lave-vaisselle frontaux. - [Doseur détergent liquide péristaltique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-a-capot/doseur-detergent-liquide-peristaltique.html.md): Ce kit doseur détergent liquide péristaltique permet d'équiper tous les lave-vaisselle à capot, les lave-batteries, les lave-vaisselle et batteries CROSSOVER. - [Fourneau gaz 2 à 6 feux professionnel](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-2-a-6-feux-professionnel.html.md): Ce fourneau gaz 2 à 6 feux professionnel dispose d'une armoire ouverte pour pouvoir ranger ou stocker du matériel professionnel de cuisine. - [Fourneau gaz 4 et 6 feux sur four GN2/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-4-et-6-feux-sur-four-gn2-1.html.md): Ce fourneau gaz 4 et 6 feux sur four GN2/1 est l'équipement de cuisson idéal des professionnels de la restauration. - [Fourneau gaz 4 feux avec four électrique pour restaurants](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-4-feux-avec-four-electrique-pour-restaurants.html.md): Ce fourneau gaz 4 feux avec four électrique pour restaurants est un équipement de cuisson indispensable pour les professionnels de la restauration. - [Grill pierre de lave gaz professionnel simple et double](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grill-pierre-de-lave-gaz-professionnel-simple-et-double.html.md): Ce grill pierre de lave gaz professionnel simple et double est installé sur une armoire ouverte qui sera très utile aux professionnels de la restauration pour ranger leurs ustensiles de cuisine. - [Grand fourneau taque coup de feu avec four gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/grand-fourneau-taque-coup-de-feu-avec-four-gaz.html.md): Ce grand fourneau taque coup de feu avec four gaz, condensé de plusieurs modes de cuisson dans un minimum d'encombrement, saura se rendre indispensable aux professionnels de la restauration grâce à ces qualités exceptionnelles. - [Fourneau taque coup de feu gaz sur armoire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-taque-coup-de-feu-gaz-sur-armoire.html.md): Ce fourneau taque coup de feu gaz sur armoire allie simplicité et efficacité pour en faire un indispensable de la restauration. - [Fourneau gaz avec taque coup de feu sur four](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneau-gaz-avec-taque-coup-de-feu-sur-four.html.md): Ce fourneau gaz avec taque coup de feu sur four est très simple d'utilisation et saura séduire les professionnels de la restauration grâce à ses performances. - [Élément neutre sur armoire ouverte simple ou double](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/element-neutre-sur-armoire-ouverte-simple-ou-double.html.md): Cet élément neutre sur armoire ouverte simple ou double complétera idéalement une ligne de cuisson de la gamme PRO 900 pour un ensemble élégant et fonctionnel. - [Elément neutre sur armoire ouverte avec tiroir coulissant](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/element-neutre-sur-armoire-ouverte-avec-tiroir-coulissant.html.md): Cet élément neutre sur armoire ouverte avec tiroir coulissant complétera idéalement une ligne de cuisson de la gamme PRO 900 pour un ensemble élégant et fonctionnel. - [Chauffe-aliments électrique à plafond largeur 460mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/chauffe-aliments-electrique-a-plafond-largeur-460mm.html.md): Ce chauffe-aliments électrique à plafond largeur 460mm permet le maintien à la bonne température des préparations alimentaires. - [Chauffe-aliments électrique à poser avec plan GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/chauffe-aliments-electrique-a-poser-avec-plan-gn1-1.html.md): Ce chauffe-aliments électrique à poser avec plan GN1/1 permet le maintien à une température idéale des préparations et produits alimentaires. - [Chauffe-aliments électrique à poser avec cuve GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/chauffe-aliments-electrique-a-poser-avec-cuve-gn1-1.html.md): Ce chauffe-aliments électrique à poser avec cuve GN1/1 permet le maintien à la température souhaitée des préparations et produits alimentaires. - [Pont chauffant à lampes infrarouges 2x250W](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/pont-chauffant-a-lampes-infrarouges-2x250w.html.md): Ce pont chauffant à lampes infrarouges 2x250W est un appareil indispensable des cuisines professionnelles pour maintenir à la bonne température les plats pendant le service. - [Pont chauffant à lampes infrarouges 3x250W](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/pont-chauffant-a-lampes-infrarouges-3x250w.html.md): Ce pont chauffant à lampes infrarouges 3x250W est un outil essentiel pour les professionnels de la restauration dans le but de maintenir à la bonne température les plats pendant le service. - [Plaque chauffante électrique avec pont infrarouges 2x250W](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/plaque-chauffante-electrique-avec-pont-infrarouges-2x250w.html.md): Cette plaque chauffante électrique avec pont infrarouges 2x250W permettra aux professionnels de la restauration de maintenir leurs plats à une température idéale tout au long du service. - [Plaque chauffante électrique avec pont infrarouges 3x250W](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/plaque-chauffante-electrique-avec-pont-infrarouges-3x250w.html.md): Cette plaque chauffante électrique avec pont infrarouges 3x250W sera utile aux professionnels de la restauration pour le maintien de leurs plats à une température idéale tout au long du service. - [Table sur armoire chauffante 1200mm de largeur](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/meuble-chauffant-inox/table-sur-armoire-chauffante-1200mm-de-largeur.html.md): Cette table sur armoire chauffante 1200mm de largeur équipée de portes coulissantes est entièrement réalisée en acier inox AISI 430. - [Table sur armoire chauffante largeur 1.20m avec dosseret arrière](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/meuble-chauffant-inox/table-sur-armoire-chauffante-largeur-1-20m-avec-dosseret-arriere.html.md): Cette table sur armoire chauffante largeur 1.20m avec dosseret arrière dispose de portes coulissantes. Cette table chauffante avec plan de travail en acier inox AISI 304, est équipée d'une tablette intermédiaire réglable. - [Chauffe-aliments électrique à poser largeur 460mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/chauffe-aliments-electrique-a-poser-largeur-460mm.html.md): Ce chauffe-aliments électrique à poser largeur 460mm permet le maintien à la bonne température des préparations alimentaires pendant le service ou en présentation. - [Plaque chauffante électrique avec largeur de 500mm à 920mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/plaque-chauffante-electrique-avec-largeur-de-500mm-a-920mm.html.md): Cette plaque chauffante électrique avec largeur de 500mm à 920mm permet de maintenir à une température précise diverses préparations alimentaires. - [Table sur armoire chauffante électrique murale largeur 1200/2000mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/meuble-chauffant-inox/table-sur-armoire-chauffante-electrique-murale-largeur-1200-2000mm.html.md): Cette table sur armoire chauffante électrique murale largeur 1200/2000mm référencée par Ematika est entièrement réalisée en acier inox AISI 430. - [Table sur armoire chauffante traversante portes double paroi](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/meuble-chauffant-inox/table-sur-armoire-chauffante-traversante-portes-double-paroi.html.md): Cette table sur armoire chauffante traversante portes double paroi, réalisée en acier inox AISI 430, permet le maintien à température des plats pendant un service. - [Armoire frigorifique ventilée 700L avec porte vitrée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-ventilee-700l-avec-porte-vitree.html.md): Ematika vous propose tous les types de vitrines réfrigérées positives et négatives adaptées à vos besoins. - [Armoire frigorifique ventilée de 400 litres](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-ventilee-de-400-litres.html.md): Ematika vous propose tous les types de vitrines réfrigérées positives et négatives adaptées à vos besoins. - [Armoire frigorifique ventilée portes vitrées de 1400L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-ventilee-portes-vitrees-de-1400l.html.md): Ematika vous propose tous les types de vitrines réfrigérées positives et négatives adaptées à vos besoins. - [Armoire de congélation ventilée 400 litres 1 porte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-de-congelation-ventilee-400-litres-1-porte.html.md): Ematika vous propose tous les types de vitrines réfrigérées positives et négatives adaptées à vos besoins. - [Plonge inox grand bac](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-inox-grand-bac.html.md): Cette plonge inox grand bac est idéale pour nettoyer des marmites au autres ustensiles de cuisson volumineux. Réalisée en acier inox AISI 304/441 en 12/10mm, cette plonge 1 cuve extra large est dotée d'une tablette inférieure. - [Armoire de congélation ventilée 700L porte vitrée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-de-congelation-ventilee-700l-porte-vitree.html.md): Ematika vous propose tous les types de vitrines et armoires réfrigérées positives ou négatives adaptées à vos besoins. - [Comptoir réfrigéré à poissons Self-Service](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-refrigere-a-poissons-self-service.html.md): Ce comptoir réfrigéré à poissons Self-service est conçu pour la vente de produits de la mer en libre-service ainsi que la viande sous-vide ou pré-emballé dans les super et hyper marché. Cette vitrine réfrigérée, avec plan de travail en inox est disponible en 3 longueurs : 1.50m, 2m et 2.50m. - [Lave-moules professionnel de table 5kg](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/materiel-poissonnerie/lave-moules-poissonnerie/lave-moules-professionnel-de-table-5kg.html.md): Le lave-moules professionnel de table 5kg permet de nettoyer les moules jusqu'à 75kg/h. Ce nettoyeur à moules est doté d'une cuve en acier inox AISI 304 et d'un couvercle en plexiglas transparent. - [Armoire de congélation professionnelle ventilée de 1400L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-de-congelation-professionnelle-ventilee-de-1400l.html.md): Ematika vous propose tous les types de vitrines réfrigérées positives et négatives adaptées à vos besoins. - [Lave-moules professionnel sur socle de 10 à 18kg](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/materiel-poissonnerie/lave-moules-poissonnerie/lave-moules-professionnel-sur-socle-de-10-a-18kg.html.md): Ce lave-moules professionnel sur socle, référencé en capacité 10kg et 18kg, permet de nettoyer les moules de 150 à 250kg/h selon le modèle choisi. Ces nettoyeurs à moules sont dotés d'une cuve en acier inox AISI 304 et d'un couvercle en plexiglas transparent. Exemple d'installation Middelkerke (Belgique) - [Étal à poissons avec support de 1m à 3m](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/materiel-poissonnerie/etal-poisson-inox-poissonnerie/etal-a-poissons-avec-support-de-1m-a-3m.html.md): Cet étal à poissons avec support, réalisé en acier inoxydable AISI 304, est conçu pour les poissonneries et les magasins de la GSM disposant d'un rayon traditionnel des produits de la mer. - [Étal à poissons à poser de 2m à 3m](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/materiel-poissonnerie/etal-poisson-inox-poissonnerie/etal-a-poissons-a-poser-de-2m-a-3m.html.md): Cet étal à poissons à poser, équipé de plexi frontalement et latéralement, est conçu pour les poissonneries et les magasins de la GSM disposant d'un rayon traditionnel des produits de la mer. - [Glissières Dx et Gx pour armoires 700-1400L](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/glissieres-dx-et-gx-pour-armoires-700-1400l.html.md): Ces glissières Dx et Gx pour armoires 700-1400L permettent d'ajouter des niveaux dans les armoires frigorifiques proposées par Ematika. - [Armoire de congélation ventilée avec porte vitrée 700L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-de-congelation-ventilee-avec-porte-vitree-700l.html.md): Ematika vous propose tous les types de vitrines et armoires réfrigérées positives ou négatives adaptées à vos besoins. - [Armoire de congélation ventilée 1400L avec porte vitrée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-de-congelation-ventilee-1400l-avec-porte-vitree.html.md): Ematika vous propose tous les types de vitrines et armoires réfrigérées positives ou négatives adaptées à vos besoins. - [Étagère murale inox profondeur 300mm de 1m à 2m](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/chariot-echelle-rayonnage-inox/etagere-murale-inox-profondeur-300mm-de-1m-a-2m.html.md): Ces étagères murales inox de profondeur 300mm, de 1m à 2m, sont conçues pour les professionnels de la restauration afin d'équiper leur cuisine. Elles permettront d'agencer l'espace de travail avec efficacité praticité. - [Console pour étagères profondeur 300mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/chariot-echelle-rayonnage-inox/console-pour-etageres-profondeur-300mm.html.md): Aménagez votre cuisine professionnelle et fixez vos éléments de rangement, avec notre console inox fixe pour étagère murale profondeur 300mm au meilleur prix. - [Table frigorifique murale ventilée de 2 à 4 portes prof 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-frigorifique-murale-ventilee-de-2-a-4-portes-prof-600.html.md): Ematika vous propose tous les types de tables réfrigérées positives ou négatives adaptées à vos besoins. - [Couple de glissières droite et gauche pour table GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/couple-de-glissieres-droite-et-gauche-pour-table-gn1-1.html.md): Ce couple de glissières droite et gauche pour table GN1/1 est parfaitement adapté aux tables frigorifiques proposées par Ematika. - [Table frigorifique centrale ventilée 2 à 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-frigorifique-centrale-ventilee-2-a-4-portes.html.md): Ematika vous propose tous les types de tables réfrigérées positives ou négatives adaptées à vos besoins. - [Table frigorifique murale ventilée 2 et 3 portes avec évier](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-frigorifique-murale-ventilee-2-et-3-portes-avec-evier.html.md): Ematika vous propose tous les types de tables réfrigérées positives ou négatives adaptées à vos besoins. - [Table frigorifique murale avec évier 2, 3 et 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-frigorifique-murale-avec-evier-2-3-et-4-portes.html.md): Ematika vous propose tous les types de tables réfrigérées positives ou négatives adaptées à vos besoins. - [Module d'animation roulant en acier inox AISI 304](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/materiel-poissonnerie/etal-poisson-inox-poissonnerie/module-d-animation-roulant-en-acier-inox-aisi-304.html.md): Ematika vous propose un ensemble de produits complets et professionnels dans l'univers de la poissonnerie. - [Module basculant de présentation de poissons](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/materiel-poissonnerie/etal-poisson-inox-poissonnerie/module-basculant-de-presentation-de-poissons.html.md): Ematika vous propose un ensemble de produits complets et professionnels dans l'univers de la poissonnerie. - [Bac à glace sur chassis inox roulant de 220L à 500L](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/bac-a-glace-sur-chassis-inox-roulant-de-220l-a-500l.html.md): Ematika vous propose un ensemble de produits complets et professionnels dans l'univers de la poissonnerie. - [Tronçonneuse à poissons à poser injection manuelle et automatique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/materiel-poissonnerie/tronconneuse-a-poissons-poissonnerie/tronconneuse-a-poissons-a-poser-injection-manuelle-et-automatique.html.md): Tronçonneuse à poissons VARLET V 401et V 401S à poser injection manuelle et automatique. Meilleur rapport qualité/prix. - [Support roulant pour tronçonneuse à poissons](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-roulant-pour-tronconneuse-a-poissons.html.md): Ematika vous propose un ensemble de produits complets et professionnels dans l'univers de la poissonnerie. - [Ecailleur de poissons professionnel électrique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/materiel-poissonnerie/ecailleur-a-poissons-poissonnerie/ecailleur-de-poissons-professionnel-electrique.html.md): Ecailleur électrique à poissons VARLET V108. Puissant et fiable, facile à utiliser, simple à nettoyer. Varlet au meilleur rapport qualité/prix - [Table de préparation poissons ou légumes mixte inox/polyéthylène](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/materiel-poissonnerie/table-specifique-pour-poissonnerie/table-de-preparation-poissons-ou-legumes-mixte-inox-polyethylene.html.md): Ematika vous propose un ensemble de produits complets et professionnels dans l'univers de la poissonnerie. - [Plaque de cuisson électrique à induction 2 et 4 foyers](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaque-de-cuisson-electrique-a-induction-2-et-4-foyers.html.md): Cette plaque de cuisson électrique à induction 2 et 4 foyers, réalisée en acier inox AISI 304, permet de cuire de façon saine et économique les préparations alimentaires. - [Armoire de support ouverte largeur 400/800/1200mm](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/armoire-de-support-ouverte-largeur-400-800-1200mm.html.md): Cette armoire de support ouverte largeur 400/800/1200mm sera très pratique pour y stocker du matériel ou des produits d'entretien tout en installant un appareil professionnel au-dessus. - [Plaque de cuisson électrique 2 ou 4 foyers](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaque-de-cuisson-electrique-2-ou-4-foyers.html.md): Cette plaque de cuisson électrique 2 ou 4 foyers, entièrement réalisée en acier inox AISI 304, est un appareil indispensable de par sa simplicité et son efficacité. - [Plaque de cuisson à snacker électrique lisse simple ou double](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaque-de-cuisson-a-snacker-electrique-lisse-simple-ou-double.html.md): Cette plaque de cuisson à snacker électrique lisse simple ou double est en acier chromée et permet de cuire de façon saine et hygiénique différentes viandes ou des légumes. - [Plaque de cuisson électrique en vitrocéramique 2 ou 4 foyers](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaque-de-cuisson-electrique-en-vitroceramique-2-ou-4-foyers.html.md): Cette plaque de cuisson électrique en vitrocéramique 2 ou 4 foyers, entièrement réalisée en acier inox AISI 304, propose une mise à température très rapide et un régulateur d'énergie gradué pour chaque foyer. - [Plaque à snacker électrique lisse simple et double](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaque-a-snacker-electrique-lisse-simple-et-double.html.md): Cette plaque à snacker électrique lisse simple et double est entièrement réalisée en acier inox AISI 304 et permet de cuire ou de saisir les aliments de façon saine et hygiénique. - [Cuiseur à pâtes électrique 1 ou 2 cuves GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/cuiseur-a-pates-electrique-1-ou-2-cuves-gn1-1.html.md): Ce cuiseur à pâtes électrique 1 ou 2 cuves GN1/1, entièrement conçu en acier inox AISI 304, est monté sur un meuble armoire qui permettra de stocker et ranger différents ustensiles ou matériels de cuisine. - [Friteuse électrique 1 ou 2 cuves de 15 litres en "Y"](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/friteuse-electrique-1-ou-2-cuves-de-15-litres-en-y.html.md): Cette friteuse électrique 1 ou 2 cuves de 15 litres en "Y", entièrement réalisée en acier inox AISI 304, permettra la cuisson de frites ou de beignets tout en proposant un espace de rangement ou de stockage. - [Friteuse électrique sur meuble 1 ou 2 cuves de 23 litres](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/friteuse-electrique-sur-meuble-1-ou-2-cuves-de-23-litres.html.md): Cette friteuse électrique sur meuble 1 ou 2 cuves de 23 litres est entièrement conçue en acier inox AISI 304 dispose également d'une armoire pour ranger ou stocker du matériel de cuisine. - [Doseur manuel à churros 1,5kg](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-churros-barbe-a-papa-professionnel/doseur-manuel-a-churros-1-5kg.html.md): Ce doseur manuel à churros, pour une capacité de 1,5kg, est livré avec 2 moules afin de préparer des churros fin et des gros churros. - [Doseur à churros manuel 4,5kg](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-churros-barbe-a-papa-professionnel/doseur-a-churros-manuel-4-5kg.html.md): Ce doseur manuel à churros 4,5kg, avec fixation murale, est livré avec 2 moules afin de préparer des churros fin et des gros churros. - [Bain-marie électrique professionnel simple](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/bain-marie-electrique-professionnel-simple-.html.md): Ce bain-marie électrique professionnel simple cuve qui est entièrement réalisé en acier inox AISI 304, est proposé par Ematika en versions 4x GN1/3. - [Plaque à snacker électrique 2/3 lisse et 1/3 rainurée](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaque-a-snacker-electrique-2-3-lisse-et-1-3-rainuree.html.md): Cette plaque à snacker électrique 2/3 lisse et 1/3 rainurée est entièrement conçue en acier inox AISI 304 et offre une alternative pratique dans les modes de cuisson proposés. - [Fourneau 4 feux carrés sur four électrique GN2/1](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/fourneau-4-feux-carres-sur-four-electrique-gn2-1.html.md): Ce fourneau 4 feux carrés sur four électrique GN2/1 est un ensemble homogène d'appareils de cuisson entièrement réalisés en acier inox AISI 304 pour la plaque 4 feux, et AISI 430 pour le four. - [Sauteuse-cuiseur électrique multifonctions sur meuble](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/sauteuse-cuiseur-electrique-multifonctions-sur-meuble.html.md): Cette sauteuse-cuiseur électrique multifonctions sur meuble, entièrement réalisée en acier inox, est équipée d'une cuve de 22 litres de dimensions 630x510xh110mm. - [Bac de salage électrique à poser gamme 2200](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/bac-de-salage-electrique-a-poser-gamme-2200.html.md): Ce bac de salage électrique à poser gamme 2200, réalisé en acier inox AISI 304 pour le TOP et AISI 316 pour la cuve, complétera efficacement les friteuses référencées chez Ematika. - [Taque électrique 2 foyers inox AISI 304](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/taque-electrique-2-foyers-inox-aisi-304.html.md): Cette taque électrique 2 foyers inox AISI 304 qui fait partie de la GAMME 2200 peut se poser sur un plan de travail ou un soubassement prévu à cet effet. - [Plaque à snacker électrique rainurée à poser](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaque-a-snacker-electrique-rainuree-a-poser.html.md): Cette plaque à snacker électrique rainurée à poser, entièrement réalisée en acier inox AISI 304, sert à saisir les viandes ou les légumes de façon saine et hygiénique. - [Plaque à snacker électrique 2/3 lisse et 1/3 rainurée](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaque-a-snacker-electrique-2-3-lisse-et-1-3-rainuree-1724849365.html.md): Cette plaque à snacker électrique 2/3 lisse et 1/3 rainurée est entièrement réalisée en acier inox AISI 304 et permet de saisir viandes ou légumes de différentes manières. - [Soubassement réfrigéré à 2 tiroirs gamme 2200](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/soubassement-refrigere-a-2-tiroirs-gamme-2200.html.md): Ce soubassement réfrigéré à 2 tiroirs gamme 2200 est entièrement réalisé en acier inox AISI 304. Il permet de stocker les produits frais ou les plats préparés à une température entre -2°C et +10°C tout en proposant un support pour le matériel de préparation. - [Fourneau gaz 4 ou 6 feux vifs sur four GN2/1](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/fourneau-gaz-4-ou-6-feux-vifs-sur-four-gn2-1.html.md): Ce fourneau gaz 4 ou 6 feux vifs sur four GN2/1, entièrement réalisé en acier inox AISI 304, est un incontournable des cuisines professionnelles de la restauration. - [Gazinière 4 et 6 feux "power" gaz sur four GN2/1](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/gaziniere-4-et-6-feux-power-gaz-sur-four-gn2-1.html.md): Cette gazinière 4 et 6 feux "power" gaz sur four GN2/1, entièrement réalisé en acier inox AISI 304 et AISI 430, se distingue des modèles G22/4BF8-N et G22/6BFA12-N par la puissance des brûleurs proposés. - [Fourneau gaz 4 feux vifs sur four électrique](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/fourneau-gaz-4-feux-vifs-sur-four-electrique.html.md): Ce fourneau gaz 4 feux vifs sur four électrique allie avec élégance et robustesse la cuisson au gaz avec 4 brûleurs et la cuisson électrique avec le four GN2/1. - [Cuisinière gaz 2 à 6 feux vifs pour restaurants](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/cuisiniere-gaz-2-a-6-feux-vifs-pour-restaurants.html.md): Cette cuisinière gaz 2 à 6 feux vifs pour