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Panier lave vaisselle 2

Panier et casier pour lave-vaisselle et lave-verres professionnels

Un panier ne se choisit pas, il se mesure. Les deux seules questions qui comptent sont le format de votre machine — 500 × 500 mm, soit le 50 × 50 du jargon, ou l'un des cinq autres formats de la gamme — et ce que vous mettez dedans. Un panier à verres de 49 cases ne reçoit pas d'assiettes, et un panier au bon format mais prévu pour un autre modèle ne se cale pas sur les glissières.

Trente et une références, de 5,95 à 225 € HT, toutes en stock et expédiées sous 2 jours ouvrés. La page commence par le tableau de correspondance avec nos machines, parce que c'est ce qu'on vient chercher ici. Si vous équipez une laverie complète, voyez plutôt la rubrique lave-vaisselle et lave-verres.

Panier lave vaisselle pour assiettes o240mm 1854

Panier lave-vaisselle pour assiettes Ø240mm

Ce panier lave-vaisselle pour assiettes Ø240mm, réalisé en polypropylène,...

45,00€ HT 54,00€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour assiettes o280mm 1855

Panier lave-vaisselle pour assiettes Ø280mm

Ce panier lave-vaisselle pour assiettes Ø280mm, réalisé en polypropylène,...

59,00€ HT 70,80€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour assiettes pizzas o380mm 1856

Panier lave-vaisselle pour assiettes à pizzas Ø380mm

Ce panier lave-vaisselle pour assiettes à pizzas Ø380mm, réalisé en...

69,00€ HT 82,80€ TTC

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Panier lave vaisselle generique polypropylene 1864

Panier lave-vaisselle générique polypropylène

Ce panier lave-vaisselle générique polypropylène, au tressage large, est compatible...

45,00€ HT 54,00€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour plateaux de service 1852

Panier lave-vaisselle pour plateaux de service

Ce panier lave-vaisselle pour plateaux de service, réalisé en polypropylène, est...

75,00€ HT 90,00€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour plateaux thermiques 1853

Panier lave-vaisselle pour plateaux thermiques

Ce panier lave-vaisselle pour plateaux thermiques peut s'utiliser dans plusieurs lave-vaisselle...

135,00€ HT 162,00€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour verres o113mm 1857

Panier lave-vaisselle pour verres Ø113mm h130mm

Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø113mm, avec séparateur, a une capacité de...

89,00€ HT 106,80€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour verres o90mm h130mm 1858

Panier lave-vaisselle pour verres Ø90mm h130mm

Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø90mm, avec séparateur, a une capacité de...

95,00€ HT 114,00€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour verres o73mm h130mm 1859

Panier lave-vaisselle pour verres Ø73mm h130mm

Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø73mm, avec séparateur, a une capacité de...

95,00€ HT 114,00€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour verres o63mm h130 1860

Panier lave-vaisselle pour verres Ø63mm h130

Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø63mm, avec séparateur, a une capacité de...

99,00€ HT 118,80€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour verres o113mm h165mm 1861

Panier lave-vaisselle pour verres Ø113mm h165mm

Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø113mm, avec séparateur, a une capacité de...

110,00€ HT 132,00€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour verres o90mm h165mm 1862

Panier lave-vaisselle pour verres Ø90mm h165mm

Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø90mm, avec séparateur, a une capacité de...

115,00€ HT 138,00€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour verres o73mm h165mm 1863

Panier lave-vaisselle pour verres Ø73mm h165mm

Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø73mm, avec séparateur, a une capacité de...

120,00€ HT 144,00€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour verres o63mm h165mm 1865

Panier lave-vaisselle pour verres Ø63mm h165mm

Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø63mm, avec séparateur, a une capacité de...

129,00€ HT 154,80€ TTC

Détails
Panier lave vaisselle pour verres h210mm o113mm 1866

Panier lave-vaisselle verres Ø113mm h210mm

Ce panier lave-vaisselle verres Ø113mm, avec séparateur, a une capacité de 16 verres...

125,00€ HT 150,00€ TTC

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Panier lave vaisselle verres o90mm h210mm 1867

Panier lave-vaisselle verres Ø90mm h210mm

Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø90mm, avec séparateur, a une capacité de 25...

135,00€ HT 162,00€ TTC

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Panier lave vaisselle pour verres o73 h210mm 1868

Panier lave-vaisselle pour verres Ø73 h210mm

Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø73mm, avec séparateur, a une capacité de...

