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Armoire de fermentation boulangerie pour 44 filets 400x800

Cette armoire de fermentation boulangerie pour 44 filets 400x800, équipée d'une porte à 2 ventaux, permet une programmation précise de la fermentation, avec régulation de la température et ajustement de l’hygrométrie.

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Description

Cette armoire climatisée PANIMATIC est dotée de pieds et roulettes pour facilité la mise en place et le nettoyage dans l'espace de travail des boulangeries. Cette armoire de pousse pour filets 400x800 permet de contrôler le processus de fermentation sur plus de 60h à une température régulée entre -10°C à +35°C. L'humidité est réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, avec apport d'eau extérieur. Cette armoire de fermentation contrôlée est disponible dans la catégorie préparation boule pâte avec les surgélateurs conservateurs pour boulangerie pâtisserie, les pétrins professionnels, les diviseuses bouleuses, les façonneuses mouleuses..

Armoire de pousse contrôlée PANIMATIC

Armoire de fermentation boulangerie pour 44 filets 400x800 3635

Référence B2-40-80
Largeur 1095mm
Profondeur 1090mm
Hauteur 2270mm
Modèle 1 porte à 2 ventaux
Alimentation Monophasé 230 V
Capacité 2x22 niveaux pour filets 400x800
Produit Armoire de fermentation controlée
Fabricant PANIMATIC
Poids 250kg
Plage de température -10°C à +35°C
Réalisation extérieure Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure En acier inox
NB Livré sans filet 400x800

Fiche technique Armoire de fermentation pour filets PANIMATIC

Taille : 1.21 Mo

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