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Grill vapeur gaz sur piétement largeur 400/800mm

Ce grill vapeur gaz sur piétement largeur 400/800mm, entièrement conçu en acier inox AISI 304, permet la cuisson de grillades sans dessèchement pour des viandes moelleuses et savoureuses.

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Description

Ce grill vapeur gaz 400/800mm dispose de grilles en fonte de dimensions 350x640mm ou 705x640mm, selon le modèle, et la réalisation est entièrement en acier inox AISI 304. Cette grille en fonte est amovible et propose 2 faces de cuisson : une pour la viande, l'autre pour les poissons, légumes... Le chauffage de ce grill vapeur professionnel est effectué par des brûleurs en acier inox AISI 304 à flamme stabilisée protégés par une calotte en acier inox également. A noter que pour la version 800mm de largeur il y a 2 modules de cuisson indépendants. Les professionnels de la restauration apprécieront le bac à eau inférieur en acier inox qui servira à recueillir les jus de cuisson mais aussi à dégager de la vapeur ce qui permet une grande diminution de l'émission de fumée. Cet appareil de cuisson gaz vapeur s'inscrit dans la GAMME 2200 référencée par Ematika et pourra donc compléter un linéaire de cuisine cohérent et harmonieux.

Grill vapeur gaz simple

Grill vapeur gaz sur pietement largeur 400800mm 4931

Référence 18001243NNA
Largeur 400mm
Profondeur 900mm
Hauteur 850/920mm
Version Sur piétement
Énergie Gaz
Produit Grill vapeur
Fabricant ELECTROLUX
Kcal/h 9460
Poids 60Kg
Réalisation Acier inox AISI 304
Grille de cuisson 350x640mm (22dm²)

Grill vapeur gaz double

Grill vapeur gaz sur pietement largeur 400800mm 4932

Référence 18001245NB
Largeur 800mm
Profondeur 900mm
Hauteur 850/920mm
Version Sur piétement
Énergie Gaz
Produit Grill vapeur
Fabricant ELECTROLUX
Kcal/h 18920
Poids 94Kg
Réalisation Acier inox AISI 304
Grille de cuisson 705x640mm (45,12dm²)

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Questions / Réponses

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