restaurants est entièrement conçue en acier inox AISI 304 et peut s'installer sur un plan de travail ou un soubassement prévu à cet effet. - [Cuisinière gaz 2 à 6 feux vifs "power" à poser](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/cuisiniere-gaz-2-a-6-feux-vifs-power-a-poser.html.md): Cette cuisinière gaz 2 à 6 feux vifs "power" à poser est entièrement réalisée en acier inox AISI 304 et permet de cuire ou de faire mijoter les plats et préparations alimentaires. - [Plaque lisse de cuisson à snacker au gaz simple et double](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaque-lisse-de-cuisson-a-snacker-au-gaz-simple-et-double.html.md): Cette plaque lisse de cuisson à snacker au gaz simple et double est entièrement réalisée en acier inox AISI 304 et peut se poser sur un meuble de soubassement ou sur un plan de travail. - [Cuiseur à pâtes gaz 1 ou 2 cuves GN1/1 de 40L](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/cuiseur-a-pates-gaz-1-ou-2-cuves-gn1-1-de-40l.html.md): Ce cuiseur à pâtes gaz 1 ou 2 cuves GN1/1 de 40L, entièrement conçu en acier inox AISI 304, est monté sur un meuble armoire qui permettra de stocker et ranger différents ustensiles ou matériels de cuisine. - [Bain-marie gaz professionnel 4 GN1/3](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/bain-marie-gaz-professionnel-4-gn1-3.html.md): Ce bain-marie gaz professionnel 4 GN1/3 qui est entièrement réalisé en acier inox AISI 304, peut se poser sur un soubassement ou un plan de travail. - [Plaque de cuisson à snacker gaz rainurée à poser](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaque-de-cuisson-a-snacker-gaz-rainuree-a-poser.html.md): Cette plaque de cuisson à snacker gaz rainurée à poser, entièrement réalisée en acier inox AISI 304, permet de saisir les viandes ou les légumes de façon saine et hygiénique. - [Plaque à snacker gaz 2/3 lisse et 1/3 rainurée](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/plaque-a-snacker-gaz-2-3-lisse-et-1-3-rainuree.html.md): Cette plaque à snacker gaz 2/3 lisse et 1/3 rainurée est entièrement conçue en acier inox AISI 304 et peut se poser sur un soubassement ou sur un plan de travail. - [Friteuse gaz 1 ou 2 cuves de 15 litres en "Y"](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/friteuse-gaz-1-ou-2-cuves-de-15-litres-en-y.html.md): Cette friteuse gaz 1 ou 2 cuves de 15 litres en "Y", entièrement réalisée en acier inox AISI 304, permettra la cuisson de frites ou de beignets tout en proposant un espace de rangement ou de stockage. - [Friteuse gaz sur meuble 1 ou 2 cuves de 23 litres](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/friteuse-gaz-sur-meuble-1-ou-2-cuves-de-23-litres.html.md): Cette friteuse gaz sur meuble 1 ou 2 cuves de 23 litres est entièrement conçue en acier inox AISI 304 dispose également d'une armoire pour ranger ou stocker du matériel de cuisine. - [Grill vapeur gaz sur piétement largeur 400/800mm](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/grill-vapeur-gaz-sur-pietement-largeur-400-800mm.html.md): Ce grill vapeur gaz sur piétement largeur 400/800mm, entièrement conçu en acier inox AISI 304, permet la cuisson de grillades sans dessèchement pour des viandes moelleuses et savoureuses. - [Sauteuse-cuiseur gaz cuve de 22L sur meuble](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/sauteuse-cuiseur-gaz-cuve-de-22l-sur-meuble.html.md): Cette sauteuse-cuiseur gaz cuve de 22L sur meuble, entièrement réalisée en acier inox AISI 304, propose plusieurs types de cuisson dans le même appareil. - [Friteuse gaz cuve de 23 litres avec commandes digitales](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/friteuse-gaz-cuve-de-23-litres-avec-commandes-digitales.html.md): Cette friteuse gaz cuve de 23 litres avec commandes digitales est entièrement conçue en acier inox AISI 304 et dispose d'un meuble pour stocker ou ranger différents types d'ustensiles de cuisine. - [Sauteuse gaz basculante 80L et 100L sur meuble](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/sauteuse-gaz-basculante-80l-et-100l-sur-meuble.html.md): Cette sauteuse gaz basculante 80L et 100L sur meuble, qui permet la cuisson d'aliments en très grande quantité, est entièrement conçue en acier inox AISI 304. - [Sauteuse gaz basculante automatique 80L et 100L](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/sauteuse-gaz-basculante-automatique-80l-et-100l.html.md): Cette sauteuse gaz basculante automatique 80L et 100L est entièrement réalisée en acier inox et permet de cuire une très grande quantité d'aliments. - [Sauteuse électrique basculante automatique 80L et 100L](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/sauteuse-electrique-basculante-automatique-80l-et-100l.html.md): Cette sauteuse électrique basculante automatique 80L et 100L est entièrement réalisée en acier inox AISI 304 et permet la cuisson de grande quantité de viandes ou de légumes. - [Marmite électrique chauffage indirect cuve 100L et 150L](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/marmite-electrique-chauffage-indirect-cuve-100l-et-150l.html.md): Cette marmite électrique chauffage indirect cuve 100L et 150L, entièrement conçue en acier inox AISI 304, permet de cuire uniformément et sans attacher, grâce à sa cuve à double paroi. - [Marmite gaz chauffage direct 100L et 150L sur meuble](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/marmite-gaz-chauffage-direct-100l-et-150l-sur-meuble.html.md): Cette marmite gaz chauffage direct 100L et 150L sur meuble, qui est entièrement réalisée en acier inox AISI 304, permet la cuisson de grande quantité de nourriture. - [Marmite gaz chauffage indirect avec cuve de 150L](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/marmite-gaz-chauffage-indirect-avec-cuve-de-150l.html.md): Cette marmite gaz chauffage indirect avec cuve de 150L, est entièrement conçue en acier inox AISI 304 et permet la cuisson en très grande quantité de divers aliments. - [Support pour four GN2/3 Combi Smart](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-pour-four-gn2-3-combi-smart.html.md): Ce support pour four GN2/3 Combi Smart, réalisé en acier inox AISI 304, est équipé d'une tablette inférieure et de pieds réglables en hauteur. - [Piétement pour four GN1/1 Combi Smart](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/pietement-pour-four-gn1-1-combi-smart.html.md): Ce piétement pour four GN1/1 Combi Smart, réalisé en acier inox AISI 304, est équipé d'une tablette inférieure et de pieds réglables en hauteur. - [Desserte inox murale réfrigérée 2/3 ou 4 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/desserte-inox-murale-refrigeree-2-3-ou-4-portes.html.md): Cette desserte inox murale réfrigérée 2/3/4 portes permet de maintenir à température (-2°C/+8°C) des produits alimentaires tout en laissant à disposition un espace de travail ou de support pour les appareils de préparation. - [Armoire inox réfrigérée positive 1 ou 2 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-inox-refrigeree-positive-1-ou-2-portes.html.md): Cette armoire inox réfrigérée positive 1 ou 2 portes permet la conservation des denrées alimentaires à une température comprise entre -2°C et +8°C. - [Armoire inox réfrigérée négative 1 ou 2 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-inox-refrigeree-negative-1-ou-2-portes.html.md): Cette armoire inox réfrigérée négative 1 ou 2 portes permet la conservation des denrées alimentaires à une température comprise entre -18°C et -22°C. - [Tour pâtissier central inox 2 ou 3 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/tour-patissier-refrigere/tour-patissier-refrigere-positif/tour-patissier-central-inox-2-ou-3-portes.html.md): Ce tour pâtissier central inox 2 ou 3 portes, référencé chez Ematika, est doté d'un Top en granit rose et permet le stockage des pâtons et des ingrédients au frais pour la réalisation de tartes salées ou sucrées. - [Desserte réfrigérée centrale inox 2 ou 3 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/tour-patissier-refrigere/tour-patissier-refrigere-positif/desserte-refrigeree-centrale-inox-2-ou-3-portes.html.md): Cette desserte réfrigérée centrale inox 2 ou 3 portes, permettra aux professionnels de la boulangerie/pâtisserie ou de la pizzeria de conserver les pâtons ou les ingrédients à une température idéale. - [Armoire à boissons réfrigérée froid ventilé](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/armoire-a-boissons-refrigeree-froid-ventile.html.md): Cette armoire à boissons réfrigérée froid ventilé, d'une capacité de 347 litres, est conçue pour la présentation et la vente de boissons. Elle est idéale pour le libre-service dans les restaurants, les stations service et la vente à emporter. - [Table réfrigérée positive en inox 2 ou 3 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-refrigeree-positive-en-inox-2-ou-3-portes.html.md): Cette table réfrigérée positive en inox 2 ou 3 portes, montée sur roues, permettra aux professionnels des métiers de bouche, de stocker à la température voulue, les produits alimentaires de leur choix. - [Saladette réfrigérée avec couvercle et 2 ou 3 portes 60x40cm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/saladette-refrigeree/saladette-refrigeree-avec-couvercle-et-2-ou-3-portes-60x40cm.html.md): Cette saladette réfrigérée avec couvercle et 2 ou 3 portes 600x400mm, entièrement réalisée en acier inox, permet la préparation de sandwiches ou de pizzas en maintenant les produits frais à la bonne température. - [Vitrine réfrigérée à poser avec pare-haleine capacité 3/9 GN1/3](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/vitrinette-refrigeree-a-poser/vitrine-refrigeree-a-poser-avec-pare-haleine-capacite-3-9-gn1-3.html.md): Cette vitrine réfrigérée à poser avec pare-haleine capacité 3/9 GN1/3 est réalisée en acier inox et permet la présentation et la conservation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats. - [Table à pizzas 2 ou 3 portes en 600x400](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-pizza-refrigeree/table-a-pizzas-2-ou-3-portes-en-600x400.html.md): Cette table à pizzas 2 ou 3 portes en 600x400mm est entièrement conçue en acier inox et dispose d'un plan de travail en granit. - [Armoire négative pâtisserie en inox 1 porte 800L](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-negative-patisserie-en-inox-1-porte-800l.html.md): Cette armoire négative pâtisserie en inox 1 porte 800L est un équipement indispensable des artisans boulangers/pâtissiers, et chocolatiers glaciers. Cette armoire négative dispose de 10 grilles de 600x800mm pour une capacité de 33 bacs à glace de 4L max. - [Armoire réfrigérée en inox spécial gibier 1 ou 2 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-maturation/armoire-refrigeree-en-inox-special-gibier-1-ou-2-portes.html.md): Cette armoire réfrigérée en inox spécial gibier 1 ou 2 portes est équipée d'une réfrigération ventilée pour une température de conservation des viandes comprise entre -2°C et +8°C à 40°C. - [Grille rilsanisée 600x400](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-rilsanisee-600x400.html.md): Stockez facilement vos produits frais ou surgelés en armoire froide positive ou négative, avec notre grille rilsanisée 600x400mm au meilleur prix. - [Vitrine réfrigérée horizontale avec réserve RO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/vitrine-refrigeree-horizontale-avec-reserve-ro.html.md): Cette vitrine réfrigérée horizontale avec réserve RO est conçue pour la présentation et la vente de produits frais en rayon traditionnel. Ce comptoir vitre droite avec réserve est équipé d'un plan de travail en inox et d'une vitre intermédiaire. Ex d'installation Billy Buck Chiken LA MONTAGNE (44) - [Four micro-ondes GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-micro-ondes/four-micro-ondes-gn1-1.html.md): Ce four micro-ondes GN1/1, réalisé en acier inox intérieur et extérieur, dispose d'une capacité de 44 litres avec une cuisson sur 2 niveaux. Ce micro-ondes professionnel est référencé chez EMATIKA en 3 puissances de chauffe 1800W, 2100W et 3200W. - [Panier pour friteuses de 18 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-friteuses-de-18-litres.html.md): Facilitez la cuisson des frites pour votre cuisine professionnelle, avec notre panier pour friteuse 18 litres au meilleur prix. - [Panier 1/2 cuve pour friteuses de 18 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-1-2-cuve-pour-friteuses-de-18-litres.html.md): Ce panier 1/2 cuve pour friteuses de 18 litres s'adaptera parfaitement aux appareils de cuisson proposés par Ematika. - [Panier friteuse monobloc grand format](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-friteuse-monobloc-grand-format.html.md): Ce panier friteuse monobloc grand format s'adaptera parfaitement aux appareils de cuisson proposés par Ematika. - [Panier friteuse monobloc 1/2 cuve](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-friteuse-monobloc-1-2-cuve.html.md): Ce panier friteuse monobloc 1/2 cuve s'adaptera parfaitement aux appareils de cuisson proposés par Ematika. - [Panier pour friteuses gaz 1/2](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-friteuses-gaz-1-2.html.md): Ce panier pour friteuses gaz 1/2 est parfaitement adaptés aux appareils de cuisson proposés par Ematika. - [Panier pour friteuses gaz grand format](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-friteuses-gaz-grand-format.html.md): Ce panier pour friteuses gaz grand format est parfaitement adaptés aux appareils de cuisson proposés par Ematika. - [Panier pour friteuses électrique grand format](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-friteuses-electrique-grand-format.html.md): Ce panier pour friteuses électrique grand format est parfaitement adaptés aux appareils de cuisson proposés par Ematika. - [Panier pour friteuses électriques 1/2](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-friteuses-electriques-1-2.html.md): Ce panier pour friteuses électriques 1/2 est parfaitement adaptés aux appareils de cuisson proposés par Ematika. - [Panier pour friteuses de 15 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-friteuses-de-15-litres.html.md): Facilitez la cuisson des frites pour votre cuisine professionnelle, avec notre panier pour friteuse 15 litres au meilleur prix. - [Paniers pour friteuses de 15 litres 2x1/2](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/paniers-pour-friteuses-de-15-litres-2x1-2.html.md): Ces paniers pour friteuses de 15 litres sont spécialement conçus pour les différentes friteuses référencées chez Ematika. - [Panier pour friteuses de 23 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-friteuses-de-23-litres.html.md): Retrouvez tous les accessoires associés aux équipements de cuisine professionnelle. Indispensables pour exercer facilement et efficacement son activité. - [Panier 1/1 pour friteuses électriques](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-1-1-pour-friteuses-electriques.html.md): Ce panier 1/1 pour friteuses électriques est parfaitement adaptés à différents appareils de cuisson référencés par Ematika. - [Panier 1/2 pour friteuses gaz ou électriques](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-1-2-pour-friteuses-gaz-ou-electriques.html.md): Ce panier 1/2 pour friteuses gaz ou électriques est parfaitement adaptés à différents appareils de cuisson référencés chez Ematika. - [Panier 1/1 pour friteuses gaz](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-1-1-pour-friteuses-gaz.html.md): Ce panier 1/1 pour friteuses gaz est parfaitement adaptés à différents appareils de cuisson référencés par Ematika. - [Panier pour friteuses de 14L et 15L](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-friteuses-de-14l-et-15l.html.md): Ce panier pour friteuses de 14L et 15L est parfaitement adapté à certaines friteuses référencées chez Ematika. - [Comptoir réfrigéré vitre droite avec réserve INFINITY](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-refrigere-vitre-droite-avec-reserve-infinity.html.md): Ce comptoir réfrigéré vitre droite avec réserve INFINITY, froid positif ventilé avec groupe intégré, est conçu pour les traiteurs et les boucheries pour la vente en service traditionnel de viande et de charcuterie à la coupe. Ematika a référencé ce comptoir froid canalisable en 4 dimensions 937mm, 1250mm, 1875mm et 250 - [Grille rilsanisée pour table réfrigérée](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-rilsanisee-pour-table-refrigeree.html.md): Cette grille rilsanisée pour table réfrigérée, de dimensions 405x460mm, est conçue pour les tables frigorifiques références BMIV. - [Paire de glissières pour table frigorifique BMIV](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/paire-de-glissieres-pour-table-frigorifique-bmiv.html.md): Cette paire de glissières pour table frigorifique BMIV permet d'ajouter des niveaux dans les tables réfrigérées références BMIV15/R2 et BMIV20/R2 proposées par Ematika. - [Comptoir frigorifique self service avec réserve VENICE](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-frigorifique-self-service-avec-reserve-venice.html.md): Idéal pour la vente et la conservation de produits frais emballés en libre-service, optez pour notre comptoir vitrine réfrigéré avec réserve Venice. - [Groupe froid négatif bi-bloc pour chambre froide](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/groupe-chambre-froide/groupe-froid-negatif-bi-bloc-pour-chambre-froide.html.md): Ce groupe froid négatif bi-bloc pour chambre froide est capable de répondre à une demande frigorifique très importante en ayant l'avantage d'être plus silencieux et confortable à l'utilisation qu'un groupe monobloc. - [Groupe froid positif bi-bloc pour chambre froide](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/groupe-chambre-froide/groupe-froid-positif-bi-bloc-pour-chambre-froide.html.md): Ce groupe froid positif bi-bloc pour chambre froide permet de maintenir une température comprise entre -5°C et +5°C au sein d'une chambre froide tout en évitant les désagréments thermiques et sonores d'une groupe monobloc. - [Rôtissoire à broches électrique ECO, 6 à 15 poulets](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-electrique/rotissoire-a-broches-electrique/rotissoire-a-broches-electrique-eco-6-a-15-poulets.html.md): Cette rôtissoire à broches électrique ECO, réalisée en acier inox, est disponible chez EMATIKA en capacité allant de 6 à 15 poulets. Cette rôtissoire professionnelle à poser est équipée d'une vitre côté client et de 2 portes vitrées côté service. Ex d'installation "aux délices du Portugal" (32) Auch - [Rôtissoire électrique à poser 15 poulets](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-electrique/rotissoire-a-broches-electrique/rotissoire-electrique-a-poser-15-poulets.html.md): Cette rôtissoire électrique à poser 15 poulets, réalisée en acier inox, est chauffée par résistances de type tube. Les broches de cette rôtissoire à poulet est entrainer par un moteur unique avec un système à chaine. - [Rôtissoire à gaz verticale FECA 7 broches crapaudines](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-gaz/rotissoire-a-broches-gaz/rotissoire-a-gaz-verticale-feca-7-broches-crapaudines.html.md): Cette rôtissoire à gaz verticale FECA 7 broches crapaudines, réalisée en acier inox, est le résultat de l'expérience et du savoir-faire de ce fabricant européen, expert dans le domaine de la rôtisserie. - [Rôtissoire électrique 6 broches 30 poulets](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-electrique/rotissoire-a-broches-electrique/rotissoire-electrique-6-broches-30-poulets.html.md): Cette rôtissoire électrique 6 broches, pour une capacité de 30 poulets est équipée d'un tiroir de récupération des graisses. Cette rôtissoire murale est chauffée par résistances 1 devant chaque broche. - [Multi-rôtissoire gaz FECA de 24 à 48 poulets](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-gaz/rotissoire-a-broches-gaz/multi-rotissoire-gaz-feca-de-24-a-48-poulets.html.md): Cette multi-rôtissoire gaz FECA de 24 à 48 poulets est pourvue de moteur à chaque épée ce qui permet à la machine de n'être jamais complètement à l'arrêt. - [Multi-rôtissoire gaz FECA avec côtés fermés](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-gaz/rotissoire-a-broches-gaz/multi-rotissoire-gaz-feca-avec-cotes-fermes.html.md): Cette multi-rôtissoire gaz FECA avec côtés fermés est pourvue de moteur à chaque broche ce qui permet à la machine de n'être jamais complètement à l'arrêt. Les broches de cette rôtissoire gaz sont sans poignet et sont extraites avec les porte-épées incluses. - [Multi-rôtissoire XL gaz FECA de 28 à 64 poulets](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-gaz/rotissoire-a-broches-gaz/multi-rotissoire-xl-gaz-feca-de-28-a-64-poulets.html.md): Cette multi-rôtissoire XL gaz FECA de 28 à 64 poulets à la particularité d'être équipée d'épées d'une longueur de 1160mm qui permettra de rôtir plus de poulets mais également des cochons de lait ou des agneaux. Chaque épée de cette rôtissoire gaz est dotée d'un moteur. - [Rôtissoire gaz FECA 7 à 15 broches en double ligne](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-gaz/rotissoire-a-broches-gaz/rotissoire-gaz-feca-7-a-15-broches-en-double-ligne.html.md): Cette rôtissoire gaz FECA 7 à 15 broches en double ligne permet la pré-cuisson des poulets en profitant de la chaleur accumulée tout en réalisant d'importantes économies d'énergie. - [Rôtissoire gaz FECA 7 à 15 broches avec côté droit fermé](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-gaz/rotissoire-a-broches-gaz/rotissoire-gaz-feca-7-a-15-broches-avec-cote-droit-ferme.html.md): Cette rôtissoire gaz FECA 7 à 15 broches avec côté droit fermé permet la pré-cuisson des poulets en profitant de la chaleur accumulée tout en réalisant d'importantes économies d'énergie. - [Armoire vitrine chauffante FECA pour rôtissoires EKO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/etuve-chauffante/armoire-vitrine-chauffante-feca-pour-rotissoires-eko.html.md): Cette armoire vitrine chauffante FECA pour rôtissoires EKO, est entièrement réalisée en acier inoxydable et dispose de 4 étagères grillagées pour exposer et maintenir au chaud les poulets cuits. - [Armoire support à roulettes FECA pour rôtissoires](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/armoire-support-a-roulettes-feca-pour-rotissoires.html.md): Cette armoire support à roulettes FECA pour rôtissoires est entièrement réalisée en acier inox et est spécialement adaptée aux rôtissoires FECA proposées par Ematika. - [Table support sur roues pour rôtissoires FECA](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/table-support-sur-roues-pour-rotissoires-feca.html.md): Cette table de support pour rôtissoires FECA entièrement réalisée en acier inox, s'adapte parfaitement aux différentes rôtissoires FECA proposées par Ematika. - [Broche standard pour rôtissoires EMATINOX](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/accessoires-rotissoire/broche-standard-pour-rotissoires-ematinox.html.md): Cette broche broche standard pour rôtissoires EMATINOX exclusivement est conçue pour la cuisson des poulets et autres morceaux de viande. - [Bac réfrigéré LATITUDE ouvert BONNET](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/bac-refrigere-et-ilot-refrigere/bac-refrigere-latitude-ouvert-bonnet.html.md): Ce bac réfrigéré LATITUDE ouvert BONNET est un meuble froid à groupe logé au design minimaliste qui assure une visibilité à 360° des produits frais exposés grâce aux surfaces 100% vitrées et aux parties techniques regroupées dans la base. - [Bac îlot réfrigéré LATITUDE LS fermé BONNET NEVE](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/bac-refrigere-et-ilot-refrigere/bac-ilot-refrigere-latitude-ls-ferme-bonnet-neve.html.md): Ce bac îlot réfrigéré LATITUDE LS fermé BONNET NEVE est équipé de couvercles coulissants transparents avec 2 barres de LED placées sous les montants de ceux-ci, fixées à chaque parois latérales pour une diffusion optimale de l'éclairage sur le fond. - [Bac froid semi-vertical 2 niveaux LATITUDE](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/bac-refrigere-et-ilot-refrigere/bac-froid-semi-vertical-2-niveaux-latitude.html.md): Ce bac froid semi-vertical 2 niveaux LATITUDE est conçu par Bonnet névé pour la vente en libre service de produits frais. Ce bac réfrigéré groupe logé LATITUDE SV est spécialement adapté pour les mises en avant en zone promotionnelle et zone événementielle. - [Four électrique boulangerie EUROFOURS 400x800 chariot fixe](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-chariot/four-electrique-boulangerie-eurofours-400x800-chariot-fixe.html.md): Ce four électrique boulangerie EUROFOURS 400x800 chariot fixe, avec buée, permet de cuire tous types de produits crus, frais, crus surgelés, ou précuits. Il est conçu pour cuire 80 baguettes par cycle avec un chariot de 16 niveaux. - [Panier pour cuiseur à pâtes avec poignée frontale largeur 95/145/165mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-cuiseur-a-pates-avec-poignee-frontale-largeur-95-145-165mm.html.md): Ce panier pour cuiseur à pâtes avec