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Chambre de fermentation pâtissière 2 portes vitrées

Etuve pour four pâtissier de 8 à 16 niveaux

Ces étuve pour four pâtissier, 8 ou 16 niveaux, sont conçues pour faire lever les viennoiseries et autres produits pâtissiers, ainsi que de maintenir temporairement en température les aliments à peine sorti du four.

à partir de 980€ HT

1 176,00 €
TTC

Cette étuve pour four pâtissier de 8 à 16 niveaux est réalisée en acier inoxydable, avec possibilité d'utiliser des platines 600x400mm ou des bacs GN1/1. Elle est munie d'une cuvette GN interne sur le fond de l'étuve pour mettre de l'eau et ainsi humidifier l'armoire. Cette étuve de fermentation 2 portes, référencée chez Ematika, a pour fonction de faire lever les viennoiseries et de maintenir temporairement en température les aliments à peine défournés.

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Armoire de pousse 2 portes 8 niveaux

  • Chambre de fermentation pâtissière 2 portes vitrées
Référence
AMHF/346-P
Largeur
875mm
Profondeur
706mm
Hauteur
934mm
Nombre de niveaux
8
Énergie
Électrique
Alimentation
Monophasé 230 V
Produit
Armoire de pousse
Fabricant
MODULAR
Kw
2
Poids
85,5kg
Régulation
De 30°C à 60°C
NB
Platine 600x400 et bac GN1/1 non inclus

1 265,00 € HT

980,00 € HT

1518,00 € TTC

1176,00 € TTC

Promotion

Économisez 285,00 €,
soit -23%

Dont 3€ d'eco-participation
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Expédié sous 5 à 6 jours ouvrés

Armoire de pousse 2x8 niveaux

  • Chambre de fermentation pâtissière 2 portes vitrées
Référence
AMHF/305-P
Largeur
995mm
Profondeur
795mm
Hauteur
834mm
Nombre de niveaux
2x8
Énergie
Électrique
Alimentation
Monophasé 230 V
Produit
Armoire de pousse
Fabricant
MODULAR
Kw
2
Poids
90kg
Régulation
De 30°C à 60°C
NB
Platine 600x400 et bac GN1/1 non inclus

1 418,00 € HT

1 090,00 € HT

1701,60 € TTC

1308,00 € TTC

Promotion

Économisez 328,00 €,
soit -23%

Dont 3€ d'eco-participation
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Armoire de pousse 2x6 niveaux

  • Etuve de fermentation pâtissière 1 porte vitrée
Référence
AMHF/312-P
Largeur
995mm
Profondeur
795mm
Hauteur
734mm
Nombre de niveaux
2x6
Énergie
Électrique
Alimentation
Monophasé 230 V
Produit
Armoire de pousse
Fabricant
MODULAR
Kw
2
Poids
95kg
Régulation
De 30°C à 60°C
NB
Platine 600x400 et bac GN1/1 non inclus

1 453,00 € HT

1 040,00 € HT

1743,60 € TTC

1248,00 € TTC

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