142,00€ HT 170,40€ TTC

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Panier lave vaisselle pour verres o63 h210mm 1869

Panier lave-vaisselle pour verres Ø63 h210mm

Ce panier lave-vaisselle pour verres Ø33mm, avec séparateur, a une capacité de...

149,00€ HT 178,80€ TTC

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Casier lave vaisselle pour verres 1873

Casier lave-vaisselle pour verres

Ce casier lave-vaisselle pour verres en polypropylène, dimensions 350x350xh120mm, est conçu...

45,00€ HT 54,00€ TTC

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Panier verres 400x400mm pour lave vaisselle 1874

Panier verres 400x400mm pour lave-vaisselle

Ce panier verres 400x400mm pour lave-vaisselle est conçu uniquement pour les lave-vaisselle références...

59,00€ HT 70,80€ TTC

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Casier lave vaisselle 400x400mm pour verres 1875

Casier lave-vaisselle 400x400mm pour verres

Ce casier lave-vaisselle 400x400mm pour verres est conçu pour le lave-vaisselle référence...

59,00€ HT 70,80€ TTC

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Casier a verres pour lave vaisselle diverso 4811

Casier à verres pour lave-vaisselle DIVERSO

Ce panier générique pour lave-vaisselle DIVERSO, dimensions 500x500xh100mm, est réalisé...

30,00€ HT 36,00€ TTC

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Panier generique pour lave vaisselle diverso 4810

Panier générique pour lave-vaisselle DIVERSO

Ce panier générique pour lave-vaisselle DIVERSO, aux dimensions 500x500xh100mm, est conçu...

30,00€ HT 36,00€ TTC

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Panier inox pour lave batterie professionnel 1880

Panier inox pour lave-batterie professionnel

Ce panier inox pour lave-batterie, 500x600xh135mm, est conçu pour le lave-batterie de cuisine...

199,00€ HT 238,80€ TTC

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Panier generique inox pour lave batterie 1872

Panier générique inox pour lave-batterie

Ce panier générique inox pour lave-batterie, dimensions 550x610xh160mm, est conçu...

225,00€ HT 270,00€ TTC

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Panier lave vaisselle pour couverts 1870

Panier lave-vaisselle pour couverts

Ce panier lave-vaisselle pour couverts peut s'utiliser dans de nombreux lave-vaisselle professionnels....

45,00€ HT 54,00€ TTC

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Paniers verres 450x450mm polypropylene 4667

Panier verres 450x450mm polypropylène

Ce panier pour verres en polypropylène, dimensions 450x450xh106mm, est conçu pour...

65,00€ HT 78,00€ TTC

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Panier a couverts 4 compartiments pour lave vaisselle 1850

Panier à couverts 4 compartiments pour lave-vaisselle

Ce panier à couverts 4 compartiments pour lave-vaisselle, de dimensions 217x217xh134mm, est compatible...

30,00€ HT 36,00€ TTC

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Panier a couverts polypropylene pour lave vaisselle 1851

Panier à couverts polypropylène pour lave-vaisselle

Ce panier à couverts polypropylène pour lave-vaisselle peut s'utiliser dans de...

5,95€ HT 7,14€ TTC

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Panier a ustensiles et couverts pour lave batterie 1871

Panier à ustensiles et couverts pour lave-batterie

Ce panier à ustensiles et couverts pour lave-batterie est compatible pour plusieurs lave-batterie...

66,00€ HT 79,20€ TTC

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Support 8 assiettes pour paniers 400x400mm 1881

Support 8 assiettes pour paniers 400x400mm

Ce support 8 assiettes pour paniers 400x400mm, réalisé en polypropylène, est adaptable...

21,00€ HT 25,20€ TTC

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Quel panier pour quelle machine

Commencez par relever le format de panier de votre appareil — il figure sur sa fiche technique, et souvent sur la plaque à l'intérieur de la porte. Voici ce que couvre la gamme, format par format.

Format de panier Machines concernées Disponible
500 × 500 mm
(50 × 50 cm)		 Frontaux et capots, soit la grande majorité des lave-vaisselle 21 références, de 30 à 149 €
500 × 600 mm Frontaux à grand panier, lave-batterie d'entrée de gamme 1 référence inox, 199 €
550 × 610 mm Lave-batterie à hauteur utile 600 mm 1 référence inox, 225 €
450 × 450 mm Lave-verres grand format 1 référence, 65 €
400 × 400 mm Lave-verres, le format le plus courant 2 références, 59 €
350 × 350 mm Lave-verres compact sous comptoir 1 référence, 45 €
Panier rond Ø 350 ou Ø 400 mm Lave-verres à chargement par le dessus Non référencé — nous consulter
700 × 700 mm Lave-batterie grande capacité Non référencé — nous consulter

Autant être clair sur les deux dernières lignes : le panier rond et le 700 × 700 ne sont pas en ligne aujourd'hui. Ce sont deux formats que nous obtenons sur commande auprès du fournisseur : appelez-nous avec la référence de votre machine, nous les faisons venir. Mieux vaut le savoir ici que le découvrir après avoir commandé un 500 × 500 qui n'entrera pas.

