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Le four pour ambulant forain est indispensable pour pouvoir cuire, réchauffer, décongeler les préparations que les clients pourront déguster immédiatement. Ematika vous propose deux types de four: un four à convection, qui permet la cuisson rapide des plats à des températures relativement basses. Vous pouvez aussi opter pour un four micro-ondes qui permet de réchauffer très rapidement vos préparations, ce qui est un élément indispensable pour la vente directe. Vous pourrez poser ces appareils sur des tables inox.