Etuve 5 niveaux avec humidificateur pour four boulangerie

Cette étuve 5 niveaux avec humidificateur pour four boulangerie 600x400 est conçue pour faire lever les viennoiseries et autres produits pâtissiers.

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Etuve sur roues pour four boulangerie pâtisserie

Fabricant : ZANOLLI

Description

Cette étuve pour four boulanger pâtissier, réalisée en acier inoxydable est doté d'un humidificateur. Cette étuve de fermentation sur roues, avec éclairage interne, peut recevoir 5 platines 600x400 espacées de 55mm entre les glissières. Cette étuve de fermentation 1 porte, référencée chez Ematika, a pour fonction de faire lever les viennoiseries et de maintenir temporairement en température les aliments à peine défournés.

Etuve avec humidificateur 5x 600x400

2 772,00€ 2 190,00€ HT
3 326,40€ 2 628,00€ TTC

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Détails

Référence	10595082BB
Largeur	970mm
Profondeur	880mm
Hauteur	710mm
Alimentation	Monophasé 230V
Kw	2
Nombre de niveaux	5x 600x400
Porte	1 porte battante en verre trempé
Espacement entre les glissières	55mm
Equipement	Humidificateur et éclairage interne
Version	Sur roues dont 2 avec freins
Poids	106kg

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