Et un avertissement qui vaut pour tous les formats : le format ne suffit pas toujours. Deux paniers de 400 × 400 mm au même prix peuvent être prévus pour deux machines différentes, parce que les glissières et les hauteurs de voûte ne sont pas identiques. Nous y revenons à la fin de cette page, c'est le piège le plus coûteux de la rubrique.

Paniers à verres : la matrice diamètre × hauteur

C'est la famille la plus complète de la rubrique, et celle qu'on choisit le plus mal : douze références à séparateur, toutes en 500 × 500 mm, qui croisent quatre diamètres de case et trois hauteurs. Le séparateur est ce qui empêche les verres de se toucher, donc de s'ébrécher et de garder des traces à leurs points de contact.

Ø de case Verres par panier h 130 mm h 165 mm h 210 mm
Ø 63 mm 49 99 € 129 € 149 €
Ø 73 mm 36 95 € 120 € 142 €
Ø 90 mm 25 95 € 115 € 135 €
Ø 113 mm 16 89 € 110 € 125 €

Comment lire ce tableau, concrètement. Prenez votre verre le plus courant, mesurez son diamètre au plus large — souvent le buvant, parfois le ventre sur un verre à vin — puis sa hauteur totale. Le diamètre vous donne la ligne, la hauteur la colonne. Prenez la case immédiatement supérieure à votre mesure : un verre trop juste frotte, un verre trop au large bascule.

Trois repères pour se situer sans sortir le pied à coulisse :

  • Ø 63 mm, 49 verres : les verres à eau droits, les gobelets, les verres à dégustation. C'est le panier le plus dense, donc le plus rentable à l'heure sur un bar qui tourne.
  • Ø 73 et Ø 90 mm, 36 et 25 verres : les verres à bière, les verres à vin, la plupart des verres à pied.
  • Ø 113 mm, 16 verres : les chopes, les verres à cocktail larges, les verres ballon.

Et la hauteur, qui est le critère oublié : 130 mm suffisent à un verre droit ou une tasse, 165 mm couvrent la majorité des verres à pied, et les 210 mm sont là pour les flûtes à champagne et les verres à longue tige. Attention : la hauteur du panier s'ajoute à celle du verre, et c'est l'ensemble qui doit passer sous la voûte de la machine. Vérifiez la hauteur de charge de votre appareil avant de prendre un panier de 210 mm.

Il existe aussi deux paniers sans séparateur, en 500 × 500 : un casier à verres à 30 €, et un panier à tressage large à 45 € qui accepte indifféremment verres et petites pièces. Moins protecteurs, mais nettement plus souples d'usage.

Assiettes, pizzas et plateaux : les capacités réelles

Ici le critère est le diamètre de l'assiette, et il change tout, parce qu'un panier à assiettes travaille par rangs verticaux : plus l'assiette est large, moins il en entre.

  • Assiettes de Ø 240 mm : 16 ou 18 par panier, en 500 × 500, à 30 et 45 €. C'est l'assiette de service courante.
  • Assiettes de Ø 280 mm : 15 par panier, 59 €. Les assiettes de présentation et les grandes pièces de service.
  • Assiettes à pizza de Ø 380 mm : 9 par panier, 69 €. Un panier spécifique, haut de 130 mm, qui n'a pas d'équivalent dans les autres formats.

Le rapport est net : passer de 240 à 380 mm de diamètre fait tomber la capacité de 18 à 9 pièces. Pour une pizzeria, cela veut dire deux fois plus de cycles à volume égal, et c'est un argument pour regarder un panier de plus plutôt qu'une machine plus grande.

Côté plateaux, deux références répondent à un besoin que les paniers ordinaires ne couvrent pas, parce qu'un plateau se lave debout, sur chant :

  • Panier à plateaux de service, jusqu'à 530 mm, 75 € ;
  • Panier à plateaux thermiques, haut de 200 mm, 135 € — celui de la restauration collective, conçu pour les plateaux de liaison chaude.