poignée frontale largeur 95/145/165mm, élément indispensable de ce type d'appareil de cuisson, est réalisée en acier inox 18/10 AISI 304. - [Panier pour cuiseur à pâtes avec poignée latérale largeur 165mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-cuiseur-a-pates-avec-poignee-laterale-largeur-165mm.html.md): Ce panier pour cuiseur à pâtes avec poignée latérale largeur 165mm est entièrement réalisé en acier inox et se décline en version droitier ou gaucher. - [Panier pour cuiseur à pâtes 2 poignées petit et grand format](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-cuiseur-a-pates-2-poignees-petit-et-grand-format.html.md): Ce panier pour cuiseur à pâtes 2 poignées petit et grand format, est entièrement réalisé en acier inox 18/10 AISI 304. - [Panier 1/4 pour cuiseur à pâtes](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-1-4-pour-cuiseur-a-pates.html.md): Ce panier 1/4 pour cuiseur à pâtes est conçu en acier inox et complétera les appareils de cuisson de la GAMME PRO 600. - [Panier 1/4 pour cuiseurs à pâtes GAMME 650](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-1-4-pour-cuiseurs-a-pates-gamme-650.html.md): Ce panier 1/4 pour cuiseurs à pâtes GAMME 650 dispose d'une poignée frontale et est réalisé en acier inox. - [Robinet mitigeur avec commande à coude](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/robinet-mitigeur-avec-commande-a-coude.html.md): Ce robinet mitigeur avec commande à coude est simple d'utilisation et permet d'équiper économiquement les plonges professionnelles. - [Robinet mitigeur gros débit monocommande](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/robinet-mitigeur-gros-debit-monocommande.html.md): Ce robinet mitigeur gros débit monocommande dispose d'un grand débit de 40 litres/minute en sortie MONO. - [Robinet mélangeur "gros débit"](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/robinet-melangeur-gros-debit.html.md): Ce robinet mélangeur "gros débit" dispose d'une réalisation en acier chromé et d'un débit puissant avec une pression maximale de 6,5 bar. - [Colonne avec robinet mélangeur à gros débit](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/colonne-avec-robinet-melangeur-a-gros-debit.html.md): Cette colonne avec robinet mélangeur à gros débit est réalisée en acier inox et permet d'équiper simplement une plonge professionnelle. - [Douchette avec groupe mélangeur "Heavy Duty"](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/douchette-avec-groupe-melangeur-heavy-duty.html.md): Cette douchette avec groupe mélangeur "Heavy Duty" propose un débit de 16 litres/minute et permet l'accès aux plans de travail ainsi qu'aux surfaces à proximité. - [Douchette avec robinet et groupe mélangeur](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/douchette-avec-robinet-et-groupe-melangeur.html.md): Cette douchette avec robinet et groupe mélangeur dispose d'un gros débit et permet l'accès aux plans de travail ainsi qu'aux surfaces à proximité. - [Douchette en acier inox et robinet avec groupe mélangeur rotatif](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/douchette-en-acier-inox-et-robinet-avec-groupe-melangeur-rotatif.html.md): Cette douchette en acier inox et robinet avec groupe mélangeur rotatif permet l'accès aux plans de travail ainsi qu'aux surfaces à proximité et ne nécessite pas de fixation murale. - [Douchette en acier inox et robinet avec groupe mitigeur rotatif](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/douchette-en-acier-inox-et-robinet-avec-groupe-mitigeur-rotatif.html.md): Cette douchette en acier inox et robinet avec groupe mitigeur rotatif permet l'accès aux plans de travail ainsi qu'aux surfaces à proximité et sa conception unique ne nécessite pas de fixation murale. - [Douchette avec mélangeur sans robinet](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/douchette-avec-melangeur-sans-robinet.html.md): Cette douchette avec mélangeur sans robinet permet une hygiène irréprochable dans les espaces de plonges dédiés à son installation. - [Douchette avec enrouleur automatique 1,8m](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/douchette-avec-enrouleur-automatique-1-8m.html.md): Cette douchette avec enrouleur automatique 1,8m s'intégrera parfaitement aux plonges professionnelles en permettant le nettoyage de toutes la zone concernée. - [Poste de nettoyage avec enrouleur automatique 10m et 15m](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/poste-de-nettoyage-avec-enrouleur-automatique-10m-et-15m.html.md): Ce poste de nettoyage avec enrouleur automatique 10m et 15m qui se fixe au mur, est un appareil indispensable pour des locaux destinés à la préparation ou transformation de produits frais. - [Réservoir à détergent pour poste de nettoyage](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/reservoir-a-detergent-pour-poste-de-nettoyage.html.md): Ce réservoir à détergent pour poste de nettoyage s'installe sur le pistolet de l'enrouleur automatique des douchettes professionnelles. - [Armoire surgelés MULTIFREEZ BONNET NEVE](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/armoire-surgeles-multifreez-bonnet-neve.html.md): Cette armoire surgelés MULTIFREEZE BONNET NEVE est destinée à la vente de glaces et produits surgelés en libre-service. Cette vitrine portes négative est équipée d'un groupe froid fonctionnant au gaz écologique R290. - [Poubelle professionnelle spécial snack](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/poubelle-frigo-dechets/poubelle-professionnelle-special-snack.html.md): Cette poubelle professionnelle spécial snack d'une capacité de 110 litres est entièrement réalisée en acier inoxydable. - [Pompe à sauce chauffante 1 ou 2 bacs GN1/6](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/pompe-a-sauce-chauffante-1-ou-2-bacs-gn1-6.html.md): Cette pompe à sauce chauffante 1 ou 2 bacs GN1/6 permet de se servir tout au long de la journée de sauces salées ou sucrées, à la texture idéale, directement sur vos boissons, glaces, desserts... - [Panier pour congélateur panoramique VT](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-congelateur-panoramique-vt.html.md): Ce panier pour congélateur panoramique VT, réalisé en acier plastifié, est conçu pour les bacs négatifs libre-service VT150/200 et 250. - [Panier pour bacs surgelés COLD VISION](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-bacs-surgeles-cold-vision.html.md): Ce panier pour bacs surgelés COLD VISION, aux dimensions 766x275xh230mm, est réalisé en acier plastifié. - [Panier pour congélateur bahut](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panier-pour-congelateur-bahut.html.md): Ce panier pour congélateur bahut est conçu pour équiper ou compléter les conservateurs coffres des références SCO. - [Fontaine réfrigérée 35 litres/heure](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/fontaine-a-eau/fontaine-refrigeree-35-litres-heure.html.md): Cette fontaine réfrigérée 35 litres/heure, raccordée directement au réseau d'eau, offre en permanence de l'eau fraîche entre +8°C et +10°C Cette fontaine à eau est équipée d'un robinet col de cygne pour remplier les carafes ou les verres et d'un rince bouche. - [Rideau à lanières chambre-froide 700mm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/rideau-a-lanieres-chambre-froide-700mm.html.md): Ce rideau à lanières chambre-froide 700mm est une solution simple et économique pour améliorer l'isolation thermique lors des ouvertures de la porte de votre chambre de stockage. - [Vitrine frigorifique semi-verticale ORION SV BIO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-frigorifique-semi-verticale-orion-sv-bio.html.md): Cette vitrine frigorifique semi-verticale ORION SV BIO, d'une hauteur de 1400mm, est conçue pour la vente de produits frais en libre service. Cette vitrine LS groupe froid intégré, référencée en 2 longueurs : 1,310m et 1,935m, est équipée d'un rideau de nuit. - [Vitrine semi-verticale réfrigérée ORION SV](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-semi-verticale-refrigeree-orion-sv.html.md): Cette vitrine semi-verticale réfrigérée ORION SV, d'une hauteur de 1400mm, permet la mise en avant de produits frais en libre-service en zone basse sur 3 niveaux + base. - [Grill-vapeur gaz professionnel largeur 410/770mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/grill-pierre-de-lave-grill-vapeur/grill-vapeur-gaz-professionnel-largeur-410-770mm.html.md): Ce grill-vapeur gaz professionnel largeur 410/770mm, entièrement réalisé en acier inoxydable pour un entretien aisé, permet de saisir de façon idéale viandes ou légumes. - [Armoire frigorifique ventilée positive 1 porte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-ventilee-positive-1-porte.html.md): Cette armoire frigorifique ventilée positive 1 porte, éco-responsable grâce à sont liquide réfrigérant écologique R290, permet le maintien des produits alimentaires à une température comprise entre 0° et +8°C. - [Armoire frigorifique ventilée positive 2 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-ventilee-positive-2-portes.html.md): Cette armoire frigorifique ventilée positive 2 portes, éco-responsable grâce à sont liquide réfrigérant écologique R290, permet le maintien des produits alimentaires à une température comprise entre 0° et +8°C pour une capacité de 1100 litres. - [Armoire de congélation ventilée négative 1 porte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-de-congelation-ventilee-negative-1-porte.html.md): Cette armoire de congélation ventilée négative 1 porte, entièrement réalisée en acier inox permet de stocker les produits alimentaires à une température comprise entre -15° et -22°C. - [Armoire de congélation ventilée négative 2 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-de-congelation-ventilee-negative-2-portes.html.md): Cette armoire de congélation ventilée négative 2 portes, qui est réalisée en acier inox austénitique (alimentaire) permettra de garder et stocker à une température de -15° à -22°C les produits surgelés des professionnels de la restauration. - [Grille de raccord pour armoires de 1100L](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-de-raccord-pour-armoires-de-1100l.html.md): Stockez facilement vos produits frais, surgelés ou congelés en armoire froide positive ou négative de 1100 litres, avec notre grille de raccord 500x154mm. - [Kit de 4 roues pivotantes pour armoires](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/kit-de-4-roues-pivotantes-pour-armoires.html.md): Ce kit de 4 roues pivotantes pour armoires, dont 2 avec freins, permettra le déplacement aisé des armoires frigorifiques. - [Ecorcheuse à poissons manuelle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/materiel-poissonnerie/ecorcheuse-peleuse-a-poissons-poissonnerie/ecorcheuse-a-poissons-manuelle.html.md): Cette écorcheuse à poissons manuelle, avec support à roulette et rouleau d'appui, permet de retirer la peau des poissons plats, des ailes de raies, et des gros filets frais ou fumés jusqu'à 20 pièces par minute. - [Chariot chauffant distribution repas 20 GN2/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chariot-chaud/chariot-chauffant-distribution-repas-20-gn2-1.html.md): Ce chariot chauffant distribution repas 20 GN2/1, équipé de roues, permet de chauffer les plats préparés à une température entre 30 et 90°C en milieu hospitalier ou de collectivité. - [Chariot chauffant de distribution repas grande capacité](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chariot-chaud/chariot-chauffant-de-distribution-repas-grande-capacite.html.md): Maintenez vos plats à température pour votre service en restaurant avec notre chariot chauffant de distribution repas grande capacité au meilleur prix. - [Chariot de maintien à température 20 niveaux GN2/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chariot-chaud/chariot-de-maintien-a-temperature-20-niveaux-gn2-1.html.md): Ce chariot de maintien à température 20 niveaux GN2/1, équipé de 4 roues dont 2 avec freins est conçu pour la distribution des repas, dans les salles à manger des établissements de santé et des collectivités. - [Chariot de maintien à température grande capacité](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chariot-chaud/chariot-de-maintien-a-temperature-grande-capacite.html.md): Ce chariot de maintien à température grande capacité, 40xGN2/1 ou 80xGN1/1, est conçu pour la distribution des repas, dans les salles à manger des établissements de santé et des collectivités. - [Bloc 2 tiroirs pour soubassement](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-650-mm/bloc-2-tiroirs-pour-soubassement.html.md): Ce bloc 2 tiroirs pour soubassement, en acier inoxydable est conçu pour s'adapter au support ouvert de la gamme 650 référence N65/BA7 et N65/BA14. - [Tiroirs pour soubassement](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/tiroirs-pour-soubassement.html.md): Ces tiroirs pour soubassement, vendu en kit de 2, sont conçus pour s'adapter au support ouvert de la gamme 650 référence N65/BA4 et N65/BA8. - [Kit pour crêpière professionnelle](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/kit-pour-crepiere-professionnelle.html.md): Ce kit pour crêpière professionnelle permet de présenter de façon ordonnée l’ensemble des accessoires utilisés pour la réalisation et la cuisson des crêpes. - [Râpe à fromage mozzarella](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/robot-cutter-coupe-legumes-rape-electrique/rape-a-fromage-mozzarella.html.md): Cette râpe à fromage mozzarella est entièrement réalisée en acier inox AISI 304 et dispose d'une production de 50Kg/heure. - [Four convoyeur à translation bande 375mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-convoyeur-a-translation-bande-375mm.html.md): Ce four convoyeur à translation bande 375mm, idéal pour les pizzas, flammenküsches ou quiches, dispose d'une réalisation en acier inox avec une grille supérieure perforée. - [Mixeur blender professionnel avec bol carré 2L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-boissons/mixeur-blender/mixeur-blender-professionnel-avec-bol-carre-2l.html.md): Ce mixeur blender professionnel avec bol carré 2L, est proposé par Ematika en 3 versions différentes et permettra l'élaboration de cocktails, smoothies ou préparations frozens. - [Chambre de détente pour pâtons mini balancelles](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/chambre-de-detente-pour-patons-mini-balancelles.html.md): Cette chambre de détente pour pâtons mini balancelles, du fabricant PANIMATIC, est équipée de 41 balancelles linéaires L95mmxP1270mm pour la réalisation de baguettes de 250grs ou de pains de 400grs. - [Mini balancelles boulangerie PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/mini-balancelles-boulangerie-panimatic.html.md): Cette mini balancelles boulangerie PANIMATIC est dotée de 30 poches d'une largeur de 135mm. Cette chambre de repos est utilisée pour laisser détendre les pâtons qui ont été préalablement pesés et divisés - [Façonneuse boulangerie PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/formeuse-faconneuse-laminoir/faconneuse-mouleuse/faconneuse-boulangerie-panimatic.html.md): La façonneuse boulangerie PANIMATIC est un atout pour gagner du temps sur le façonnage des baguettes et des pains de 100g à 2kg. Cette façonneuse à pains permet la production de 2000 baguettes par heure. - [Cellule de surgélation conservation boulangerie PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/surgelateur-conservateur-boulangerie-patisserie/cellule-de-surgelation-conservation-boulangerie-panimatic.html.md): La cellule de surgélation conservation boulangerie PANIMATIC est un appareil qui allie deux fonctions à la fois, le processus de la surgélation qui refroidit l'aliment de façon très rapide T° -40°C et le mode conservation T° à -20°C. - [Vitrine frigorifique semi-verticale ouverte PISA](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-frigorifique-semi-verticale-ouverte-pisa.html.md): Cette vitrine frigorifique semi-verticale ouverte PISA, d'une hauteur de 1.50m, est idéale pour la vente en libre-service de sandwichs, produits laitiers, fromages, charcuterie, boissons dans les supérettes ou stations services. - [Surgélateur conservateur de boulangerie PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/surgelateur-conservateur-boulangerie-patisserie/surgelateur-conservateur-de-boulangerie-panimatic.html.md): Ce surgélateur conservateur de boulangerie PANIMATIC, compartiment 600x800, est un équipement utilisé par les professionnels de l'agroalimentaire afin d'éviter les risques de propagations des bactéries et des micro-organismes sur les aliments. - [Surgélateur conservateur 2 portes PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/surgelateur-conservateur/surgelateur-conservateur-2-portes-panimatic.html.md): Ce surgélateur conservateur 2 portes PANIMATIC est une armoire conçue pour les boulangeries pâtisserie ainsi que les charcuteries traiteurs. Cet équipement froid allie 2 fonctions : la surgélation et la conservation d'aliments à des températures spécifiques pour chaque étape. - [Surgélateur et conservateur 400x600 PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/surgelateur-conservateur/surgelateur-et-conservateur-400x600-panimatic.html.md): Ce surgélateur et conservateur 400x600 PANIMATIC est doté d'un compartiment surgélation 7 niveaux et d'un compartiment conservation 12 niveaux, tous deux équipés de paires de glissières (19). - [Surgélateur et conservateur 4 portes PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/surgelateur-conservateur/surgelateur-et-conservateur-4-portes-panimatic.html.md): Ce surgélateur et conservateur 4 portes PANIMATIC est composé de 3 compartiments pour la conservation à -20°C pour un total de 31 plaques 400x600 et 1 compartiment pour la surgélation à -40°C pour 7 plaques 400x600. - [Bac de stockage pour glace paillette 350kg](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glace-paillette-et-glace-granulee/bac-de-stockage-pour-glace-paillette-350kg.html.md): Ce bac de stockage pour glace paillette 350kg est conçu pour la machine à écaille de glace référence ICE400ISA et permettra aux poissonniers de disposer en permanence d'une réserve de glace paillette. - [Plonge 1 bac + égouttoir avec tablette inférieure](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-1-bac-egouttoir-avec-tablette-inferieure.html.md): Cette plonge 1 bac + égouttoir avec tablette inférieure a été sélectionnée pour les surfaces alimentaires et les professionnels de la restauration disposant de locaux exigus. - [Armoire de fermentation 400x600 PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-400x600-panimatic.html.md): Armoire de fermentation boulangerie du fabricant PANIMATIC référencée chez EMATIKA, en 3 capacités 16, 22 et 27 niveaux de plaques 400x600 à prix compétitif - [Armoire de fermentation boulangerie PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-boulangerie-panimatic.html.md): Grand choix de matériel spécifique pour boulangerie pâtisserie dont les Armoires de fermentation contrôlée PANIMATIC avec possibilité d'un règlement en 3 fois - [Armoire de fermentation 2x12 niveaux PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-2x12-niveaux-panimatic.html.md): Cette armoire de fermentation, ou armoire de pousse contrôlée, dotée de 2 cellules de 12 niveaux 400X600 est référencée chez EMATIKA dans le métier boulangerie - [Armoire de fermentation boulangerie portes vitrées PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-boulangerie-portes-vitrees-panimatic.html.md): Cette armoire de fermentation contrôlée, est une armoire climatisée sur pieds et roulettes proposée par EMATIKA pour la cuisson de viennoiserie en plaques 400x600 - [Chambre de fermentation boulangerie de chariot 40x60](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/chambre-de-fermentation-a-chariots/chambre-de-fermentation-boulangerie-de-chariot-40x60.html.md): Pour une fermentation de qualité de vos pâtes, optez pour notre chambre de pousse contrôlée pour échelle de boulangerie PANIMATIC 480x615mm au meilleur prix. - [Chambre de pousse boulangerie à chariot 40x80 PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/chambre-de-fermentation-a-chariots/chambre-de-pousse-boulangerie-a-chariot-40x80-panimatic.html.md): Cette chambre de pousse boulangerie pour chariot PANIMATIC permet de rentrer directement les échelles à filets 400x800mm de 20 niveaux espacés de 80mm. Cette chambre de fermentation est équipée d'un sol isolant anti-dérapant avec rampe d'accès. - [Chambre de pousse boulangerie PANIMATIC à échelle 600x800](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/chambre-de-fermentation-a-chariots/chambre-de-pousse-boulangerie-panimatic-a-echelle-600x800.html.md): Cette chambre de pousse boulangerie pour échelle PANIMATIC est conçue pour stocker directement les chariots pour les filets de 600x800mm sur 20 niveaux espacés de 80mm. Cette chambre de fermentation est équipée d'un sol isolant anti-dérapant avec rampe d'accès. - [Armoire de fermentation pour filets PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-pour-filets-panimatic.html.md): Cette armoire de fermentation pour filets PANIMATIC permet une programmation précise de la fermentation, avec régulation de la température et ajustement de l’hygrométrie. Cette armoire de pousse contrôlée de boulangerie est disponible en modèles pour accueillir les filets de cuisson 400x800. - [Armoire de fermentation boulangerie pour 44 filets 400x800](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-boulangerie-pour-44-filets-400x800.html.md): Cette armoire de fermentation boulangerie pour 44 filets 400x800, équipée d'une porte à 2 ventaux, permet une programmation précise de la fermentation, avec régulation de la température et ajustement de l’hygrométrie. - [Echelle de boulangerie 400x600](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-parisienne-couche-automatique-et-chariot-de-boulangerie/echelle-de-boulangerie-400x600.html.md): Cette échelle de boulangerie 400x600, réalisée en acier inox, permet de stocker les plaques de viennoiserie sortant du four avant la mise en vente. Cette échelle de manutention inox pour plaques 400x600 est équipée de roulettes sans déport. - [Chariot de boulangerie 600x800](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-parisienne-couche-automatique-et-chariot-de-boulangerie/chariot-de-boulangerie-600x800.html.md): Ce chariot de boulangerie 600x800 est facile à manœuvrer grâce aux 4 roues sans déport, cela permettra de circuler du fournil au point de vente pour le réapprovisionnement des viennoiseries. Cette échelle de manutention 600x800 est disponible en 10 et 20 niveaux. - [Chariot échelle boulangerie 400x800](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-parisienne-couche-automatique-et-chariot-de-boulangerie/chariot-echelle-boulangerie-400x800.html.md): Ce chariot échelle boulangerie 400x800 est référencé chez Ematika en modèle 16 et 20 niveaux pouvant recevoir des filets à baguettes des plaques de cuisson des bacs à pâton ou des grilles. - [Machine sous vide BORA 2 barres de soudure](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/machine-sous-vide-bora-2-barres-de-soudure.html.md): Cette machine sous vide BORA 2 barres de soudure est équipée d'une chambre de dimensions 500x460xh220mm pour une capacité de 18m³/h. - [Parisien pour boulangerie PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-parisienne-couche-automatique-et-chariot-de-boulangerie/parisien-pour-boulangerie-panimatic.html.md): Pour faciliter le stockage et la pousse naturelle de la pâte, optez pour l'un de nos modèles de meuble parisien en 8, 10 ou 20 étages, selon vos besoins. - [Hachoir réfrigéré PSV avec portionneur](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-refrigere-psv-avec-portionneur.html.md): Ce hachoir réfrigéré PSV avec portionneur est équipé d'une vitrine à ouverture verticale éclairée facilitant le travail dans les espaces réduits. Ce hachoir à viande réfrigéré, disponible en version Triphasé ou Monophasé, est livré avec un couteau Hunger 82 et une plaque à trous de 3mm. - [Hachoir à viande réfrigéré double coupe PSV](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-refrigere-double-coupe-psv.html.md): Ce hachoir à viande réfrigéré double coupe PSV, d'une capacité de 300kg/heure, est équipé d'un système de coupe UNGER 82. Ce hachoir réfrigéré professionnel est livré avec 1 couteau, 1 plaque à trous de 3mm. - [Hachoir réfrigéré à viande PSV](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-refrigere-a-viande-psv.html.md): Ce hachoir réfrigéré à viande PSV, d'une capacité de 600kg/heure, est équipée d'un couteau UNGER 98 et d'une plaque à trous de 4mm, système double coupe le plus souvent utilisé par les bouchers charcutiers traiteurs. - [Hachoir à viande boucherie UNGER 82 PSV](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-boucherie-unger-82-psv.html.md): Ce hachoir à viande boucherie UNGER 82, du fabricant français PSV, est doté d'un réducteur permettant de travailler en continu avec une grande fiabilité. Ce hachoir