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Four électrique pour chariot rotatif 600x800

Ce four électrique pour chariot rotatif 600x800 est équipé d'une porte en acier inox d'une épaisseur de 11cm avec poignée en aluminium anodisé au design original et innovant ainsi que d'une poignée double fonction : porte-gants et pare-chocs placé sous le tableau de commandes. 

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Description

Ce four rotatif électrique de boulangerie est équipé d'une hotte d'aspiration à 2 vitesses en acier inox qui maintien une aspiration constante pendant la cuisson et dont la vitesse d'aspiration augmente lors de l'ouverture de la porte garantissant l'extraction rapide de la vapeur. Le système de buée placé en contact direct avec les résistances électriques est constitué par des modules superposés et démontables qui en facilitent l'entretien. Les barres en fer, positionnées dans chaque module favorisent une bonne production de vapeur qui se répartit sur toute la chambre de cuisson. L'évacuation de l'eau en excès peut être placée à l'avant ou à l'arrière du four. Ce four chariot rotatif STREAM CLASSIC peut être équipé d'un tableau de commandes électromécanique ou numérique selon votre choix. Ce four rotatif boulanger à l'énergie propre est conçu pour des chariots de 18 plaques 600x800.

Four rotatif pour chariot 18 niveaux 60x80

Four electrique pour chariot rotatif 600x800 4720

Référence LFRNKE-6080
Largeur 1700mm
Profondeur 1540mm + 300mm
Hauteur 2300mm + 400mm
Alimentation Triphasé 380 V
Produit Four boulanger pâtissier
Fabricant LOGIUDICE FORNI
Kw 52 + 2,5
Poids 1300kg
Panneau de commandes Electromécanique ou Digital avec 99 programmes et 9 phases de cuisson
Appareil à buée Placé en contact direct avec les résistances électriques
Eclairage intérieur Lampes halogènes
Capacité 90 à 108 baguettes filets de 6 alvéoles, 120 à 144 baguettes filets 8 alvéoles
Hotte d'aspiration inclus
Prix Devis personnalisé selon option

Fiche technique Four électrique chariot rotatif 600x800 STREAM C

Taille : 481.04 Ko

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