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Four rotatif électrique boulangerie FOX 18T

Ce four rotatif électrique boulangerie FOX 18T peut recevoir des plaques de dimensions différentes en fonction du modèle de chariot choisi. Ce four rotatif avec chariot permet la cuisson de tout type de produit de boulangerie ou de pâtisserie. 

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Description

Ce four rotatif boulangerie s'adaptera parfaitement aux exigences des petits ateliers grâce à son faible encombrement. Ce four électrique, de dimensions 1100x1400xh2200/2380mm, est entièrement fabriqué en acier inox. Ce four rotatif FOX 18T est doté de générateurs de vapeurs verticaux à tiroirs avec sphères en fonte positionnés aux coins de la chambre de cuisson, en contact direct avec les résistances. Ce four boulangerie avec chariot, disponible chez EMATIKA, est également équipé d'une hotte d'extraction des vapeurs. Ce four rotatif électrique FOX est livré avec un chariot 15 plaques en standard, chariot 18 niveaux sur demande avec votre choix de dimensions plaques 40x60, 46x66, 45x75, 50x70 ou 40x80.

Four de boulangerie rotatif

Four rotatif electrique boulangerie 4678

Référence LFRCE-18T 50X70
Largeur 1100mm
Profondeur 1400mm
Hauteur 2200/2380mm
Version Electrique
Alimentation Triphasé 380 V
Produit Four boulanger pâtissier
Fabricant LOGIUDICE FORNI
Kw 27
Poids 870kg
Panneau de commandes Electromécanique ou Digital avec 99 programmes et gestion des différentes phases de cuisson
Système de rotation Par crochet supérieur (plateforme rotative en option)
Vanne d'extraction de buée Manuelle
Eclairage intérieur Lampes halogènes
Hotte d'aspiration Inclus
Capacité 75 à 90 baguettes
Chariot standard 15 niveaux, 18 niveaux en option
Prix Devis personnalisé selon option

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Questions / Réponses

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