Ces deux-là sont prévus pour des machines précises, capots et lave-batterie de la gamme. C'est typiquement le cas où il faut nous donner la référence de l'appareil avant de commander.

Couverts et supports : les petits accessoires qui changent un service

Ce sont les références les moins chères de la rubrique, et probablement les plus utiles au quotidien. Cinq produits, de 5,95 à 66 € HT pour les quatre premiers.

  • Le panier à couverts simple, 5,95 €. Un godet de 110 × 110 mm sur 140 mm de haut, qu'on pose dans n'importe quel panier. C'est le consommable qu'on oublie de commander et qu'on remplace deux fois par an : à ce prix, prenez-en deux.
  • L'insert à quatre compartiments, 30 €. 217 × 217 mm, pour trier couteaux, fourchettes, cuillères et petites cuillères pendant le lavage. Le tri se fait une fois pour toutes, à la sortie il n'y a plus qu'à ranger — c'est là que le temps se gagne, pas au chargement.
  • L'insert couverts et ustensiles en inox, 66 €. 150 × 150 mm mais 250 mm de haut : c'est la hauteur qui compte, elle permet de dresser des louches, des fouets et des spatules à la verticale. L'inox tient mieux la chaleur et les chocs que le polypropylène.
  • Le support à assiettes clipsable, 21 €. 150 × 370 mm, il se pose sur un panier de 400 × 400 pour y caler des assiettes debout. C'est ce qui permet à un lave-verres de passer de la vaisselle sans acheter un lave-vaisselle — utile dans un bar à tapas ou un snack.
  • Le casier à couverts pleine taille, 45 €. 500 × 500 mm à tressage serré, pour passer les couverts en vrac par grandes quantités.

Un mot sur le tressage, puisque c'est le seul vocabulaire technique que portent ces fiches : un tressage serré retient les petites pièces qui passeraient à travers une maille large — couverts, bouchons, petites cuillères ; un tressage large laisse mieux circuler l'eau et sécher plus vite. Les deux existent en 500 × 500 à 45 €.

Pensez enfin aux produits de lavage et de rinçage en même temps : c'est le même panier de commande, et cela évite une livraison pour un bidon.

Deux paniers au même format ne sont pas toujours interchangeables

C'est le piège le plus coûteux de cette rubrique, et il surprend même les professionnels équipés depuis des années. Dans notre gamme, deux paniers de 400 × 400 mm, vendus au même prix de 59 €, ne sont pas prévus pour les mêmes machines. L'un est même coté « 390/400 mm » sur sa fiche, ce qui dit bien l'étroitesse de la marge.

La raison n'est pas commerciale, elle est mécanique : à empreinte égale, deux machines peuvent avoir des glissières placées différemment, une hauteur de voûte qui n'accepte pas la même hauteur de panier, ou un bras de lavage qui vient frotter sur un panier trop haut. Un panier qui entre n'est pas forcément un panier qui tourne.

La bonne méthode, en deux minutes :

  • Relevez la référence de votre machine, pas seulement sa marque. Elle est sur la plaque signalétique, généralement à l'intérieur de la porte ou à l'arrière de l'appareil.
  • Mesurez votre panier actuel s'il en reste un, hauteur comprise. C'est la mesure la plus fiable, parce qu'elle intègre déjà les contraintes de la machine.
  • Envoyez-nous les deux avant de commander. Nous vérifions la correspondance sur les documentations fournisseur : c'est une question de minutes, et cela évite un retour.

Un point d'honnêteté pour finir, parce qu'on lit souvent le contraire : nos fiches ne garantissent pas une compatibilité universelle, et aucune norme dimensionnelle ne régit ces paniers comme le format gastronorme régit les bacs. Le 500 × 500 est un usage très répandu, pas une norme. Certaines de nos références sont d'ailleurs explicitement conçues pour un seul modèle d'appareil, et c'est écrit sur leur fiche.

Enfin, le conseil qui évite la rupture : commandez un panier d'avance avec votre machine. Les paniers se déforment, se fendent et vieillissent plus vite qu'on ne l'imagine — la chaleur, les produits alcalins et les chocs y travaillent à chaque cycle. Et un panier de rechange arrive toujours au mauvais moment : un samedi soir, en pleine saison. Pour protéger la machine elle-même, voyez aussi le traitement de l'eau, qui décide de sa durée de vie bien plus que les paniers.

Un doute sur le format ?

Vous savez ce qu'il vous faut ? Ajoutez vos produits au devis depuis votre compte : il est généré immédiatement, à imprimer ou à transformer en commande.

