Armoire de fermentation 2x12 niveaux PANIMATIC

Cette armoire de fermentation 2x12 niveaux PANIMATIC est dotée de 2 compartiments pour un total de 24 plaques 400x600 avec 2 portes pleines superposées. Cette armoire climatisée boulangerie est équipée de pieds et roulettes pour facilité la mise en place et le nettoyage.

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Fabricant : PANIMATIC

Description

Cette armoire de fermentation contrôlée, 2 portes pleines, est équipée de 2 cellules de 12 niveaux chacune pouvant recevoir des platines EN 400X600 (non fournies). Cette armoire climatisée pour viennoiserie permet de contrôler le processus de fermentation sur plus de 60h à une température régulée entre -10°C à +35°C. L'humidité est réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, sans apport d'eau extérieur. Cette armoire de pousse PANIMATIC est conçue pour les boulangers pour la préparation de croissants, pains choco, pains raisins ou tout autre viennoiserie. Cette armoire de fermentation boulangerie, est référencée chez EMATIKA, dans la catégorie préparation boule pâte ou vous trouverez tous le matériel spécifique de boulangerie pâtisserie, les pétrins professionnels, les tables de travail pour croissants, les surgélateur conservateur PANIMATIC...

Armoire de fermentation 2 portes PANIMATIC

Référence	P24 DB 2 Portes pleines
Largeur	565mm
Profondeur	890mm
Hauteur	2220mm
Modèle	2 portes pleines superposées
Alimentation	Monophasé 230 V
Capacité	2x12 plaques 400x600
Produit	Armoire de fermentation controlée
Fabricant	PANIMATIC
Kw	1,1
Poids	155kg
Plage de T°	-10°C à +35°C
Réalisation extérieure	Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure	En acier inox
NB	Livré sans plaque 400x600

Armoire de fermentation 2x12 niveaux PANIMATIC

Description

Armoire de fermentation 2 portes PANIMATIC

Table de travail inox pour boulangerie/pâtisserie

Armoire de fermentation 400x600 PANIMATIC