Armoire de maturation restaurant

Les armoires de maturation pour restaurant permettent aux cuisiniers de proposer des produits d'une grande qualité à leur clientèle. Que ce soit une armoire pour la maturation de la viande pour resto ou bien les caves d'affinage des fromages, Ematika met à votre disposition son catalogue. Ces armoires de maturation spéciales restaurant, d'une grande qualité technologique, peuvent avoir différents programmes. Nos caves à maturation pour viandes ou fromages sont d'une grande précision quant au réglage de la température et de l'hygrométrie. Il sera recommandé d'y associer une chambre froide, afin d'avoir toujours un roulement de viande ou fromage à affiner.

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Armoire de maturation pour viande porte pleine

Armoire de maturation pour viande

Cette armoire de maturation pour viande  est dotée d'un système de ventilation avec un renouvellement de l'air par extraction...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 4450.00 € HT
  • Prix réduit
Armoire de maturation 1...

Armoire de maturation 1 porte pour charcuterie

Cette armoire de maturation 1 porte pour charcuterie  est équipée d'un dispositif micro interrupteur permettant l'arrêt du...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 5390.00 € HT
  • Prix réduit
Armoire de maturation 1 porte

Armoire de maturation cave d'affinage 1 porte

Cette armoire de maturation est conçue pour l'affinage des viandes, des fromages et de la charcuterie en fonction des réglages...

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à partir de Prix de base Prix 3850.00 € HT
  • Prix réduit
Armoire d'affinage 2 portes

Armoire d'affinage 2 portes

Cette armoire d'affinage 2 portes est conçue pour la maturation des viandes, des fromages et de la charcuterie en fonction des...

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à partir de Prix de base Prix 4990.00 € HT
  • Prix réduit