Plaque cuisson

Plaque de cuisson à poser professionnelle

De nombreux chefs, qui se sont équipés de plaques de cuisson à poser professionnelle pour leur cuisine pro, mettent en avant les avantages de ce mode de cuisson : la puissance, l'absence d'inertie, la précision de chauffe au degré près et la souplesse d'utilisation. De plus, la maîtrise des réalisations se fait en toute sécurité, la plaque vitrocéramique à induction reste froide ou tiède, tout en profitant d'économies d'énergie dues au rendement élevé. Ematika propose, dans son catalogue, des plaques à induction professionnelles à poser et des plaques à induction encastrables pour un aménagement des cuisines sur mesure. Ces appareils de cuisson sont disponibles en 1 ou plusieurs foyers, en version monophasée ou triphasée selon leur puissance. Les cuisiniers pourront trouver dans la gamme le modèle qui correspond le mieux à leur besoin. Pour assurer la liaison chaude, nous vous conseillons une gamme de vitrines chaudes ou des chariots chauds.

Prix réduit

Plaque à induction

Cette plaque à induction mono foyer, par commandes à touches tactiles, est munie d'un...

À partir de
680,53€ 599,00€ HT
816,64€ 718,80€ TTC

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Prix réduit

Plaque à induction 2 foyers

Cette plaque à induction à poser est dotée de 2 foyers (2x1750 W) pour une surface...

À partir de
1 248,72€ 1 099,00€ HT
1 498,46€ 1 318,80€ TTC

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Prix réduit

Plaque à induction wok

Cette plaque à induction est spécialement conçue pour les récipients de...

À partir de
1 903,12€ 1 599,00€ HT
2 283,74€ 1 918,80€ TTC

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Prix réduit

Plaque à induction encastrable

Cette plaque à induction encastrable est dotée d'une surface utile de 342x425mm. Cet...

À partir de
2 125,95€ 1 850,00€ HT
2 551,14€ 2 220,00€ TTC

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Prix réduit

Plaque à induction wok encastrable

Cette plaque à induction encastrable, en vitrocéramique noire, est en forme de bol "wok"...

À partir de
2 402,02€ 2 090,00€ HT
2 882,42€ 2 508,00€ TTC

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Table de cuisson transportable 1 ou 2 plaques electriques 4269

Table de cuisson transportable 2 plaques électriques

Cette table de cuisson transportable 2 plaques électriques est conçue pour équiper...

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Table de cuisson et maintien en temperature double plaque 4271

Table de cuisson et maintien en température double plaque

Cette table de cuisson et maintien en température double plaque est montée sur châssis...

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Plaque de cuisson et maintien en temperature 4272

Plaque de cuisson et maintien en température

Cette plaque de cuisson et maintien en température est conçue pour cuisiner des plats...

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Table de cuisson 1 plaque pour cuisine mobile 4274

Table de cuisson à paella, couscous et choucroute géante

Cette table de cuisson 1 plaque pour cuisine mobile est montée sur châssis en...

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