Hachoir réfrigéré Artic MAP 350kg/h

Ce hachoir réfrigéré à froid ventilé est un matériel de référence pour les professionnels des métiers de bouche. Entièrement réalisé en inox, muni d'un corps double coupe, ce hachoir à viande réfrigéré est d'une ergonomie et d'une robustesse à toute épreuve. La technique de refroidissement de la viande par froid ventilé, permet un hachage continu jusqu’à 350 kg heure sans altération du produit. Le corps de cette machine à hacher la viande entièrement démontable en facilite l'entretien. Ce hachoir réfrigéré à froid ventilé professionnel conviendra parfaitement aux boucheries, laboratoires de transformation, grandes cuisines de collectivités. En effet son débit important et son froid ventilé à haut rendement implique une grande capacité de production de viande hachée dans les normes d'hygiène les plus strictes. Enfin, un portionneur réglable permet la fabrication de steaks hachés de 80 à 240g. Une location de trancheur à jambon peut s’avérer répondre à une demande temporaire que vous pourriez avoir. Les commerciaux de la société Ematika sont à votre disposition pour toute demande.