Pétrin à fourche boulangerie 2 vitesses

Pétrin à fourche manuel 2 vitesses

Ce pétrin à fourche manuel 2 vitesses de 80 à 160 Kg est conçu pour pétrir en douceur et aérer les préparations de pâtes de baguettes, pains, gaufres… La conception spécifique de la fourche permet un pétrissage traditionnel.

à partir de 7990€ HT

9 588,00 €
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Description

Ce pétrin à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples, destiné aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie, pizzeria… Sa facilité d’utilisation et sa rapidité permettent un mélange homogène des ingrédients pour une qualité constante. Ce pétrin à fourche est équipé de 2 vitesses, d'un frein de cuve, d'une grille de protection relevable et d'un tableau de commandes électromécaniques. Ces pétrins à pâtes CAPLAIN, d'une capacité de 80kg, 120kg et 160kg de pâton, sont conçus pour de grandes productions et une utilisation intensive, sans échauffement du mélange et en permettant une bonne oxygénation du produit final. Très robustes et performants, ces pétrins à bras oblique professionnel sont référencés chez EMATIKA dans la catégorie matériel de préparation boule pâte.

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Pétrin à fourche capacité 80kg pâte

  • Pétrin à fourche boulangerie 2 vitesses
Référence
PAF80MM
Profondeur
1300mm
Largeur
940/1270mm
Hauteur
1320/1550mm
Alimentation
Triphasé 380 V
Produit
Pétrin à pâtes
Fabricant
CAPLAIN Machines
Kw 1ère vitesse
3
Kw 2ème vitesse
4,5
Poids
460kg
Changement de vitesse
Manuel
Tableau de commande
Electromécanique
Grille de protection
Relevable
Capacité de coulage
30 litres
Capacité de farine
50kg
Capacité de pâte
80kg
Cuve
Inox
Fourche
En aluminium alimentaire
NB
Frein de cuve
Fabrication
Française

7 990,00 € HT

9588,00 € TTC

Dont 3€ d'eco-participation
check Disponible
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Délai spécifique nous contacter

library_booksFiches techniques

Fiche technique Pétrin à axe oblique 2 vitesses PAF80MM

Pétrin à fourche capacité 120kg pâte

  • Pétrin à fourche boulangerie 2 vitesses
Référence
PAF120MM
Profondeur
1400mm
Largeur
1020/1350mm
Hauteur
1320/1600mm
Alimentation
Triphasé 380 V
Produit
Pétrin à pâtes
Fabricant
CAPLAIN Machines
Kw 1ère vitesse
3
Kw 2ème vitesse
4,5
Poids
480kg
Changement de vitesse
Manuel
Tableau de commande
Electromécanique
Grille de protection
Relevable
Capacité de coulage
45 litres
Capacité de farine
80kg
Capacité de pâte
120kg
Cuve
Inox
Fourche
En aluminium alimentaire
NB
Frein de cuve
Fabrication
Française

8 850,00 € HT

10620,00 € TTC

Dont 3€ d'eco-participation
check Disponible
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Délai spécifique nous contacter

library_booksFiches techniques

Fiche technique Pétrin à axe oblique 2 vitesses PAF120MM

Pétrin à fourche capacité 160kg pâte

  • Pétrin à fourche boulangerie 2 vitesses
Référence
PAF160MM
Profondeur
1500mm
Largeur
1100/1430mm
Hauteur
1320/1650mm
Alimentation
Triphasé 380 V
Produit
Pétrin à pâtes
Fabricant
CAPLAIN Machines
Kw 1ère vitesse
3
Kw 2ème vitesse
4,5
Poids
500kg
Changement de vitesse
Manuel
Tableau de commande
Electromécanique
Grille de protection
Relevable
Capacité de coulage
60 litres
Capacité de farine
120kg
Capacité de pâte
160kg
Cuve
Inox
Fourche
En aluminium alimentaire
NB
Frein de cuve
Fabrication
Française

8 990,00 € HT

10788,00 € TTC

Dont 3€ d'eco-participation
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Fiche technique Pétrin à axe oblique 2 vitesses PAF160MM

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159,56 € HT Pendant 60 Mois

Durée
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Informations de financement

Montant valeur résiduelle : 79,90 € HT

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