à viande double coupe est livré avec 1 plaque couteau, 1 couteau et 1 plaque à trous de 3mm. - [Hachoir électrique boucherie PSV](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-electrique-boucherie-psv.html.md): Ce hachoir électrique boucherie PSV est équipé d'un système de coupe UNGER 98 double coupe pour une capacité de 600kg/heure. Ce hachoir à viande à poser est référencé chez EMATIKA en version triphasé ou monophasé. - [Hachoir à viande de table PSV 900kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-de-table-psv-900kg-h.html.md): Ce hachoir à viande de table PSV, d'une production de 900kg/h, est indispensable dans les laboratoires agro-alimentaire ayant besoin d'un gros débit de viande haché. Ce hachoir à viande triphasé est équipé d'un système de coupe UNGER 114 double coupe. - [Hachoir de boucherie sur socle PSV](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-de-boucherie-sur-socle-psv.html.md): Ce hachoir de boucherie sur socle PSV, de dimensions 1000x760xh1250mm, est équipé d'un système de coupe UNGER 114. Ce hachoir à viande, d'une capacité de production de 900kg/h, est monté sur socle avec 4 roues dont 2 directionnelles. - [Hachoir à viande de laboratoire grand débit](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-de-laboratoire-grand-debit.html.md): Ce hachoir à viande de laboratoire grand débit, d'une capacité de production de 1400kg/h, est équipé d'un système double coupe UNGER 130. Ce hachoir de boucherie est monté sur socle avec 4 roues dont 2 avec frein. - [Cutter horizontal cuve tournante PSV](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/cutter-horizontal-cuve-tournante-psv.html.md): Ce cutter horizontal cuve tournante PSV, réalisé entièrement en acier inox AISI 304, est équipé de 2 moteurs distincts avec vitesses de travail indépendantes pour les couteaux et la cuve. - [Cutter boucherie PSV 15 litres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/cutter-boucherie-psv-15-litres.html.md): Ce cutter boucherie PSV de table, réalisé acier inoxydable AISI 304, est équipé de 2 vitesses de travail indépendantes pour réguler les couteaux et la cuve tournante. Grâce à ce cutter horizontal vous pourrez hacher les viandes, les légumes, les fruits... - [Mélangeur boucherie PSV](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/melangeur-boucherie-psv.html.md): Ce mélangeur boucherie PSV est un mélangeur à viande de table équipé d'une cuve démontable de dimensions 400x260mm d'une capacité de 30 litres. Ce malaxeur à viande est disponible en alimentation triphasé ou monophasé. - [Mélangeur cylindrique de boucherie PSV](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/melangeur-cylindrique-de-boucherie-psv.html.md): Ce mélangeur cylindrique de boucherie PSV d'une capacité de 60 litres est équipé d'une cuve motorisée et basculante avec un seul sens de rotation et d'un bras à 2 branches relevable à 2 sens de rotation. - [Support pour four vapeur convection](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-pour-four-vapeur-convection.html.md): Ce support pour four vapeur convection est équipé d'une tablette intermédiaire pour poser les plats et plaques de cuisson ou tout autre ustensile. Ce support tout inox, de dimensions 686x603xh700mm, est conçu pour les fours DFV-1011. - [Mélangeur boucherie cylindrique PSV](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/melangeur-boucherie-cylindrique-psv.html.md): Ce mélangeur boucherie cylindrique PSV, d'une capacité de 170 litres, est équipé d'une cuve motorisée et basculante et d'un bras relevable à 2 branches. Ce mélangeur à viande semi-industriel est monté sur un socle avec 4 roues. - [Trancheuse à courroie oblique Ø350mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-a-courroie-oblique-o350mm.html.md): Cette trancheuse à courroie oblique Ø 350mm, d'une épaisseur de coupe de 0 à +15mm, permet une découpe précise de la charcuterie. Ce trancheur à jambon est composé d'une structure en fusion d'alliage aluminium anodisé et d'une lame en acier trempé et forgé. - [Trancheuse manuelle à volant](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-manuelle-a-volant.html.md): Cette trancheuse manuelle à volant, de fabrication artisanale, est particulièrement indiqués pour la coupe du jambon. Cette trancheuse rétro est disponible en diamètre de lame 250, 300 et 350mm pour une épaisseur de coupe allant de 0 à 2,5mm. - [Pied pour trancheur à volant](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/pied-pour-trancheur-a-volant.html.md): Ce pied pour trancheur à volant est un piètement en aluminium laqué au four avec une plaque profilée et creuse pour bloquer le trancheur. Ce socle est conçu pour les trancheuses manuelles références AF250/300/350 VOL - [Trancheur à volant Stile](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheur-a-volant-stile.html.md): Ce trancheur à volant Stile, au design rustique, est fabriqué en aluminium laqué au four avec les parties au contact des aliments en acier inox. Cette trancheuse manuelle, disponible en lame Ø 300 ou 350mm est particulièrement indiqués pour la coupe du jambon. - [Piètement trancheur manuel à volant STILE](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/pietement-trancheur-manuel-a-volant-stile.html.md): Ce piètement trancheur manuel à volant STILE mettra en valeur votre machine à charcuterie dans votre espace de vente. Ce pied fixe avec pattes de lion est conçu pour la trancheuse à volant AF300/350 STILE. - [Thermosoudeuse de papier alimentaire](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/machine-emballage-conditionnement-alimentaire/thermoscelleuse-soudeuse-alimentaire/thermosoudeuse-de-papier-alimentaire.html.md): Cette thermosoudeuse de papier alimentaire est conçue pour le conditionnement de produits nécessitant une parfaite étanchéité. Cette soudeuse de papier est particulièrement utilisée dans les rayons boucherie, charcuterie, poissonnerie, crèmerie à service assisté. - [Dérouleur de film étirable alimentaire coupe thermique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/machine-emballage-conditionnement-alimentaire/thermoscelleuse-soudeuse-alimentaire/derouleur-de-film-etirable-alimentaire-coupe-thermique.html.md): Ce dérouleur de film étirable alimentaire coupe thermique a pour fonction de protéger les produits frais tels que les fruits et légumes, les volailles, les viandes ou les fromages avec ou sans support barquettes pour une présentation en rayon libre-service. - [Distributeur de film alimentaire sur socle 2 à 3 bobines](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/machine-emballage-conditionnement-alimentaire/thermoscelleuse-soudeuse-alimentaire/distributeur-de-film-alimentaire-sur-socle-2-a-3-bobines.html.md): Ce distributeur de film étirable alimentaire sur socle 2 à 3 bobines du fabricant CCM, est un matériel permettant le conditionnement sous film transparent des produits frais en barquette pour la vente en rayon libre-service. - [Bobine de film étirable alimentaire 9,5 µm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/sacs-et-emballages/bobine-de-film-etirable-alimentaire-9-5-um.html.md): Cette bobine de film étirable alimentaire 9,5 µm, pour l'emballage de produits frais, est référencée chez EMATIKA en laize de 380mm et 450mm pour une longueur de 1500 ml. - [Rouleaux de film étirable PVC alimentaire 14 µm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/sacs-et-emballages/rouleaux-de-film-etirable-pvc-alimentaire-14-um.html.md): Ces rouleaux de film étirable PVC alimentaire 14 µm, pour protéger et emballer les produits frais en barquette, est référencée chez EMATIKA en laize de 450mm et 500mm pour une longueur de 1200 ml. - [Bobine de film alimentaire 12 µm](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/sacs-et-emballages/bobine-de-film-alimentaire-12-um.html.md): Cette bobine de film alimentaire 12 µm, pour emballer les produits frais en barquette, est référencée chez EMATIKA en laize de 550mm pour une longueur de 2000 ml. - [Armoire neutre sur roues pour rôtissoire à balancelles](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/armoire-neutre-sur-roues-pour-rotissoire-a-balancelles.html.md): Cette armoire neutre sur roues pour rôtissoire à balancelles est équipée de portes coulissantes avec poignées intégrées ainsi que d'une tablette intermédiaire amovible réglable. - [Chambre froide positive sans sol avec groupe froid MISA](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-positive/chambre-froide-positive-sans-sol-avec-groupe-froid-misa.html.md): Cette chambre froide positive sans sol avec groupe froid monobloc du fabricant MISA EPTA BONNET, est facilement assemblable et démontable grâce aux panneaux et aux composants Misa de dernière génération. Le groupe froid positif, déjà monté sur panneau, ne nécessite aucune découpe. - [Chambre froide positive avec groupe monobloc et sol MISA](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-positive/chambre-froide-positive-avec-groupe-monobloc-et-sol-misa.html.md): Cette chambre froide positive avec groupe monobloc et sol est modulable et facilement assemblable grâce aux systèmes brevetés de centrage et d'accrochage des panneaux qui ne nécessitent ni moulures ni plinthes de sol. Le groupe froid positif, déjà monté sur panneau, ne nécessite aucune découpe. - [Chambre froide MISA négative avec groupe, garanties et prix](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-negative/chambre-froide-misa-negative-avec-groupe-garanties-et-prix.html.md): Cette chambre froide négative avec groupe surgelé monobloc, garanties et prix, disponible chez EMATIKA en volume allant de 4m³ à 14m³, est équipée d'un groupe froid négatif, déjà monté sur panneau nécessitant aucune découpe. - [Brûleur gaz naturel/GPL pour four rotatif ZANOLLI](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/bruleur-gaz-naturel-gpl-pour-four-rotatif-zanolli.html.md): Ce brûleur gaz naturel/GPL pour four rotatif ZANOLLI est conçu pour les fours boulangeries pâtisseries, chariot rotatif 15 ou 18 niveaux références FRM/4G-L ou F et FRM/5G-L ou F. - [Chariot inox pour four rotatif ZANOLLI](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/chariot-echelle-rayonnage-inox/chariot-inox-pour-four-rotatif-zanolli.html.md): Ce chariot inox pour four rotatif boulangerie est un équipements indispensables utilisés pour la cuisson et le stockage du pain, des pâtisseries et des viennoiseries. - [Brûleur fioul pour four rotatif ZANOLLI](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/bruleur-fioul-pour-four-rotatif-zanolli.html.md): Ce brûleur fioul pour four rotatif ZANOLLI est conçu pour les fours boulangeries pâtisseries, chariot rotatif 15 ou 18 niveaux références FRM/4G et FRM/5G. - [Chambre de pousse pour pâte crue surgelée 40x80 2 chariots EUROFOURS](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/chambre-de-fermentation-a-chariots/chambre-de-pousse-pour-pate-crue-surgelee-40x80-2-chariots-eurofours.html.md): Cette chambre de pousse pour pâte crue surgelée 40x80 EUROFOURS est conçue pour recevoir 2 chariots d'une hauteur maximum de 1850mm soit côte à côte ou l'un derrière l'autre selon l'espace du fournil. - [Chambre de pousse pour pâte crue surgelée 40x80 EUROFOURS 3 chariots](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/chambre-de-fermentation-a-chariots/chambre-de-pousse-pour-pate-crue-surgelee-40x80-eurofours-3-chariots.html.md): Cette chambre de fermentation pour pâte crue surgelée 40x80 EUROFOURS est conçue pour recevoir 3 chariots d'une hauteur maximum de 1850mm. Cette chambre de pousse est disponible en 2 dimensions soit L1720xP1120mm ou L920xP2720mm hauteur 2615mm. - [Chambre de fermentation pour pâte fraiche 60x80 EUROFOURS 2 chariots](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/chambre-de-fermentation-a-chariots/chambre-de-fermentation-pour-pate-fraiche-60x80-eurofours-2-chariots.html.md): Cette chambre de fermentation pour pâte fraîche 60x80 EUROFOURS permet de stocker 2 chariots de boulangerie d'une hauteur de 1850mm maximum. Cette chambre de fermentation contrôlée sans sol, permet au boulanger d'organiser au mieux leur travail en libérant ainsi des heures de nuit. - [Chambre de fermentation pâte fraîche 60x80 3 chariots EUROFOURS](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/chambre-de-fermentation-a-chariots/chambre-de-fermentation-pate-fraiche-60x80-3-chariots-eurofours.html.md): Cette chambre de fermentation 60x80 EUROFOURS pour pâte fraîche est conçue pour stocker 3 chariots de cuisson d'une hauteur maximum de 1850mm. Cette chambre de fermentation permettra aux boulangers pâtissiers d'organiser aux mieux leur travail en libérant ainsi des heures de nuit. - [Chambre de pousse pâte fraîche 80x80 EUROFOURS 1 chariot](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/chambre-de-fermentation-a-chariots/chambre-de-pousse-pate-fraiche-80x80-eurofours-1-chariot.html.md): Maîtrisez avec précision la fermentation de vos pâtes à pain, viennoiseries, pizzas, grâce à notre chambre de fermentation 80x80cm à chariot EUROFOURS. - [Chambre de pousse pâte fraîche 2 chariots 80x80 EUROFOURS](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/chambre-de-fermentation-a-chariots/chambre-de-pousse-pate-fraiche-2-chariots-80x80-eurofours.html.md): Cette chambre de pousse EUROFOURS pour pâte fraîche est conçue pour recevoir 2 chariots de cuisson d'une hauteur maxi de 1850mm. Cette chambre de fermentation sans sol permettra aux boulangers pâtissiers de rentrer les échelles 80x80 facilement. - [Chambre de pousse pour pâte fraîche EUROFOURS 3 chariots 80x80](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/chambre-de-fermentation-a-chariots/chambre-de-pousse-pour-pate-fraiche-eurofours-3-chariots-80x80.html.md): Cette chambre de pousse pour pâte fraîche EUROFOURS, pouvant recevoir 3 chariots 80x80, permet une programmation précise de la fermentation grâce à son régulateur électromécanique qui permet de contrôler toutes les étapes. - [Filet de cuisson inox pour baguettes précuites](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/filets-boulangerie-plaques-patisserie/filet-de-cuisson-inox-pour-baguettes-precuites.html.md): Ce filet de cuisson inox pour baguettes précuites est équipé d'un cadre en inox et d'une toile inox grandes mailles 10x10mm. Ce filet pour boulangerie est disponible en 3 dimensions : 400x600 / 400x800 et 600x800. - [Filet de cuisson Fibermax pour pâte crue surgelée](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/filets-boulangerie-plaques-patisserie/filet-de-cuisson-fibermax-pour-pate-crue-surgelee.html.md): Ce filet de cuisson pour pâte crue surgelée est revêtu d'une toile souple amovible en fibre de verre siliconée. Ce support de cuisson spécial cru surgelé est disponible en dimensions 400x600 et 400x800 de 4 à 8 alvéoles selon le modèle. - [Filet de cuisson toile inox amovible](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/filets-boulangerie-plaques-patisserie/filet-de-cuisson-toile-inox-amovible.html.md): Ce filet de cuisson toile inox amovible est doté d'un revêtement antiadhérent exclusif INFINIUM de dernière génération, idéal pour cuire la pâte fraîche, les baguettes précuites ou crues surgelées. - [Filet de cuisson tôle perforée en aluminium](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/filets-boulangerie-plaques-patisserie/filet-de-cuisson-tole-perforee-en-aluminium.html.md): Ce filet de cuisson tôle perforée en aluminium permet une cuisson optimale avec une coloration et un croustillant parfaitement maitrisés. - [Filet de cuisson alvéoles à fond plat](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/filets-boulangerie-plaques-patisserie/filet-de-cuisson-alveoles-a-fond-plat.html.md): Ce filet de cuisson alvéoles à fond plat permet la production de baguettes traditionnelles avec un aspect de cuisson sur sol quel que soit le four utilisé. - [Chariot de stockage boulangerie 600x800](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-parisienne-couche-automatique-et-chariot-de-boulangerie/chariot-de-stockage-boulangerie-600x800.html.md): Ce chariot de stockage boulangerie 600x800, équipé de roulettes, est doté de cornières sans arrêt 18x30mm avec écartement entre les étages de 78mm. Cette échelle de boulangerie est conçue pour stocker les grilles, les plaques de cuisson, les bacs à pâton et autres supports de fermentation. - [Echelle boulangerie pour bacs à pâtons](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-parisienne-couche-automatique-et-chariot-de-boulangerie/echelle-boulangerie-pour-bacs-a-patons.html.md): Cette échelle boulangerie pour bacs à pâtons, d'une hauteur de 1810mm, est disponible chez EMATIKA en modèle simple ou double pour bacs ronds ou rectangulaires. - [Echelle pâtissière 400x600](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-parisienne-couche-automatique-et-chariot-de-boulangerie/echelle-patissiere-400x600.html.md): Cette échelle pâtissière 400x600, équipée de 20 niveaux, est conçue pour les boulangeries pâtisseries afin de faciliter les préparations de viennoiserie sur des platines de cuisson. Ematika vous propose cette échelle sur roues avec espacement utile de 75mm entre les 20 niveaux. - [Diviseuse coupeuse ronde semi-automatique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/diviseuse-bouleuse/diviseuse-coupeuse-ronde-semi-automatique.html.md): Cette diviseuse coupeuse ronde semi-automatique, du fabricant MAC PAN, est une machine à manipulation hydraulique, avec un cylindre à double effet pour la phase de pressage et de découpage des pâtons. - [Vitrine réfrigérée pour boucherie et traiteur MEGEVE](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/vitrine-refrigeree-pour-boucherie-et-traiteur-megeve.html.md): Ce comptoir vitrine réfrigérée boucherie et traiteur froid ventilé MEGEVE est équipé de vitres droites relevables par pistons, d'un plateau d'exposition d'une profondeur de 900mm et d'une réserve réfrigérée accessible à l'arrière par 1 à 3 portes selon la largeur de la vitrine réfrigérée. - [Meuble sortie de caisse MEGEVE](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/meuble-de-caisse-inox/meuble-sortie-de-caisse-megeve.html.md): Ce meuble sortie de caisse MEGEVE, de dimensions 780x1175xh850, est équipé d'une tablette extractible devant le comptoir pour plus d'aisance côté client et ainsi répondre aux normes handicapés. - [Trancheuse à pain JAC PICO 450 manuelle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/coupeuse-a-pain/trancheuse-a-pain-jac-pico-450-manuelle.html.md): Cette trancheuse à pain manuelle JAC PICO 450 est équipée d'un levier à traction progressive qui offre une meilleure gestion de l'effort. Cette coupeuse à pain JAC est dotée également d'un bac amovible à l'avant d'une capacité de 7L. - [Coupeuse à pain automatique JAC PICOMATIC450](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/coupeuse-a-pain/coupeuse-a-pain-automatique-jac-picomatic450.html.md): Cette coupeuse à pain automatique JAC PICOMATIC 450 est dotée d'un système ISC gestion automatique de la pression et de la vitesse de coupe qui nécessite aucun réglage. Cette trancheuse à pain est équipée également d'un tiroir amovible à l'avant. - [Trancheuse à pain semi-automatique sur socle JAC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/coupeuse-a-pain/trancheuse-a-pain-semi-automatique-sur-socle-jac.html.md): Cette trancheuse à pain semi-automatique sur socle JAC, d'une largeur de coupe de 45cm, est équipée d'un levier à traction progressive qui offre une meilleure gestion de l'effort. L'épaisseur de coupe doit être choisie lors de la commande, elle varie de 9 à 18mm. - [Coupeuse à pain semi-automatique JAC DURO 600](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/coupeuse-a-pain/coupeuse-a-pain-semi-automatique-jac-duro-600.html.md): Cette coupeuse à pain semi-automatique JAC DURO 600, montée sur socle à roulettes, est équipée d'un levier à traction progressive qui offre une meilleure gestion de l'effort. Cette trancheuse de boulangerie permet de couper les pains jusqu'à 60cm de long. - [Support sur roues pour trancheuse à pain JAC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-sur-roues-pour-trancheuse-a-pain-jac.html.md): Ce support sur roues pour trancheuse à pain JAC est spécialement conçu pour recevoir les machines à couper le pain PICO et PICOMATIC. - [Kit roulettes pour bacs RUSH et FLASH](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/kit-roulettes-pour-bacs-rush-et-flash.html.md): Ce kit roulettes pour bacs RUSH et FLASH est conçu pour les ilots réfrigérés libre service Bonnet Névé. Ce kit 4 roues permettra de déplacer les bacs dans l'espace de vente. - [2 Fours électriques 400x800 sur piètement avec hotte aspirante](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-ventile/2-fours-electriques-400x800-sur-pietement-avec-hotte-aspirante.html.md): Ces 2 fours électriques 5 niveaux 400x800, conçus pour les boulangeries, sont montés sur piètement et équipés d'une hotte d'extraction 2 vitesses. Ces fours ventilés de boulangerie avec commande électronique sont disponibles en version inox et rouge. - [Four électrique 10 niveaux 400x800 sur piètement avec hotte aspirante](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-ventile/four-electrique-10-niveaux-400x800-sur-pietement-avec-hotte-aspirante.html.md): Ce four électrique 10 niveaux 400x800 EUROFOURS, monté sur piètement avec hotte aspirante, est conçu pour la boulangerie pâtisserie pour la cuisson de baguettes. Ce four ventilé avec buée est disponible en 4 coloris inox, noir, rouge ou blanc. - [2 fours électriques 400x800 sur étuve avec hotte aspirante](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-ventile/2-fours-electriques-400x800-sur-etuve-avec-hotte-aspirante.html.md): Ces 2 fours électriques 400x800 EUROFOURS sont montés sur une étuve chauffante 8 niveaux sur pieds réglables et équipés d'une hotte aspirante 2 vitesses. - [Four électrique 10 niveaux 400x800 sur étuve avec hotte aspirante](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-ventile/four-electrique-10-niveaux-400x800-sur-etuve-avec-hotte-aspirante.html.md): Ce four électrique 10 niveaux 400x800 EUROFOURS, avec hotte d'extraction, est monté sur une étuve chauffante 8 niveaux sur pieds réglables. Ce four ventilé boulangerie est équipé d'un tableau de commandes électromécaniques RUNI. - [Angles réfrigérés pour comptoir froid canalisable MEGEVE](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/meuble-de-caisse-inox/angles-refrigeres-pour-comptoir-froid-canalisable-megeve.html.md): Ces angles réfrigérés pour comptoir froid canalisable MEGEVE permettent de créer un linéaire de présentation sans discontinuité en tenant compte de la configuration du local. Ces angles 90° sont disponibles en version ouvert ou fermé. - [Plonge profondeur 700 démontable 1 cuve](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-profondeur-700-demontable-1-cuve.html.md): Cette plonge profondeur 700 1 cuve démontable est insonorisée avec bord anti ruissellement et soubassement intégré. Cette plonge est équipée d'un dosseret plat de dimensions h100x20mm, et livrée avec bonde et tube de surverse. - [Châssis avec roulettes bacs RUSH et FLASH BONNET](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/chassis-avec-roulettes-bacs-rush-et-flash-bonnet.html.md): Ce châssis avec roulettes est particulièrement recommandé dans le cadre de la location de meubles réfrigérés et pour une utilisation lors d'évènements ponctuels ou de salons professionnels. Cette option est à commander en même temps que le bac RUSH ou le bac FLASH correspondant. - [Pare-chocs inox bacs RUSH et FLASH BONNET](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/pare-chocs-inox-bacs-rush-et-flash-bonnet.html.md): Protégez vos bacs réfrigérés RUSH et FLASH Bonnet des chocs et dégradations grâce à notre pare-choc de protection inox au meilleur prix. - [Couple de glissières support de grille](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/couple-de-glissieres-support-de-grille.html.md): Ce couple de glissières support de grille permet de rajouter des niveaux dans les tables frigorifiques 2 portes et 3 portes références SA2/R6 et SA3/R6. - [Bain-marie de table électrique GN1/1 DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/bain-marie-de-table-electrique-gn1-1-diverso.html.md): Ce bain-marie de table électrique DIVERSO, réalisé en acier inoxydable, est doté d'une cuve GN1/1 en inox AISI 304 qui permet de chauffer des bacs gastronormes de 150mm de hauteur. - [Réchaud de table gaz 1 et 2 feux vifs DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/rechaud-electrique-ou-gaz/rechaud-de-table-gaz-1-et-2-feux-vifs-diverso.html.md): Ce réchaud de table gaz DIVERSO, disponible en version 1 ou 2 feux, est équipé d'une ou deux couronnes en laiton très haut rendement. - [Réchaud à poser électrique 1 et 2 plaques](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/rechaud-electrique-ou-gaz/rechaud-a-poser-electrique-1-et-2-plaques.html.md): Ce réchaud à poser électrique 1 et 2 plaques est un appareil d'appoint très pratique à installer sur