Pompe à saler professionnelle

La pompe à saler professionnelle permet d'injecter facilement et précisément la saumure dans la viande, la charcuterie, la volaille ou le poisson. Le principe va être de mettre l'aiguille dans une vaine la plus importante de votre pièce de viande afin que la saumure puisse circuler dans les vaisseaux sanguins de votre pièce. Grâce à sa longue sonde l'injection de la saumure est précise, constante et sans interruption. La pompe de salage électrique, conçue pour un usage professionnel, est idéale pour les charcutiers et traiteurs pour la période de salaison en cas de forte activité. Les pompes à saumure, référencées chez EMATIKA, font partie de l'équipement standard des laboratoires de fabrication de charcuterie, et de transformation de produits carnés