Four mixte professionnel pour boucherie charcuterie et traiteur

Le four mixte boucherie charcuterie traiteur permet d'avoir 3 appareils de cuisson en un: en effet ce four multifonctions professionnel offre 3 modes de cuisson: à air chaud, à vapeur et la combinaison des deux: cuisson à air chaud +cuisson vapeur. Ce four mixte professionnel permet de conserver toutes les saveurs des produits mais également de ne pas les dessécher pendant la cuisson. Certains fours mixte sont équipés de système de programmation, de commandes électromécaniques ou de commandes électroniques. Il est recommandé d'équiper votre laboratoire d'une hotte professionnelle, pour aider à l'évacuation des fumées de cuisson, vapeurs....

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Four à convection professionnel

Four à convection avec humidificateur

Ce four à convection avec humidificateur  permet de cuire uniformément les aliments. Ce four professionnel avec...

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à partir de Prix de base Prix 599.00 € HT
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Four électrique mixte pro

Four vapeur convection 4xGN2/3 et 4xGN1/1

Ce four électrique vapeur/convection , réalisé en acier inox AISI 304, peut recevoir des plats gastronormes GN1/3 - GN1/2 -...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 1595.00 € HT
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Four électrique convection vapeur

Four électrique vapeur convection 4xGN1/1

Ce four électrique vapeur convection 4XGN1/1 est conçu pour les professionnels de la restauration. Ce four ...

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à partir de Prix de base Prix 1950.00 € HT
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Four électrique vapeur convection

Four électrique vapeur convection GN1/1

Ce four électrique vapeur convection GN1/1 , aux commandes analogiques, possède 3 modes de cuisson : la cuisson à convection,...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 2490.00 € HT
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Four vapeur convection programmable

Four vapeur convection 4xGN2/3 et 7xGN1/1

Ce four vapeur convection 4xGN2/3 et 7xGN1/1 a pour avantage d'avoir 3 systèmes de cuisson différentes : la cuisson...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 1895.00 € HT
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Four électrique vapeur convection

Four vapeur convection 5xGN1/1à 15xGN1/1

Ce four électrique vapeur/convection possède 150 programmes automatiques dont 150 recettes préétablies, ainsi qu'une fonction...

3 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 3295.00 € HT
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Four gaz vapeur convection 7x GN 1/1

Fours gaz vapeur convection professionnels

Ces fours gaz vapeur et convection professionnels  possèdent 3 modes de cuisson : la cuisson à convection, air chaud pulsé, la...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 3090.00 € HT
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