Bouleuse conique en inox pour boulangeries

Cette bouleuse conique en inox pour professionnels, est destinée à mettre en boule des pâtons venant d'être divisés. Le boulage favorise une pré-fermentation ainsi qu’une fermentation régulières et homogènes.

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7 740,70€ HT

9 288,84€ TTC

Bouleuse conique 30/300g Bouleuse conique 300/1100g Bouleuse conique 100/2000g Bouleuse conique 300/4000g

Fabricant : MAC PAN

Description

Cette bouleuse conique en inox, référencée chez Ematika, se place entre une diviseuse volumétrique et un groupe de pré-fermentation, le boulage favorisant une pré-fermentation ainsi qu’une fermentation régulière. Adaptée aux pâtes molles et moyennes, le boulage est obtenu grâce un cône qui, en tournant, fait rouler la pâte le long d’une glissière à spirale concave, permettant ainsi d’obtenir des morceaux de forme sphérique. Cette bouleuse conique professionnelle dispose d'un farineur mécanique à brosse avec flux réglable et est entièrement construite en acier inoxydable AISI 304. C'est l'outil indispensable des boulangeries ou des pizzerias.

Bouleuse conique 30/300g

7 740,70€ HT 9 288,84€ TTC

Dont Eco-participation : 17,00€

Délai spécifique, nous contacter

Détails

Référence	MPC 0 INOX
Largeur	860mm
Profondeur	860mm
Hauteur	1420mm
Énergie	Électrique
Produit	Bouleuse conique
Nombre de pièces par heure	2400 pièces/heure
Poids d'une pièce	De 30g à 300g
Longueur de boulage	3,6m
Hauteur d'entrée	860mm
Hauteur de sortie	860mm
Fabricant	MAC PAN
Kw	0,75
Poids	350Kg

Bouleuse conique 300/1100g

7 740,70€ 6 890,00€ HT
9 288,84€ 8 268,00€ TTC

Dont Eco-participation : 17,00€

Délai spécifique, nous contacter

Détails

Référence	MPC 1 INOX
Largeur	860mm
Profondeur	860mm
Hauteur	1420mm
Énergie	Électrique
Produit	Bouleuse conique
Nombre de pièces par heure	2400 pièces/heure
Poids d'une pièce	De 300g à 1100g
Longueur de boulage	3,6m
Hauteur d'entrée	860mm
Hauteur de sortie	860mm
Fabricant	MAC PAN
Kw	0,75
Poids	350Kg

Bouleuse conique 100/2000g

10 730,34€ 9 550,00€ HT
12 876,41€ 11 460,00€ TTC

Dont Eco-participation : 17,00€

Délai spécifique, nous contacter

Détails

Référence	MPC 2
Largeur	900mm
Profondeur	900mm
Hauteur	1400mm
Énergie	Électrique
Produit	Bouleuse conique
Nombre de pièces par heure	2400 pièces/heure
Poids d'une pièce	De 100g à 2000g
Longueur de boulage	4m
Hauteur d'entrée	830mm
Hauteur de sortie	890mm
Fabricant	MAC PAN
Kw	0,8
Poids	300Kg

Bouleuse conique 300/4000g

11 223,46€ 9 990,00€ HT
13 468,15€ 11 988,00€ TTC

Dont Eco-participation : 17,00€

Délai spécifique, nous contacter

Détails

Référence	MPC 3
Largeur	900mm
Profondeur	900mm
Hauteur	1400mm
Énergie	Électrique
Produit	Bouleuse conique
Nombre de pièces par heure	2400 pièces/heure
Poids d'une pièce	De 300g à 4000g
Longueur de boulage	4m
Hauteur d'entrée	830mm
Hauteur de sortie	890mm
Fabricant	MAC PAN
Kw	0,8
Poids	310Kg