Four boulanger four pâtisserie

L'offre produit en viennoiserie et boulangerie est en constante évolution. L'innovation dans le domaine des matières premières, des process, des recettes et des produits finis nécessitent des fours de cuissons adaptés à cette transformation. La polyvalence d'usage devient un critère important dans le choix d'un four de boulanger ou d'un four pâtissier. Ematika vous propose dans cette famille des fours ventilés électriques ou à gaz qui répondent à ces nouvelles exigences. Les spécificités du four à pain, du four à baguette, du four pâtissier sont réunis dans un même terminal de cuisson.

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Four à sole électrique modulable

Four à sole électrique chambre 1240x660xh180

Le four à sole électrique chambre 1240x660xh180 est alimenté en chaleur par la sole et la voûte parfait pour la cuisson du...

3 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 3550.00 € HT
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Four à sole électrique modulable

Four à sole modulaire chambre 830x1260xh180

Le four à sole modulaire chambre 830x1260xh180 est conçu pour la cuisson des pains et des baguettes ainsi que la viennoiserie...

3 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 3750.00 € HT
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Four à sole boulangerie électrique

Four à sole boulangerie chambre 1240x1260xh180

Ce four à sole boulangerie chambre 1240x1260xh180 est conçu pour la cuisson de pains, de baguettes ou de viennoiserie sur...

3 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 3990.00 € HT
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Four à convection pâtissier professionnel

Four à convection pâtissier avec vapeur

Ce four à convection pâtissier avec vapeur est particulièrement recommandé pour la cuisson de brioches, de pains et autres...

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à partir de Prix de base Prix 925.00 € HT
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Four à convection gaz 5 à 12 niveaux

Four à convection gaz 5 à 12 niveaux 600x400mm

Ce four à convection gaz 5 à 12 niveaux 600x400mm est chauffé par brûleur en acier inox à flamme stabilisée. Ce four...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 2995.00 € HT
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