Armoire et chambre de pousse étuve de fermentation boulangerie

Vous trouverez dans cette catégorie les chambres de pousse, les armoires de fermentation, les étuves chauffantes utilisées dans les boulangeries pâtisseries. Ces étuves de fermentation peuvent recevoir des pâtons frais, précuits ou surgelés et leurs assurent une pousse idéale en fonction des réglages définis. Les armoires de pousse professionnelles et les armoires de fermentation boulangerie bénéficient de système de programmation électronique qui permet le déclenchement des différentes phases de fabrication à des heures précises. Toutes ces armoires chauffantes font parties de l'équipement indispensable des fournils de boulangerie avec les fours, les pétrins à pâte, et les laminoirs à bande.  

Il y a 13 produits.

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Etuve de restaurant pour four gastro

Armoire de pousse 8 niveaux pour four gastro

Cette armoire de pousse pour four gastro , réalisée en acier inox et d'une porte vitrée, est dotée de structures avec glissières...

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à partir de Prix de base Prix 660.00 € HT
  • Prix réduit
Armoire de pousse vitrée Eurofours 400x800

Armoire de fermentation EUROFOURS 400x800

Cette armoire de fermentation EUROFOURS 400x800 est dotée écran tactile E drive qui permet de programmer ou d'utiliser en mode...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix 5150.00 € HT
Armoire de fermentation contrôlée EN600X400  -3°C +35°C

Armoire de fermentation contrôlée -3°C +35°C

Cette armoire de fermentation contrôlée -3°C +35°C est réalisée en acier inox intérieurement et extérieurement. Cette...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 3890.00 € HT
  • Prix réduit
Armoire de fermentation 2 compartiments Eurofours 400x600

Armoire de pousse 2 portes Eurofours 400x600

Cette armoire de pousse 2  portes Eurofours 400x600 est un équipement indispensable pour les boulangers pâtissiers. Cette...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix 6950.00 € HT
Armoire de fermentation contrôlée

Armoire de fermentation 600x800

Cette armoire de fermentation 600x800 , du fabricant EUROFOURS , est dotée de 24 niveaux et d'un écran tactile E...

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à partir de Prix 5390.00 € HT
Armoire de fermentation contrôlée Pro

Armoire de fermentation contrôlée -20° +35°C

Cette armoire de fermentation -20° +35°C , disponible en 600x400 ou 600x800, permet de contrôler le processus de fermentation et...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 4150.00 € HT
  • Prix réduit
Etuve de fermentation électrique sur roues

Etuve de fermentation sur roues

Ces étuves de fermentation sur roues , disponibles en 700mm ou 940mm de hauteur, sont conçues pour les fours à sole FT3M. La...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 2290.00 € HT
  • Prix réduit
Etuve de fermentation électrique avec humidificateur

Etuve de fermentation électrique

Ces étuves de fermentation électriques conçues pour les fours à sole FT4M sont équipées de série d'un humidificateur. Réalisées...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 2350.00 € HT
  • Prix réduit
Etuve de fermentation pour boulangerie avec humidificateur

Etuve de fermentation boulangerie

Ces étuves de fermentation boulangerie , pour fours à sole FT6M, sont disponibles en 2 hauteurs, donc 2 capacités 24x 600x400 et...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 2450.00 € HT
  • Prix réduit