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Four gaz vapeur convection 7x GN 1/1

Fours gaz vapeur convection professionnels

Ces fours gaz vapeur et convection professionnels possèdent 3 modes de cuisson : la cuisson à convection, air chaud pulsé, la cuisson à la vapeur et cuisson à convection vapeur appelé "mixte". Il est référencé en 7 ou 11 niveaux pour platines GN1/3 - 1/2 - 2/3 et 1/1.

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Description

Ces fours gaz vapeur/convection mixte assureront une cuisson homogène grâce à leur système de convection air chaud pulsé par la turbine. Ils cuiront également vos aliments à la vapeur à une température variable de 50° à 100°C. Le mode cuisson convection/vapeur appelé "mixte" est conseillé pour obtenir des aliments tendres et succulents. Ces fours électriques professionnels GN1/1 sont conçus pour les professionnels des métiers de bouche pour leur faible encombrement. Cable électrique à prévoir en fonction de la distance de votre boitier de raccordement.

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Four vapeur convection 7xGN1/1

  • Four gaz vapeur convection 7x GN 1/1
Référence
DGV-711/P
Largeur
797mm
Profondeur
788mm
Hauteur
818mm
Nombre de niveaux
7x GN1/1
Énergie
Gaz
Alimentation
Monophasé 230 V
Produit
Four multifonction
Fabricant
INOXTREND
Kcal/h
9976
Poids
125kg
Chargement platines
GN1/3 - GN1/2 - GN2/3 - GN1/1
NB
Livré avec 1 grille GN1/1

4 294,00 € HT

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Grille en inox GN1/1 [Réf: CGX/11]

Support inox pour fours DGV [Réf: SCF-DGV-S]

Four vapeur convection 11xGN1/1

  • Four gaz vapeur convection 11x GN 1/1
Référence
DGV-1111/P
Largeur
797mm
Profondeur
788mm
Hauteur
1098mm
Nombre de niveaux
11x GN1/1
Énergie
Gaz
Alimentation
Monophasé 230 V
Produit
Four multifonction
Fabricant
INOXTREND
Kcal/h
13760
Poids
155kg
Chargement platines
GN1/3 - GN1/2 - GN2/3 - GN1/1
NB
Livré avec 2 grilles GN1/1

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Fiche caractéristique four vapeur convection DGV-1111/P

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Grille en inox GN1/1 [Réf: CGX/11]

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