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Ce cutter de boucherie à poser, disponible en capacité 13 litres et 20 litres, réalise des broyages, des hachages avec un résultat de très haute qualité. Ce cutter de table permet fabriquer de 4 à 19 kilos (selon le modèle) de matière première.
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Description
Ce cutter horizontal de table est conçu les boucheries charcuteries traiteurs mais également pour les professionnels de la restauration. Ce cutter professionnel de boucherie permet la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes... sans altérer les propriétés gustatives des ingrédients utilisés. Ce cutter à poser MADO, disponible chez EMATIKA en capacité 13 et 20 litres, est référencé dans la catégorie préparation viande où vous trouverez également les machines sous-vide, les hachoirs simples ou réfrigérés, les poussoirs hydrauliques, les scies à os, les trancheuses à jambon, pour équiper les espaces de vente ou les laboratoires de préparations.
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