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Surgélateur rapide faible encombrement 5 niveaux

Cellule de congélation et de refroidissement 5xGN1/1

Cette cellule de congélation rapide et de refroidissement rapide est remarquable par ses dimensions réduites qui lui permettront de s'intégrer parfaitement dans les cuisines professionnelles ou les laboratoires de préparation les plus exigus.

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Cette cellule de congélation permet de descendre rapidement la température de plats cuisinés chauds, 18kg de +70°C à +3°C, 12kg de +70°C à -18°C selon le cycle choisi. La conception unique de l'enceinte couplée au ventilateur garantit une homogénéité de température et prévient le dessèchement et la formation de givre sur les aliments. Cette cellule refroidissement 5xGN1/1 répond aux normes de sécurité alimentaire en liaison froide.

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Cellule 5xGN1/1

  • Surgélateur rapide faible encombrement 5 niveaux
Référence
CBT50/CT
Largeur
790mm
Profondeur
730mm
Hauteur
880mm
Alimentation
Monophasé 230 V
Plage de température
+70° -18°C & +70° +3°C
Fluide réfrigérant
R452a
Capacité
5x GN1/1
Produit
Cellule de congélation et de refroidissement
Fabricant
MERCATUS
Kw
0,79
Poids
103kg
Production par cycle
18kg (+70° +3°C) ou 12kg (+70° -18°C)
NB
En dotation 1 grille GN 1/1

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