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Armoire de fermentation viennoiserie 16 niveaux

Armoire de fermentation 400x600 PANIMATIC

Cette armoire de fermentation 400x600 PANIMATIC, dotée d'une porte pleine, est conçue pour les croissants et viennoiserie pour une fermentation contrôlée à une température régulée entre -10°C à +35°C. Cette armoire climatisée pour viennoiserie est disponible en 3 capacités : 16, 22 et 27 plaques 400x600 (non fournies).

à partir de 4650€ HT

5 580,00 €
TTC

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Description

Cette armoire de pousse PANIMATIC, entièrement démontable, est équipée de pieds et roulettes pour facilité la mise en place et le nettoyage. Cette armoire climatisée pour viennoiserie 400x600 permet de contrôler le processus de fermentation sur plus de 60h à une température régulée entre -10°C à +35°C. L'humidité est réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, sans apport d'eau extérieur. Cette armoire de fermentation PANIMATIC est spécialement conçue pour les boulangers pour la préparation de croissants, pains choco, pains raisins ou tout autre viennoiserie. Cette armoire de fermentation boulangerie, est disponible chez EMATIKA, dans la catégorie préparation boule pâte ou vous trouverez les machines spécifiques boulangerie, les pétrins professionnels, ainsi que les surgélateurs conservateurs PANIMATIC.

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Armoire de fermentation 16 niveaux PANIMATIC

  • Armoire de fermentation viennoiserie 16 niveaux
Référence
P16 Porte pleine
Largeur
565mm
Profondeur
890mm
Hauteur
1525mm
Modèle
Porte pleine
Alimentation
Monophasé 230 V
Capacité
16 plaques 400x600
Produit
Armoire de fermentation controlée
Fabricant
PANIMATIC
Kw
0,6
Poids
110kg
Plage de T°
-10°C à +35°C
Réalisation extérieure
Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure
En acier inox
NB
Livré sans plaque 400x600

5 602,00 € HT

4 650,00 € HT

6722,40 € TTC

5580,00 € TTC

Promotion

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soit -17%

Dont 3€ d'eco-participation
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Platine en acier inox 600x400mm [Réf: PL6F-P]

Armoire de fermentation 22 niveaux PANIMATIC

  • Armoire de pousse PANIMATIC 22 niveaux 400x600
Référence
P22 Porte pleine
Largeur
565mm
Profondeur
890mm
Hauteur
1915mm
Modèle
Porte pleine
Alimentation
Monophasé 230 V
Capacité
22 plaques 400x600
Produit
Armoire de fermentation controlée
Fabricant
PANIMATIC
Kw
1
Poids
125kg
Plage de T°
-10°C à +35°C
Réalisation extérieure
Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure
En acier inox
NB
Livré sans plaque 400x600

5 963,00 € HT

4 950,00 € HT

7155,60 € TTC

5940,00 € TTC

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Armoire de fermentation 27 niveaux PANIMATIC

  • Armoire climatisée viennoiserie PANIMATIC
Référence
P27 Porte pleine
Largeur
565mm
Profondeur
890mm
Hauteur
2220mm
Modèle
Porte pleine
Alimentation
Monophasé 230 V
Capacité
27 plaques 400x600
Produit
Armoire de fermentation controlée
Fabricant
PANIMATIC
Kw
1
Poids
145kg
Plage de T°
-10°C à +35°C
Réalisation extérieure
Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure
En acier inox
NB
Livré sans plaque 400x600

6 325,00 € HT

5 250,00 € HT

7590,00 € TTC

6300,00 € TTC

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soit -17%

Dont 3€ d'eco-participation
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