Surgelateur conservateur

Surgélateur conservateur professionnel

La surgélation est une technique utilisée par les professionnels pour refroidir rapidement des aliments en les plaçant dans une chambre ou une cellule de surgélation à - 40 °C. L’eau contenu dans les cellules se cristallise finement. Cela permet aux produits de conserver leurs textures, saveurs et nutriments. Une fois la surgélation faite les produits sont stocker dans cette même armoire négative pour être conserver entre -18°C et -20°C. Les parois du surgélateur conservateur sont en polyuréthane injecté pour garantir une isolation optimale. Les surgélateurs conservateur pour pâtisserie et boulangerie du fabricant Panimatic, vous sont proposés chez EMATIKA en modèle 2 chariots pour plaques 400x600 ou armoires de surgélation conservation en 2 ou 4 portes selon les besoins du boulanger.

Prix réduit

Cellule de surgelation conservation boulangerie panimatic 3599

Cellule de surgélation conservation boulangerie PANIMATIC

La cellule de surgélation conservation boulangerie PANIMATIC est un appareil qui allie deux fonctions...

À partir de
7 409,00€ 6 150,00€ HT
8 890,80€ 7 380,00€ TTC

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Prix réduit

Surgelateur conservateur de boulangerie panimatic 3605

Surgélateur conservateur de boulangerie PANIMATIC

Ce surgélateur conservateur de boulangerie PANIMATIC, compartiment 600x800, est un équipement...

À partir de
9 457,00€ 7 850,00€ HT
11 348,40€ 9 420,00€ TTC

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Surgelateur et conservateur 400x600 panimatic 3607

Surgélateur et conservateur 400x600 PANIMATIC

Ce surgélateur et conservateur 400x600 PANIMATIC est doté d'un compartiment surgélation...

À partir de
10 349,00€ 8 590,00€ HT
12 418,80€ 10 308,00€ TTC

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Prix réduit

Surgelateur conservateur 2 portes panimatic 3606

Surgélateur conservateur 2 portes PANIMATIC

Ce surgélateur conservateur 2 portes PANIMATIC est une armoire conçue pour les boulangeries...

À partir de
11 445,00€ 9 500,00€ HT
13 734,00€ 11 400,00€ TTC

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Prix réduit

Surgelateur et conservateur 4 portes panimatic 3608

Surgélateur et conservateur 4 portes PANIMATIC

Ce surgélateur et conservateur 4 portes PANIMATIC est composé de 3 compartiments...

À partir de
17 771,00€ 14 750,00€ HT
21 325,20€ 17 700,00€ TTC

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