une table inox sur armoire. Ce réchaud DIVERSO est disponible en 1 plaque Ø230mm ou 2 plaques Ø190mm. - [Bac de salage électrique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/bac-de-salage-poste-de-salage/bac-de-salage-electrique-diverso.html.md): Ce bac de salage électrique DIVERSO est chauffé par résistances placées en dessous de la cuve GN1/2 ainsi que d'un radiant supérieur à rayons infrarouge à commande indépendante. - [Chauffe aliment GN1/2 DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/chauffe-aliment-gn1-2-diverso.html.md): Ce chauffe aliment GN1/2 DIVERSO, réalisé en acier inox, est équipé d'un robinet en façade pour vidanger l'eau et d'un couvercle avec poignée. - [Kit 4 roulettes pour semi-verticale](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/kit-4-roulettes-pour-semi-verticale.html.md): Ce kit de 4 roulettes pour semi-verticale, dont 2 avec freins, est conçu pour équiper les vitrines murales LS PISA et ZIA afin de faciliter leur déplacement dans l'espace de vente. - [Vitrine réfrigérée murale à économie d'énergie ORION](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-murale-a-economie-d-energie-orion.html.md): Cette vitrine réfrigérée murale positive portes à économie d'énergie ORION est équipée de 5 niveaux d'étagères réglables d'une profondeur de 450mm. Cette vitrine positive verticale est dotée de portes "ultra vision" sans armatures, d'éclairage LED, porte étiquettes... Ex d'installation au Leclerc Clisson (44) - [2 fours électriques sur étuve 400x600 EUROFOURS](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-ventile/2-fours-electriques-sur-etuve-400x600-eurofours.html.md): Ces 2 fours électriques sur étuve 400x600 EUROFOURS sont équipés d'une hotte aspirante 2 vitesses afin d'évacuer les vapeurs par une cheminée. L'étuve de boulangerie 8 niveaux 400x600 est montée sur pieds réglables en hauteur. - [Trancheuse automatique à pignons](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-automatique-a-pignons.html.md): Cette trancheuse automatique à pignons est équipée de 2 moteurs un pour le mouvement du chariot et l'autre pour la rotation de la lame. Ce trancheur à jambon automatique est muni d'une lame de diamètre 350mm réalisée en acier trempé et forgé. - [Trancheuse oblique à courroie diamètre 370](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-oblique-a-courroie-diametre-370.html.md): Cette trancheuse oblique à courroie diamètre 370 est conçue pour les bouchers charcutiers traiteurs mais également pour les magasins alimentaires possédant un rayon charcuterie à la coupe. - [Trancheuse gravité à courroie Ø370mm](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-gravite-a-courroie-o370mm.html.md): Cette trancheuse gravité à courroie Ø370mm est dotée d'une lame oblique en acier trempé et forgé avec affûteur incorporé. Cette trancheuse professionnelle permettra de trancher toutes sortes de charcuterie. - [Moulin à café professionnel inox](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/cafetiere-machine-a-cafe/moulin-a-cafe-professionnel-inox.html.md): Ce moulin à café professionnel inox est dotée d'une meule de 60mm de diamètre et d'une cloche d'une capacité d'1kg de café en grains. Ce moulin à café grains électrique est un appareil de bar indispensable pour un café moulu de grande qualité. - [Moulin à café automatique inox](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/cafetiere-machine-a-cafe/moulin-a-cafe-automatique-inox.html.md): Ce moulin à café automatique inox, avec trémie d'une capacité de 2kg, est une machine à café à meule actionnée par moteur électrique et destinée aux professionnels de la CHR. - [Moulin à café automatique ABS](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/preparation-petit-dejeuner/cafetiere-machine-a-cafe/moulin-a-cafe-automatique-abs.html.md): Ce moulin à café automatique ABS, est doté d'un ensemble moteur avec système anti-vibration et auto ventilation interne. Ce moulin professionnel est une machine à café à meule actionnée par moteur électrique et destinée aux bars, cafés hôtels restaurants. - [Support avec tiroir pour marc de café](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/support-avec-tiroir-pour-marc-de-cafe.html.md): Ce support avec tiroir pour marc de café est conçu pour servir de base aux moulins à café avec doseur référencé chez EMATIKA. - [Grille pour armoire à boisson](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-pour-armoire-a-boisson.html.md): Cette grille plastifiée pour armoires à boissons est conçue pour les frigo réfrigérés références E50PC/R6 - [Armoire de fermentation 600x800 PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-de-fermentation-600x800-panimatic.html.md): Cette armoire de fermentation 600x800 PANIMATIC, pour boulangerie pâtisserie, est régulée à une température entre -10°C à +35°C. Cette armoire de fermentation pour filets 600x800 est équipée d'un tableau de commande standard. - [Table inox centrale profondeur 600 démontable](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-inox-adossee-ou-centrale/table-inox-centrale-profondeur-600-demontable.html.md): Cette table inox centrale profondeur 600 démontable est référencée chez EMATIKA en 9 longueurs de 600mm à 2000mm. Cette table de travail à la structure démontable est équipée d'une tablette inférieure. - [Table de travail adossée démontable profondeur 600](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-inox-adossee-ou-centrale/table-de-travail-adossee-demontable-profondeur-600.html.md): Cette table adossée démontable, de profondeur 600mm, est équipée d'une tablette inférieure pour stocker les plats ou les marmites. Cette table de travail inox est disponible chez EMATIKA en 9 longueurs. - [Plonge démontable 1 cuve égouttoir à droite](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-demontable-1-cuve-egouttoir-a-droite.html.md): Cette plonge démontable 1 cuve avec égouttoir à droite, en profondeur 700mm, est idéale pour les cuisines de restaurant, les laboratoires des boucheries charcuteries disposant de locaux exigus. - [Plonge 1 cuve égouttoir à gauche démontable](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-1-cuve-egouttoir-a-gauche-demontable.html.md): Cette plonge 1 cuve égouttoir à gauche, démontable, est équipée d'une tablette inférieure, et d'un dosseret plat d'une hauteur de 100mm et d'une profondeur de 20mm. - [Plonge démontable 1 bac profondeur 600](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-demontable-1-bac-profondeur-600.html.md): Cette plonge démontable 1 bac profondeur 600mm est livrée avec crépine et bonde de trop plein. Cette plonge inox, disponible en largeur 600, 700 et 800mm est montée sur pieds carrés avec vérins ABS réglables sur 30mm. - [Plonge prof 600 démontable 1 bac + égouttoir à gauche](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-prof-600-demontable-1-bac-egouttoir-a-gauche.html.md): Cette plonge prof 600 démontable 1 bac avec égouttoir à gauche est livrée avec bonde et tube de surverse. Cette plonge inox 1 bac, référencée chez EMATIKA, existe également avec égouttoir à droite. Ex d'installation chez "Le p'tit mouss Sarl" les sables d'Olones (85) - [Plonge prof 600 démontable 2 bacs + égouttoir à gauche](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-prof-600-demontable-2-bacs-egouttoir-a-gauche.html.md): Cette plonge prof 600 démontable 2 bacs avec égouttoir à gauche permettra d'équiper vos locaux de préparation et de transformation dans le respect des normes d'hygiène. Cette plonge inox avec tablette inférieure est livrée démontée. - [Plonge démontable 2 cuves égouttoir à droite prof. 600](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-demontable-2-cuves-egouttoir-a-droite-prof-600.html.md): Cette plonge démontable 2 cuves avec égouttoir à droite, profondeur 600mm, est réalisée en inox avec bord anti-ruissellement. Cette plonge avec dosseret est montée sur pieds avec vérins ABS ajustables sur 30mm. - [Plonge démontable 1 cuve 1 égouttoir à droite prof 600](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-demontable-1-cuve-1-egouttoir-a-droite-prof-600.html.md): Cette plonge démontable 1 cuve 1 égouttoir à droite prof 600 est livrée avec bonde et tube de surverse. Cette plonge inox 1 bac avec tablette inférieure, référencée chez EMATIKA, est disponible en 1m et 1,20m de large. - [Plonge démontable 2 cuves 2 égouttoirs profondeur 600](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-demontable-2-cuves-2-egouttoirs-profondeur-600.html.md): Cette plonge démontable 2 cuves 2 égouttoirs profondeur 600 est livrée avec bonde et tube de trop plein. Cette plonge professionnelle grande dimensions est conçue pour les collectivités pour l'aménagement des cuisines de salle de réception. - [Table de congélation adossée 2,3 et 4 portes GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-frigorifique-negative-gn/table-de-congelation-adossee-2-3-et-4-portes-gn1-1.html.md): Cette table de congélation adossée 2,3 et 4 portes, référencée chez EMATIKA, est équipée d'un groupe froid fonctionnant au fluide réfrigérant R290a. Cette desserte froid négatif de profondeur 700 permettra d'avoir un stock de produits frais surgelés à portée de mains. - [Desserte froid négatif 2, 3 et 4 portes profondeur 600](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-frigorifique-negative-gn/desserte-froid-negatif-2-3-et-4-portes-profondeur-600.html.md): Cette desserte froid négatif profondeur 600, montée sur roues avec freins, est disponible chez Ematika en version 2, 3 ou 4 portes. Cette table négative professionnelle est livrée avec 1 grille par porte. - [Chariot thermique 3 cuves sur armoire chauffante](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chariot-chaud/chariot-thermique-3-cuves-sur-armoire-chauffante.html.md): Ce chariot thermique 3 cuves sur armoire chauffante est doté 4 boutons thermostatiques pour régler la température individuellement de l'armoire et des 3 compartiments pour bacs GN1/1 (non fournis). - [Bain marie transportable à poser](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/cuisine-mobile/cuisine-mobile-professionnelle-transportable/bain-marie-transportable-a-poser.html.md): Ce bain-marie transportable à poser est disponible en capacité 2, 3 ou 4 bacs GN1/1 avec en complément 2, 3 ou 4 bacs GN1/3 d'une profondeur de 100mm maximum. Ce bain-marie mobile est idéal pour les stands d'animation culinaire en milieu GMS. - [Bain-marie mobile sur châssis](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/cuisine-mobile/cuisine-mobile-professionnelle-transportable/bain-marie-mobile-sur-chassis.html.md): Ce bain-marie mobile sur châssis, vendu sans bac GN, est équipé d'un robinet de vidange, et d'un plan de travail à l'arrière en polyéthylène d'une épaisseur de 20mm. Ce bain-marie sur châssis roulant permettra d'animer les stands culinaires lors d'opération promotionnelle en milieu GMS. - [Cuisine mobile animation paella, couscous et choucroute géante](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/cuisine-mobile/cuisine-mobile-professionnelle-transportable/cuisine-mobile-animation-paella-couscous-et-choucroute-geante.html.md): Cette cuisine mobile 2 plaques de cuisson électriques, spéciale animation couscous, paella géante ou choucroute est équipée de 4 roues pivotantes, est conçue pour les animations commerciales en milieu GMS, dans les fêtes foraines ou sur les marchés pour les professionnels de la restauration ambulante. Ematika a référen - [Poêle géante](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/poele-geante.html.md): Cette poêle géante, réalisée en fonte d'aluminium avec revêtement antiadhérent, est idéale pour la préparation de plats festifs, comme le cassoulet, la paëlla et le couscous. - [Poêle géante 2 compartiments](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/poele-geante-2-compartiments.html.md): Cette poêle géante 2 compartiments, réalisée en fonte d'aluminium avec revêtement antiadhérent, permettra de cuisiner 2 plats différents sans que les préparations se mélangent entre elles. - [Table de cuisson transportable 2 plaques électriques](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/cuisine-mobile/cuisine-mobile-professionnelle-transportable/table-de-cuisson-transportable-2-plaques-electriques.html.md): Cette table de cuisson transportable 2 plaques électriques est conçue pour équiper les stands de foire ou d'opérations commerciales lors d'animation culinaire. Cette table de cuisson à poser permet également de garder à température les plats préparés dans les poêles géantes. - [Table de cuisson et maintien en température double plaque](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/cuisine-mobile/cuisine-mobile-professionnelle-transportable/table-de-cuisson-et-maintien-en-temperature-double-plaque.html.md): Cette table de cuisson et maintien en température double plaque est montée sur châssis sur roues avec étagère basse pour le rangement des accessoires ou des poêlons. Ce meuble chauffant est équipé de 2 plaques électriques de Ø400mm pour la préparation de plat comme le cassoulet, la paëlla, le couscous... - [Plaque de cuisson et maintien en température](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/cuisine-mobile/cuisine-mobile-professionnelle-transportable/plaque-de-cuisson-et-maintien-en-temperature.html.md): Cette plaque de cuisson et maintien en température est conçue pour cuisiner des plats préparés comme le couscous, la paëlla, le cassoulet dans des poêlons géants afin d'animer des opérations commerciales ou promotionnelles. Ematika vous propose cette table 2 plaques chauffantes à poser en version monophasée et en versi - [Table de cuisson à paella, couscous et choucroute géante](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/cuisine-mobile/cuisine-mobile-professionnelle-transportable/table-de-cuisson-a-paella-couscous-et-choucroute-geante.html.md): Cette table de cuisson 1 plaque pour cuisine mobile est montée sur châssis en inox avec 4 roulettes pour être déplacé facilement. Ce meuble chauffant mobile spéciale couscous, paella et choucroute est équipé d'une plaque électrique de Ø535mm pour la préparation de plats comme le cassoulet, la paëlla, le couscous lors - [Plaque de maintien en température plateau inox](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/cuisine-mobile/cuisine-mobile-professionnelle-transportable/plaque-de-maintien-en-temperature-plateau-inox.html.md): Cette plaque de maintien en température plateau inox permet de présenter et de maintenir au chaud directement sur le plateau les quiches, les pizzas, les feuilletés divers, ainsi que les viennoiseries. Cette plaque chauffante cuisine mobile est idéale pour les traiteurs pour le maintien des entrées chaudes avant le ser - [Plaque inox de maintien en température cuisine mobile](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/plaque-inox-de-maintien-en-temperature-cuisine-mobile.html.md): Cette plaque inox de maintien à température cuisine mobile permet de garder et présenter au chaud les produits salées ou sucrées tels que les viennoiseries, ou les entrées chaudes pizzas, quiches ainsi que les poulets rôtis. - [Lot 4 roues pivotantes pour armoires réfrigérées](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/lot-4-roues-pivotantes-pour-armoires-refrigerees.html.md): Ce lot de 4 roues pivotantes pour armoires réfrigérées, (références WR-50WV-P et WR-50WS-N, K50X) dont 2 avec freins, permettra d'équiper celles-ci pour faciliter leur déplacement dans l'espace de vente lors du nettoyage du local. - [Cuisine mobile 1 poêlon pour animation couscous, paëlla géante](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-professionnel-par-metiers/cuisine-mobile/cuisine-mobile-professionnelle-transportable/cuisine-mobile-1-poelon-pour-animation-couscous-paella-geante.html.md): Cette cuisine mobile 1 poêlon pour animation couscous, paëlla est dotée d'une plaque chauffante en inox de 10mm d'épaisseur et 535mm de diamètre. La plaque de cuisson de cette cuisine transportable est éclairée par 2 spots LED placés sous le toit rabattable manuellement. - [Comptoir à crème glacée ISA COF BERMUDA LX VIEW](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/vitrine-a-glace/comptoir-a-creme-glacee-isa-cof-bermuda-lx-view.html.md): Ce comptoir à crème glacée BERMUDA LX VIEW, à réfrigération ventilée, est équipé d'une réserve pouvant recevoir des bacs à glace de 5 litres ou de 10 litres le nombre varie selon leurs dimensions, de 4 roulettes pivotantes et d'un rideau manuel déroulant. - [Armoire de fermentation pour fromages 20xGN2/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-maturation/armoire-de-fermentation-pour-fromages-20xgn2-1.html.md): Cette armoire de fermentation pour fromage, d'une capacité de 850 litres, est dotée de 8 paires de glissières et de 8 grilles GN2/1 plastifiées pour le rangement des meules de comté, gruyère etc.. Cette armoire de maturation fromage est disponible en version porte vitrée ou porte pleine. - [Rôtissoire électrique planétaire 2x5 broches](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-electrique/rotissoire-planetaire-electrique/rotissoire-electrique-planetaire-2x5-broches.html.md): Cette rôtissoire électrique planétaire est un combiné de 2 enceintes indépendantes de 5 broches chacune ce qui permet d'échelonner la cuisson de 50 poulets afin d'éviter les ruptures. - [Rôtissoire gaz 3 broches 15 poulets](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-gaz/rotissoire-a-broches-gaz/rotissoire-gaz-3-broches-15-poulets.html.md): Cette rôtissoire gaz à poser 3 broches 15 poulets, réalisée en acier inox, est chauffée par brûleurs à flamme. Les broches de cette rôtissoire à poulet sont entrainées par un moteur unique avec un système à chaine. - [Hachoir à viande de laboratoire tout inox 800kg/h](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-de-laboratoire-tout-inox-800kg-h.html.md): Ce hachoir à viande de laboratoire tout inox, d'une capacité de 800kg/h, a été conçu pour répondre aux plus grandes exigences des professionnels des métiers de bouche. Ce hachoir à viande est référencé en version à poser ou sur socle. - [Scie à os professionnelle inox](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-professionnelle-inox.html.md): Cet scie à os professionnelle d'une hauteur de coupe de 300mm, réalisée en inox, permettra de couper les pièces de viandes. Cette scie à os, disponible en version à poser ou sur socle, est conçue pour les boucheries, les ateliers de découpe et les laboratoires de préparation. Ex d'installation chez Casino Shop Gonesse - [Grille pour armoire DRINK noire](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grilles-frigo-congelateur/grille-pour-armoire-drink-noire.html.md): Cette grille pour armoire à boissons, de dimensions 495x370mm, est spécialement conçue pour les DRINK-38/Z6 noire. - [Four BBQ à charbon de bois porte relevable LUX](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-barbecue/four-bbq-a-charbon-de-bois-porte-relevable-lux.html.md): Ce four BBQ à charbon porte relevable LUX est la combinaison parfaite entre barbecue et four traditionnel, en mélangeant dans une seule machine, le meilleur des deux options, offrir la saveur plus authentique du grillé dans tous vos plats en y ajoutant arôme, jutosité et texture parfaite. Ex d'installation à La Référen - [Robinet avec douchette mitigeur fixation murale](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/robinet-avec-douchette-mitigeur-fixation-murale.html.md): Cette douchette et robinet avec mitigeur fixation murale permet une hygiène irréprochable dans les espaces de plonges dédiés à son installation. - [Pompe à saler charcuterie traiteur](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/pompe-a-saler/pompe-a-saler-charcuterie-traiteur.html.md): Cette pompe à saler pour charcuterie traiteur permet d'injecter la saumure dans des produits avec ou sans os à l'aide d'un pistolet muni d'une aiguille de 4mm. Cette pompe à saumure, facile d'utilisation, est conçue pour saler jambon, volaille, viande ou poisson. - [Etagère inox de stockage 4 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/chariot-echelle-rayonnage-inox/etagere-inox-de-stockage-4-niveaux.html.md): Cette étagère inox de stockage, équipée de 4 niveaux est conçue pour l'aménagement des cuisines, des réserves pour le rangement de petit matériel ou de carton d'emballage. - [Plonge 2 cuves](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-2-cuves.html.md): Cette plonge 2 cuves, de dimensions 1400x700xh850/880mm, est équipée d'une tablette inférieure qui permettra de stocker les plats ou les marmites par exemple. Cette plonge inox avec dosseret de 100mm est livrée avec crépine et bonde de trop-plein. - [Chariot de cuisson four boulangerie 400x800 EUROFOURS](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/chariot-echelle-rayonnage-inox/chariot-de-cuisson-four-boulangerie-400x800-eurofours.html.md): Ce chariot de cuisson 400x800 est conçu pour les fours boulangeries EUROFOURS CF80. Ce chariot de boulangerie permet de stocker les pâtons et de cuire les cuire directement dans le four, cela évite la manutention et un gain de temps. - [Armoire frigorifique froid ventilé 20x EN600x400](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-froid-ventile-20x-en600x400.html.md): Cette armoire frigorifique froid ventilée 20x EN 600x400, conçue pour les boulangeries pâtisseries, permettra de stocker les pâtons sur des platines ou des grilles, à température idéale, avant d'être enfournés pour la cuisson. - [Armoire congélateur 20x EN 600x400](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-congelateur-20x-en-600x400.html.md): Cette armoire congélateur EN 600x400, réalisée en acier inox, est équipée de 7 grilles évaporateur fixes et 20 glissières thermoformées EN 600x400 avec espacement de 65mm ou 38mm. Cette armoire négative froid statique est conçue pour les boulangeries pâtisseries. - [Comptoir frigorifique vitre droite avec réserve INFINITY BIO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-frigorifique-vitre-droite-avec-reserve-infinity-bio.html.md): Ce comptoir réfrigéré vitre droite avec réserve INFINITY BIO, à l'esthétique tendance nature façon bois clair, est conçu pour les traiteurs et les boucheries pour la vente en service traditionnel de viande et de charcuterie à la coupe. Ematika a référencé ce comptoir froid canalisable, groupe intégré, en 4 dimensions 9 - [Panier verres 450x450mm polypropylène](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/panier-lave-vaisselle-lave-verres/panier-verres-450x450mm-polypropylene.html.md): Ce panier pour verres en polypropylène, dimensions 450x450xh106mm, est conçu pour le lave-verre référence 046D/6. - [Planche de bois 600x800 pour parisiens](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/planche-de-bois-600x800-pour-parisiens.html.md): Cette planche de bois 600x800 pour parisiens est réalisée en contreplaqué d'une épaisseur de 12mm. Cette planche en bois repose pâtons est conçue pour le meuble parisien boulangerie référencé chez EMATIKA en 3 modèles 8, 10 et 20 niveaux. - [Table réfrigérée adossée sur roues](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-refrigeree-adossee-sur-roues.html.md): Cette table réfrigérée adossée DIVERSO, réalisée en acier inox, est montée sur roues pivotantes dont 2 avec freins. Cette table frigorifique froid ventilée est référencée en modèle 2 et 3 portes GN1/1. - [Comptoir réfrigéré à poser vitre bombée](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-a-poser/vitrine-refrigeree-a-poser/comptoir-refrigere-a-poser-vitre-bombee.html.md): Ce comptoir réfrigéré à poser vitre bombée, froid statique, est spécialement dédiée au commerce ambulant. Ce comptoir vitrine vitre bombée équipera avantageusement les véhicules de marché et pourra servir en appoint à la restauration rapide. Support en option. - [Chariot pour comptoir vitrine à poser](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/chariot-pour-comptoir-vitrine-a-poser.html.md): Ce chariot pour comptoir vitrine à poser servira de support pour les vitrines traditionnelles réfrigérées à poser. Ce support pour vitrine réfrigérée est équipé de roulettes pour faciliter le déplacement. - [Plaque pâtissière 600x800](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-patissiere-600x800.html.md): Cette plaque pâtissière 600x800 pour boulangerie pâtisserie, réalisées en aluminium, est conçue pour le stockage et la cuisson de viennoiserie. Vendu par 10 pièces minimum par commande. - [Grille de stockage 600x800](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/grille-de-stockage-600x800.html.md): Cette grille chromée 600x800 est conçue pour le stockage de produit de boulangerie sur des échelles. Vendu par 10 pièces minimum par commande - [Filtre pour broyeur à pain MAC PAN](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/filtre-pour-broyeur-a-pain-mac-pan.html.md): Filtre pour broyeur à pain MAC PAN - [Rôtissoire gaz EKO 2, 3 et 4 broches](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-gaz/rotissoire-a-broches-gaz/rotissoire-gaz-eko-2-3-et-4-broches.html.md): Cette