Armoire frigorifique positive professionnelle

Cette famille regroupe les différentes armoires réfrigérées utilisées dans les établissements de la CHR et dans les cuisines de collectivités. Il existe de nombreux modèles d'armoires froid permettant à chaque professionnel des métiers de bouche de trouver le produit répondant au mieux à ses besoins. Des modèles spécifiques sont adaptés pour le stockage du poisson avec des plateaux en polypropylène, étudiés pour recevoir des lits de glace. La température est définie par la programmation du régulateur électronique. Des armoires frigorifiques spécialement conçues pour les boulangeries, pâtisseries, points chauds, sont équipés de rayonnages pouvant recevoir jusqu'à 16 plateaux ou grilles 600x400 mm euronorme.