Vitrinette réfrigérée à poser et vitrine réfrigérée de comptoir

Les vitrines réfrigérées à poser à ingrédients et les vitrines réfrigérées de comptoir sont utilisées sur les plans de travail pour y garder au froid les ingrédients nécessaires à la préparation de salades, de sandwichs, de pizzas. La température de fonctionnement de chaque meuble froid est indiquée en fonction de la classe climatique de l'appareil (CF tableau des normes). Les mini-vitrines froides sont également prévues pour la présentation des hors d’œuvres, des salades, et sont alors appelées vitrines à tapas. La culture asiatique est également mise à l'honneur avec nos vitrines de présentation à sushi ainsi qu'avec nos vitrines réfrigérées à poser spécial poisson. On équipe les saladettes réfrigérées généralement de bacs gastronormes adaptés aux dimensions de la vitrinette frigorifique à poser profesionnelle en fonction de l'utilisation que l'on souhaite en faire. Les structures réfrigérées en inox à poser peuvent être complétées par des vitrines réfrigérées à poser.