rôtissoire gaz EKO 2, 3 et 4 broches est une gamme de rôtissoires avec un seul moteur avec les améliorations et avancées que le Fabricant FECA a développé au cours de toutes leurs années d'expériences. - [Rôtissoire à poulets gaz EKO 6 et 8 broches](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-gaz/rotissoire-a-broches-gaz/rotissoire-a-poulets-gaz-eko-6-et-8-broches.html.md): Ces rôtissoires à poulets gaz EKO, 6 et 8 broches sont équipées de transmission totalement métallique, sans matières plastiques ni éléments à haute usure, avec roulements à billes dans les manchons et les tendeurs. - [Rayonnage linéaire en aluminium 4 niveaux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/etagere-chambre-froide/rayonnage-lineaire-en-aluminium-4-niveaux.html.md): Ce rayonnage linéaire en aluminium est composé de 4 niveaux de clayettes amovibles ajourées en polypropylène. Cette étagère en alu est conçue pour l'aménagement des laboratoires des métiers de bouche. - [Elévateur basculeur de cuve pour mélangeur planétaire](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/elevateur-de-cuve-a-petrin/elevateur-basculeur-de-cuve-pour-melangeur-planetaire.html.md): Cet élévateur basculeur de cuve pour mélangeur planétaire, disponible pour bol max 60l et bol max 200l, facilite le travail du personnel des boulangeries pâtisseries. Ce leveur de bol mélangeur planétaire permet de soulever et basculer la cuve automatiquement afin de la vider à l'endroit voulu. - [Cuiseur à crème professionnel 80 et 120 litres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/cuiseur-a-creme-professionnel/cuiseur-a-creme-professionnel-80-et-120-litres.html.md): Le cuiseur à crème professionnel 80 et 120l, permet la production et la préparation de pâte à choux, crème pâtissière, confiture et divers autres recettes nécessitant une chauffe et un mélange homogène. - [Cuiseur à crème grande capacité 200 à 500 litres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/cuiseur-a-creme-professionnel/cuiseur-a-creme-grande-capacite-200-a-500-litres.html.md): Ces cuiseurs à crème grande capacité, 200, 300 et 500l, sont équipés d'une cuve inclinable avec butée avec système de basculement motorisé à n'importe quelle position pour faciliter le déchargement et le nettoyage. - [Elévateur de cuve pour mélangeurs planétaires](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/elevateur-de-cuve-a-petrin/elevateur-de-cuve-pour-melangeurs-planetaires.html.md): Cet élévateur de cuve HUB-1, pour boulangerie pâtisserie, est équipé de pieds extensibles, dont la largeur peut être adaptée au modèle de batteur réellement utilisé. Cet élévateur de bols pour batteurs planétaires peut transporter les cuves d'une capacité de 100 litres maximum. - [Friteuse à beignets sur table](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/friteuse-a-beignets-et-churros-professionnelle/friteuse-a-beignets-sur-table.html.md): Cette friteuse à beignets sur table est conçue pour la production de beignets ou d'autres produits de friture. Cette friteuse professionnelle est équipée d'un thermostat pour le travail et un thermostat de sécurité. Ex: d'installation au Leclerc BARJOUVILLE (28) - [Friteuse à beignets sur chambre de pousse](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/friteuse-a-beignets-et-churros-professionnelle/friteuse-a-beignets-sur-chambre-de-pousse.html.md): Cette friteuse à beignets sur chambre de pousse, disponible en 3 modèles 48, 60, et 80 donuts est fabriquée en acier inoxydable de la plus haute qualité. - [Coupeuse automatique à tranche réglable boulangerie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/coupeuse-a-pain/coupeuse-automatique-a-tranche-reglable-boulangerie.html.md): Cette trancheuse automatique boulangerie, à largeur de coupe variable de 3 à 30mm, est dotée d'un écran tactile qui permet de choisir entre 4 modes de coupe différents. - [Trancheuse automatique à pas variable](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/coupeuse-a-pain/trancheuse-automatique-a-pas-variable.html.md): Cette trancheuse à pain automatique à pas variable est idéale pour l'utilisation en libre-service par les clients dans les points de vente. Cette coupeuse à pains de boulangerie a 3 épaisseurs de tranche préprogrammées. - [Lave-vaisselle capot DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-a-capot/lave-vaisselle-capot-diverso.html.md): Ce lave-vaisselle capot DIVERSO, d'une hauteur de charge de 410mm, est équipé de commandes mécaniques et d'un thermostat de sécurité. Ce lave-vaisselle professionnel est fourni de série avec un doseur "péristaltique" pour produit de rinçage. - [Pétrin à bras plongeants monophasé](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-bras-plongeants-monophase.html.md): Ce pétrin à bras plongeants monophasé en capacité 5 à 23kg (40lt) et 5 à 45kg (65lt) est doté de 2 bras qui rappellent le pétrissage manuel et traditionnel de l'artisan boulanger. Ce pétrin à pâte bras plongeants est disponible chez EMATIKA. - [Pétrin à bras plongeants triphasé](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-bras-plongeants-triphase.html.md): Ces pétrins à bras plongeants triphasé, d'une capacité de 70 et 92 litres, sont spécialement étudiés pour les boulangeries pâtisseries, pizzerias, qui exigent une excellente oxygénation du produit final. - [Pétrin à bras plongeants 2 vitesses](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/batteur-melangeur-petrin/petrin-professionnel/petrin-a-bras-plongeants-2-vitesses.html.md): Ce pétrin à bras plongeants 2 vitesses, d'une capacité de 5 à 40kg (70litres), est équipé de 2 bras qui imitent l'action du pétrissage manuel et traditionnel. Ce pétrin à bras plongeants professionnel est conçu pour les boulangeries pâtisseries, pizzerias et restaurants. - [Laminoir à poser électrique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/laminoir-a-pate-et-table-de-coupe-de-patisserie/laminoir-a-poser-electrique.html.md): Ce laminoir à poser électrique, robuste et compact, est conçu pour abaisser la pâte feuilletée ou brisée à l'épaisseur voulue. Ce laminoir de table boulangerie est disponible chez EMATIKA en version triphasé ou monophasé. - [Machine à pâtes fraiches professionnelle Edilser Valentina 1](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/machine-a-pates-fraiches-professionnelle/machine-a-pates-fraiches-professionnelle-edilser-valentina-1.html.md): Cette machine à pâtes fraîches professionnelle, Edilser Valentina 1, est conçue pour répondre aux besoins des restaurants qui veulent servir à leurs clients des pâtes fraîches fabrication maison. - [Machine à pâtes fraîches professionnelle Edilser Valentina 3](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/machine-a-pates-fraiches-professionnelle/machine-a-pates-fraiches-professionnelle-edilser-valentina-3.html.md): Cette machine à pâtes fraîches professionnelle Edilser Valentina 3, d'une capacité de réservoir de 3kg de farine, permet la réalisation de pâtes de haute qualité. - [Machine à pâtes fraîches Edilser Valentina 5](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/machine-a-pates-fraiches-professionnelle/machine-a-pates-fraiches-edilser-valentina-5.html.md): Cette machine à pâtes fraîches Edilser Valentina 5 est conçue pour les restaurants qui veulent servir à leurs clients des pâtes fraîches fabrication maison. - [Coupe-pâtes courtes automatisé Valentina](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/coupe-pates-courtes-automatise-valentina.html.md): Ce coupe-pâtes courtes automatisé Valentina est conçu pour s'adapter aux machines à pâtes fraîches Valentina du fabricant italien EDILSER. - [Operculeuse manuelle à pots](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/machine-emballage-conditionnement-alimentaire/operculeuse-a-barquette/operculeuse-manuelle-a-pots.html.md): Cette operculeuse manuelle à pots, de dimensions 490x210xh230mm, est livrée avec une matrice 3 pots diamètre 68mm avec une capacité de soudure de 195x160mm. - [Laminoir de comptoir "Little"](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/laminoir-a-pate-et-table-de-coupe-de-patisserie/laminoir-de-comptoir-little.html.md): Ce laminoir de comptoir "Little", très compact, permet le façonnage de tout type de pâtes (feuilletée, brisée…). Ce laminoir à bande professionnel boulangerie a été conçu en tenant compte de toutes les normes de sécurité et sans négliger les besoins de toutes les catégories de restauration. - [Matrice pour machine à pâtes Fusilli](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/matrice-pour-machine-a-pates-fusilli.html.md): Cette matrice pour machine à pâtes "Fusilli", conçue pour les machines VALENTINA EDILSER, est un accessoire pratique permettant de produire les pâtes fraîches. Cette matrice spécial Fusilli en bronze se décline en 4 diamètres pour s'adapter sur les différentes machines à fabriquer les pâtes alimentaires EDILSER. - [Matrice pour machine à pâtes Cannelloni](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/matrice-pour-machine-a-pates-cannelloni.html.md): Cette matrice pour machine à pâtes "Cannelloni", conçue pour les machines VALENTINA EDILSER, est un accessoire pratique permettant de produire les pâtes fraîches. Cette matrice spécial Cannelloni en bronze se décline en 4 diamètres pour s'adapter sur les différentes machines à fabriquer les pâtes alimentaires EDILSER. - [Matrice pour machine à pâtes Tagliatelle](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/matrice-pour-machine-a-pates-tagliatelle.html.md): Cette matrice pour machine à pâtes "Tagliatelle", conçue pour les machines VALENTINA EDILSER, est un accessoire pratique permettant de produire les pâtes fraîches. Cette matrice spécial Tagliatelle en bronze se décline en 4 diamètres pour s'adapter sur les différentes machines à fabriquer les pâtes alimentaires EDILSER - [Matrice pour machine à pâtes Rigatoni](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/matrice-pour-machine-a-pates-rigatoni.html.md): Cette matrice pour machine à pâtes "Rigatoni" aussi appelée Maccheroni Rigati, conçue pour les machines VALENTINA EDILSER, est un accessoire pratique permettant de produire les pâtes fraîches. Cette matrice spéciale Rigatoni en bronze se décline en 4 diamètres pour s'adapter sur les différentes machines à fabriquer les - [Support machine à pâtes Valentina Edilser](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-machine-a-pates-valentina-edilser.html.md): Ce chariot sur roues, en acier inox de dimensions 590x390xh690mm, est conçu pour les machines à pâtes VALENTINA EDILSER. - [Laminoir à bande à poser](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/laminoir-a-pate-et-table-de-coupe-de-patisserie/laminoir-a-bande-a-poser.html.md): Ce laminoir à bande à poser, référencé chez EMATIKA, est disponible en 2 longueurs de tapis 700 et 1000. Ce laminoir sans socle de boulangerie permet de travailler différentes pâtes jusqu'à des épaisseurs très fines. - [Laminoir à bande professionnel Edilser](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/laminoir-a-pate-et-table-de-coupe-de-patisserie/laminoir-a-bande-professionnel-edilser.html.md): Ce laminoir à bande professionnel EDILSER est monté sur socle avec roues pour faciliter son déplacement lors du nettoyage du fournil. Ce laminoir PM500 boulangerie pâtisserie permet de travailler les différents types de pâtes jusqu'à des épaisseurs très fines. - [Laminoir de boulangerie sur socle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/materiel-patisserie-professionnel/laminoir-a-pate-et-table-de-coupe-de-patisserie/laminoir-de-boulangerie-sur-socle.html.md): Ce laminoir de boulangerie sur socle, du fabricant Edilser, permet de travailler les différents types de pâtes jusqu'à des épaisseurs très fines. Ce laminoir à bandes professionnel est équipé d'un garde de sécurité en acier inoxydable avec serrure électrique. - [Poussoir à saucisse hydraulique 13 litres](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/poussoir-et-bourreuse-a-saucisse/poussoir-a-saucisse-hydraulique-13-litres.html.md): Ce poussoir à saucisse hydraulique, d'une capacité de cuve de 13 litres (10 à 12kg de chair) trouvera sa place dans les laboratoires de boucheries et charcuteries pour remplacer avantageusement le poussoir manuel. - [Poussoir hydraulique sur socle PSV](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/poussoir-et-bourreuse-a-saucisse/poussoir-hydraulique-sur-socle-psv.html.md): Ce poussoir hydraulique sur socle PSV, disponible en 3 capacités 13, 25 et 40 litres, est doté de parfaites finitions et de matériaux de qualité qui lui confèrent une longévité et une fiabilité exceptionnelle. Ce poussoir à viande professionnel dispose de deux roulettes et de deux pieds réglables afin de faciliter son - [Poussoir à saucisse manuel](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/poussoir-et-bourreuse-a-saucisse/poussoir-a-saucisse-manuel.html.md): Ce poussoir à saucisse manuel, d'une capacité de cuve de 13 litres (10 à 12kg chair) est un appareil professionnel indispensable pour la fabrication de saucisses et de boudins chez les bouchers charcutiers traiteurs. - [Dosificateur poussoir hydraulique VILLA](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/poussoir-et-bourreuse-a-saucisse/dosificateur-poussoir-hydraulique-villa.html.md): Ce dosificateur pour poussoir hydraulique VILLA permet de faire des dosages de 20 à 500g uniquement pour les modèles Villa 13,25 et 40 du fabricant PSV. Ce doseur portionneur coudé pour poussoir hydraulique PSV VILLA 13/25/40 remplira précisément barquettes et verrines selon le poids déterminé. - [Façonneuse de gressins de table](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/machine-specifique-boulangerie/faconneuse-de-gressins-de-table.html.md): Cette façonneuse de gressins de table, de dimensions 500x650xh300mm, permet de réaliser des petits pains allongés et secs originaires d'Italie. Une matrice incluse avec la machine à gressins diamètre aux choix de 5 à 20 mm à définir lors de la commande. - [Machine à gressins automatique](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/machine-specifique-boulangerie/machine-a-gressins-automatique.html.md): Cette machine à gressins automatique est équipée d'une calandre réglable pour uniformiser l'épaisseur de la pâte entrant dans la filière. Cette façonneuse de gressins, de dimensions 570x1600xh1450mm, permet de réaliser des petits pains allongés et secs originaires d'Italie. - [Machine à gressins semi-automatique gamme ECO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/machine-specifique-boulangerie/machine-a-gressins-semi-automatique-gamme-eco.html.md): Cette machine à gressins semi-automatique gamme ECO, alimentation triphasé, est doté d'un système de coupe manuelle, pour une production horaire de 40 à 50 Kg. La machine à gressins est livrée avec une matrice au choix à préciser à la commande (de 5 à 20mm). - [Scie à os à ruban](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-a-ruban.html.md): Cette scie à os à ruban, entièrement en acier inoxydable, est équipée d'une lame de 1750 x 16mm pour une hauteur de coupe de 230mm et une largeur de coupe de 190mm. - [Scie à os électrique de boucherie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-electrique-de-boucherie.html.md): Cette scie à os électrique de boucherie est équipée de série d'une table fixe complète avec bac à sciure, poussoir de protection amovible, protection de lame réglable en hauteur et dispositif de portionnement avec réglage fin. - [Scie à os professionnelle à table coulissante](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-professionnelle-a-table-coulissante.html.md): Cette scie à os professionnelle à table coulissante, entièrement en acier inoxydable, est équipée d'une lame de 2430x16mm pour une largeur de coupe de 320mmxh340mm. - [Scie à os sur pieds à table fixe](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-sur-pieds-a-table-fixe.html.md): Cette scie à os sur pieds à table fixe est un modèle professionnel à ruban entièrement en acier inoxydable. Cette scie à os, conçue pour les bouchers charcutiers, permettra la découpe de viande, os, volailles. - [Scie à os sur pieds à table coulissante](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/scie-a-os/scie-a-os-sur-pieds-a-table-coulissante.html.md): Cette scie à os sur pieds à table coulissante est conçue pour les boucheries, les laboratoires de découpe et les cuisines collectives. Cette scie à os professionnelle permettra de faire des découpes propres et précises, que ce soit de la viande, de la volaille, des produits congelés, des os ou des carcasses. - [Cutter de boucherie à poser 13L et 20L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/cutter-de-boucherie-a-poser-13l-et-20l.html.md): Ce cutter de boucherie à poser, disponible en capacité 13 litres et 20 litres, réalise des broyages, des hachages avec un résultat de très haute qualité. Ce cutter de table permet fabriquer de 4 à 19 kilos (selon le modèle) de matière première. - [Cutter horizontal de boucherie 35L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/cutter-horizontal-de-boucherie-35l.html.md): Ce cutter horizontal de boucherie permet de réaliser des broyages, des hachages avec un résultat de très haute qualité. Ce cutter a viande professionnel tout inox, d'une capacité de cuve de 35 litres, est équipé d'une tête à 6 couteaux. - [Cutter mélangeur horizontal professionnel 35L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/cutter-melangeur-horizontal-professionnel-35l.html.md): Ce cutter mélangeur horizontal professionnel 35l est doté de série d'une tête 6 couteaux et d'une commande "Touchscreen" affichage digital pour entrer toutes les valeurs désirées. Ce cutter mélangeur de charcuterie permet la fabrication à base de viande, mais également à base de légumes, fromages fondus, poisson ou vol - [Cutter mélangeur horizontal grande capacité](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/cutter-melangeur-horizontal-grande-capacite.html.md): Ce cutter mélangeur horizontal grande capacité permet la fabrication et la préparation de charcuteries, pâtés, et réduction d'herbes et de légumes. Ce cutter mélangeur 50L MADO est conçu pour les différents besoins des professionnels de la viande et de la charcuterie. - [Cutter mélangeur boucherie charcuterie 70L](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/poussoir-melangeur-cutter/cutter-et-melangeur-professionnel/cutter-melangeur-boucherie-charcuterie-70l.html.md): Ce cutter mélangeur boucherie charcuterie, d'une capacité de 70L, permet la fabrication et la préparation de charcuteries, pâtés, et réduction d'herbes et de légumes. Ce cutter mélangeur horizontal MADO est conçu pour les différents besoins des professionnels de la viande et de la charcuterie. - [Hachoir à viande MADO Junior](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-mado-junior.html.md): Ce hachoir à viande MADO Junior, d'une capacité de rendement par heure de 150kg, est équipé d'un système de coupe Unger R70 en 3 pièces avec une bague de compensation. Ce hachoir double coupe est destiné à l'usage de professionnels de la restauration collective et traiteurs. - [Vitrine panoramique pour chocolat 440 et 600 litres](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-panoramique-4-faces-vitrees/vitrine-refrigeree-4-faces-vitrees/vitrine-panoramique-pour-chocolat-440-et-600-litres.html.md): Vitrine panoramique pour chocolat 440 et 600 litres - [Piètement pour four avec tablette inférieure](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/pietement-pour-four-avec-tablette-inferieure.html.md): Piètement pour four avec tablette inférieure - [Support inox pour four](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-inox-pour-four-cge23-cpe434.html.md): Ce support inox pour four avec tablette inférieure, réalisé en acier inox AISI 304, est conçu pour les fours CGE23-P et CPE434-P. - [Four ultrarapide micro-onde, convection, mixte](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-micro-ondes/four-ultrarapide-micro-onde-convection-mixte.html.md): Ce four ultrarapide micro-onde, convection, mixte est la combinaison d'un four à convection et d'un four micro-ondes : il permet une cuisson parfaite des aliments sans altérer leur qualité. Ce four à cuisson ultra rapide est un matériel professionnel électrique disponible soit en monophasé 230 V soit en triphasé 400 V. - [Plaque de cuisson double-face lisse ou rainurée](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-de-cuisson-double-face-lisse-ou-rainuree.html.md): Cette plaque de cuisson double-face lisse ou rainurée antiadhésive, à accumulation de chaleur, permet de faire cuire, brunir et griller de manière toujours parfaite. Cette plaque de cuisson est conçue pour le four ultrarapide monophasé ou triphasé. - [Plateau de cuisson en Téflon](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plateau-de-cuisson-en-teflon.html.md): Ce plateau de cuisson en Téflon lisse antiadhésif est moulé à bords arrondis pour un nettoyage simplifié. Ce plateau de cuisson lisse pour four ultrarapide permet de cuire et griller les aliments. - [Plat de cuisson perforé en Téflon](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plat-de-cuisson-perfore-en-teflon.html.md): Ce plat de cuisson perforé en Téflon, antiadhésif, est moulé à bords arrondis pour un nettoyage simplifié. Ce plateau de cuisson perforé pour four ultrarapide est idéal pour la cuisson de pâtisserie et de boulangerie. - [Plaque de cuisson en pierre](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/plaque-de-cuisson-en-pierre.html.md): Cette plaque de cuisson en pierre, conçue pour le four ultrarapide, permet de cuire et griller le pain, les pizzas et les fougasses. - [Chambre-box de cuisson amovible](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/plaques-grilles-broches/grille-plaque-accessoire-cuisson/chambre-box-de-cuisson-amovible.html.md): Cette chambre-box de cuisson amovible en téflon permet de nettoyer facilement votre four ultrarapide sans avoir besoin de raccordements coûteux pour le remplissage et l'évacuation de l’eau. Tout cela grâce à cette chambre amovible qui peut être extraite et laver pour être ensuite réutilisée, faisant du nettoyage une op - [Panneau d'habillage inox pour arrière four](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/panneau-d-habillage-inox-pour-arriere-four.html.md): Ce panneau d'habillage arrière en inox est conçu pour le four ultrarapide micro-onde, convection, mixte version monophasé ou triphasé. - [Trancheuse à fromage horizontale compact](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/trancheuse-rape-a-fromage/trancheuse-a-fromage-horizontale-compact.html.md): Cette trancheuse à fromage horizontale compact, matérialisée par un laser, facilitera le travail des opérateurs pour la coupe du comté, du beaufort, de la mimolette, de l'édam, de la raclette.... à partir d'une demi meule. - [Machine à couper le fromage meule entière](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/trancheuse-rape-a-fromage/machine-a-couper-le-fromage-meule-entiere.html.md): Cette machine à couper le fromage, fabrication française, est conçue pour couper les meules entières de fromage en 1/2, 1/4, 1/8 et en portions pour le pré-emballé ou pour le rayon traditionnel. Le laser qui équipe cette trancheuse à fromage permet de matérialiser exactement le tracé de la coupe et ainsi déterminer la - [Appareil coupe fromage batônnets et cubes](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/trancheuse-rape-a-fromage/appareil-coupe-fromage-batonnets-et-cubes.html.md): Cet appareil coupe fromage bâtonnets et cubes permet de couper de nombreux type de fromage en 2 largeurs de coupe 8mm et 16mm. - [Four rotatif à chariot fioul Spécial Afrique 600X800](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-gaz-boulangerie-patisserie/four-gaz-chariot/four-rotatif-a-chariot-fioul-special-afrique-600x800.html.md): Ce four rotatif à chariot fioul Spécial Afrique 600x800, avec hotte inox d'extraction, est équipé d'une porte en acier inox d'une épaisseur de 85mm avec poignée alu et acier renforcé et vitre en verre sécurit de 6mm. Ce four à chariot rotatif Eurofours, fabriqué en France, est destiné à la cuisson de tous les types de - [Vitrine réfrigérée à économie d'énergie ORION SLIM](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-a-economie-d-energie-orion-slim.html.md): Cette vitrine réfrigérée à économie d'énergie ORION SLIM, équipée de portes battantes, est conçue pour la vente de viande, charcuterie, fromage, crèmerie en libre service à une température de -1°C à +5°C. Sa faible profondeur est l'atout de cette vitrine réfrigérée à groupe logé ORION SLIM qui mettra en valeur vos prod - [Support avec roues pour écailleur à poissons](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-avec-roues-pour-ecailleur-a-poissons.html.md): Ce support sur roues pour écailleur à poissons permet de déplacer facilement la machine à écailler. Ce support roulant est