Tour pâtissier négatif 400x600

Le tour pâtissier négatif est indispensable dans les boulangeries pâtisseries: la table réfrigérée négative stocke vos produits surgelés et vous permet de les avoir à portée de main, elle complétera donc parfaitement votre chambre froide. Une table réfrigérée négative ventilée est la solution idéale pour garder vos produits congelés tout en réalisant un gain d'espace. Différents modèles vous sont proposés par Ematika, pour vous permettre de trouver la desserte négative de boulangerie qu'il vous faut. La température de fonctionnement de chaque meuble froid est indiquée en fonction de la classe climatique de l'appareil (CF tableau des normes). Meubles froids de 2 à 4 portes, dessus inox ou dessus granit, tous avec des grilles 400X600, vous trouverez forcément celui qui s'associera à votre laboratoire professionnel.