Armoire de maturation 1 porte pour bouchers et fromagers

Cette cave de maturation ventilée d'une capacité de 850 litres est dotée de crémaillères et de glissières en inox anti basculantes. Réalisée intérieurement et extérieurement en inox, cette armoire de maturation à porte vitrée est munie d'un groupe compresseur tropicalisé et d'un évaporateur ventilé traité contre le sel et acides alimentaires. Cette armoire polyvalente de maturation est conçue pour la maturation de viandes mais également pour les charcuteries et les fromages. Ematika vous propose cette armoire de maturation porte vitrée qui est idéale pour valoriser la viande sur les points de vente comme les restaurants et les boucheries.