grill pierre de lave, grill vapeur professionnel pour restaurant

Les grills à pierre de lave sont particulièrement appréciés des professionnels de la restauration pour la cuisson des viandes. Les pierres de lave ont en effet une excellente inertie thermique et des qualités réfractaires qui permettent de redistribuer la chaleur captée petit à petit lors de la cuisson. Ce grill professionnel évite les inconvénients du four barbecue traditionnel. La pierre de lave absorbe les graisses de cuisson et réduit considérablement le dégagement de fumée. Ematika propose de nombreux modèles de grill pierre de lave gaz ou de grill pierre de lave électrique en version à poser ou en version sur placard inox. Les grills vapeurs professionnels sont équipés d'un bac à eau permettant de recueillir les jus de cuisson et d'atténuer les fumées dégagées. Ces grills vapeurs gaz ou grills vapeurs électriques rendent les grillades moelleuses et savoureuses. De nombreuses cuisines de la restauration professionnelle en sont équipées.

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Grill pierre de lave gaz professionnel

Grill pierre de lave gaz

Ce grill gaz à pierre de lave permet une cuisson rapide et saine des aliments. La pierre de lave absorbe les graisses de...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 399.00 € HT
  • Prix réduit
Grill pierre de lave gaz grille en fonte

Grill pierre de lave gaz grille en fonte

Ce grill pierre de lave   gaz grille en fonte permet de réaliser des grillades traditionnelles en toute sécurité. Ce...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 895.00 € HT
  • Prix réduit
Grill-vapeur électrique de table

Grill-vapeur électrique de table

Ce grill vapeur électrique de table est remarquable pour son efficacité pour une dimension réduite. Cet appareil de cuisson...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 675.00 € HT
  • Prix réduit
Grill-vapeur électrique pro

Grill-vapeur électrique

Ce grill vapeur électrique est une réalisation technique qui permet la cuisson des grillades directement sur les résistances en...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 1250.00 € HT
  • Prix réduit
Grill-vapeur gaz professionnel

Grill-vapeur gaz professionnel

Ce grill-vapeur gaz professionnel est un appareil de cuisson utilisé dans de nombreux établissements de restauration...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 1550.00 € HT
  • Prix réduit
Grill pierres de lave gaz cuisine profondeur 600 mm

Grill pierres de lave gaz gamme Pro 600

Ce grill pierres de lave gaz de la gamme Pro 600, réalisé en acier inox AISI 304, est muni de grille de cuisson en fonte...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 775.00 € HT
  • Prix réduit
Grill pierre de lave gaz L400 gamme Pro 650

Grill pierre de lave gaz gamme Pro 650

Ce grill pierre de lave gamme pro 650 , référencé chez Ematika , peut d'adapter sur un soubassement spécifique...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 950.00 € HT
  • Prix réduit
Grill vapeur gaz professionnel gamme 650

Grill vapeur gaz gamme Pro 650

Ce grill-vapeur gaz gamme Pro 650 est un appareil de cuisson utilisé dans de nombreux établissements de restauration. Il permet...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 865.00 € HT
  • Prix réduit