Four electrique rotatif boulangerie pour chariot 5712

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Four électrique rotatif boulangerie pour chariot

Ce four électrique rotatif boulangerie pour chariot est équipé d'échangeurs de chaleur qui garantissent une cuisson plus uniforme, et engendre ainsi une réduction de la consommation d'énergie.

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Fabricant : PORLANMAZ

Description

Ce four rotatif électrique PORLANMAZ est destiné à tous types de production : frais, cru, surgelé, et précuit surgelé. Les cuissons de vos pains de vos pâtisseries seront régulières et de qualité grâce à l’homogénéité de la circulation d’air chaud et de la rotation du chariot. Ce four boulangerie à chariot rotatif est doté d'une chambre de combustion placée à l'arrière, fabriquée d’un alliage spécial en acier inoxydable résistant à la chaleur de plus 1000 degrés Celsius. L'aspiration via un système de ventilation, aspire la chaleur et la vapeur vers l'extérieur du four rotatif boulangerie, évitant ainsi qu'elles ne restent piégées à l'intérieur. Cela aide à maintenir un environnement de cuisson contrôlé et régule la température à l'intérieur du four, prévenant la surchauffe et aidant à maintenir des conditions idéales pour la cuisson des produits. Ce four électrique à chariot rotatif est équipé de lampes halogène facile a remplacer ; elles sont montées sur la porte assurant ainsi un excellent éclairage de la chambre de cuisson.

Four électrique rotatif chariot 90 baguettes

Référence	PMDF 50E
Largeur	1375mm
Profondeur	2150mm
Hauteur	2150mm
Énergie	Électrique
Produit	Four boulanger pâtissier
Fabricant	PORLANMAZ
Poids	1230kg
Kw	39
Alimentation	Triphasée
Nombre de niveaux	15
Espacement entre les niveaux	80mm
Capacité	90 baguettes
Format des niveaux	460x660mm
Température max.	350°C
Panneau de commande	Analogique
Option	Chariot

Four électrique rotatif chariot 96 baguettes

Référence	PMDF 100E
Largeur	1600mm
Profondeur	2400mm
Hauteur	2300mm
Énergie	Électrique
Produit	Four boulanger pâtissier
Fabricant	PORLANMAZ
Poids	1550kg
Kw	51
Alimentation	Triphasée
Nombre de niveaux	16
Espacement entre les niveaux	80mm
Capacité	96 baguettes
Format des niveaux	600x800mm
Température max.	350°C
Panneau de commande	Analogique
Option	Chariot

Four électrique rotatif chariot 120 baguettes

Référence	PMDF 150E
Largeur	1600mm
Profondeur	2400mm
Hauteur	2500mm
Énergie	Électrique
Produit	Four boulanger pâtissier
Fabricant	PORLANMAZ
Poids	1930kg
Kw	59
Alimentation	Triphasée
Nombre de niveaux	20
Espacement entre les niveaux	80mm
Capacité	120 baguettes
Format des niveaux	600x800mm
Température max.	350°C
Panneau de commande	Analogique
Option	Chariot

Four électrique rotatif chariot 180 baguettes

Référence	PMDF 200E
Largeur	1900mm
Profondeur	2700mm
Hauteur	2500mm
Énergie	Électrique
Produit	Four boulanger pâtissier
Fabricant	PORLANMAZ
Poids	2560kg
Kw	70
Alimentation	Triphasée
Nombre de niveaux	20
Espacement entre les niveaux	80mm
Capacité	180 baguettes
Format des niveaux	600x800mm
Température max.	350°C
Panneau de commande	Analogique
Option	Chariot

Questions / Réponses

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