Les machines à glace paillette ainsi que les machines à glace granulée produisent des glaces plus fines, qui s'utilisent parfaitement dans les cocktails, pour les restaurateurs, les cafetiers, les barmans. Ces machines à glaçons sont également indispensables pour les étals des poissonniers afin de garder au frais les différents poissons ou autres produits de la mer grâce à la glace en grains ou paillettes. La température de fonctionnement de chaque meuble froid est indiquée en fonction de la classe climatique de l'appareil (CF tableau des normes). Ematika vous propose plusieurs des machines à glace paillette avec condenseur à air, des machines à glace granulée avec condenseur à air ou à eau mais aussi des bacs de stockage : ces bacs à glace vous permettent d'avoir une réserve de glace toujours disponible.