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Bouleuse inox pour boulangeries

Bouleuse conique en inox pour boulangeries

Cette bouleuse conique en inox pour professionnels, est destinée à mettre en boule des pâtons venant d'être divisés. Le boulage favorise une pré-fermentation ainsi qu’une fermentation régulières et homogènes.

à partir de 6890€ HT

8 268,00 €
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Description

Cette bouleuse conique en inox, référencée chez Ematika, se place entre une diviseuse volumétrique et un groupe de pré-fermentation, le boulage favorisant une pré-fermentation ainsi qu’une fermentation régulière. Adaptée aux pâtes molles et moyennes, le boulage est obtenu grâce un cône qui, en tournant, fait rouler la pâte le long d’une glissière à spirale concave, permettant ainsi d’obtenir des morceaux de forme sphérique. Cette bouleuse conique professionnelle dispose d'un farineur mécanique à brosse avec flux réglable et est entièrement construite en acier inoxydable AISI 304. C'est l'outil indispensable des boulangeries ou des pizzerias.

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Bouleuse conique 30/300g

  • Bouleuse inox pour boulangeries
Référence
MPC 0 INOX
Largeur
860mm
Profondeur
860mm
Hauteur
1420mm
Énergie
Électrique
Produit
Bouleuse conique
Hauteur de sortie
860mm
Poids d'une pièce
De 30g à 300g
Nombre de pièces par heure
2400 pièces/heure
Longueur de boulage
3,6m
Hauteur d'entrée
860mm
Fabricant
MAC PAN
Kw
0,75
Poids
350Kg

7 741,00 € HT

6 890,00 € HT

9289,20 € TTC

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Fiche technique bouleuse conique en inox MPC 0 INOX

Bouleuse conique 300/1100g

  • Bouleuse inox pour boulangeries
Référence
MPC 1 INOX
Largeur
860mm
Profondeur
860mm
Hauteur
1420mm
Énergie
Électrique
Produit
Bouleuse conique
Hauteur de sortie
860mm
Poids d'une pièce
De 300g à 1100g
Nombre de pièces par heure
2400 pièces/heure
Longueur de boulage
3,6m
Hauteur d'entrée
860mm
Fabricant
MAC PAN
Kw
0,75
Poids
350Kg

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Fiche technique bouleuse conique en inox MPC 1 INOX

Bouleuse conique 100/2000g

  • Bouleuse inox pour boulangeries
Référence
MPC 2
Largeur
900mm
Profondeur
900mm
Hauteur
1400mm
Énergie
Électrique
Produit
Bouleuse conique
Hauteur de sortie
890mm
Poids d'une pièce
De 100g à 2000g
Nombre de pièces par heure
2400 pièces/heure
Longueur de boulage
4m
Hauteur d'entrée
830mm
Fabricant
MAC PAN
Kw
0,8
Poids
300Kg

10 730,00 € HT

9 550,00 € HT

12876,00 € TTC

11460,00 € TTC

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Fiche technique bouleuse conique 100/2000g MPC 2

Bouleuse conique 300/4000g

  • Bouleuse inox pour boulangeries
Référence
MPC 3
Largeur
900mm
Profondeur
900mm
Hauteur
1400mm
Énergie
Électrique
Produit
Bouleuse conique
Hauteur de sortie
890mm
Poids d'une pièce
De 300g à 4000g
Nombre de pièces par heure
2400 pièces/heure
Longueur de boulage
4m
Hauteur d'entrée
830mm
Fabricant
MAC PAN
Kw
0,8
Poids
310Kg

11 224,00 € HT

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Fiche technique bouleuse conique 300/4000g MPC 3

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