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Four rotatif électrique avec chariot

Ce four rotatif électrique avec chariot, pour platines 80x80, permet la cuisson de tout type de produit de boulangerie ou de pâtisserie. Les résistances blindées de ce four rotatif de boulangerie sont situées à l'arrière. 

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Description

Grâce à son encombrement réduit, aux faibles consommations et à sa facilité d'utilisation, ce four rotatif électrique s'adaptent parfaitement aux exigences des petits ateliers. Ce four de boulangerie, entièrement fabriqué en acier inox, est doté de générateurs de vapeurs verticaux à tiroirs avec sphères en fonte positionnés aux coins de la chambre de cuisson, en contact direct avec les résistances. Ce four rotatif, disponible chez EMATIKA, est également équipé d'une hotte d'extraction des vapeurs. Ce four rotatif FOX est livré avec un chariot 15 plaques en standard, chariot 18 plaques sur demande.

Four rotatif boulangerie 80x80

Four rotatif electrique avec chariot 4672

Référence LFRCE-18T 80X80
Largeur 1460mm
Profondeur 1780mm
Hauteur 2300/2530mm
Version Electrique
Alimentation Triphasé 380 V
Produit Four boulanger pâtissier
Fabricant LOGIUDICE FORNI
Kw 52.2 +2.8
Poids 1100kg
Panneau de commandes Electromécanique ou Digital avec 99 programmes et gestion des différentes phases de cuisson
Système de rotation Par crochet supérieur (plateforme rotative en option)
Vanne d'extraction de buée Manuelle
Eclairage intérieur Lampes halogènes
Hotte d'aspiration Inclus
Capacité 120 à 144 baguettes
Chariot standard 15 niveaux, 18 niveaux en option
Prix Devis personnalisé selon option

Fiche technique Four électrique rotatif avec chariot 80x80

Taille : 255.4 Ko

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