destiné à soutenir l'écailleur à poissons V108 référencé chez EMATIKA pour une utilisation plus confortable et plus pratique. - [Comptoir réfrigéré trad libre-service INFINITY SELF BIO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/comptoir-vitrine-refrigeree/comptoir-refrigere-trad-libre-service-infinity-self-bio.html.md): Cette vitrine réfrigérée traditionnelle en libre-service INFINITY SELF, qui combine une esthétique naturelle avec un revêtement en bois clair. Ce comptoir réfrigéré est spécialement conçu pour répondre aux besoins des traiteurs et des boucheries qui proposent une vente en service traditionnel de viande et de charcuteri - [Plonge 1 cuve avec égouttoir + emplacement lave-vaisselle](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-1-cuve-avec-egouttoir-emplacement-lave-vaisselle.html.md): Cette plonge 1 cuves avec égouttoir et emplacement lave-vaisselle est équipée d'une tablette inférieure renforcée. L'espace spécifique pour lave-vaisselle a été prévu sous l'égouttoir pour un gain de place dans l'espace du laboratoire. - [Rampe d'accès chambre froide Maxicold](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/rampe-d-acces-chambre-froide-maxicold.html.md): Cette rampe d'accès chambre froide Maxicold, pour largeur de porte 900mm, permet de rentrer facilement les chariots, les rolls et les transpalettes. - [Rideau à lanières porte 900mm pour chambre froide](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/rideau-a-lanieres-porte-900mm-pour-chambre-froide.html.md): Ce rideau à lanières porte 900mm pour chambre froide Maxicold est utilisé en complément d’une porte isotherme afin de limiter les déperditions de froid lors des ouvertures. - [Rayonnage alu pour chambre froide Maxicold](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/etagere-chambre-froide/rayonnage-alu-pour-chambre-froide-maxicold.html.md): Ce rayonnage alu pour chambre froide Maxicold, inoxydable avec profil en aluminium anodisé, est livrée en kit. Le montage de cette étagère est facile, rapide et sans outil. Elle est conçue pour les chambres froides Maxicold. - [Vitrine semi-verticale réfrigérée ORION SUSHI 2 niv](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-semi-verticale-refrigeree-orion-sushi-2-niv.html.md): Cette vitrine semi-verticale réfrigérée ORION SUSHI, disponible en 2 dimensions: 1m30 et 2m, permet la mise en avant de produits frais en libre-service en zone basse sur 2 niveaux + base. Ex d'installation au Carrefour Beauvais Sud (60) - [Vitrine semi-verticale réfrigérée ORION SUSHI 3 niv](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-semi-verticale-refrigeree-orion-sushi-3-niv.html.md): Cette vitrine semi-verticale réfrigérée ORION SUSHI, disponible en 2 dimensions: 1m30 et 2m, permet la mise en avant de produits frais en libre-service en zone basse sur 3 niveaux + base. Ex d'installation au Carrefour Beauvais Sud (60) - [Rideau de porte à lanières 800 pour chambre froide](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/rideau-de-porte-a-lanieres-800-pour-chambre-froide.html.md): Ce rideau de porte à lanières 800mm pour chambre froide est utilisé en complément d’une porte isotherme afin de limiter les déperditions de froid lors des ouvertures. - [Chambre froide négative ISO 80 de 6 à 13m³](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-negative/chambre-froide-negative-iso-80-de-6-a-13m3.html.md): Ces chambres froides négatives ISO 80mm d'un volume allant de 6470 litres (6.47M³) à 12970 litres (13M³) sont conçues pour un montage facile sans outil particulier. - [Vitrine semi-verticale réfrigérée ORION à portes](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-semi-verticale-refrigeree-orion-a-portes.html.md): Cette vitrine semi-verticale réfrigérée équipée de 3 étagères en plus de sa base, est une fusion entre une vitrine murale et une vitrine semi-verticale pour répondre à vos différents besoins. - [Balance électronique INOX 4kg, 8kg et 16kg](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/balance-et-pesage/balance-commerce/balance-electronique-inox-4kg-8kg-et-16kg.html.md): Cette balance électronique inox, disponible en capacité 4kg, 8kg et 16kg, est équipée d'un plateau de pesée en acier inoxydable AISI304 de dimensions 245x180mm. Cette balance de table est dotée d'un adaptateur DC 12volts et d'une batterie interne rechargeable 55 heures d'autonomie. - [Bascule électronique inox avec colonne 150kg à 300kg](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/balance-et-pesage/balance-commerce/bascule-electronique-inox-avec-colonne-150kg-a-300kg.html.md): Cette bascule électronique inox avec colonne, disponible en capacité 150kg et 300kg, possèdent une plate-forme en acier inoxydable solide ainsi qu'un indicateur en plastique ABS monté sur pilier, ce qui la rend parfaite pour la plupart des besoins en pesage et comptage. Le grand écran rétro-éclairé de cette bascule off - [Vitrine semi-verticale réfrigérée ORION SV SLIM](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-semi-verticale-refrigeree-orion-sv-slim.html.md): Cette vitrine semi-verticale réfrigérée équipée de 3 étagères en plus de sa base, est une fusion entre une vitrine murale et une vitrine semi-verticale pour répondre à vos différents besoins. - [Module relevage automatique pour cuiseur à pâtes](https://www.ematika.fr/boutique/cuisine-modulaire-pour-professionnels/cuisine-professionnelle-modulaire-2200-mm/module-relevage-automatique-pour-cuiseur-a-pates.html.md): Ce module relevage automatique pour cuiseur à pâtes permet de lever les paniers à la fin du cycle de cuisson programmé par contrôle numérique. Ce système de relevage 3 paniers est à placer à côté du cuiseur à pâtes où pour plus de rentabilité un autre module de relevage peut être positionné de l'autre côté du cuiseur. - [Etuve chauffante 400x800 PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/etuve-chauffante-400x800-panimatic.html.md): Cette étuve chauffante 400x800 PANIMATIC, conçue pour les boulangers, présente une approche différente de la fermentation contrôlée. Cette étuve chauffante est une armoire de pousse maintenant une température constante entre +10°C et +40°C. - [Etuve chauffante boulangerie 400x600 PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/etuve-chauffante-boulangerie-400x600-panimatic.html.md): Cette étuve chauffante boulangerie 400x600 PANIMATIC est une variante de la pousse contrôlée, permettant de réguler la température de +10°C à +40°C uniquement, contrairement aux armoires de fermentation climatisées qui fond du chaud et du froid. - [Armoire étuve chauffante 600x800 PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/armoire-etuve-chauffante-600x800-panimatic.html.md): Cette armoire étuve chauffante 600x800 PANIMATIC, conçue pour les boulangeries pâtisseries, permet de contrôler la température entre +10°C et 40°C pour la pousse des produits de viennoiserie, contrairement aux armoires de fermentation contrôlée qui gèrent le chaud et le froid pour une pousse différée. - [Etuve chauffante 400x600 support de four](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/etuve-chauffante-400x600-support-de-four.html.md): Cette étuve chauffante 400x600 support de four, du fabricant PANIMATIC, est conçu pour assurer une fermentation optimale des produits de viennoiserie en maintenant une température constante dans une plage allant de +10°C à 40°C. - [Machine à glace paillettes sans réserve condenseur à eau](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/machine-a-glacons/machine-a-glace-paillette-et-glace-granulee/machine-a-glace-paillettes-sans-reserve-condenseur-a-eau.html.md): Cette machine à glace paillettes sans réserve avec condenseur à eau est idéale pour répondre aux besoins des poissonniers pour la présentation et la conservation des produits de la mer. Ematika vous propose cette machine à glace paillettes en 2 capacités : 400kg et 900kg. - [Vitrine froide portes TEMPERA MODULAR NOIRE Bonnet Névé](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-froide-portes-tempera-modular-noire-bonnet-neve.html.md): Cette vitrine frigorifique portes TEMPERA MODULAR NOIRE, du fabricant Bonnet Névé, est munie de portes double vitrage et de joues triple vitrage qui permettent une réduction de 25% de la consommation d'énergie par rapport à des meubles ouverts. - [Vitrine réfrigérée faible profondeur à portes TEMPERA EFFICIA NOIRE](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-faible-profondeur-a-portes-tempera-efficia-noire.html.md): Cette vitrine réfrigérée faible profondeur avec portes TEMPERA EFFICIA NOIRE, du fabricant Bonnet Névé, est particulièrement remarquable par sa faible largeur au sol. La vitrine noire frigorifiques portes est adaptée aux magasins de proximité à la surface de vente limitée. - [Vitrine réfrigérée verticale ouverte PENCIL MODULAR NOIRE](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-verticale-ouverte-pencil-modular-noire.html.md): Cette vitrine réfrigérée verticale ouverte PENCIL MODULAR NOIRE, du fabricant Bonnet Névé, fonctionne en froid ventilé à double rideaux d'air. Elle est conçue pour garantir une présentation idéale et une parfaite conservation des produits frais (viande, charcuterie, volaille, produits laitiers, fromage, fruits et légum - [Vitrine frigorifique murale étroite PENCIL EFFICIA NOIRE](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-frigorifique-murale-etroite-pencil-efficia-noire.html.md): Cette vitrine frigorifique murale étroite PENCIL EFFICIA Bonnet Névé est spécialement adaptée à la vente de produits frais en libre service dans les locaux les plus réduits. - [Cuisinière gaz 4 feux sur four gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/cuisiniere-gaz-4-feux-sur-four-gaz.html.md): Cette cuisinière gaz 4 feux sur four gaz, combine puissance, robustesse et efficacité. Ce fourneau tout gaz, de dimensions 800x700x850mm, est conçu pour les cuisines de la restauration et des collectivités. - [Eplucheur à pommes de terre 10kg](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/eplucheuse-a-pomme-de-terre/eplucheur-a-pommes-de-terre-10kg.html.md): Cet éplucheur à pommes de terre 10kg est un appareil indispensable pour les friteries, snacks, brasseries au débit important. Cette éplucheuse à pommes de terre professionnelle permettra un gain de temps appréciable lors de la préparation des frites. - [Friteuse électrique à haute pression](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-a-pression-pour-poulet/friteuse-electrique-a-haute-pression.html.md): Cette friteuse électrique à haute pression est un élément incontournable des restaurants de type KFC ou autres enseignes spécialisés dans le chicken. Équipée d'un couvercle en fonte d'aluminium, la friteuse à pression de comptoir 518 améliore la facilité d'utilisation et les économies d'énergie. Cette fonctionnalité pe - [Friteuse à pression pour poulet](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-a-pression-pour-poulet/friteuse-a-pression-pour-poulet.html.md): Cette friteuse à pression pour poulet est un appareil de cuisson indispensable des restaurants de type KFC ou autres enseignes spécialisés dans le poulet frit. Équipée d'un couvercle en fonte d'aluminium, la friteuse à pression électrique permet au produit de chauffer rapidement et d'atteindre la température souhaitée. - [Friteuse à pression pour poulet type KFC](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-a-pression-pour-poulet/friteuse-a-pression-pour-poulet-type-kfc.html.md): Cette friteuse à pression pour poulet type KFC est équipée d'un système de filtration automatique de l'huile. Ce système préserve ainsi sa qualité et prolonge la durée de vie de l’huile qui engendre des économies. - [Vitrine de maintien au chaud](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-a-poser/vitrine-chauffante-a-poser/vitrine-de-maintien-au-chaud.html.md): Cette vitrine de maintien au chaud permet à divers aliments de rester chauds pendant une période prolongée très apprécié lors des périodes de pointe. Cette vitrine chauffante pour poulet frit est disponible en 3 modèles : largeur 850mm 1 ou 2 niveaux et largeur 1200mm 2 niveaux. - [Etagère en "L" pour chambre froide de 6 à 13m³](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/etagere-chambre-froide/etagere-en-l-pour-chambre-froide-de-6-a-13m3.html.md): Cette étagère en "L" pour chambre froide, inoxydable avec profil en aluminium anodisé, est conçue pour les chambres froides Minicold de 6 à 13m³. Elle est livrée en kit dont le montage est facile, rapide et sans outil. - [Bac réfrigéré Bi-température SUPER VIEW](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/bac-refrigere-et-ilot-refrigere/bac-refrigere-bi-temperature-super-view.html.md): Ce bac réfrigéré bi-température SUPER VIEW pour supermarché arbore un style moderne grâce à ses parois vitrées sur le dessus et ses deux couvercles vitrées coulissants, offrant ainsi une visibilité optimale des articles exposés. - [Machine à kebab gaz](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/appareil-kebab-professionnel/machine-a-kebab-gaz.html.md): Cette machine à kébab gaz, réalisée entièrement en acier inox, est d'une utilisation facile et aisée grâce à son dispositif mécanique simple. - [Armoire pour bacs à pate climatisée](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/armoire-de-fermentation-chambre-de-pousse/armoire-pour-bacs-a-pate-climatisee.html.md): Cette armoire climatisée pour bacs à pate PANIMATIC permet une fermentation contrôlée sur plus de 60 heures de -10°C à +35°C. Cette armoire de pousse contrôlée, conçue pour les boulangeries pâtisseries, peut recevoir 8 bacs à pâtons de 20 litres. - [Rôtissoire gaz à broches sur roues 36 à 90 volailles](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-gaz/rotissoire-a-broches-gaz/rotissoire-gaz-a-broches-sur-roues-36-a-90-volailles.html.md): Bénéficiez de l'expérience et du savoir-faire d'Ematika avec cette rôtissoire gaz à broches sur roues 36 à 90 volailles proposée avec un prix ultra compétitif. - [Lave-vaisselle capot double parois](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-vaisselle-lave-verres/lave-vaisselle-a-capot/lave-vaisselle-capot-double-parois.html.md): Découvrez ce lave-vaisselle capot double parois et toutes nos offres exceptionnelles en profitant du savoir-faire d'Ematika et de son expertise. livraison offerte. - [Chambre froide positive sans sol MISA EPTA](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-positive/chambre-froide-positive-sans-sol-misa-epta.html.md): Cette chambre froide positive sans sol MISA EPTA permet une installation et un assemblage rapides grâce aux systèmes de crochets brevetés Fastener et Fast-Fit. Ces chambres froides sans sol de 4 à 14m³ sont conçues pour les métiers de bouche restaurants, boucheries, primeurs. - [Chambre froide positive avec sol MISA EPTA](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-positive/chambre-froide-positive-avec-sol-misa-epta.html.md): Cette chambre froide positive avec sol du fabricant MISA EPTA est modulable et facilement assemblable grâce aux systèmes brevetés de centrage et d'accrochage des panneaux qui ne nécessitent ni moulures ni plinthes de sol. - [Chambre froide positive groupe monobloc de 2 à 5 m³](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-positive/chambre-froide-positive-groupe-monobloc-de-2-a-5-m.html.md): Ces chambres froides positives panneaux 80mm d'un volume allant de 2570 litres (2,57M³) à 5310 litres (5,31M³) sont conçues pour un montage facile sans outil particulier. - [Chambre froide positive groupe monobloc de 6 à 13 m³](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-positive/chambre-froide-positive-groupe-monobloc-de-6-a-13-m.html.md): Ces chambres froides positives groupe monobloc panneaux 80mm d'un volume allant de 6470 litres (6,47M³) à 12970 litres (12,97M³) sont conçues pour un montage facile sans outil particulier. - [Chambre froide négative MISA EPTA](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-negative/chambre-froide-negative-misa-epta.html.md): Cette chambre froide négative MISA EPTA, sans groupe froid, est disponible chez EMATIKA en volume allant de 4m³ à 14m³. Cette chambre froide négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur, est facile à installer et à assembler grâce aux systèmes de crochets brevetés Fastener et Fast-Fit. - [Armoire négative 3 portes ATOM](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/armoire-negative-3-portes-atom.html.md): Cette armoire négative 3 portes ATOM est équipée 15 grilles réglables réparties sur 5 niveaux pour la présentation et la vente de produits surgelés et glaces. - [Vitrine réfrigérée verticale froid positif 3 portes ATOM](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-verticale-froid-positif-3-portes-atom.html.md): Cette vitrine réfrigérée verticale froid positif 3 portes ATOM, avec groupe logé, est dotée de 15 grilles réparties sur 4 niveaux d'exposition + la base. Cette armoire portes réfrigérée est conçue pour la vente de produits en libre service à une température entre -1°C à +10°C. - [Vitrine réfrigérée murale positive 2 portes ATOM](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-murale-positive-2-portes-atom.html.md): Cette vitrine réfrigérée murale positive 2 portes ATOM est dotée de 5 niveaux de grilles réglables + base. Cette vitrine réfrigérée verticale avec groupe froid, aux dimensions 1253x710xh2003mm, est conçue pour la vente de produits à une température entre -1°C à +10°C. - [Armoire négative ATOM 2 portes](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/armoire-negative-atom-2-portes.html.md): Cette armoire négative ATOM 2 portes est dotée de 5 tablettes par portes pour une présentation parfaite des produits surgelés dans les supermarchés, les épiceries de proximité. - [Friteuse électrique 13l sur armoire DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-13l-sur-armoire-diverso.html.md): Cette friteuse électrique sur armoire DIVERSO, proposée en modèle 1 cuve d'une capacité maximale de 13 litres, est livrée avec 1 panier de dimensions 210x300xh120mm. - [Fourneaux électriques sur four DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneaux-electriques-sur-four-diverso.html.md): Ces cuisinières électriques sur four, sont idéales pour une cuisson précise et uniforme, elles combinent robustesse et performance pour les cuisines professionnelles. Ces fourneaux électriques sont équipés de 4 ou 6 plaques rondes en fonte et d'un four électrique à convection GN1/1. - [Bac froid positif avec couvercles RUSH Bonnet Névé](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/bac-refrigere-et-ilot-refrigere/bac-froid-positif-avec-couvercles-rush-bonnet-neve.html.md): Bac froid positif avec couvercles RUSH Bonnet Névé - [Bac ilot bi-température avec couvercles FLASH](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/bac-refrigere-et-ilot-refrigere/bac-ilot-bi-temperature-avec-couvercles-flash-.html.md): Bac ilot bi-température avec couvercles FLASH - [Fourneau électrique 4 plaques pour restaurants](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-electrique/fourneau-electrique-4-plaques-pour-restaurants.html.md): Ce fourneau électriques 4 plaques pour restaurants est muni d'un four électrique GN 2/1 équipé d'un grill. - [Bac à glace 2.5 litres](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/bacs-gastronorme-inox-gn/bac-a-glace-2-5-litres.html.md): Ce bac à glace inox 2.5 litres, dimensions 180x165xh120mm, est conçu pour les comptoirs présentoirs à crème glacée. - [Rideau à lanières pour chambre froide MISA](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/rideau-a-lanieres-pour-chambre-froide-misa.html.md): Ce rideau à lanières pour chambre froide MISA est conçu pour une ouverture de porte dimensions 950x1900mm. Ce rideau à lanières est une solution simple et économique pour améliorer l'isolation thermique lors des ouvertures de la porte. - [Rampe d'accès chambre froide MISA](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/rampe-d-acces-chambre-froide-misa.html.md): Cette rampe d'accès chambre froide MISA permet de rentrer facilement les chariots, les rolls et les transpalettes. - [Armoire négative froid statique COF](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-negative-froid-statique-cof.html.md): Cette armoire négative froid statique COF, d'une capacité de 380L, est équipée de 3 grilles évaporantes pour le stockage de glaces et surgelés à -18°C. - [Table réfrigérée positive 2 et 3 portes GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-refrigeree-positive-2-et-3-portes-gn1-1.html.md): Cette table réfrigérée positive 2 et 3 portes, permettra le stockage de produits alimentaires tout en laissant à disposition un espace de travail ou de support pour équipements professionnels. - [Table réfrigérée négative centrale 2 et 3 portes GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-frigorifique-negative-gn/table-refrigeree-negative-centrale-2-3-et-4-portes.html.md): Cette table réfrigérée négative centrale 2, 3 et 4 portes, réalisée en acier inox, permettra aux professionnels des métiers de bouche de conserver à basse température les aliments à portée de mains tout en laissant à disposition un espace de travail. - [Rôtissoire électrique 2, 3 et 4 broches FECA](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-electrique/rotissoire-a-broches-electrique/rotissoire-electrique-2-3-et-4-broches-feca.html.md): Cette rôtissoire électrique 2,3 et 4 broches FECA, d'une capacité de 10 à 24 poulets selon le modèle choisi, est conçue pour les professionnels exigeants une performance élevée et une cuisson homogène. - [Rôtissoire FECA électrique vitrocéramique 2, 3 et 4 broches](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-electrique/rotissoire-a-broches-electrique/rotissoire-feca-electrique-vitroceramique-2-3-et-4-broches.html.md): Ces rôtissoires FECA électriques vitrocéramiques 2, 3 et 4 broches sont conçues pour les professionnels de la restauration. Ces rôtissoires électriques à poser sont équipées de foyers vitrocéramiques qui assurent une chaleur rapide et une cuisson uniforme. - [Rôtissoire électrique FECA 6 et 8 broches](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-electrique/rotissoire-a-broches-electrique/rotissoire-electrique-feca-6-et-8-broches.html.md): Ces rôtissoires électriques FECA 6 et 8 broches, de capacité de 30 à 48 poulets, sont équipées de roues permettant une mobilité totale de l'appareil. Ces rôtissoires professionnelles sont idéales pour les ventes en extérieures ou pour les opérations évènementielles ponctuelles. - [Rôtissoire électrique vitrocéramique FECA 30 à 48 poulets](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-electrique/rotissoire-a-broches-electrique/rotissoire-electrique-vitroceramique-feca-30-a-48-poulets.html.md): Ces rôtissoires électriques vitrocéramiques FECA, d'une capacité de 30 à 48 poulets, sont conçues pour les rôtisseries, les boucheries traiteurs et les supermarché disposant d'un rayon traiteur traditionnel. - [Rôtissoire électrique vitrocéramique doubles broches FECA](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/rotissoire-poulet/rotissoire-electrique/rotissoire-a-broches-electrique/rotissoire-electrique-vitroceramique-feca-30-a-48-poulets-1726839933.html.md): Cette rôtissoire électrique vitrocéramique doubles broches FECA a pour particularité d'être équipée de double lignes de broches décalées. Les clients auront la possibilité de choisir entre la rôtissoire électrique vitrocéramique 11 broches ou 15 broches référencées chez EMATIKA dans la gamme rôtissoires électriques à b - [Chambre froide négative Maxicold de 17M³ à 33M³](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-negative/chambre-froide-negative-maxicold-de-17m-a-33m-.html.md): Chambre froide négative Maxicold de 17M³ à 33M³ - [Table frigorifique positive 4 tiroirs GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-frigorifique-positive-4-tiroirs-gn1-1.html.md): Table frigorifique positive 4 tiroirs GN1/1 - [Table frigorifique adossée 2 ou 3 portes GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-frigorifique-adossee-2-ou-3-portes-gn1-1.html.md): Table frigorifique adossée 2 ou 3 portes GN1/1 - [Bac réfrigéré basse consommation à couvercles vitrés coulissants](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/bac-refrigere-et-ilot-refrigere/bac-refrigere-basse-consommation-a-couvercles-vitres-coulissants.html.md): Bac réfrigéré basse consommation à couvercles vitrés coulissants - [Armoire positive ventilée GN2/1 + 600x400 INOX](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-positive-ventilee-gn2-1-600x400.html.md): Armoire positive ventilée GN2/1 + 600x400 INOX - [Armoire réfrigérée positive ventilée GN2/1 et 600x400](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-refrigeree-positive-ventilee-gn2-1-et-600x400-.html.md): Armoire réfrigérée positive ventilée GN2/1 et 600x400 - [Armoire congélateur statique GN2/1 + 600x400](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-congelateur-statique-gn2-1-600x400.html.md): Armoire