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Bain-marie gaz pro inox

Bain-marie gaz GN1/1

Le bain marie gaz de table que nous vous proposons est alimenté par un brûleur en dessous de la cuve. Cet appareil professionnel es destiné à recevoir un bac gastronome d'une profondeur de 150mm qui correspond à une contenance d'environ 20L.

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Ce bain marie professionnel inox à gaz est l'appareil idéal pour maintenir les aliments au chaud sans les recuire. C'est aussi une manière de réchauffer doucement les plats et de les amener à la température souhaitée. La technique bain-marie permet également de faire fondre des ingrédients comme le chocolat, le beurre sans risquer de les cuire ou de les brûler. Les préparations délicates peuvent être cuites sans contact direct de la chaleur. Ce bain marie gaz de table équipera avantageusement les cuisines de restaurants, brasseries, snacks, crêperies, pâtisseries.

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Bain-marie gaz

  • Bain-marie gaz pro inox
Référence
BMG-1/1
Largeur
365mm
Profondeur
575mm
Hauteur
305mm
Modèle
Sans couvercle
Version
GN1/1 hauteur 150mm
Robinet de vidange
Non
Énergie
Gaz
Produit
Bain-marie
Fabricant
FIAMMA
Kcal/h
1550
Poids
10,5kg
NB
Livré sans bac GN

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