Fumoir professionnel

La gamme des fumoirs professionnels comporte 2 types de produits ; les fumoirs de table adaptés généralement aux  tables réfrigérées pour le fumage de petite quantité de poissons, de crustacés, de charcuterie et les fumoirs traditionnels utilisés pour le fumage de jambons, de saucisses, de magrets, de saumons en pièce entière ou en quantité importante. Ces fumoirs fonctionnent par la combustion lente de la sciure de bois, en général bois de chêne, qui permet d'obtenir un goût et des saveurs uniques. Les fumoirs de table peuvent être poser sur des supports inox pour un plus grand confort de travail. 

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Fumoir électrique pour aliments

Fumoir électrique pour aliments

Ces fumoirs électriques pour aliments , 1 étage ou 2 étages sont conçus pour le fumage à la sciure de chêne, des jambons entiers...

2 déclinaisons disponibles

à partir de Prix de base Prix 499.00 € HT
  • Prix réduit