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Ce filet de cuisson alvéoles à fond plat permet la production de baguettes traditionnelles avec un aspect de cuisson sur sol quel que soit le four utilisé.
à partir de 115€ HT
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Description
Ce filet de cuisson à alvéoles à fond plat, 400x600 et 600x800, permet de remplacer ou de compléter de façon avantageuse la production de baguettes traditionnelles en four à sole avec un four rotatif ou un four ventilé de boulangerie. Ces filets de cuisson, référencés chez EMATIKA, peuvent être stockés sur une échelle de cuisson allant directement dans une chambre de fermentation contrôlée ou une armoire de fermentation pour chariots. Vendu par 10 pièces minimum par commande.
115,00 € HT
138,00 € TTC
Expédié sous 5 à 6 jours ouvrés
135,00 € HT
162,00 € TTC
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