Four a sole boulangerie 4 etages bruleur fioul 5747

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Four à sole boulangerie 4 étages brûleur fioul

Ce four à sole boulangerie 4 étages brûleur fioul est un équipement utilisé dans les boulangeries pâtisseries pour la cuisson de différents types de pains, viennoiseries ou autres produits de pâtisserie.

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Fabricant : PORLANMAZ

Description

Ce four à soles à combustion fioul est équipé de plusieurs chambres de cuisson individuelles, chacune possédant un sol en pierre réfractaire où la chaleur relâchée et diffusée dans la chambre permettra au pain d'acquérir toutes les caractéristiques typiques du pain artisanal. Ce four à sole 4 bouches offre également une plus grande flexibilité dans la gestion des différentes températures des différentes chambres, permettant ainsi de cuire plusieurs types de produits simultanément, mais avec des réglages de température adaptés à chacun. Les fours à sole brûleur fioul, référencé par EMATIKA, sont utilisés dans les boulangeries pâtisseries professionnelles où la production en grande quantité ou la diversité des produits cuits nécessite une efficacité et une régularité de cuisson optimales.

Four à sole Fioul 4 chambres 8 couches 580x2400

Référence	PMKF 100-F
Largeur	1900mm
Profondeur	3700mm
Hauteur	2250mm
Énergie	Fioul
Produit	Four à sole
Fabricant	PORLANMAZ
Poids	3500kg
Kcal/h	67000
Kw	3,6
Dimensions intérieures chambre	1230x2060xh185mm
Nombre de chambre	4
Capacité platines	40x 400x600mm
Capacité couches	8
Dimensions couches	580x2400mm
Panneau de commande	Analogique

Four à sole Fioul 4 chambres 12 couches 580x2400

Référence	PMKF 150-F
Largeur	2500mm
Profondeur	3700mm
Hauteur	2250mm
Énergie	Fioul
Produit	Four à sole
Fabricant	PORLANMAZ
Poids	4250kg
Kcal/h	86000
Kw	3,6
Dimensions intérieures chambre	1830x2060xh185mm
Nombre de chambre	4
Capacité platines	60x 400x600mm
Capacité couches	12
Dimensions couches	580x2400mm
Panneau de commande	Analogique

Questions / Réponses

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