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Four électrique mixte pro

Four vapeur convection 4xGN2/3 et 4xGN1/1

Ce four électrique vapeur/convection, réalisé en acier inox AISI 304, peut recevoir des plats gastronormes GN1/3 - GN1/2 - GN2/3 et GN1/1 selon le modèle choisi. 

à partir de 1890€ HT

2 268,00 €
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Description

Ce four électrique à vapeur directe par "nébulisation" peut recevoir 4 plats gastronormes GN2/3(modèle 423S) ou 4 GN1/1 (modèle 411S). Il est doté d'une évacuation de fumées et vapeurs de cuisson "oura" et d'une cuvette récolte condensat, en dessous de la porte double vitrage thermique. Ce four électrique mixte, cuisson convection, air chaud pulsé, cuisson vapeur, ou cuisson convection/vapeur pour obtenir des aliments tendres et succulents, permettra la réalisation de plats préparés, de pièces de viande, et de pâtisserie. Cable électrique à prévoir en fonction de la distance de votre boitier de raccordement.

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Four vapeur convection GN2/3

  • Four électrique mixte pro
Référence
DFV-423/S
Largeur
600mm
Profondeur
690mm
Hauteur
480mm
Nombre de niveaux
4 + base
Énergie
Électrique
Alimentation
Triphasé 380 V
Produit
Four vapeur-convection
Fabricant
INOXTREND
Kw
4
Poids
58kg
Régulation
De 50°C à 270°C
Chargement platines
GN1/3 - GN1/2 - GN2/3
NB
Livré avec 1 grille GN2/3 (353x325mm)

2 223,00 € HT

1 890,00 € HT

2667,60 € TTC

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Fiche technique four convection et vapeur DFV-423/S

Fiche caractéristique four convection et vapeur DFV-423/S

Four vapeur convection GN1/1

  • Four pro à vapeur convection
Référence
DFV-411/S
Largeur
600mm
Profondeur
870mm
Hauteur
480mm
Nombre de niveaux
4 + base
Énergie
Électrique
Alimentation
Triphasé 380 V
Produit
Four vapeur-convection
Fabricant
INOXTREND
Kw
5,2
Poids
66kg
Régulation
De 50°C à 270°C
Chargement platines
GN1/3 - GN1/2 - GN2/3 - GN1/1
NB
Livré avec 1 grille GN21/1 (530x325mm)

2 529,00 € HT

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3034,80 € TTC

2580,00 € TTC

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Fiche technique four convection et vapeur DFV-411/S

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