Fumoir professionnel

La gamme des fumoirs professionnels comporte 2 types de produits : les fumoirs de table adaptés généralement aux tables réfrigérées pour le fumage de petite quantité de poissons, de crustacés, de charcuterie et les fumoirs traditionnels utilisés pour le fumage de jambons, de saucisses, de magrets, de saumons en pièce entière ou en quantité importante. Ces fumoirs fonctionnent par la combustion lente de la sciure de bois, en général bois de chêne, qui permet d'obtenir un goût et des saveurs uniques. Les fumoirs de table peuvent être poser sur des supports inox pour un plus grand confort de travail. 

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Armoire de fumage pour viande et poissons à suspendre

Fumoir vertical à froid pour viandes et poissons

Ce fumoir vertical à froid pour viandes et poissons , avec thermomètre, est conçu pour un usage régulier et une qualité de...

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Fumoir à froid sur grilles ou suspentes

Fumoir à froid sur grilles ou suspentes

Ce fumoir à froid pour viande et poisson sur grilles ou suspendu , de dimensions intérieures 600x800xh1500mm, est conçu pour le...

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Armoire de fumage à chaud pour produits suspendus

Fumoir à chaud produits à suspendre

Ce fumoir à chaud produits à suspendre , calorifugé , est équipé d'un thermomètre et d'un chauffage électrique...

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à partir de Prix de base Prix 2850.00 € HT
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Armoire de fumage à chaud horizontal et vertical

Fumoir pour fumage à chaud horizontal et vertical

Ce fumoir pour fumage à chaud horizontal et vertical  est équipée de 8 barres en aluminium et de 7 niveaux de glissières pouvant...

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à partir de Prix de base Prix 3090.00 € HT
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Fumoir électrique pour aliments

Fumoir électrique pour aliments

Ces fumoirs électriques pour aliments , 1 étage ou 2 étages sont conçus pour le fumage à la sciure de chêne, des jambons entiers...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 499.00 € HT
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