congélateur statique GN2/1 + 600x400 - [Armoire négative froid statique EURONORME 600x400 INOX](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-negative-froid-statique-euronorme-600x400-inox.html.md): Armoire négative froid statique EURONORME 600x400 INOX - [Chambre froide négative avec groupe pré installé de 3,57m³ à 8,37m³](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/chambre-froide-negative/chambre-froide-negative-avec-groupe-pre-installe-de-3-57m-a-8-37m.html.md): Chambre froide négative avec groupe pré installé de 3,57m³ à 8,37m³ - [Table de congélation 2 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-frigorifique-negative-gn/table-de-congelation-2-portes-.html.md): Table de congélation 2 portes - [Table négative adossée 2 portes GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-frigorifique-negative-gn/table-negative-adossee-2-portes-gn1-1.html.md): Table négative adossée 2 portes GN1/1 - [Vitrine ventilée négative 1 porte DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/vitrine-ventilee-negative-1-porte-diverso.html.md): Vitrine ventilée négative 1 porte DIVERSO - [Armoire négative avec caisson lumineux](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/armoire-negative-avec-caisson-lumineux.html.md): Armoire négative avec caisson lumineux - [Vitrine ventilée positive pour boissons DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/vitrine-ventilee-positive-pour-boissons-diverso.html.md): Vitrine ventilée positive pour boissons DIVERSO - [Armoire à boissons avec fronton lumineux](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/armoire-a-boissons-avec-fronton-lumineux.html.md): Armoire à boissons avec fronton lumineux - [Armoire à boissons DIVERSO 2 portes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/armoire-a-boissons-diverso-2-portes.html.md): Armoire à boissons DIVERSO 2 portes - [Vitrine à boissons portes coulissantes DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/vitrine-a-boissons-portes-coulissantes-diverso.html.md): Vitrine à boissons portes coulissantes DIVERSO - [Table pizzas réfrigérée 3 portes GN1/1 DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-pizza-refrigeree/table-pizzas-refrigeree-3-portes-gn1-1-diverso.html.md): Table pizzas réfrigérée 3 portes GN1/1 DIVERSO - [Table frigorifique pizzéria avec structure réfrigérée GN1/6 DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-pizza-refrigeree/table-frigorifique-pizzeria-avec-structure-refrigeree-gn1-6-diverso.html.md): Table frigorifique pizzéria avec structure réfrigérée GN1/6 DIVERSO - [Table réfrigérée pizzas 1 et 2 portes avec 5 tiroirs DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-pizza-refrigeree/table-refrigeree-pizzas-1-et-2-portes-avec-5-tiroirs-diverso.html.md): Table réfrigérée pizzas 1 et 2 portes avec 5 tiroirs DIVERSO - [Saladette réfrigérée avec couvercle 2 et 3 portes DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/saladette-refrigeree/saladette-refrigeree-avec-couvercle-2-et-3-portes-diverso.html.md): Saladette réfrigérée avec couvercle 2 et 3 portes DIVERSO - [Table frigorifique portes avec structure réfrigérée DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/saladette-refrigeree/table-frigorifique-portes-avec-structure-refrigeree-diverso.html.md): Table frigorifique portes avec structure réfrigérée DIVERSO - [Table froid positif GN1/1 2 et 3 portes DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-frigorifique/table-refrigeree-positive-gn/table-froid-positif-gn1-1-2-et-3-portes-diverso.html.md): Table froid positif GN1/1 2 et 3 portes DIVERSO - [Sous-videuse inox DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/machine-sous-vide/sous-videuse-inox-diverso.html.md): Sous-videuse inox DIVERSO - [Hachoir à viande DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/hachoir-a-viande/hachoir-a-viande-diverso.html.md): Hachoir à viande DIVERSO - [Hachoir à viande et râpe à parmesan DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-repas/trancheuse-rape-a-fromage/hachoir-a-viande-et-rape-a-parmesan-diverso.html.md): Hachoir à viande et râpe à parmesan DIVERSO - [Chariot bain-marie électrique 2 et 3 cuves DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/bain-marie/chariot-bain-marie-electrique-2-et-3-cuves-diverso.html.md): Chariot bain-marie électrique 2 et 3 cuves DIVERSO - [Trancheuse spéciale carpaccio et fromages DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-viande/trancheuse-a-jambon/trancheuse-speciale-carpaccio-et-fromages-diverso.html.md): Trancheuse spéciale carpaccio et fromages DIVERSO - [Cuiseur à œufs DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/cuiseur-professionnel/cuiseur-a-oeufs-diverso.html.md): Cuiseur à œufs DIVERSO - [Vitrine chauffante à poser DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-a-poser/vitrine-chauffante-a-poser/vitrine-chauffante-a-poser-diverso.html.md): Vitrine chauffante à poser DIVERSO - [Vitrine chauffante panoramique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-a-poser/vitrine-chauffante-a-poser/vitrine-chauffante-panoramique-diverso.html.md): Vitrine chauffante panoramique DIVERSO - [Table inox ECO avec tablette inférieure DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-inox-adossee-ou-centrale/table-inox-eco-avec-tablette-inferieure-diverso.html.md): Table inox ECO avec tablette inférieure DIVERSO - [Robinet mélangeur DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/robinet-melangeur-diverso.html.md): Robinet mélangeur DIVERSO - [Douchette et robinet mélangeur DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/douchette-et-robinet/douchette-et-robinet-melangeur-diverso-.html.md): Douchette et robinet mélangeur DIVERSO - [Plonge inox ECO 2 cuves DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-inox-eco-2-cuves-diverso-.html.md): Plonge inox ECO 2 cuves DIVERSO - [Plonge 2 cuves sans tablette inférieure DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-2-cuves-sans-tablette-inferieure-diverso.html.md): Plonge 2 cuves sans tablette inférieure DIVERSO - [Plonge inox ECO 1 cuve avec égouttoir DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-inox-eco-1-cuve-avec-egouttoir-diverso.html.md): Plonge inox ECO 1 cuve avec égouttoir DIVERSO - [Plonge 1 cuve avec égouttoir DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/plonge-inox/plonge-1-cuve-avec-egouttoir-diverso-.html.md): Plonge 1 cuve avec égouttoir DIVERSO - [Bascule électronique avec colonne DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/balance-et-pesage/balance-commerce/bascule-electronique-avec-colonne-diverso.html.md): Bascule électronique avec colonne DIVERSO - [Crêpière gaz en fonte émaillée DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/crepiere-gaufrier-professionnel/crepiere-gaz-en-fonte-emaillee-diverso.html.md): Crêpière gaz en fonte émaillée DIVERSO - [Crêpière diamètre 400mm électrique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/crepiere-gaufrier-professionnel/crepiere-diametre-400mm-electrique-diverso.html.md): Crêpière diamètre 400mm électrique DIVERSO - [Cave à vins porte vitrée DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/cave-a-vin/cave-a-vins-porte-vitree-diverso.html.md): Cave à vins porte vitrée DIVERSO - [Cave à vins réfrigérée DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/cave-a-vin/cave-a-vins-refrigeree-diverso.html.md): Cave à vins réfrigérée DIVERSO - [Cave à vins 2 portes DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/cave-a-vin/cave-a-vins-2-portes-diverso-.html.md): Cave à vins 2 portes DIVERSO - [Arrière de bar porte vitrée DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/arriere-bar-refrigere/arriere-de-bar-porte-vitree-diverso.html.md): Arrière de bar porte vitrée DIVERSO - [Refroidisseur de bouteilles portes coulissantes DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/arriere-bar-refrigere/refroidisseur-de-bouteilles-portes-coulissantes-diverso.html.md): Refroidisseur de bouteilles portes coulissantes DIVERSO - [refroidisseur à boissons froid ventilé DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/arriere-bar-refrigere/refroidisseur-a-boissons-froid-ventile-diverso-.html.md): refroidisseur à boissons froid ventilé DIVERSO - [Balance électronique inox 30kg DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/balance-et-pesage/balance-commerce/balance-electronique-inox-30kg-diverso.html.md): Balance électronique inox 30kg DIVERSO - [Minibar porte pleine 26, 40 et 48,5 litres DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/arriere-bar-refrigere/minibar-porte-pleine-26-40-et-48-5-litres-diverso.html.md): Minibar porte pleine 26, 40 et 48,5 litres DIVERSO - [Vitrine frigorifique verticale 1 porte DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-frigorifique-verticale-1-porte-diverso-.html.md): Vitrine frigorifique verticale 1 porte DIVERSO - [Vitrine réfrigérée 615 litres DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-615-litres-diverso.html.md): Vitrine réfrigérée 615 litres DIVERSO - [Vitrine réfrigérée positive 2 portes DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-positive-2-portes-diverso-.html.md): Vitrine réfrigérée positive 2 portes DIVERSO - [Vitrine frigorifique 1085 litres DIVERSO 2 portes](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-frigorifique-1085-litres-diverso-2-portes.html.md): Vitrine frigorifique 1085 litres DIVERSO 2 portes - [Vitrine verticale négative 560l DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/vitrine-verticale-negative-560l-diverso.html.md): Vitrine verticale négative 560l DIVERSO - [Armoire murale négative DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/armoire-murale-negative-diverso-.html.md): Armoire murale négative DIVERSO - [Vitrine négative 2 portes DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/vitrine-negative-2-portes-diverso-.html.md): Vitrine négative 2 portes DIVERSO - [Vitrine murale froid négatif 2 portes DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/armoire-surgelee-et-bac-congelateur/vitrine-murale-froid-negatif-2-portes-diverso-.html.md): Vitrine murale froid négatif 2 portes DIVERSO - [Vitrine à poser négative 50l et 90l DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-a-poser/vitrine-refrigeree-a-poser/vitrine-a-poser-negative-50l-et-90l-diverso.html.md): Vitrine à poser négative 50l et 90l DIVERSO - [Armoire congélateur froid statique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-congelateur-froid-statique-diverso.html.md): Armoire congélateur froid statique DIVERSO - [Armoire froid négatif ventilé GN2/1 DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-froid-negatif-ventile-gn2-1-diverso-.html.md): Armoire froid négatif ventilé GN2/1 DIVERSO - [Armoire négative froid statique 200l DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-negative-froid-statique-200l-diverso.html.md): Armoire négative froid statique 200l DIVERSO - [Congélateur statique porte vitrée DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/congelateur-statique-porte-vitree-diverso.html.md): Congélateur statique porte vitrée DIVERSO - [Armoire 400l négative porte vitrée DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/armoire-400l-negative-porte-vitree-diverso.html.md): Armoire 400l négative porte vitrée DIVERSO - [Congélateur porte vitrée 600 litres DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-congelateur/congelateur-porte-vitree-600-litres-diverso.html.md): Congélateur porte vitrée 600 litres DIVERSO - [Frigo ventilé porte vitrée 200l DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/frigo-ventile-porte-vitree-200l-diverso.html.md): Frigo ventilé porte vitrée 200l DIVERSO - [Vitrine frigorifique vitrée 115 litres DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/vitrine-frigorifique-vitree-115-litres-diverso.html.md): Vitrine frigorifique vitrée 115 litres DIVERSO - [Armoire frigorifique porte vitrée 400l DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-frigorifique-porte-vitree-400l-diverso.html.md): Armoire frigorifique porte vitrée 400l DIVERSO - [Armoire réfrigérée porte vitrée 600l DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-refrigeree-porte-vitree-600l-diverso.html.md): Armoire réfrigérée porte vitrée 600l DIVERSO - [Frigo froid positif 200 litres DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/frigo-froid-positif-200-litres-diverso-.html.md): Frigo froid positif 200 litres DIVERSO - [Armoire 400 litres positive DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-frigorifique/armoire-400-litres-positive-diverso.html.md): Armoire 400 litres positive DIVERSO - [Friteuse électrique à poser 8l DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/friteuse-professionnelle/friteuse-electrique-professionnelle/friteuse-electrique-a-poser-8l-diverso-.html.md): Friteuse électrique à poser 8l DIVERSO - [Plaque de cuisson rainurée DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/plancha-professionnelle/plancha-electrique/plaque-de-cuisson-rainuree-diverso-.html.md): Plaque de cuisson rainurée DIVERSO - [Plaque de cuisson électrique lisse et rainurée DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/plancha-professionnelle/plancha-electrique/plaque-de-cuisson-electrique-lisse-et-rainuree-diverso.html.md): Plaque de cuisson électrique lisse et rainurée DIVERSO - [Plancha rainurée gaz DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/plancha-professionnelle/plancha-gaz/plancha-rainuree-gaz-diverso-.html.md): Plancha rainurée gaz DIVERSO - [Plaque de cuisson gaz 1/2 lisse 1/2 rainurée DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/snack-et-ambulant/plancha-professionnelle/plancha-gaz/plaque-de-cuisson-gaz-1-2-lisse-1-2-rainuree-diverso.html.md): Plaque de cuisson gaz 1/2 lisse 1/2 rainurée DIVERSO - [Cuisinière gaz 1, 2 et 3 feux surpuissants DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/cuisiniere-gaz-1-2-et-3-feux-surpuissants-diverso.html.md): Cuisinière gaz 1, 2 et 3 feux surpuissants DIVERSO - [Fourneaux gaz 4 et 6 feux sur four électrique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/fourneau-cuisine/fourneau-gaz/fourneaux-gaz-4-et-6-feux-sur-four-electrique-diverso.html.md): Fourneaux gaz 4 et 6 feux sur four électrique DIVERSO - [Plaque de cuisson lisse électrique DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-electrique/plaque-de-cuisson-lisse-electrique-diverso.html.md): Plaque de cuisson lisse électrique DIVERSO - [Plaque de cuisson lisse au gaz DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/grill-rotissoire/plaque-a-snacker/plaque-a-snacker-plancha-et-plaque-de-cuisson-gaz/plaque-de-cuisson-lisse-au-gaz-diverso-.html.md): Plaque de cuisson lisse au gaz DIVERSO - [Table à pizza réfrigérée 3 portes avec structure GN1/4](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/table-pizza-refrigeree/table-a-pizza-refrigeree-3-portes-avec-structure-gn1-4.html.md): Table à pizza réfrigérée 3 portes avec structure GN1/4 - [Vitrine à boissons étroite à porte vitrée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/vitrine-a-boissons-etroite-a-porte-vitree.html.md): Vitrine à boissons étroite à porte vitrée - [Armoire à boissons étroite](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/meuble-refrigere-boissons/armoire-a-boissons-arriere-de-bar/armoire-a-boissons/armoire-a-boissons-etroite-.html.md): Armoire à boissons étroite - [Four à pizzas enceinte de cuisson pierre réfractaire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-enceinte-de-cuisson-pierre-refractaire.html.md): Four à pizzas enceinte de cuisson pierre réfractaire - [Four 6 à 12 pizzas parois intérieures en pierre réfractaire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-6-a-12-pizzas-parois-interieures-en-pierre-refractaire.html.md): Four 6 à 12 pizzas parois intérieures en pierre réfractaire - [Four à pizzas extra large chambre en pierre réfractaire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-a-pizzas-extra-large-chambre-en-pierre-refractaire.html.md): Four à pizzas extra large chambre en pierre réfractaire - [Four 9 à 18 pizzas sol et voûte en pierre réfractaire](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/four-9-a-18-pizzas-sol-et-voute-en-pierre-refractaire.html.md): Four 9 à 18 pizzas sol et voûte en pierre réfractaire - [Vitrine ventilée positive 2 portes noire](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-ventilee-positive-2-portes-noire-.html.md): Vitrine ventilée positive 2 portes noire - [Vitrine verticale réfrigérée noire 3 portes](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-verticale-refrigeree-noire-3-portes-.html.md): Vitrine verticale réfrigérée noire 3 portes - [Vitrine murale positive blanche 2 portes battantes](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-murale-positive-blanche-2-portes-battantes-.html.md): Vitrine murale positive blanche 2 portes battantes - [Vitrine froid positif 3 portes "blanche"](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-froid-positif-3-portes-blanche-.html.md): Vitrine froid positif 3 portes "blanche" - [Vitrine ventilée froid positif 1 porte](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-ventilee-froid-positif-1-porte-.html.md): Vitrine ventilée froid positif 1 porte - [Congélateur coffre](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/congelateur-bahut/congelateur-coffre-.html.md): Congélateur coffre - [Comptoir à glace couvercles coulissants et vitre bombée](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/congelation-meuble-surgele/materiel-glacier/vitrine-a-glace/comptoir-a-glace-couvercles-coulissants-et-vitre-bombee.html.md): Comptoir à glace couvercles coulissants et vitre bombée - [Vitrine chauffante LS porte vitrée](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-neutre-et-vitrine-chaude/vitrine-chauffante-ls-porte-vitree-.html.md): Vitrine chauffante LS porte vitrée - [Vitrine murale chauffante porte vitrée](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-neutre-et-vitrine-chaude/vitrine-murale-chauffante-porte-vitree.html.md): Vitrine murale chauffante porte vitrée - [Lave-mains sur pieds autonome DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-mains-inox/lave-mains-sur-pieds-autonome-diverso-.html.md): Lave-mains sur pieds autonome DIVERSO - [Lave-mains mitigeur au sol DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-mains-inox/lave-mains-mitigeur-au-sol-diverso.html.md): Lave-mains mitigeur au sol DIVERSO - [Lave-mains murale eau chaude eau froide](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-lavage-hygiene-pour-professionnels/lave-mains-inox/lave-mains-murale-eau-chaude-eau-froide.html.md): Lave-mains murale eau chaude eau froide - [Armoire chauffante pour 30, 60 ou 120 assiettes](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-maintien-au-chaud/chauffe-plat-chauffe-aliments/armoire-chauffante-pour-30-60-ou-120-assiettes.html.md): Armoire chauffante pour 30, 60 ou 120 assiettes - [Vitrine de table ventilée 4 faces vitrées](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-panoramique-4-faces-vitrees/vitrine-refrigeree-4-faces-vitrees/vitrine-de-table-ventilee-4-faces-vitrees.html.md): Vitrine de table ventilée 4 faces vitrées - [Rampe externe pour chambre froide ouverture 700mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/etagere-chambre-froide/rampe-externe-pour-chambre-froide-ouverture-700mm.html.md): Rampe externe pour chambre froide ouverture 700mm - [Rampe d'accès CF pour ouverture de porte 800mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/etagere-chambre-froide/rampe-d-acces-cf-pour-ouverture-de-porte-800mm.html.md): Rampe d'accès CF pour ouverture de porte 800mm - [Rampe pour chambre froide DIVERSO porte 700mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/etagere-chambre-froide/rampe-pour-chambre-froide-diverso-porte-700mm.html.md): Rampe pour chambre froide DIVERSO porte 700mm - [Rampe d'accès CF DIVERSO porte 800mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/chambre-froide/etagere-chambre-froide/rampe-d-acces-cf-diverso-porte-800mm.html.md): Rampe d'accès CF DIVERSO porte 800mm - [Armoire pour 15 couches automatiques PANIMATIC](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-parisienne-couche-automatique-et-chariot-de-boulangerie/armoire-pour-15-couches-automatiques.html.md): Armoire pour 15 couches automatiques PANIMATIC - [Comptoir chauffant bain-marie vitre droite](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-neutre-et-vitrine-chaude/comptoir-chauffant-bain-marie-vitre-droite.html.md): Comptoir chauffant bain-marie vitre droite - [Table inox "soudée" murale avec étagère](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/table-inox-adossee-ou-centrale/table-inox-soudee-murale-avec-etagere.html.md): Table inox "soudée" murale avec étagère - [Fours à pizzas porte pleine DIVERSO](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-pizza/fours-a-pizzas-porte-pleine-diverso.html.md): Fours à pizzas porte pleine DIVERSO - [Vitrine réfrigérée ORION fruits et légumes](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-refrigeree-orion-fruits-et-legumes-.html.md): Vitrine réfrigérée ORION fruits et légumes - [Vitrine murale froid positif 2, 3 et 4 portes ORION INTEGRAL](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-murale-refrigeree/vitrine-murale-froid-positif-2-3-et-4-portes-orion-integral.html.md): Vitrine murale froid positif 2, 3 et 4 portes ORION INTEGRAL - [Four 600x400 boulangerie pâtisserie](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-boulangerie-patisserie/four-electrique-boulangerie-patisserie/four-electrique-ventile/four-600x400-boulangerie-patisserie-.html.md): Four 600x400 boulangerie pâtisserie - [Support sur roues pour four boulangerie pâtisserie FPE](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-sur-roues-pour-four-boulangerie-patisserie-fpe-1779959020.html.md): Support sur roues pour four boulangerie pâtisserie FPE - [Support four boulangerie pâtisserie FPE](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-inox-amenagement-pour-professionnels/support-pietement-et-soubassement-inox/support-four-boulangerie-patisserie-fpe.html.md): Support four boulangerie pâtisserie FPE - [Etuve avec humidificateur pour four boulangerie pâtisserie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/etuve-avec-humidificateur-pour-four-boulangerie-patisserie-.html.md): Etuve avec humidificateur pour four boulangerie pâtisserie - [Etuve 5 niveaux avec humidificateur pour four boulangerie](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/armoire-chambre-pousse-etuve-fermentation/etuve-de-fermentation/etuve-5-niveaux-avec-humidificateur-pour-four-boulangerie.html.md): Etuve 5 niveaux avec humidificateur pour four boulangerie - [Hotte avec moteur pour four boulangerie pâtisserie FPE](https://www.ematika.fr/boutique/accessoires-et-ustensiles-professionnels/accessoires-associes/hotte-avec-moteur-pour-four-boulangerie-patisserie-fpe.html.md): Hotte avec moteur pour four boulangerie pâtisserie FPE - [Armoire de maturation Dry Aging pour viande](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/armoire-refrigeree/armoire-maturation/armoire-de-maturation-dry-aging-pour-viande.html.md): Armoire de maturation Dry Aging pour viande - [Wok à induction de table Ø290mm](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/wok-a-induction-de-table-o290mm.html.md): Wok à induction de table Ø290mm - [Fourneau Wok à induction 1 et 2 zones](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/materiel-cuisson-cuisine/materiel-cuisson-asiatique/fourneau-wok-a-induction-1-et-2-zones-.html.md): Fourneau Wok à induction 1 et 2 zones - [Four à convection GN1/1 avec ou sans humidificateur](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-chauds-pour-professionnels/four/four-convection/four-a-convection-gn1-1-avec-ou-sans-humidificateur-.html.md): Four à convection GN1/1 avec ou sans humidificateur - [Fermenteur à levain professionnel pour boulangerie TRADILEVAIN](https://www.ematika.fr/boutique/materiel-de-preparation-professionnel/preparation-pate/machine-specifique-boulangerie/fermenteur-a-levain-professionnel-pour-boulangerie-tradilevain.html.md): Fermenteur à levain professionnel pour boulangerie TRADILEVAIN - [Vitrine chauffante bain-marie 2 et 3x GN1/1](https://www.ematika.fr/boutique/vitrine-refrigeree-et-comptoir-refrigere-professionnel/vitrine-neutre-et-vitrine-chaude/vitrine-chauffante-bain-marie-2-et-3x-gn1-1.html.md): Vitrine chauffante bain-marie 2 et 3x GN1/1 - [Table frigorifique ventilée GN1/1 avec structure réfrigérée GN1/4](https://www.ematika.fr/boutique/equipements-froids-pour-professionnels/table-refrigeree/saladette-refrigeree/table-frigorifique-ventilee-gn1-1-avec-structure-refrigeree-gn1-4.html.md): Table frigorifique ventilée GN1/1 avec structure réfrigérée GN1/4 - [Cuiseur vapeur électrique DIM SUM, 400x750 mm - 12Kw](https://www.ematika.fr/boutique/cuiseur-vapeur-electrique-dim-sum-400x750-mm-12kw.html.md): Cuiseur vapeur électrique DIM SUM, 400x750 mm - 12Kw ## Optional - URL: https://www.ematika.fr - Language: fr