Sinon, deux informations suffisent et nous répondons vite : la référence de votre machine et, si vous l'avez, les dimensions de votre panier actuel, hauteur comprise. Pour un panier à verres, ajoutez le diamètre et la hauteur de votre verre le plus courant. Un conseiller vous répond sous 24 heures avec la référence exacte — y compris pour les formats ronds et le 700 × 700, que nous faisons venir sur commande.

Besoin d'équiper toute la laverie ? Voyez la rubrique matériel de lavage et d'hygiène.

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Questions fréquentes sur les paniers de lave-vaisselle

500 × 500 mm dans la grande majorité des cas — c'est le fameux « 50 × 50 », et c'est le format des lave-vaisselle frontaux comme des modèles à capot. 21 de nos 31 références sont à cette empreinte, de 30 à 149 € HT selon le type.

Les autres formats de la gamme : 500 × 600 mm et 550 × 610 mm pour les frontaux à grand panier et les lave-batterie, et 350 × 350, 400 × 400 ou 450 × 450 mm pour les lave-verres, selon le modèle.

Le format se lit sur la fiche technique de la machine, ou se mesure directement sur le panier en place. En cas de doute, la mesure du panier actuel est le repère le plus sûr.

Avec deux mesures prises sur votre verre le plus courant : son diamètre au plus large et sa hauteur totale.

Nos paniers à séparateur existent en quatre diamètres de case — Ø 63 mm pour 49 verres, Ø 73 pour 36, Ø 90 pour 25, Ø 113 pour 16 — et trois hauteurs : 130, 165 et 210 mm. Prenez la case immédiatement supérieure à votre mesure : trop juste, le verre frotte ; trop large, il bascule et s'ébrèche.

Le séparateur n'est pas un gadget : il empêche les verres de se toucher pendant le cycle, ce qui évite les éclats sur le buvant et les traces aux points de contact. Pour les flûtes et les verres à longue tige, prévoyez la hauteur de 210 mm — en vérifiant que la hauteur de charge de votre machine l'accepte, panier compris.

Non, et il vaut mieux le dire franchement. Aucune norme dimensionnelle ne régit les paniers de lave-vaisselle comme le format gastronorme régit les bacs : le 500 × 500 est un usage très répandu, pas un standard garanti.

En pratique, nos paniers sont conçus pour les machines de notre gamme, et certaines références sont prévues pour un seul modèle d'appareil — c'est indiqué sur leur fiche. À empreinte identique, deux machines peuvent avoir des glissières placées différemment, une hauteur de voûte différente ou un bras de lavage qui frotte sur un panier trop haut.

D'où notre méthode : envoyez-nous la référence de votre machine et les dimensions de votre panier actuel. Nous vérifions sur les documentations fournisseur avant que vous commandiez. C'est deux minutes de notre côté et cela évite un retour du vôtre.

Cela dépend du diamètre des assiettes, et l'écart est important. Dans un panier de 500 × 500 mm : 16 ou 18 assiettes de Ø 240 mm, 15 assiettes de Ø 280 mm, et seulement 9 assiettes à pizza de Ø 380 mm.

Passer de l'assiette de service à l'assiette à pizza divise donc la capacité par deux, à format de panier identique. Pour une pizzeria, cela se traduit directement en nombre de cycles : c'est souvent plus économique d'ajouter un deuxième panier, pour charger pendant que la machine tourne, que de passer à une machine plus grande.

Les plateaux, eux, demandent un panier dédié, parce qu'ils se lavent debout sur chant : nous en proposons pour les plateaux de service jusqu'à 530 mm et pour les plateaux thermiques de la restauration collective.

Dès qu'il ne tient plus la vaisselle en place, et c'est souvent plus tôt qu'on ne le croit. Un panier subit à chaque cycle de la chaleur, des produits alcalins et des chocs : il finit par se déformer, se fendre, ou perdre les éléments qui calent les pièces.

Les signes à surveiller : des verres qui se touchent alors que le séparateur devrait les écarter, des assiettes qui se couchent pendant le cycle, un panier qui ne glisse plus franchement sur ses rails, ou des résultats de lavage irréguliers à un endroit précis de la machine — signe que la vaisselle n'est plus présentée correctement aux jets.

Le plus simple reste de commander un panier d'avance avec la machine. Cela permet de charger l'un pendant que l'autre tourne, et vous évite de chercher une référence un samedi soir en pleine saison. Sur un panier à couverts à 5,95 €, la question ne se pose même pas.