Armoire pour bacs a pate climatisee 5789

Armoire pour bacs à pate climatisée

Cette armoire climatisée pour bacs à pate PANIMATIC permet une fermentation contrôlée sur plus de 60 heures de -10°C à +35°C. Cette armoire de pousse contrôlée, conçue pour les boulangeries pâtisseries, peut recevoir 8 bacs à pâtons de 20 litres.

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7 647,60€ TTC 6 348,00€ TTC

Armoire à levain climatisée

Fabricant : PANIMATIC

Description

Cette armoire de fermentation PANIMATIC, référencée chez EMATIKA, permettra aux boulangers de stocker 8 bacs à pate de dimensions 410x530xh145mm. Cette armoire climatisée pour bacs à pate est dotée de pieds et roulettes pour facilité la mise en place et le nettoyage dans l'espace de travail des boulangerie. Cette armoire à levain climatisée permet de contrôler le processus de fermentation sur plus de 60h à une température régulée entre -10°C à +35°C. L'humidité est réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, avec apport d'eau extérieur. Cette armoire de pousse pour bacs à paton est disponible dans la catégorie préparation boule pâte avec les machines spécifiques pour boulangerie pâtisserie, les pétrins professionnels, les diviseuses bouleuses, les façonneuses mouleuses.

Armoire à levain climatisée

6 373,00€ 5 290,00€ HT
7 647,60€ 6 348,00€ TTC

Dont Eco-participation : 40,00€

Départ sous 15 jours ouvrés

Détails

Référence	AB8-20L
Largeur	565mm
Profondeur	890mm
Hauteur	2220mm
Alimentation	Monophasé 230 V
Produit	Armoire de fermentation controlée
Fabricant	PANIMATIC
Nombre de bacs	8 bacs de 20L, dimensions 410x530xh145mm (non inclus)
Espacement entre les cornières	200mm
Froid	Ventilé
Plage de température	-10°C/+35°C
Isolation	En polyuréthane injecté
Construction	Métallique anti-corrosion
Porte	1 vantail
Humidité	Réglable de 30 à 90% par hygrostat mécanique sans apport d'eau extérieur

Questions / Réponses

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