Four ultrarapide micro-onde, convection, mixte

Ce four tout en un s’adapte à vos exigences, durant la phase de la mise en place, il peut fonctionner comme Combi Wave pour la cuisson de vos brioches ou de vos pains, ou au début du service, il peut rapidement se transformer en un High Speed Oven pour offrir à vos clients des plats prêts en quelques seconde. Ce four électrique bénéficie d'une multitude de fonctionnalités : différents programmes, différentes phases de cuisson : cuire, réchauffer, décongeler tout en conservant le croustillant des aliments en un temps record. Ce four ultrarapide ne requiert aucune hotte aspirante ou conduit pour l’extraction des fumées de cuisson car il est doté du système innovant OOS. Le cœur du système est le filtre catalyseur à labyrinthe lamellaire contenant des particules de Platine qui permettent d'éliminer les vapeurs, les odeurs et les résidus de graisse durant la cuisson. La chambre Box vous permet de nettoyer facilement votre four sans avoir besoin de raccordements coûteux pour le remplissage et l'évacuation de l’eau. Tout cela grâce à une chambre amovible spéciale en téflon qui peut être extraite et laver pour être ensuite réutilisée, faisant du nettoyage une opération rapide et économique.