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Armoire de fermentation boulangerie PANIMATIC

Cette armoire de fermentation boulangerie 40x60 PANIMATIC, équipée d'une porte vitrée éclairée, est spécialement conçue pour la préparation de croissants, pains choco, pains raisins ou tout autre viennoiserie sur plaques EN 400X600 (non fournies).

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Description

Cette armoire de fermentation contrôlée 400x600, entièrement démontable, est équipée de pieds et roulettes pour facilité la mise en place et le nettoyage. Cette armoire de pousse boulangerie permet de contrôler le processus de fermentation sur plus de 60h à une température régulée entre -10°C à +35°C. L'humidité est réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, sans apport d'eau extérieur. Cette armoire de fermentation boulangerie, est disponible chez EMATIKA, dans la catégorie préparation boule pâte ou vous trouverez les machines spécifiques boulangerie, les pétrins professionnels, ainsi que les surgélateurs conservateurs PANIMATIC. Cette armoire climatisée pour viennoiserie est disponible en 3 capacités : 16, 22 et 27 plaques 400x600 (non fournies).

Armoire de pousse 16 plaques PANIMATIC

Armoire de fermentation boulangerie panimatic 3621

Référence P16 Porte vitrée
Largeur 565mm
Profondeur 890mm
Hauteur 1525mm
Modèle Porte vitrée
Alimentation Monophasé 230 V
Capacité 16 plaques 400x600
Produit Armoire de fermentation controlée
Fabricant PANIMATIC
Kw 0,6
Poids 110kg
Plage de T° -10°C à +35°C
Réalisation extérieure Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure En acier inox
NB Livré sans plaque 400x600

Doc caractéristique Armoire de fermentation 16 à 22 pl. PANIMATI

Taille : 451.03 Ko

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Fiche technique Armoire de fermentation 16 à 22 pl. PANIMATIC.pd

Taille : 405.79 Ko

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Armoire de pousse 22 plaques PANIMATIC

Armoire de fermentation boulangerie panimatic 3622

Référence P22 Porte vitrée
Largeur 565mm
Profondeur 890mm
Hauteur 1915mm
Modèle Porte vitrée
Alimentation Monophasé 230 V
Capacité 22 plaques 400x600
Produit Armoire de fermentation controlée
Fabricant PANIMATIC
Kw 1
Poids 125kg
Plage de T° -10°C à +35°C
Réalisation extérieure Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure En acier inox
NB Livré sans plaque 400x600

Doc caractéristique Armoire de fermentation 16 à 22 pl. PANIMATI

Taille : 451.03 Ko

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Fiche technique Armoire de fermentation 16 à 22 pl. PANIMATIC.pd

Taille : 405.79 Ko

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Armoire de pousse 27 plaques PANIMATIC

Armoire de fermentation boulangerie panimatic 3622

Référence P27 Porte vitrée
Largeur 565mm
Profondeur 890mm
Hauteur 2220mm
Modèle Porte vitrée
Alimentation Monophasé 230 V
Capacité 27 plaques 400x600
Produit Armoire de fermentation controlée
Fabricant PANIMATIC
Kw 1
Poids 145kg
Plage de T° -10°C à +35°C
Réalisation extérieure Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure En acier inox
NB Livré sans plaque 400x600

Doc caractéristique Armoire de fermentation 16 à 22 pl. PANIMATI

Taille : 451.03 Ko

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Fiche technique Armoire de fermentation 16 à 22 pl. PANIMATIC.pd

Taille : 405.79 Ko

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Questions / Réponses

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